中国苜蓿产业发展面临的问题及其对策

紫花苜蓿（Medicago sativa L．）属多年生豆科牧草。蛋白质含量高,在18-22％,富含各种氨基酸、维生素、胡萝卜索、叶黄素、钙、磷、异黄酮类物质,可消化纤维含量高。营养平衡而全面,苜蓿被世界上誉为“饲草之王”。是饲养奶牛不可缺少的优质粗饲料。饲用苜蓿的奶牛所产牛奶不仅各项营养指标均能达到一级以上的牛奶国家标准,风味和口感尤佳,而且高产奶牛如果不吃苜蓿就难以维持其产奶量。所以,如果推行奶牛饲用苜蓿,收奶站、乳品企业完全不必为蛋白、脂肪等营养指标达不到国标而掺假。     

日粮中添加高硒钴锌苜蓿干草对奶牛生产水平的影响

 分别用5%的高硒、高硒钴以及高硒钴锌3种高微量元素苜蓿Medicago sativa替代基础日粮中等量普通苜蓿青干草,研究高微苜蓿对荷斯坦奶牛生产性能的影响,,为提高奶牛的饲料转化率和改善奶的品质提供依据。结果表明：和添加等量的普通苜蓿草干草相比,3种高微量元素苜蓿干草能显著提高奶牛的饲料转化率,影响牛奶的营养含量,并且饲喂安全,无副作用。其中,高硒苜蓿草干草能提高产奶量8.6%(P<0.05),提高饲料转化率13,8%(P<0.05),但显著降低了牛奶中乳脂和乳蛋白的含量;高硒钴和高硒钴锌苜蓿青干草能加强奶牛对饲料的利用,增加日增重,饲料转化率分别提高16.5%(P<0.05)和33.1%(P<0.05)。另外,高硒钴和高硒钴锌苜蓿青干草还能改善牛奶的品质,其中高硒钴苜蓿青干草能提高牛奶中乳脂含量的22.15%(P<0.05),高硒钴锌苜蓿青干草能使奶中乳蛋白、乳糖以及非脂固形物的含量分别提高9.28%(P<0.05)、3.26%和4.69%。因此,在奶牛生产中适当添加高硒钴锌苜蓿青干草,既能能提高奶牛的饲料转化率,又能提高奶的品质,而且安全又效果好,可以在生产中加以推广和利用。     

中国苜蓿产业面临的问题及其对策

紫花苜蓿（Medicago sativa L）属多年生豆科牧草，蛋白质含量高，在18％～22％，富含各种氨基酸、维生素、胡萝卜素、叶黄素、钙、磷、异黄酮类物质，可消化纤维含量高，营养平衡而全面，苜蓿被誉为饲草之王，是饲养奶牛不可缺少的优质粗饲料。饲用苜蓿的牛奶不仅各项营养指标均能达到一级以上的牛奶国家标召开正式揭开了我国以企业为龙头，市场为导向，基地加农户企业化运作，产学研一体的苜蓿产业化序幕。     

高微量元素苜蓿青干草在荷斯坦奶牛生产中应用效果的分析

本文在河南省黄河滩区根据荷斯坦奶牛的营养特点,在日粮中分别添加5%的高硒型、高硒钴型、高硒钴锌型和普通型苜蓿青干草,通过单因子对比饲喂试验来研究这4种苜蓿青干草添加后对奶牛生长和生产性能的影响。结果表明:和普通型苜蓿草干草相比,高硒苜蓿草干草不但能够增加奶牛的体长、胸围和奶牛体重,而且能够提高奶牛日产奶量8.6%,降低料奶比12.17%,提高饲料的转化和利用;高硒钴苜蓿青干草能显著地提高牛奶中乳脂含量的22.15%,高硒钴锌苜蓿青干草能显著地提高牛奶中乳蛋白、乳糖以及非脂固形物含量的9.28%、3.26%和4.69%。     

黑龙江大力扶持苜蓿产业发展

日前从黑龙江省畜牧局获悉,黑龙江省苜蓿产业"十二五"发展规划中指出,到2015年,全省建成苜蓿生产田1000万亩,苜蓿年产量达到500万t,年产值达到100亿元,基本实现每头产奶牛每年饲喂2t苜蓿干草的目标,以改善生态环境,促进农牧民增收。     

