锦绣黄桃的贮藏试验

锦绣黄桃是我国南方鲜食与加工兼用的优良品种．果实大，平均单果重160g，果面与果肉均为金黄色，含糖量高(可溶性固形物16％-18％)．口感好，香气浓．深受广大消费者的喜爱。但由于该果实成熟时正处于高温高湿的夏季（7月底8月初)，正常成熟后只能放置3天左右．大量果品集中成熟上市，价格低．丰产不丰收．为廷长果品销售期．增加果农收入，2004年8月，我们对锦绣黄桃进行不同温度条件下的贮藏试验研究。现将试验结果报道如下。     

砀山中熟水果价格涨跌互现

日前，笔者从安徽省砀山县中熟黄桃主产区的葛集、良梨、西南门、县园艺场等乡（镇）黄桃收购站点了解到。今年全县2010hmz中熟黄桃金童5号、罐五、罐六等品种均已大量成熟采摘上市，但货丰价跌。单果重200g以上的中熟黄桃1．20元／kg，同比价格下跌46％；     

鲁南地区10个优良的制罐黄桃品种

近年以来，黄桃罐头产品在国际、国内消费需求量增长迅速，黄桃不仅十分畅销而且收购价格相对较高，加之本地“齐鲁国际罐头城”每年二十多万吨的桃罐头加工量，促进了鲁南一带制罐专用黄桃的迅速发展，目前临沂市黄桃栽培面积已达9万亩，主要集中在平邑、兰山、费县、苍山、沂南等县区，成为国内优质黄桃生产基地。依据制罐型黄桃必须具备“果实圆形，果肉金黄色或橙色，硬度大，不溶质，成熟后无红色素，耐高温蒸煮，吨耗量低”的标准，经过临沂市制罐专用黄桃技术协作组调查测定，认为黄露等10个制罐专用黄桃品种在鲁南地区表现优良，而且早中晚熟较为配套。现介绍如下，供各地参考。     

适于加工的五个黄桃品种

加工型黄桃必须具备果肉金黄色或橙色、硬度大、不溶质、成熟后无红色素的特点，以下是我们根据栽培表现选出的5个加工型黄桃品种：     

“高碑店黄桃”富民模式的探索

盛夏时节,黄桃成熟。其营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁、钙及多种微量元素。据有关专家介绍,北京高碑店市所处的纬度区域,最适合黄桃生长,产品的品质、口感、外观都能达到最佳。＂为什么这么好的黄桃在高碑店却难觅踪迹？＂这是10年前,高碑店市新高食品公司顾问魏宝兴思考良久的一个问题。     

沪郊黄桃实名制抱团上市

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）日前，第二届奉贤黄桃节在沪郊青村镇开幕。今年上海奉贤黄桃将统一身份，抱团上市，首次采用实名制，消费者发现质量问题可一查到底。“第一批13．33hm2已率先获准上市，余下还有近万亩将陆续成熟。”     

早熟黄桃新品种——浙金1号

以黄桃品种丰黄为母本,罐桃14号为父本进行人工杂交,培育出早熟黄桃新品种——浙金1号。其果实于6月下旬成熟,果实生育期为80～84天,为目前浙江最早熟的黄桃罐藏新品种。具有结果早、丰产稳产、耐贮运、抗病性强的特点;罐藏加工性状良好,加工利用率高,吨耗量低,罐头成品质量优良;还可供淡季鲜食用。经济效益明显,受到生产者和消费者的欢迎。     

鲁南地区10个优良制罐黄桃品种介绍

近年来,黄桃罐头在国内外消费需求量增长迅速,黄桃不仅畅销而且收购价格相对较高,加之本地“齐鲁国际罐头城”每年20多万t的桃罐头加工量,促进了鲁南一带制罐专用黄桃的迅速发展。依据制罐型黄桃必须具备“果实圆形,果肉金黄色或橙色,硬度大,不溶质,成熟后无红色素,耐高温蒸煮,     

徐州喜地农业科技有限公司 铜山地喜桃专业合作社

<正>一、桃:1.黄金刚本园2014年独家推出。黄皮黄肉,永不变软。7月中下旬成熟,采后常温可放月余不软。口感脆甜,自花授粉,极丰产。苗量少,现接受预订。2.黄金蜜1号早熟甜黄桃,6月上中旬成熟,自花授粉,单果重150克以上,最大350克。3.黄金蜜2号6月下旬成熟,大果型甜黄桃,自花授粉,果实密度大,极其丰产,单果重200克,大果500克。4.黄金蜜3号黄肉毛桃,8月上旬成熟,具蜂蜜香味,自花授粉,产量高,硬溶质。平均单果重200克。     

