大蒜浸提液对苹果果实的防腐效应

前人曾利用一定浓度的大蒜浸提液处理柑桔、山楂果实,均收到了较好的防腐和保鲜效果。但对苹果果实的防腐作用迄今尚未见报导。1994年笔者进行了大蒜处理金冠苹果果实的贮藏试验。     

高压静电场处理对鸭梨采后生理的影响

 以鸭梨果实为材料，研究了一100 kV／m高压静电场处理对果实呼吸强度、乙烯释放量、可溶性固形物含量和果心二氧化碳含量变化的影响 试验结果表明，高压静电场处理使鸭梨果实的呼吸跃变推迟了60 d，但不改变峰值的高低，同时使乙烯释放高峰推迟60 d，且峰值只有对照的1／2左右。高压静电场处理对抑制可溶性固形物的损失和果心褐变具有显著效果。进一步的研究表明，高压静电场处理使铁离子的代谢紊乱，呼吸链电子传递受阻可能是其抑制呼吸作用的主要原因。     

柑桔果实熏蒸防腐保鲜贮藏试验

为了探讨有效防治柑桔果实贮藏中主要病害的新型防腐剂,研究适宜果实熏蒸防腐保鲜的方法,我们以本所苗圃队五年生碰柑一级果和七年生蕉柑一、二级果为试材,进行了熏蒸防腐保鲜贮藏试验。试验用的碰柑和蕉柑分别于1981年11月24日和     

京2B二号膜剂对锦橙防腐保鲜的效应

京2B是中国农业科学院农业气象研究室研制的一种果实防腐保鲜膜剂。1984年我们应用由该室提供的京2B二号膜剂对锦橙进行了防腐保鲜贮藏试验,效果良好。1984年11月我们用该膜剂处理锦橙果实6300余     

高压静电场处理对番茄果实硬度变化的影响

以绿熟番茄果实为试材,贮藏前用-200kV/m和200kV/m的高压静电场处理2h,在(13±1)℃,湿度85%~90%试验冷库中贮藏24d,定期测定果实的硬度、多聚半乳糖醛酸酶和羧甲基纤维素酶活性以及果肉原果胶和可溶性果胶含量的变化。结果表明:2种静电场(200kV/m或-200kV/m)对番茄果实预处理2h可显著抑制果实羧甲基纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶活性,有效延缓果实原果胶水解,表明高压静电场预处理有利于保持番茄果实硬度。     

氯化钙、甲基托布津对山楂果实的防腐效果

山楂果实在常温下贮藏损耗率高,贮藏期限短。据报道,采后用钙处理苹果能减少贮藏中的侵染性病害和生理病害。用甲基托布津处理柑桔、苹果等果实都有较好的防腐效果。但钙和甲基托布津在山楂贮藏上的防腐效果如何,未见报道。为此,我们于1983—84年采用不同浓度的氯化钙、甲基托布津处理山楂果实,以探讨它们对山楂果实的防腐保鲜效果。     

2AB等六种防腐保鲜剂对锦橙的保鲜效应(初报)

目前柑桔保鲜防腐药剂种类繁多,效果各说不一,1985年我们引进了2AB等保鲜防腐剂对锦橙果实的防腐保鲜效果进行了对比试验,以期从中筛选出较佳的药剂在全县推广,推动柑桔贮藏业,使果农和经营部门获得较大经济效益,促进柑桔事业的健康发展,现将试验结果整理初报于后。     

硅窗袋贮藏伏令夏橙试验初报

夏橙是4—5月成熟营养丰富的果品。6—7月是市场水果奇缺季节。为了延长柑秸鲜果供应市场,满足人民的生活需要,夏橙果实短期贮藏有其重要意义。夏橙果实的贮藏,过去曾有人进行低温冷藏及保鲜防腐剂等试验,但是在防腐保鲜剂处理的基础上用硅窗袋贮藏的资料尚少报道。我们根椐夏橙的生理特点,有简陋设施和常温条     

山楂果实的采收处理及贮藏保鲜技术

山楂果实鲜艳,风味营养独特,既可生食和加工,又能药用,是我国北方主要果树之一。2007～2009年我们对山楂果实的采收时期,采收后的果实处理,鲜果如何保鲜贮藏等进行了技术研究试验。探索出山楂果实的最佳采收时期和果实采后的处理及果实保鲜贮藏等一套技术方法,贮藏果实保鲜率选98％以上。     

鲜枣果实贮藏保鲜技术研究进展

介绍鲜枣果实的贮藏特性、保鲜原理、影响枣果保鲜贮藏的因素,系统阐述了目前的枣果贮藏保鲜方法,包括低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、化学杀菌剂处理、保鲜剂和激素处理等.对目前贮藏环节中存在的问题进行分析,提出建议.     