发展"苜蓿型奶牛业"在我国农业结构调整中的地位和作用

饲料种植业和奶牛饲养业结合发展，符合我国农业结构调整政策。本文从推广种植苜蓿具有节省耕地、节省水资源、改良土壤、改善生态环境、增加农民收入的作用论述了发展苜蓿产业有利于我国农业可持续发展；从我国国民膳食营养状况和牛奶的营养地位和作用论述了发展奶牛业有利于改善国民膳食结构，提高国民膳食质量，增强国民身体素质；从苜蓿单位面积粗蛋白产量高和奶牛粗蛋白转化率高的角度论述了种苜蓿、养奶牛是解决我国饲养粗蛋白不足最快捷、最经济的途径；从发展奶牛业能为我国苜蓿产业化提供广阔市场及推广饲喂苜蓿是提高奶牛产奶量和原料奶质量有效措施的论述，说明苜蓿产业与奶牛业可相互促进、协调发展，对推动我国农业结构的调整有重要意义。     

优质苜蓿青干草在奶牛生产中应用效果的研究

通过在荷斯坦奶牛饲草中添加5%的高硒型、高硒钴型、高硒钴锌型和普通型苜蓿青干草,研究4种苜蓿青干草对奶牛生长和生产性能的影响.研究结果表明,与普通型苜蓿草干草相比,高硒苜蓿草干草不但能够增加奶牛的体长、胸围和奶牛体重.而且能够提高奶牛日产奶量8.6%,降低料奶比12.17%,提高饲料的转化和利用;高硒钴苜蓿青干草能显著地提高牛奶中乳脂含量的22.15%,高硒钴锌苜蓿青干草能显著地提高牛奶中乳蛋白、乳糖以及非脂固形物含量的9.28%、3.26%和4.69%.在奶业的实际生产中,可根据不同的的需要,在日粮中选择特定的高微量元素苜蓿青干草来添加.     

黑龙江省启动苜蓿示范基地建设项目

<正>【本刊辑】黑龙江省近日启动高产优质苜蓿示范基地建设项目,重点扶持建设一批规模较大、生产基础好,在增加苜蓿产量和提高苜蓿产品质量方面有示范带动作用的生产基地,为奶业发展提供优质苜蓿草产品,促进提升奶牛综合生产能力和牛奶质量安全水平。在项目实施过程中,黑龙江省将在苜蓿优势产区和奶     

苜蓿的种植技术

自2008年的三聚氰胺事件以后,国内奶牛养殖从改良牛奶品质和增加牛奶产量的迫切需求出发,开始从国外进口苜蓿,而进口苜蓿到岸价约为3000元/t,而国内每吨牛奶的收购价为2700元/t,真是草比奶贵,苜蓿于是有了"软黄金"之称。苜蓿的粗蛋白含量高,富含矿物质等多种微量元素,其他种类的牧草都无法与其相比,故以"牧草     

黑龙江启动苜蓿示范基地建设项目

从黑龙江省农业农村厅获悉,黑龙江省近日启动高产优质苜蓿示范基地建设项目,重点扶持建设一批规模较大、生产基础好,在增加苜蓿产量和提高苜蓿产品质量方面有示范带动作用的生产基地,为奶业发展提供优质苜蓿草产品,促进提升该省奶牛综合生产能力和牛奶质量安全水平。     

苜蓿的种植技木

自2008年的三聚氰胺事件以后,国内奶牛养殖从改良牛奶品质和增加牛奶产量的迫切需求出发,开始从国外进口苜蓿,而进口苜蓿到岸价约为3000元／t,而国内每吨牛奶的收购价为2700元／t,真是草比奶贵,苜蓿于是有了“软黄金”之称。苜蓿的粗蛋白含量高,富含矿物质等多种微量元素,其他种类的牧草都无法与其相比,故以“牧草之王”著称。     