罐藏黄桃金童5号引种观察及配套栽培技术总结

<正>自我国2000年加入WTO以来,多年被冷落的加工型黄桃,近几年来又热了起来,目前我省黄桃罐头的生产量及出口量均居全国首位。为了适应市场的需求,我们向浙江省科技厅申请了黄桃研究的科技专项,并于2007年得到了立项批准。根据加工型黄桃必须具备"果肉金黄色或橙色,硬度大,不溶质,成熟后无红色素,耐高温蒸煮"     

上海·奉贤区黄桃丰产不丰收

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）8月,上海市奉贤区青村镇上万亩黄桃开始陆续成熟上市。相对于上年的高温少雨,今年可谓风调雨顺,黄桃个大质优,长势喜人。据悉,今年青村镇的黄桃产量预计比上年增加两成,达到1万t左右。然而销售并不如意,面对近年少有的大丰收,果农却乐不起来。     

徐州喜地农业科技有限公司铜山地喜桃专业合作社

<正>一、桃:1.黄金刚本园2014年独家推出。黄皮黄肉,永不变软。7月中下旬成熟,采后常温可放月余不软。口感脆甜,自花授粉,极丰产。苗量少,现接受预订。2.黄金蜜1号早熟甜黄桃,6月上中旬成熟,自花授粉,单果重150克以上,最大350克。3.黄金蜜2号6月下旬成熟,大果型甜黄桃,自花授粉,果实密度大,极其丰产,单果重200克,大果500克。4.黄金蜜3号黄肉毛桃,8月上旬成熟,具蜂蜜香味,自花授粉,产量高,硬溶质。平均单果重200克。     

锦香黄桃在福建建宁的引种表现及栽培技术

2007年12月从上海市农业科学院林木果树研究所引种早熟鲜食锦香黄桃试种,表现良好,具有成熟早、果形美、品质优、丰产性好及贮运性好等优点,总结了锦香黄桃的主要特性和栽培技术。     

锦春黄桃在沂水县的抗冻性表现及栽培技术

正沂水县位于沂蒙山区北部,沂山山脉南侧,地处东经118°11′～119°13′,北纬35°36′～36°12′,属暖温带季风气候区,具有显著的大陆性气候特点,年平均气温13.1℃,年降水量为742.2毫米,年无霜期203天,水、气、热、土适宜苹果、桃、樱桃等北方果树的生长发育。锦春黄桃是上海市农业科学院林木果树研究所选育的锦系列黄桃中成熟最早的一个鲜食纯甜黄桃品种,在沂水地区通常6月18日前后成熟。     

加工桃优良品种及丰产栽培技术

近几年，受国际黄桃市场价格的影响，国内黄桃价格一路攀升。据报道，2003年南美、希腊等黄桃生产大国，由于受到冻害影响，黄桃大幅度减产，国际上一些罐头经销商纷纷把订单转向中国。由于黄桃加工企业订单增多，对原料供应量估计不足，为完成订单，对黄桃原料的需     

武台黄桃喜获丰收

眼下正是“罐头桃”采收季节，作为黄桃之乡“罐头桃”产销基地，山东省平邑县武台镇桃树连片、黄桃挂满枝头，运输黄桃的车辆排满道路两旁。为确保黄桃的产量及品质，该镇黄桃使用有机肥，在病虫害的防治上，统一使用“绿色防控”技术（杀虫灯、黄色板、诱捕器等相结合），确保黄桃绿色、无公害。     

锦绣黄桃避雨栽培技术

介绍了黄桃萌芽前,2月底～3月初覆膜到8月上旬果实成熟后除膜的避雨栽培技术。     

宁县黄桃冻害调查

宁县黄桃冻害调查杨昕年，刘浩宁（甘肃省宁县林业技术推广站７４５２００）黄桃为宁县重要经济树种。目前，已有黄桃１．０５万亩，年产量１７５万公斤，初步形成了黄桃生产基地。但是多年来，灾害性气候制约着黄桃的发展。１９９１年１２月遭受严重冻害，造成减产约９０...     

鲜食加工兼用型黄桃新株系——硕锦1号

硕锦1号系福建省农科院果树研究所与建宁县绿源果业有限公司合作选育的鲜食加工兼用黄桃优良变异株系，果实圆形或卵圆形，果型大，单果重200g以上；果皮黄色，成熟时阳面带红晕或点状红；     

奉贤黄桃

正当今世界水蜜桃,诞生于上海,1688年,《农政全书》著者、上海籍徐光启后代引进北方桃品种种植于今上海露香园,发生实生突变,形成水蜜桃。上世纪上海又育成全球最早成熟水蜜桃新品种"春蕾",获国家科技发明奖。今天"奉贤黄桃(锦绣)"应市又为世上首个鲜食黄桃新品种,更添辉丽。奉贤黄桃,经国家质量监督检验检疫总局2014年4月认定为"中华人民共和国地理标志保护产品"。