黑脉羊肚菌引种驯化初探

我们于1982年春夏季,在我省盛产羊肚菌的甘南藏族自治州、临潭县、洮河林区2900米处的云、冷杉林中,对羊肚菌生物学特性进行定点观察时,发现当地有黑脉羊肚菌Morchella angusticeps Peck.、尖顶羊肚菌(M.conica Pers.)、羊肚菌M.esculenta(L.)Pers.、粗柄羊肚菌M.crassipes(Vent.)Pers.等四种。经考察     

豫西干旱农区的食用菌资源

豫西地区位于伏牛山北段,北纬33°33′～35°06′,东径110°21′～112°55′,在非山林地带的农区,干旱问题严重,如新安、偃师、三门峡三县(市),近三十年内最小年降水量仅309.5～388.6mm.我们于1989～1992年对该区进行了调查,现对一些较佳菌种简述如下:羊肚菌Morchella esculenta (L.) Pers.,4～6月见于阔叶树林地及菜园地.无人采食.尖顶羊肚菌M.conica Pers.,发生及利用情况同羊肚菌.木耳Auricularia auricula (L.: Hook.) Underwood.,夏秋季见于腐木及榆、杨、洋槐等树干上.群众普遍采食.毛木耳A.polytricha (Mont.)Sacc.,发生及利用情况同木耳.     

鸡公山的野生食用菌资源

鸡公山位于河南南部信阳县境内,东经114°01′～114°06′,北纬31°46′～31°52′。主峰报晓峰,海拔744.4m。年平均气温12.O℃,极端最高气温40.9℃,极端最低气温-20.2℃,年日照时效2364.3h,年平均降雨量1016～1108mm,年平均太阳总辐射4928.70MJ/m~2,属于北亚热带湿润气候区。植物资源丰富,植被覆盖率近90％,森林茂密,为大型真菌生长提供了良好的条件。近三年来,笔者采集鸡公山真菌标本60多种,现将其中21种简述如下: 1.羊肚菌Morchell esculenta(L.)Pers. 食药用,生竹林边缘和沟下河边上沿。 2.粗柄羊肚菌Morchella crassipes(Vent.)Pets. 食药用,春末夏初生林中潮湿地及河边沼泽地上。 3.木耳Auricularia auricula Underw食药用,生阔叶树或针叶冷杉的枯木上。 4.毛木耳Auricularia polytricha(Mout)Sacc. 食用,     

黔北的羊肚菌

绥阳县在贵州高原的北部,地形起伏较大,海拔在520～1800米之间。气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,夏季最热的7月平均气温仅25.3℃,冬天最冷的1月平均气温是4℃,雨量较充沛,林地资源较丰富,适宜于多种野生菌类生长。据近年来的调查观察,在绥阳县镜内有几个区生长有以下几种羊肚菌:羊肚菌Morchella esculenta(L.)Pers.粗腿羊肚菌M.crassipes(Vent.)Pers.尖顶羊肚菌M.coruica Pers.每年4月初,当气温回升到8～15℃左右,在土壤     

野生皱盖钟菌风味类氨基酸组成初探

为了探寻野生皱盖钟菌[Verpa bohemica(Krombh.)J.Schr?t.]风味物质的组成,利用高效液相色谱法检测了野生皱盖钟菌风味类氨基酸组成,并与其近亲羊肚菌[Morchella esculenta(L.)Pers.]进行了比较.结果表明,样品钟菌子实体中含有与羊肚菌相同的15种风味类氨基酸.其中,天门...     

邵阳市的野生食用菌资源

邵阳市地处湘西南部,属亚热带季风气候,年平均气温16～18℃,年平均降雨量1250～1550mm。经调查鉴定计有41属、83种,仅择其珍贵者15种报道如下:羊肚菌Morchella esculenta(L.)Pers.长裙竹荪Dictyophora indusiata(Vent.:Pers.)Fischer.主要生于竹林地上。可食。短裙竹荪D.duplicata(Bosc.)Fischer.主要生于竹林地上。可食。     

赣北山区药用真菌资源

赣北位于江西省的北部,与皖、鄂、湘三省交界。地处东径115°25′～116°54′,北纬28°58′～29°58′。植物资源丰富,为菌类生长创造了良好的条件。因而赣北山区真菌资源丰富,笔者在近年来对该地区进行了调查研究,现将整理出的重要药用真菌名录25种介绍如下: 竹黄Shiraia bambusicola. P. Henn.寄生于竹子的细嫩杆枝上。 蝉茸Cordyceps soblifera(Hill)Berk.et Br.生于林地或竹林地表土层中蝉科的山蝉幼虫体上。 木耳Auricularia auricula(L.ex.Hook)Underw.各地林区均有生长,生于阔叶树枯木,倒腐木上。 毛木耳Auricularia polytricha(Mont)Sacc. 各地林区均有生长,生于阔叶树枯木、倒腐木上。 银耳Tremella fuciformis Berk. 生于阔叶林及针阔叶混交林腐木上。 黄银耳Tremella lutescens Pers. 生于阔叶林及针阔叶混交林腐木上。     