中国苜蓿产业发展的现状和面临的问题及对策分析

苜蓿营养丰富、产量高、蛋白质转化率高,是奶牛重要的粗饲料。目前中国优质苜蓿资源缺乏,商品苜蓿供不应求,供需失衡造成优质苜蓿价格不断攀升,进口量不断增加。国内苜蓿产业发展缓慢,主要问题是数量少、质量差、价格高;苜蓿种植缺乏政策扶持和配套的收割机械;干草加工设备技术落后,物流成本高。推进国内苜蓿产业发展的对策和建议是明确苜蓿产业战略地位,做好科学规划;产业发展走规模化、企业化模式;创新经营机制,带动产业发展;加大苜蓿产业科研和技术推广;和农产品一样享受"绿色通道"优惠政策;对苜蓿产业实行重点补贴。     

高微量元素苜蓿青干草在荷斯坦奶牛饲料转化中应用的研究

选择河南省黄河滩区32头荷斯坦奶牛进行日粮添加富含微量元素的苜蓿干草试验,其中对照组8头,在日粮中添加5%的普通型苜蓿青干草,其余奶牛分别在日粮中添加5%的高硒型、高硒钴型、高硒钴锌型青干草。于添加前后6次采样,测定和观察不同处理牛奶中乳脂、乳蛋白、乳糖以及非脂固形物SNF(也称非脂干物质)含量的差异,并每天测定牛采食量和产奶量。结果表明:和普通型苜蓿草干草相比,高硒苜蓿干草能够提高奶牛日产奶量8.6%,降低料奶比12.17%,明显地提高了饲料转化率;高硒钴苜蓿青干草能显著地提高牛奶中乳脂含量22.15%;高硒钴锌苜蓿青干草能显著地提高牛奶中乳蛋白、乳糖以及非脂固形物含量9.28%、3.26%和4.69%。     

黑龙江省苜蓿产业发展建议

正苜蓿产业是黑龙江省农业中长期发展战略中,必不可少的产业建设内容,大力发展苜蓿产业是现代生态农业发展的必然趋势,也是现代农业的重要标志。生产规模化、经营集约化的现代农业,必须要以苜蓿产业化发展为基础。一、推进苜蓿产业化发展,符合现代畜牧业发展的需求1.苜蓿产业是草地畜牧业尤其是奶业发展的基础。持续、健康、高效的奶业与苜蓿产业的发展密不可分,黑龙江省奶业已逐渐从粗放经营向集约经营转变,在奶牛头数增加的     

苜蓿产业发展任重道远

<正>建立一个功能完善的苜蓿产业协会,本着自愿参加的原则,吸收一批掌握技术的群众,发挥协会的优势,搞好技术服务,采取多种形式,宣传普及先进的科学技术。近年来,随着我国人民生活水平的提高,奶产业得到飞速发展,但许多专家学者、企业人士对我国庞大的奶牛养殖业和相对发展滞后的苜蓿草产业表示担忧。2008年,三鹿婴幼儿奶粉事件牛奶的质量问题,引起全社会的关注与反思,在学术界也引发了一场大讨论。"三聚氰胺"事件和前段时间"蒙牛奶发现致癌物质"事件的发生不是偶然,而是必然,其根源是我国廉价的植物类蛋白饲料极度短缺。作为"牧草之王"的苜蓿是优质的植物类蛋白原,苜蓿产业的落后无法满足蓬勃发展的乳业需要。要想发展奶业,苜蓿产业发展是关键。一、苜蓿产业与奶业的关系奶业是现代农业的重要组成部分,是节粮型、经济型的高效产业,而苜蓿草业是奶业的重要分支产业。苜蓿养奶牛是国际公认的先进实用技术,欧美奶牛业就是建立在苜蓿草产业的基础之上。苜蓿成为美国的第三大农作物,奶牛饲料结构中苜蓿是不     

