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以花生米、大豆、韭菜为原料、经腌制发酵及加工制成一种咸菜罐头,该产品为花生大豆类油料蛋白质作物开辟了食用新途径。 相似文献
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试验以果实发育期75d的地方黄桃品种早黄金×果实发育期75d的巴西58号的杂交种为试材,探讨了早熟黄桃胚培养和移栽技术。结果表明:以F14+6-BA1.0mg/L+GA1.0mg/L+IBA0.1mg/L结合4℃低温处理60d,之后光照培养为最好,利于胚的发育,胚培苗生长健壮;试管苗移栽以园土、珍珠岩、蛭石(体积比1:1:1)混合基质为最佳,移栽后7d内要注意保湿,之后逐渐放风透气,提高移栽成活率。 相似文献
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鲜平菇含水量高,组织脆嫩,极易损伤,采用科学的方法进行保鲜,可有效地提高栽培平菇的经济效益.
1.鲜藏新鲜的平菇在室温3~5℃、空气相对湿度80%左右时,可贮存1周.温度增高,湿度也要增加.
2.冷藏冷藏可以在接近0℃或稍高几度的冷藏室中进行,冷藏过程中要经常检查箱内的空气湿度,贮藏时间应控制在7天以内.
冷冻保鲜方法是将新鲜的平菇子实体在沸水或蒸汽中处理4~8分钟,放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却,沥干水分后用塑料袋分装好,放冷库中贮藏,量少时可放冰箱中贮藏,能保鲜3~5天.
3.气调贮藏适当降低环境中氧气的浓度,增加二氧化碳的浓度,可以抑制采摘后鲜菇的呼吸作用,延长保鲜期,平菇在低温下可耐25%的二氧化碳浓度.
在气调室内,从封闭时空气正常组成至达到要求的气体指标,有一个降氧气和升二氧化碳的过程,降氧期越短越好,这样贮藏的菇体可尽快脱离高氧气的环境,获得最佳的气调效果.
4.辐射处理贮藏将成熟的平菇子实体用塑料袋封装,采用200千拉德剂量辐射处理,在15℃左右条件下贮藏,可保鲜2周左右.
5.化学贮藏可用来贮藏平菇的化学药品主要有0.1%的焦亚酸钠,0.6%的氯化钠,4毫克/升的三十烷醇水溶液,50毫克/升的青鲜素水溶液,0.05%的高锰酸钾水溶液,0.1%的草酸等.
具体方法是:先将鲜平菇修整干净,放入药液中浸泡1~5分钟,捞出沥干水分,分装入0.03毫米厚的聚乙烯塑料袋中,扎紧袋口进行贮藏. 相似文献
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平菇病虫害防治技术 总被引:1,自引:0,他引:1
于晓杰 《新农村(黑龙江)》2013,(20):172-172
在平菇栽培中;病虫害是拦路虎。认识和及时防治,对正常生产具有重要意义。发现病虫害;如不及时采取措施,会严重影响平菇产量,有时造成绝收。所以应选择优良和高抗性菌种,加强科学管理,创造有利于菇菌生长而不利于病虫害繁殖的环境条件,防患于未然。 相似文献
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玉米芯含粗蛋白2%、粗脂肪0.7%、粗纤维28.2%、可溶性碳水化合物58.4%、粗灰粉20%,是生产食用菌的理想代料。1、原料处理将除净玉米粒的玉米芯晒干贮存。使用时,先将玉米芯暴晒1周,然后粉碎成蚕豆大小的颗粒,再用3%石灰水浇透玉米芯,最后每50千克玉米芯用5千克麸皮(或米糠)、500克豆饼、1千克石膏粉、25克磷酸二氢钾、50克克霉灵拌匀,将栽培料pH值调至8~9。2、适宜播期用玉米芯生料畦栽平菇的适宜播期为11月中旬至翌年3月下旬,此时平菇易成功。3、适宜播量秋季利用玉米芯栽培平菇,播种量以占料重的15%为宜;早春栽培平菇,播种量掌握在占料重… 相似文献