使百克防治贮藏期柑橘果实病害的药效试验

拟贮藏的橘果一般都采用药剂浸果法进行防腐保鲜。柑橘防腐保鲜剂效果的好坏直接关系到橘果栽培的经济效益。今受四川省永川市三禾生物工程有限公司委托进行25％EC使百克防治贮藏期柑橘果实病害的药效试验。现将试验结果报告如下。     

芦柑常温防腐保鲜试验

芦柑鲜果防腐保鲜是延长果实供应期、提升商品性最积极主动的环节。柑桔新型保鲜剂具低毒、低残留的特点，将杀菌和提高果实抗病能力相结合；保鲜果蜡则具改善果实外观和保鲜的双重功能。本试验在常温贮藏条件下，通过几种新型低毒、低残留的保鲜剂、保鲜果蜡的对比使用，旨在筛选出适合芦柑的低残毒保鲜药剂及最佳贮藏期限，以期最大限度地提升鲜果商品性，并达到无公害保鲜。     

枇杷贮藏保鲜研究

枇杷保鲜技术近年来多见报道 ,如蒋瑞华等(1999)采用气调保鲜技术 ,贮藏寿命长 ,果实内质、外观均达到商品要求 ,但成本高 ,且气体成分不易控制。何志刚等 (1997)采用盒装低温 (5℃ )贮藏 ,贮藏时间长达 6 6天 ,但果肉难剥、口感差 ,失去商品价值。结合硫酸氢钠处理的果实 ,保鲜效果好 ,品质变化不大 ,但果实硫味浓 ,影响口感。郑永华等 (2 0 0 0 )研究认为 ,枇杷果实在 1℃下贮藏时 ,果肉质地变硬 ,粗糙少汁 ,12℃下贮藏 ,果实不发生木质化败坏。为更好地解决枇杷保鲜技术 ,延缓果实品质劣变 ,本试验采用药物处理与低温贮藏相结合的方法对…     

不同药剂处理对芦柑果实防腐保鲜的效应

试验结果表明,芦柑果实采收当天用施保克、特克多、扑霉灵等药剂处理,具有显著的防腐保鲜效果,贮藏1个月、2个月、3个月综合防效最高分别达87.5%、88.0%、92.1%。若加入百可得或扑海因,保鲜效果更好。     

多效唑等几种药剂用于柑桔防腐保鲜的效果

据《中国南方果树》2013年第6期《多效唑等几种药剂用于柑桔防腐保鲜的效果》（作者段志坤等）报道,为探明多效唑、防落素等几种药剂用于柑桔果实贮藏防腐保鲜的效果,以辛女桠柑、纽荷尔脐橙为试材进行室内常温贮藏试验。     

紫外线照射对柑桔果实物理性质及贮藏效果的影响

目前,在柑桔贮藏保鲜中基本上离不开化学药剂。但如从物理角度考虑,柑桔果实生理参量的变化必然会在物理参量上反映出来,这就为我们用物理方法保鲜或用物理参量来评价保鲜效果提供了可能。本文即为经紫外线和交流电场处理的柑桔果实的电导率、热容量、折射率等物理参量随贮藏时间变化的实验结果,并与果实生理参量进行了比较,以摸索有关规律。     

几种防腐保鲜剂组合对椪柑贮藏病害的防效试验

以椪柑为试材,研究几种进口与国产防腐保鲜剂组合对椪柑贮藏病害的防效。结果表明,4个药剂组合对椪柑果实贮藏期间的主要病害均有较好的防腐效果,相互之间的防腐作用比较接近,特别是45%扑霉灵+40%百可得组合,防腐效果最好。柑桔防腐保鲜药剂对贮藏柑桔的作用是防腐作用,而保鲜要配用质量可靠的2,4-D,才能达到最佳的防腐保鲜效果。     

预贮对柑桔贮藏保鲜效果影响的研究

将八成熟以上锦橙采用防腐保鲜剂处理后,预贮藏不同时间,观察其贮藏保鲜效果。结果表明,7天预贮比较理想,对减轻甜橙贮藏期病害,特别是控制青绿霉的发生作用明显;对果实品质的保持也有良好效果。     

龙眼贮藏保鲜技术的研究

1、材料与方法 1.1材料和前处理 选取九成熟无病虫害及机械伤的龙眼果实,用0.5%漂白粉洗果,用流水冲洗,凉干 预冷2h。 1.2贮藏工艺流程 采果—洗果—预冷—塑料袋包装—贮藏 1.3试验内容和方法 1.3.1包装对贮藏保鲜效果的影响 果实在药液(主剂A)中浸3min后晾干,进行不同内外包装试验,于常温(本文常温均指“30℃0.5℃”)贮藏。内包装材料采用聚丙烯(PP)、聚乙烯(PE)袋,分别用2c、3.5c厚度;外包装材料采用小竹篓,不包装作为对照,定期统计好果率。重复3次。 1.3.2普通药剂的防腐保鲜效果 果实经前处理(不洗果)后,在药液…     

植酸在草莓保鲜中的应用

本试验采用不同浓度的植酸、山梨酸和过氧乙酸浸果处理“宝交早生”、“美国1号”草莓,室温下贮藏,研究草莓采后呼吸生理、外观变化、初步探讨了植酸、山梨酸、过氧乙酸对果实品质、腐烂率的影响。试验结果表明,植酸对保持草莓贮藏期的品质有明显作用,用0.1%的植酸 0.05%山梨酸浸果处理,室温下可保鲜1周。草莓是一种深受人们喜爱的浆果,但是,草莓成熟期短、上市集中、果实柔软多汁、极易碰伤腐烂、难以贮运。在国外、草莓保鲜主要采用低温贮运和气调贮藏法。近几年国内开展了不少化学防腐保鲜研究,取得了一定的进展,由于化学药剂的毒性和残留问题,其使用受到限制,至今在生产上尚无理想的保鲜方法。