苜蓿产业发展任重道远

正建立一个功能完善的苜蓿产业协会,本着自愿参加的原则,吸收一批掌握技术的群众,发挥协会的优势,搞好技术服务,采取多种形式,宣传普及先进的科学技术。近年来,随着我国人民生活水平的提高,奶产业得到飞速发展,但许多专家学者、企业人士对我国庞大的奶牛养殖业和相对发展滞后的苜蓿草产业表示担忧。2008年,三鹿婴幼儿奶粉事件牛奶的质量问题,引起全社会的关注与反思,在学术界也引发了一场大讨论。"三聚氰胺"事件和前段时间"蒙牛奶发现致癌物质"事件的发生不是偶然,而是必然,其根源是我国廉价的植物类蛋白饲料极度短缺。作为"牧草之王"的苜蓿是优质的植物类蛋白原,苜蓿产业的落后无法满足蓬勃发展的乳业需要。要想发展奶业,苜蓿产业发展是关键。一、苜蓿产业与奶业的关系奶业是现代农业的重要组成部分,是节粮型、经济型的高效产业,而苜蓿草业是奶业的重要分支产业。苜蓿养奶牛是国际公认的先进实用技术,欧美奶牛业就是建立在苜蓿草产业的基础之上。苜蓿成为美国的第三大农作物,奶牛饲料结构中苜蓿是不     

苜蓿种子生产及加工技术

苜蓿干物质粗蛋白含量在18%以上,苜蓿的营养价值与奶牛的混合精料接近,苜蓿的蛋白含量是禾本科牧草的2.3倍,可消化粗蛋白含量是禾本科牧草的3.2倍。在塔城地区种植玉米每667m2产量在1 000kg左右,每667m2产粗蛋白81kg。同等肥力的耕地种苜蓿每667m2可产苜蓿干草1 000kg,产粗蛋白180kg。因此,苜蓿单位面积粗蛋白产量是粮食作物的2倍还多,生产同等数量饲料粗蛋白,种苜蓿比种粮食作物节省一倍耕地。此外,种苜蓿还能培肥地力、改善生态环境。奶牛的饲料粗蛋白转化率高于其他家畜和家禽，达30％。生产1t乳蛋白需要饲料粗蛋白3．3t，比生产1t其他动物蛋白需要饲料粗蛋1～15t，节省1．7t，节省34％，相当于节省谷物饲料20t，节省耕地1．67hm２。     

苜蓿产业如何满足我国奶牛养殖业发展的需求

2008年"三鹿婴幼儿奶粉"事件引发的牛奶质量问题曾掀起了公众对食品安全的大讨论。也许对于产业链每个环节的从业者,我们需要思考的不仅仅是要用道德和良知去经营产业,还要考虑如何借助专业的知识和技术去推动产业的健康发展。"打假只是手段,彻底解决廉价植物蛋白饲料严重短缺问题才是解决源头问题的根本。"苜蓿作为优质的植物蛋白源,被认为是奶业发展的基础支撑。奶牛养殖发达国家的经验表明,用苜蓿等优质植物蛋白饲料转化牛奶蛋白是最好的技术方法,不仅原料奶质量高,而且节本增效。在美国,苜蓿作为第三大农作物,为其奶业发展做出了突出贡献;在日本和韩国,为了保证奶业质量,每年不惜重金从美国和加拿大进口苜蓿干草。那么在我国,苜蓿产业发展又面临怎样的困境呢?来自国家奶牛产业技术体系和国家牧草产业技术体系的专家们为您解读。     

中国苜蓿市场分析

苜蓿，学名为紫花苜蓿（MedicagosativaL．）属多年生豆科牧草，产量高，蛋白质含量高，在18％-24％，富含各种氨基酸、维生素、胡萝卜素、叶黄索、钙、磷、果胶、皂甙、异黄酮类等促营养物质，营养平衡而全面。其可消化纤维含量高，优质苜蓿的NDF为40％，ADF30％，干物质消化率为69％，产奶净能1．48Mcal／Kg，相对饲用价值（RFV，％）在150以上。苜蓿寿命长，可达10年以上，高产期一般3-5年，使用期可达5～8年，被誉为“饲草之王”，是饲养奶牛不可缺少的优质粗饲料。     

优质苜蓿在奶牛日粮中的基本功能与效益评价

1苜蓿对奶牛的生理营养作 用优质苜蓿干草的粗蛋白含量通常在18％以上,高于几乎所有的禾本科牧草、籽实类能量饲料和秸秆,是奶牛良好的蛋白质来源。青饲或青贮苜蓿饲喂奶牛均可有效增加产奶量。苜蓿作为优质豆科牧草,粗蛋白质含量是羊草的2．5倍。苜蓿中的蛋白质主要存在于细胞内部,