辽宁马勃科大型真菌多样性(Ⅰ)

于2014—2015年在辽宁抚顺、沈阳地区采集了马勃科大型真菌标本,鉴定该地共有马勃3属13种。其中长刺马勃(Lycoperdon echinatum Pers.)和光皮马勃(Lycoperdon glabrescens Berk.)为辽宁新纪录种,昏暗马勃(Lycoperdon nigrescens Pers.)为中国新纪录种。结合辽宁其他地区的马勃资料,统计辽宁共有马勃6属29种。     

秦岭山区食药用菌资源调查

秦岭山区是我国食用菌的主要产区之一,食药用菌资源丰富。作者于1988年以来对该区食药用真菌进行了调查,截止目前已采集到45种,其中14种属陕西省首次报道。现仅以重要种的名录于下: 1.小顶羊肚菌Morchella angusticeps Peck. 2.小羊肚菌M.deliciosa Fr. 3.尖顶羊肚菌(圆锥羊肚菌)M.conica Pers.为陕西省首次报道。     

羊肚菌子囊果栽培工艺研究

通过对野外驯化及引进的4株普能羊肚菌（Morchella esculenta(L.)Pers.）菌株进行全方位的全人工栽培试验，确定了各级菌种的最佳培养基配方，并筛选出非常优良的栽培用菌种M－s01；针对Ms01与M－h0研究确定了袋内发生原基的工艺技术，取得了M－s01菌种全人工栽培成功生产出高产且分化安全的子囊果的小试成功，并讨论了羊肚菌人工栽培研究的相关问题。     

抗羊肚菌菌丝特异性抗原单克隆抗体的制备与初步鉴定

为利用免疫学技术研究羊肚菌[Morchella esculenta(L.)Pers.]菌丝生长发育规律,以菌株代号为51589的羊肚菌菌丝破碎液为抗原免疫Balb/c鼠,将致敏Balb/c鼠的B细胞与骨髓瘤细胞SP2/0进行细胞融合,经镜检和ELISA间接法检测,筛选出一分泌抗羊肚菌菌丝抗原单克隆抗体的杂交瘤细胞株,命名为W2F3。经传代培养和亚克隆纯化,得到稳定分泌抗羊肚菌菌丝抗原单克隆抗体的细胞株,经鉴定W2F3单克隆抗体抗体亚类为Ig G1,轻链亚型为Kappa,初步确定该单抗对应的抗原具有羊肚菌属特异性。     

采用变性梯度凝胶电泳研究羊肚菌土壤真菌群落结构

采用变性梯度凝胶电泳(Denaturing Gradient Gel Electrophoresis)技术以土壤微生物群体的基因组DNA为研究对象,通过比较羊肚菌(Morchella sp.)出菇土壤及对照土壤中各种真菌的28S rDNA 基因信息来了解土壤微生物的多样性.结果发现,测得的12种真菌中,盘菌纲的有10种,异担子菌纲1种,还有1种未确定.所取2份土样中仅羊肚菌生长土壤中检测出有羊肚菌; 2份样品在优势真菌种群上有一定的区别,盘菌纲真菌群落存在很大的差异,羊肚菌出菇土壤的真菌丰度低于对照,可能与土壤中羊肚菌优势种群对其它种群的抑制作用有关.     

北京地区食(药)用真菌资源调查(续)

46、羊肚菌morehella eseulenta(L.)Pers.,京1061,北京通县马桥乡,食用。 47、粗腿羊肚菌材orehella erassiPes(Vent.)Pers,京1 207,香山。 48、皱马鞍菌Helvella crisPa scop.ex Fr京1095,雾灵山。 49、树舌Gan口derma叩planatum(Pers.)Pat.京1176,雾灵山,药用. 50、有柄树舌Gaooderoa applanat。阴(P ers.)Pat.var召i吞占os溯(BI.et Nees)Teng,京1171,雾灵山,药用。 51、铁杉灵芝Ganode洲a rs雌ae Murr.京]193,雾灵山,药用。 52、猴头Herioiu胡erinaeeus(Bull.)Pers.fl头沟。 53、裂蹄木层孔菌刀翻加招奋浓裂,(压欣咸Q吐)尸R飞,…     

药用菌分类概述

我国药用真菌资源丰富,种类很多。早在《神农本草经》及《本草纲目》中,便有茯苓、猪苓、马勃、灵芝、蝉花、雷丸、银耳作为药物的记载。估计传统入药、民间药用和现阶段试验有药效的真菌300余种。现按真菌类别概述如下: 一、子囊菌类羊肚菌是一类多在春、夏季生阔叶或针叶林中或林缘地上的子囊菌,以酷似羊肚内表面而得名。国产达8种,均可食用。目前报导药用的有普通羊肚菌(Morchella esculenta)、粗腿羊肚菌(Morchella     

北方羊肚菌栽培技术研究

羊肚菌(L.)Pers,是一种珍稀食用菌品种,羊肚菌野生资源于19世纪被命名并进行开发,但直到21世纪初才在四川首先实现成熟的人工栽培技术,由于可商业化栽培品种较少及我国各地区气候差异显著,羊肚菌人工栽培在东北地区进行规模化生产进程相对滞后,本文通过对东北地区羊肚菌人工栽培的数据统计分析,为羊肚菌在东北地区栽培提供理论依据.     

