嘉鱼县莲藕品种的应用现状及潜力品种推荐

莲藕在水乡嘉鱼自古有之,栽培历史悠久,自然品种丰富,本地自生莲藕品种有嘉鱼湖藕和六月报,外地引进的高产藕莲有鄂莲2、4、7、8号,子莲有湘莲寸三莲、芙蓉莲、太空莲36号、建选17号等,生产上主要有5种配套模式,针对生产中存在的问题、发展对策、潜力品种推荐作一简述。     

打造嘉鱼莲藕品牌 成就产业精品效应

嘉鱼名出《诗经》,素有"莲藕之乡"的美名,嘉鱼莲藕飘香古今,自2013年中央电视台"自然的馈赠"第一集《舌尖上的中国(嘉鱼莲藕)》播出后,名声大振。本文从打造嘉鱼莲藕品牌及成就产业精品进行了梳理。     

莲藕病虫害防控技术集成

莲藕在中国分布极广,北至辽宁,南至海南,各省市均有栽种,全国面积达40万 hm^2。莲藕有藕莲、子莲、花莲3大类型;按照栽培技术分浅水藕栽培、深水藕栽培、节约藕种栽培、节水设施栽培、子莲栽培等;栽培模式有莲藕常规单一栽培、莲藕返青早熟栽培、莲藕双季栽培、莲藕延迟采收栽培等。莲藕病虫害种类多,发生为害频繁,因此,对莲藕病虫害的防治必须从农业生态系统总体出发,充分发挥自然控制因素的作用,因地制宜,协调应用必要的防治措施,将有害生物控制在经济阈值允许水平之内,以获得最佳的经济、生态和社会效益。     

水生蔬菜答农民问(7-1):春季莲藕定植后,为何会出现“先期结藕”?

<正>每到4~5月,都会有不少莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn.)种植户咨询,"田里的莲藕早产了,什么原因?"这里,所谓的"早产",也叫做早结藕,实际上是一种先期结藕现象,也就是莲藕植株过早形成膨大的地下根状茎。其实,导致莲藕先期结藕的原因可能较多,这也是莲藕(本文所指莲藕包括藕莲、子莲及花莲,或栽培莲和野生莲)引种和种植过程中需要注意的一个重要问题,但目前这方面尚缺乏     

莲藕覆盖栽培试验效果

2007-2008年在姚安县栋川镇田坝兴社承包田内开展了莲藕覆盖栽培试验。试验结果表明,早熟莲藕生长前期进行小拱棚薄膜覆盖栽培,可提高棚内气温,促进莲鞭抽生和地上部分生长,增强光合作用,从而有利于地下茎提早膨大,提高莲藕前期产量17%以上,同时,可使莲藕提早上市,增加产值,但覆盖栽培对莲藕晚熟品种作用不明显,不宜采用。     

莲藕保护地基质栽培技术

<正>莲是我国最具特色、栽培面积最大的一种水生蔬菜。莲的用途极为广泛,既可作蔬菜食用,也可药用,还可用于观赏。但莲藕生产一直受到采挖难度大、劳动力老龄化及劳动力日益短缺等问题的制约,为了解决这些生产中的实际问题,武汉市农业科学技术研究院蔬菜科学研究所研发了莲藕保护地基质栽培技术。所谓莲藕保护地基质栽培技术是指利用设施条件在基质中进行的莲藕     

莲藕的营养保健功能

莲藕又称藕节,为睡莲科多年生水生植物莲（又称荷花Nelumbo nucifera）的肥大根茎,主要分布于中国、印度和日本等国家。莲藕在我国有着悠久的栽培历史,《周书》中记有“鱼龙成,薮泽竭,则莲藕掘。”说明在当时人们已将莲藕这种野生植物栽培为蔬菜了,时至今日,莲藕已是人们日常生活中最喜爱吃的蔬莱和营养保健食品。莲藕可以生吃,亦可制成藕粉、藕脯,具有很高的食用价值及药用价值。本文对莲藕的部分营养品质进行了测定与分析,以加深人们对莲藕营养价值和药用价值的认识,希望能够为广大消费者提供参考。     

莲田病虫害的识别与综合防控技术

导读：我国莲藕栽培广泛,但大多为粗放栽培,病虫草害问题日趋严重。基于莲田病虫害发生的复杂情况,介绍了莲藕腐败病、食根金花虫、潜叶摇蚊、莲缢管蚜、斜纹夜蛾等主要病虫害的发生规律及为害特点,并提出了综合防控技术策略。     

莲藕种质评价与创新应用研究进展

莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn.)是睡莲科莲属多年生宿根性水生草本植物,在中国、日本以及东南亚国家和地区普遍分布.按照生产用途的不同莲藕主要分为藕莲、籽莲和花莲3类,其中藕莲作为蔬菜人工栽培,主要分布在中国和日本,是我国种植面积最大的水生蔬菜.莲藕产品包括鲜藕、藕粉和莲籽,含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素和矿质营养元素,是公认的风味副食品和滋补食品;同时莲藕副产品如藕节、莲芯(胚芽)、莲须(雄蕊)、莲梗等均可入药,具有很好的营养保健功能[1].     

