生料栽培平菇防杂措施

生料栽培平菇,培养料不需高温灭菌,既节省能源、劳力,又阵低了成本。但杂菌污染机会多,稍有不慎就会发生杂菌污染,造成严重损失、笔者经过多年研究与分析,总结出一套用生料栽培平菇防治杂菌污染的措施。1 培养料选择与处理1.1 培养料的选择 生料栽培平菇的培养料,应选择新鲜、干燥、无霉变的原料。1.2 阳光暴晒处理 培养料在使用前,要置阳光下暴晒2～3天杀菌。笔者曾进行原料不暴晒、暴晒2天、暴晒3天后栽培试验,结果发菌时期杂菌污染率分别为14％、5％和2％。证明原料经暴晒2～3天栽培,杂菌污染率明显下降。     

平菇熟料栽培中开放式接种应注意的问题

平菇熟料栽培由于培养料是经过高温灭菌,其自身对杂菌的抵抗能力明显下降,加上料内可溶物析出较多,一旦杂菌感染,污染速度往往比生料和发酵料快得多,所以在大规模生     

堆积料接种高温纤维分解细菌栽培平菇试验初报

当前栽培平菇日益广泛,为了提高产量,增加经济效益,除选用优良菌种,实行科学管理外,对培养料的消毒灭菌,防止杂菌污染是个关键问题。从各地情况看,主要有熟料栽培及生料栽培两种。熟料栽培通常是经过高压灭菌或土法蒸熟,手续繁杂,成本较高,很不利于农村实行生产承包责任制后的个体农户种平菇。目前生料栽培平菇的方法有培养料用石灰水浸泡、拌入千分之二多菌灵、原料发酵及直接播种等方法。其用种     

生料栽培平菇技术规范探讨

利用棉子壳,玉米芯等生料栽培平菇,方法简单,成本较低;菇农乐于接受.但在发菌期易为杂菌污染导致失败.为了确保栽培成功,近年来我们在总结群众经验的基础上,对生料栽培平菇的技术进行探讨.从实践中发现,生料栽培平菇成功与否在于发菌期,只要发菌期平菇菌丝能迅速地占领培养料,形成优势,杂菌即表现不出来,就算成功了.反之,发菌期平菇菌丝在培养     

高温季节栽培平菇防杂菌污染

随着食用菌栽培技术的日益发展,平菇由熟料栽培发展为生料栽培——原料经过处理后播种发菌。生料栽培平菇能否成功,关键在于能否在菌丝生长阶段有效地防止杂菌污染,使平菇菌丝得以迅速生长,并占领整个菌床的培养料。常与平菇菌丝争夺养料的竞争性杂菌如绿霉、青霉、毛霉、根霉、曲霉、链孢霉等,其一旦发生,短时间内便大量繁殖,占领料面并向内部蔓延,与平菇菌丝争夺营养,分泌毒素,抑制其生长,导致局部甚至整个菌床污染而造成栽培失败。因此,生料栽培平菇防杂菌污染是个关键性的问题,在高温季节栽培平菇尤为如此。     

小集锦

栽培平菇如何防止杂菌污染生料栽培平菇,成败的关键在发菌,而发菌的成功在于防止杂菌污染。目前对杂菌尚无特效药物,主要采取预防为主的综合防治方法。(一)选择新鲜培养料棉子壳是栽培平菇的优良原料,但一定要选新鲜、短绒多的棉子壳。淋雨受潮、变质的棉子壳不能用。因这种棉子壳带有大量杂菌。棉绒多的棉子壳栽培菇类产量高。     

棉子壳生料栽平菇研究

棉籽壳生料栽培平菇新工艺的出现,对推广平菇生产起了很大作用。但由于缺乏一套相应的技术要领,在推广中往往套用灭菌培养基纯培养法,不少地方发生大面积的杂菌污染,造成很大损失。我们经反复试验,体会到要使生料栽培获得成功,除了选育健壮菌种外,不能套用灭菌培养基纯培养法,也就是不能单纯着眼平菇菌丝生长的各种因素,要考虑棉籽壳生料培养基在整个培养过程如何抑制杂菌的各种因素。     

平菇防污技术探讨

杂菌污染是生料栽培平菇的一大威胁,它不但影响平菇产量,甚至使培养料成批报废,造成严重损失。近三年来,我进行了防止杂菌污染试验和示范,取得了较显著的效果。 (一)注意环境卫生。室内栽培平菇,铺料前床架、墙壁、地面要喷洒500倍多菌灵或5％甲醛消毒。阳畦栽培平菇,先在畦内撒上一层石灰或敌百虫粉,防止蚯蚓、蚂蚁、蜗牛等直接为害或传播杂菌。栽培场所应保持空气新鲜,阳畦栽培更应经常适时适量通风,避免高温高湿滋生杂菌。采菇期间要及     

平菇培养料添加柑桔果皮剂防污试验

如何防止平菇培养料污染杂菌,这是每个栽培者所关注的问题。为寻求一种简易而经济的解决方法,笔者借鉴日本科技人员最近研究发现的将柑桔类果皮溶剂加入饲料中,具有高度的防腐作用这一科研成果,将它应用于平菇生料栽培试验中,取得了较好的防污染和增产效果。现将结果简报如下。     

