加快推进家禽业生产方式的转变

面对禽流感,肯德基很乐观。虽然几天前百胜餐饮集团在纽约向投资者宣布．如果中国的禽流感持续6周以上．百胜中国事业部的业绩将会下降20％，损失约1500万美元．但是百胜餐饮集团对2006年在中国的发展仍持谨慎的乐观态度．认为2006年能够增长20％。目前肯德基在中国有1700多家店．     

蒙牛牛奶进入肯德基

日前，百胜餐饮集团中国事业部和蒙牛乳业集团在北京宣布，百胜旗下肯德基与蒙牛双方达成策略联盟，2008年，肯德基在内地的2000余家餐厅都可以提供”蒙牛”牛奶。     

1月份北京市鸡蛋市场价格形势

对于生活在中国大中城市的人们，肯德基早已经是一个不再陌生的名字。KFC的标志、山姆士上校慈祥的笑脸，这些都已成为伴随中国城市儿童成长的再亲切不过的伙伴。在香喷喷的炸鸡腿、炸鸡翅和热乎乎的汉堡后面，有一组数据值得关注：1987年肯德基在中国开店以来，由美国百胜餐饮集团控股肯德基快餐在国内的连锁店已累计售出约25万多吨鸡，这些鸡原料100％都是产自中国本地。粗略估计，肯德基在中国已售出的鸡肉总量合6亿2干4百万多只鸡，如果将每只鸡的首尾相连排列起来，相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙36次的距离!     

怎样做肯德基里的那只鸡?

1怎样做“肯德基”里的那只鸡?对于生活在中国大中城市的人们,肯德基早已经是一个不再陌生的名字。KFC的标志、山姆士上校慈祥的笑脸,这些都已成为伴随中国城市儿童成长的再亲切不过的伙伴。在香喷喷的炸鸡腿、炸鸡翅和热乎乎的汉堡后面,有一组数据值得关注:1987年肯德基在中国开店以来,由美国百胜餐饮集团控股肯德基快餐在国内的连锁店已累计售出约25万多吨鸡,这些鸡原料100%都是产自中国本地。粗略估计,肯德基在中国已售出的鸡肉总量合6亿2千4百万多只鸡,如果将每只鸡的首尾相连排列起来,相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙3…     

细节：见证品质 决定成败——荣华鸡为什么干不过肯德基

肯德基是美国著名的快餐连锁企业。该企业于1987年在中国建立首家西式快餐厅。此后，肯德基在中国的发展速度一直很快，1996-2000年，4年时间便增加了300家餐厅。     

百胜中国的扩张与谋变

在中国市场闯荡了22年的全球知名快餐品牌肯德基（KFC）突然发现,自己的厨艺天赋可不止限于烹鸡．牛肉的料理手艺同样精湛。     

世界沐浴在爱里

中秋节恰逢星期天．儿子一个劲儿地要吵着吃洋餐．无奈之下．只好和他一起搭车前往荆州去买。哪晓得到了荆州城内．竟然没有“肯德基”和“麦当劳”．虽然有其他品牌的快餐．但儿子就是不依。只认这两个牌子的．没办法只好带着他前往沙市去买。     

国际

<正>美国农业部准备应对秋季禽流感再次暴发美国农业部(USDA)一位高级兽医官员称,做好今年秋季禽流感再次暴发的预防工作涉及更多的资金、疫情监测和更高程度的农场安全。美国的禽流感疫情已经导致美国15个州共     

今冬明春不会发生大规模禽流感疫情

农业部兽医局局长李金祥2008年12月24日表示。今冬明春，我国不会大规模暴发禽流感疫情。李金祥在接受笔者采访时说，根据经验．在禽流感的防控中．只要禽流感的免疫抗体占70％就能够控制大规模的禽流感疫情，而从目前我国的情况看．免疫抗体在80％以上．因此农业部门对中国不发生大规模禽流感疫情是有信心的。     

美国将追加3．2亿美元抗击禽流感

10月25日，美国表示将追加3．2亿美元，用于全球抗击禽流感。在追加的资金中，有9400万美元将用于国际组织的能力建设和疫情准备，8600万美元用于双边项目，     

正确认识，加强监控，着力应对禽流感的挑战

禽流感(AI)是一种高致病性的病毒性疾病，历史已经证明AI爆发会对养禽业造成巨大损失．例如．1983～1984年在美国宾夕法尼亚州爆发的H5N2禽流感致使1700万只鸡被扑杀，直接经济损失达6000万美元，同时由于生产量大幅减少导致鸡蛋价格上涨30％，使消费者多花费3亿多美元；1985年在巴基斯坦北部爆发的H7N3型高致病性禽流感(HPAI)，引起方圆100公里内286个农场中的156个发病，220万只禽被感染，残废率达51％～100％，受     