云南发现巨型羊肚菌

继 198 8、1993、2 0 0 0年在海拔 15 90～ 1644 m的保山坝及丘陵地区发现粗柄羊肚菌 (Morchella crassipesPers)后 ,笔者又于 2 0 0 0年 11月下旬在海拔 680～760 m的亚热带怒江河谷区域又发现了大量的尖顶羊肚菌 (Morchella conica Pers)。这种羊肚菌生长在怒江两岸至高黎贡山东坡脚一带 ,散生或集生于箐沟两旁的龙舌蓝篱笆阴湿的地方 ,在咖啡地边、埂侧和甘蔗田(地 )里普遍生长 ,在 1m多长的咖啡地埂侧就可采到10余支大小不等的尖顶羊肚菌。 2 0 0 0年 11月 2 6日在怒江西岸龙舌蓝根旁采到一支罕见的巨型尖顶羊肚菌 ,鲜重竟达 2 2 0 g;…     

固体基质中羊肚菌菌丝生物量的ELISA双抗体夹心检测法

为考察羊肚菌(Morchella esculenta)在固体培养基质中菌丝生物量,以液体培养的纯菌丝为标准,用抗羊肚菌菌丝抗原的鼠源单克隆抗体(C6A8)及兔源多抗(TM02)建立了羊肚菌菌丝生物量的酶联免疫吸附(ELISA)双抗体夹心检测法.该方法检测羊肚菌菌丝生物量的线性范围为2.58×102～6.6×104 mg/L,线性回归方程为y=0.0949X-0.0338,R2=0.9943;不同抗原浓度实验反应证明方法具有很好的重现性;这个方法用于黑脉羊肚菌(M.angusticeps)、尖顶羊肚菌(M.conica)、宽圆羊肚菌(M.rotunda)、金针菇(Flammulina velutipes)、黑木耳(Auricularia auricula)、金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus)的反应结果显示方法对羊肚菌属的供试菌株具有很好的特异性,其它种类的供试菌株不能引发特异的免疫反应.按照方法检测野生羊肚菌(M.esculenta)子实体周围土样,结果土壤基质中羊肚菌菌丝含量为0.75 mg/g.     

粗腿羊肚菌在江汉平原发生及生态特性

羊肚菌属(Morchella)真菌多数可以食用,是名贵味美的食用真菌,而且有益肠胃,化痰理气的功能。目前羊肚菌还未能商品化生产,采集野生菌是获得的手段,了解它发生地的生态特性,对于采集和驯化都有意义。1987年4月13日,我们在江陵县太湖农场采得三株羊肚菌,经鉴定为粗腿羊肚菌Morchella crassipes(Vent)pers.,现将其形态特征和生态环境报告如下:形态特征(一)子实体:子实体高12～17cm。菌盖近圆锥形高4～7cm(?)直径5～7cm(?)表面形     

粗柄羊肚菌蛋白质及氨基酸分析

本文对粗柄羊肚菌[Morchella crassipes(Vent.)Pers]~[1]的菌盖、菌柄及液体培养菌丝中的可溶性蛋日组分及氨基酸含量进行了测定和分析.结果表明.菌丝的可溶性蛋白含量最高,其电泳带颜色也较深,菌盖次之.菌柄居第三位;但电泳条带菌柄最多,菌盖次之、菌丝最少.氨基酸含量的测定表明,菌丝中必需氨基酸含量最高;鲜味氨基酸以菌盖中最高,尤其是谷氨酸含量明显高出苗炳和菌丝,而甜味氨基酸则三者相差不大。     

辽宁地区野生和栽培羊肚菌ITS序列及ISSR多态性分析

针对采集到的15株栽培羊肚菌样品和14株野生羊肚菌样品进行ITS序列分析和ISSR多态性分析,通过构建系统发育树和遗传聚类分析图谱,发现辽宁地区主栽品种为黑色系的六妹羊肚菌(Morchella sextelata,Mel-6)和梯棱羊肚菌(Morchella importuna,Mel-10),同时还有少量的七妹羊肚菌(Morchella septimelata,Mel-7);野生羊肚菌样品属于黄色系的Morchella sp.(Mes-6)和Morchella sp.(Mes-9)。结果表明辽宁地区羊肚菌栽培品种与野生羊肚菌品种具有明显的遗传差异性,为实现本地野生羊肚菌资源的合理利用和人工栽培研究提供参考。