多菌灵防平菇污染

平菇生料栽培,在菌丝生长发育阶段,易出现杂菌(主要是青霉和木霉)污染。因此,控制杂菌污染,是平菇栽培中急待解决的关键问题。在实践中,我们除注意选用优良菌种和新鲜培养料等措施外,也很重视对环境的消毒。试验证明,每立方米空间先用16毫升甲醛和8克高锰酸钾熏蒸24小时,再各喷一次0.2％甲级托布津和1％波尔多液,效果良好,但仍不能杜绝污染。因此,我们又用多菌灵处理培养料,取得了明显效果,现简介     

蘑菇增温剂处理污染料再种平菇

在平菇栽培中,受杂菌污染的培养料一般都是作报废处理,若要想再种平菇,必须重新装袋,进锅灭菌,工序繁,成本大。1993年秋,笔者与菇农倪元培一起利用蘑菇增温剂处理污染料再种平菇获得成功,生物转化率达125％,现将其方法介绍如下:     

浅析平菇栽培中存在的问题及对策

近年来平菇生产发展迅速 ,已成为菜蓝子工程的一个组成部分 ,成为出口创汇的一条渠道。但平菇栽培过程中存在的问题也比较严重。如培养料灭菌、发菌等这些问题能否得到及时解决 ,直接影响菇农栽培平菇的积极性 ,影响平菇生产的进一步发展。笔者根据自己多年指导菇农栽培平菇的实践所积累的经验 ,对栽培中出现的主要问题及解决办法浅析如下。1　培养料灭菌对培养料进行灭菌主要目的是防治霉菌的污染 ,提高栽培的成功率。灭菌常用以下四种方法 :常压连续灭菌 ;常压间歇灭菌 ;高压蒸气灭菌 ;发酵灭菌。采用前三种方法灭菌的培养料要求在严格的…     

草木灰拌料栽培平菇好

生料栽培平菇时,在培养料内加少量草木灰,既能防治杂菌感染,又能增加平菇产量,一般增产20％左右。方法:每百斤培养料用2—3斤干净草     

防治平菇杂菌污染的有效方法

平菇生料栽培中很容易发生杂菌污染,主要是一些竞争性杂菌,如木霉、青霉、毛霉和根霉等最为常见。目前,有不少防治杂菌污染的方法报道,但是在栽培过程中一旦出现杂菌污染,无论是采用     

塑料大棚生料栽培平菇防污染技术

塑料大棚生料立体栽培平菇,是我地区目前普遍采用的一项新技术.与阳畦栽培相比,它具有占地少、栽培条件易控制、产量高而稳等优点,可使菇农获得较高的经济效益.但有许多菇农在栽培中由于不能预防杂菌污染,往往导致很大的经济损失.我们通过二年大棚生料立体栽培平菇试验,尤其是选用单个巨型塑料棚(长×宽×高为60×11×3m)栽培2.5万公斤棉子壳生料平菇,摸索出一套有效预防杂菌污染的技术措施,现介绍如下.(一)选择适宜的栽培时间和菌种在石家庄地     

平菇栽培中的杂菌污染及其防治

目前,我省平菇生产中杂菌污染严重,有的菇场甚至因此绝产,消除杂菌污染已成为平菇生产中急待解决的关键性问题。一、常见杂菌棉子壳生料栽培平菇,因未经高温灭菌,一般播种后二、三天,料面就会长出疏松的灰白色的毛霉和根霉,统称为“长毛霉”。如果料面上出现绿色、青绿色、桔红色、黄色、黑色粉状孢子,表明已污染木霉、青霉、链孢霉、黄曲霉和黑曲霉。这几种杂菌危害极大,尤以木霉、青霉、链孢霉更甚。     

麦草发酵料栽平菇

利用麦草栽培平菇、凤尾菇,一般是直接用生料或用石灰水浸泡处理后栽培.播种后常发生40℃以上的高温烧死种,或培养料腐熟发臭出现杂菌,以及残留麦籽发芽长苗,造成栽培失     

如何防止菌丝生长期培养料发酸发臭

平菇栽培过程中培养料装袋接入菌种后，由于培养料灭菌不彻底、拌水过多、料温太高导致杂菌滋生，使培养料发酸发臭，或料内铵离子浓度过高，与加入的石灰起化学反应，产生氨臭，影响平菇菌丝生长，甚至导致栽培失败。笔者结合多年的平菇栽培实践总结几点防治经验以供参考。     

食用菌生料快速发酵防污制种新技术

将快速发酵防污剂加入常规培养基中 (稻草、麦秸、玉米杆、木屑、棉籽壳等农副产品下脚料或多种混合的培养料 )充分拌匀后装入塑料袋 ,在适温下发酵 1ｄ左右即可接种、培养。可较快地分解培养基质 ,提供营养、生长素、抑杀杂菌物质 ,可达到熟料灭菌相同的效果和熟料发菌速度 ,促进菌丝较快地生长 ,有效控制杂菌污染 ,提高效益等目的。适宜不同技术水平的食用菌生产者周年进行香菇、平菇、木耳、灵芝等生料制种栽培。经引用于制种栽培上取得了很好的效果 ,成品率达 10 0 %。现将用塑料袋生料制种的应用方法介绍如下 :1　原种、栽培种培养基配…     

生料栽培平菇预防杂菌七招

据我个人的栽培实践和参考有关资料,初步摸索出了一套生料栽培平菇预防杂菌的七招,现介绍如下: 一、培养料的选择棉皮是平菇的优良培养料,入库前须曝晒3—5天,大塑料袋分装,防止发霉、出蛆,栽培前再摊开曝晒2—3天,进行初步消毒。