莲藕生长动态观察

莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn)是我国主要水生蔬菜之一,以膨大根状茎(俗称藕)供食用,其营养丰富,深受群众喜爱,也是我国主要出口创汇型蔬菜之一.近些年莲藕的种植面积不断扩大,据估计全国栽培面积在50万～70万hm2[1],仅湖北省栽培面积就有9万hm2,然而有关莲藕生长发育研究鲜见报道.本试验研究了莲藕植株及其叶、莲鞭和藕的生长动态、干物质的积累与分配、叶面积的增长等,以阐明莲藕的生长规律,为莲藕根状茎膨大机理研究及莲藕生产提供理论依据.     

广西柳江县双季莲藕产业发展现状及展望

从地理、气候、土壤等自然条件分析柳江县种植双季莲藕的优势,通过对当地双季莲藕产业规模化、产业化、品牌化、生产模式及效益现状进行深入调查,剖析影响产业发展的主要问题,展望产业发展未来。     

中国莲藕淀粉产业现状及思考

介绍了中国莲藕淀粉产业布局、加工工艺、加工原料等,分析了我国莲藕淀粉产业现状,并针对莲藕淀粉产业现状指出了不利于莲藕淀粉产业发展的几个问题。     

农村劳动力转移对双季莲藕产业发展影响的思考

以广西柳江县双季莲藕产区百朋镇的农村劳动力现状为个例进行调查,分析了农村劳动力转移对双季莲藕产业发展的影响,提出了劳动力转移与双季莲藕产业可持续发展的对策,如科学合理转移劳动力、推广轻型化栽培技术等。     

不同采收季莲藕中果胶甲酯酶对质构的影响

研究了在不同采收季节莲藕中果胶甲酯酶活性的变化,探讨了果胶甲酯酶活性与莲藕硬度和水溶性果胶酯化度的关系。试验结果表明,莲藕硬度与果胶甲酯酶活性呈正相关,酯化度与果胶甲酯酶活性呈负相关：莲藕在采收时间9-11月,果胶甲酯酶活性较高,故硬度比翌年1月高;酯化度比翌年1月低。     

不同肥料处理对莲藕僵藕病发病情况的影响

研究不同肥料处理对莲藕僵藕病发病情况的影响。试验结果表明,全程施用腐熟猪粪与全程施用速效化肥相比,植株长势较旺,莲藕个体发育良好,僵藕发病率降低62个百分点,且病害明显减轻,结藕期提早12～18 d,增产229.9 kg/667 m2,具有较好的防控效果。同时提出僵藕病的防控建议。     

莲缢管蚜生物学特性及防治研究概况

莲缢管蚜是莲藕主要害虫之一,近年来严重威胁我国莲藕产业发展。阐述了莲缢管蚜的形态特征、为害特点及年发生规律,介绍了其农业、物理、生物、化学防治措施,以期为高效防控该虫提供参考。     

莲藕斜纹夜蛾的为害及绿色防控技术

近年来,斜纹夜蛾在水生蔬菜莲藕上的为害日益猖獗,严重影响了莲藕的产业发展,但其化学防治受到限制．迫切需要建立新的防控技术体系。结合相关资料,分析了斜纹夜蛾在莲藕上的为害特点、发生动态及发生原因,探讨了可行的莲藕斜纹夜蛾绿色防控技术。     

我国北方莲藕的种植模式与病虫害防治

近年来,随着北方生活水平不断提高及其对人文景观的强烈需求,莲藕种植逐渐由南向北过渡,北方各省开始大面积种植莲藕,对莲藕的研究也日渐深入,但与南方完善发达的技术和研究体系相比仍有较大差距。为此本文对莲藕在北方主要种植地区的栽培模式、种植过程中的病虫害防治、肥水管理和设施应用等作一简述。以期为我国莲藕产业的进一步发展壮大和生产研究提供重要依据,同时为北方莲藕的种植和技术体系不断完善提供重要参考。     

两类不同质地莲藕烹煮过程中的差异研究

以粉藕和脆藕为对象,比较研究了水煮对其感官品质、营养成分和组织结构的影响.试验结果表明,水煮对粉藕细胞的破坏程度较大;水煮后粉藕藕肉白度、硬度、咀嚼性、内聚性、干物质、可溶性糖、VC、纤维素、果胶、总酚等指标的降低率均高于脆藕;粉藕比脆藕更适合煨汤.     

让农业科技离莲农更近——以莲藕产业为例谈谈基层农技推广工作体会

阐述了莲藕产业技术推广工作现状和成效，针对技术服务工作出现的新形势、新要求，提出了不断提升自身业务能力和综合素质、创新推广方法、加强技术合作和争取项目支撑等建议。