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我们于1983年利用棉纺厂的下脚料——废棉屑栽培草菇,收到了每百斤干料平均产鲜菇32.6斤的好效果。现将试栽情况简报如下: (一)材料与方法:试验菌种系从福建新民菌种厂引进的试管种,用棉籽壳作培养基接原种和栽培种。菌龄15天,用于室内大床栽培。培养料配方为废棉屑100斤、石灰4斤、多菌灵(可湿性粉剂)0.2斤,将料拌匀,含水量以手握料有明显水珠滴下为度。料拌好后,堆积48小时。将堆积好的培养料趁 相似文献
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<正>草菇是我国南方普遍栽培的一种草腐菌,主要培养料为农作物秸秆,也可添加一定量的废菌糠。为充分利用栽培各类食用菌而产生的大量废菌棒,降低菇农的生产成本,现将利用废菌棒栽培草菇技术总结介绍如下,以供参考。1栽培季节草菇要求高温高湿的环境,只有当气温稳定在23℃以上,空气相对湿度达80%以上时,草菇才能正常生长发育。 相似文献
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草菇是一种腐生型真菌,在其栽培过程中,草菇菌丝只能通过渗透作用吸收分子量较小的单糖。因此,栽培草菇的培养料废棉或破籽棉必须经过堆料发酵阶段。堆料发酵的结果除了向草菇菌丝提供更便于吸收的营养外,还由 相似文献
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废棉栽培的草菇营养价值如何?棉花生产中常常大量使用DDT和六六六治虫,棉花受到污染,废棉生产的草菇农药残留量有多少?这是人们很关心的问题。为此,我们对草菇的营养成份和DDT与六六六含量进行了测定,现将结果简介如下: (一)蛋白质及氨基酸分析:草菇蛋白质的测定结果见表1。据报导,稻草栽培的草菇蛋白质含量 相似文献
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福建省是我国草菇的主要产地,早在五十年代就开始了,但单产(百公斤草)一直徘徊在5~7公斤,目前单产有达20~30公斤的,但产量不稳定。为此,笔者就草菇的低产与不稳产的原因谈点浅见。(一)营养因子草菇培养料的最适C/N 比(为60左右)虽比蘑菇(为17)高许多(以稻草为例),但仍需添加适量的N 素辅料,否则产量很低。近年来,由于草菇栽培引进了蘑菇栽培工艺中的培养料发酵处理,所以影响草菇培养料C/N 比的因素,除了培养料的配方外,还包括培养料发酵处理。现行的草菇培养料发酵处理其方法有三种;①只进行前发酵;②只进行后发酵;③前后发酵都进行。其中①③两种方法都会使C/N 比下降。因此,福建菇农是采用后发酵法,将配好的培养料,不经预堆,即马上通蒸汽进行巴氏消毒。此法大面积单产可稳定在23公斤左右。 相似文献
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巴氏消毒法是室内栽培无公害草菇高产稳产的有效措施刘坚真(华南农业大学食品科学系广州510642)草菇培养料来源广泛而经济、栽培周期短、效益高、见效快,是近年来我国尤其是南方发展较快的一种食用菌。随着栽培材料由稻草改为废棉等,以及栽培技术的不断改进,使... 相似文献
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利用不同培养料栽培的草菇子实体挥发性风味成分分析 总被引:1,自引:0,他引:1
采用顶空固相微萃取(head space solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱质谱(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)技术分析稻草、废棉、棉籽壳、金针菇(Flammulina velutiper)菌渣、刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌渣5种不同培养料栽培的草菇(Volvariella volvacea)子实体挥发性风味成分,利用相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)评价挥发性风味成分对草菇子实体总体风味的贡献,并采用主成分分析法明确了对不同培养料栽培的草菇香气影响较大的挥发性香味成分,通过综合评价指数(general evaluation indexes,GEI)对不同培养料栽培的草菇子实体香气进行评价,采用感官评定法验证分析草菇挥发性风味成分评价模型的准确性。结果表明:不同培养料栽培的草菇子实体中共检测出38种挥发性化合物,其中共有的化合物为26种,主要是芳香族和烯烃类、醛类化合物,其次是醇类化合物、酮类化合物。通过对主要挥发性风味物质的主成分分析发现,异戊醛、己醛、1-辛烯-3-醇、甲硫醇、2-戊基呋喃、二甲基硫醚对草菇子实体香气影响较大。GEI评价结果表明不同培养料栽培的草菇子实体香气差异显著,用刺芹侧耳菌渣栽培的草菇香气品质最优,金针菇菌渣栽培的草菇香气品质最差,感官评定结果与构建的挥发性风味成分评价模型结果一致。 相似文献
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本试验是想摸索出既适合草菇生长,又能比较有效地抑制某些杂菌孳生的栽培方法,为进一步提高草菇产量提供参考。一、处理与方法供试的草菇菌种,其菌龄为18天。培养料均为棉籽壳生料栽培。共分pH12、9和6三组。①pH12组,棉籽壳料中加石灰5斤,敌敌畏1两;⑦pH9组,棉籽壳料中加石灰2斤;③pH6组,培养料中未加石灰。以上三组棉籽壳用量均为100斤,培养料的含 相似文献
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1棉花田套栽草菇技术棉籽壳营养丰富,质地疏松,保温保湿性强,透气性好,是栽培草菇的好原料。我国棉花产区甚广,利用棉籽壳为原料在棉花田间作草菇,种完草菇的废料又施回棉田作为肥料,是一种生态循环经济。具体做法如下。1.1棉田整畦应选择基秆高大、枝叶茂密的棉花品种。一般6月中旬至7月初,当棉花植株枝叶茂盛,气温在25~30℃时,可结合棉花培土进行草菇畦床整理。操作时,将畦面的土层培在棉秆根部,整成高约15厘米,宽65~70厘米的小垄,然后整平畦面,用2%敌敌畏加5%石灰水喷灌。1.2培养料配制常用的配方有以下两组:棉籽壳68%,麦秸20%,尿素1%,石灰6%,碳酸钙3%,草木灰2%;②废棉77%,稻草10%,麦麸5%,石灰8%。原料处理:麦秸压扁破碎后,置于pH值8~9的石灰水中浸泡12~20小时;稻草用1%石灰水浸泡6~8小时,使湿透变软,而后捞起沥干。棉籽壳和废棉中加入5%~6%的石灰,边加料,边浇水,边踩湿,使原料充分吸足水分,杀死料中的有害微生物。配制时,将经上述处理的原料混合均匀,控制含水量在70%~75%,pH值7~8,集堆发酵48小时,料温60~70℃。也可以先将棉籽壳或废棉曝晒3~4天,再加入其他辅... 相似文献