农业部发布秋冬季防控禽流感应急实施方案

为防止秋冬季高致病性禽流感疫情发生．切实做好各项应对准备工作．9月30日农业部制定下发了《2005年秋冬季防控高致病性禽流感应急实施方案》。     

加拿大KFC宣布采用新的动物福利标准

最近，加拿大肯德基（KFC）公司所属的Priszm Income Fund集团宣布了一项渐进性动物福利措施，要求所属的KFC必须购买100％采用控制气体宰杀法（controlled atmosphere killing，CAK）处理的原料鸡只。公司将会对动物福利听证标准进行调整以减少原料鸡骨折和受伤的数量。另一项改变是它将敦促鸡原料供应商们采取一系列措施来改善鸡只的福利环境，     

鸡注射免疫关键点及注意事项

鸡的注射免疫是一种适用于预防禽流感、新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊等疾病油苗注射的免疫方式。 1免疫前准备 1．1酒精使用浓度为75％的酒精对注射器和针头进行浸泡消毒，如是95％的工业酒精，应将其稀释成为75％的酒精，然后放至专用酒精桶待用。     

2004年1-4月广东畜产品进出口情况简况

受高致病性禽流感疫情的影响，我省畜牧产品进出口双双下滑。其中畜牧产品出口8407万美元，同比下降6．2％，进口1．48亿美元，同比下跌28．8％。主要出口市场是香港、澳门、美国和等国家或地区，其中向香港出口5974万美元，占全省畜牧产品出口的比例高达71．7％。值得欣喜的是，经过各界人士的努力奋战，我     

质量管理制约企业成败

今年的“3．15”不负众望，又爆出了几个重磅炸弹。业界管理典范，跨国大鳄肯德基和家乐福都榜上有名。“眼见为实”的视频画面，内部员工的一举一动一言一行，让那原本在消费者心目中树立的光辉而可信赖的形象荡然无存。仿佛多年努力树立的伟岸身形轰然倒地，在摔倒的那一刻，消费者有种吃了苍蝇般的恶心感。     

肯德基经常排队的原因

服务员：欢迎光临肯德基，请问您要点什么？客人：一个汉堡包，服务员：辣的还是不辣的？客人：辣的。服务员：您要是再增加两块钱就可以换成双层汉堡，可以吗？     

信息之窗

山东乳山建肯德基亚洲供货基地香港文汇报据道,未来3～5年内,美国OSI餐饮集团将在山东省乳山市建成集种鸡,孵化,养殖,饲料,宰杀,深加工和销售于一体的肉鸡一条龙式产业链,总产值可突破50亿元,将成为肯德基在亚洲的重要供货基地。OSI餐饮集团是世界上最大的肉类食品加工集团,旗下福喜公司是肯德基,麦当劳的全球供货商。据悉,2010年福喜公司在中国投资建设的第一家肉鸡屠     

禽流感动态

禽流感对全球禽产品消费和贸易的影响，匈牙利成为世界首个人H5N1型禽流感疫苗生产国，美国建议禁用人类流感药治疗家禽，美国绘制“H5N1型禽流感病毒家谱”，我国建成世界首个禽流感数据库，英国葛兰素史克两种H5N1人禽流感疫苗进行临床实验，俄罗斯开发出3种禽流感疫苗，俄罗斯鸡肉需求减少20％，统计数字显示禽流感疫情重创欧盟鸡肉市场，欧盟计划对禽肉、蛋生产进行补贴，美国经济学家：家禽行业未遭受禽流感重创。[编者按]     

鸡肉产品与百胜餐饮

鸡肉产品和多品牌营销是百胜餐饮的灵魂。美国百胜全球餐饮集团是世界上最大的餐饮连锁集团,旗下拥有肯德基(K FC)、必胜客(Puzza H ut)、塔可钟(T aco Bell)、LJS(Long JohnSilver's)和艾德熊(A&W)五个世界著名餐饮品牌,目前在全球100多个国家拥有超过30,000家的连锁餐厅,2002年,百胜全球系统的营业额总数超过了240亿美元,居世界餐饮业之首。百胜全球餐饮集团总部设在美国肯德基州的路易斯维尔市,是世界上最大的快餐集团。鸡肉产品对百胜集团起决定性作用,不仅鸡肉主宰K FC的菜单,在百胜其他公司的产品中鸡肉也占着相当大的份额,据…