微雕大师周长兴

周长兴 1931年出生，上海市茶叶学会会员，中国工艺美术大师，雅号石翁，从事微雕艺术60余年，作品享誉海内外，365件套《华夏之宝》，多宝格曾获首届中国工艺美术大师作品暨工艺美术精品博览金奖；《红楼梦》陈设微雕多宝格荣获上海民间工艺博览会最高荣誉奖；1111件套《华夏之宝》博古架被上海大世界吉尼斯总部授予“大世界吉尼斯之最”代表作有《微雕红梦室内陈系列》、多年来。作品远涉美国、日本、香港等国家和地区展出。     

新的《茶叶卫生标准》出台

2006年10月1日起，新的《茶叶卫生标准》替代老的《茶叶卫生标准》。根据新国标，《食品中污染物限量》对2种污染物在茶叶中的含量作出限量规定，《食品中农药最大残留限量标准》对9种农药在茶叶中的含量作出限量规定。     

缅怀陈椽先生

今年2月25日是陈椽先生百年诞辰。作为茶界泰斗之一,陈椽教授为中国的茶叶事业呕心沥血、任劳任怨、殚精竭虑,整整奋斗了一辈子。陈椽先生堪称我国茶业的大家,他在茶叶科研方面硕果累累,出版专著、教材30余部、发表论文100多篇1000多万字。他的《制茶学》、《茶叶审评与检验》等高等院校教材,奠定了他在茶学界的应有地位。他在为中国茶业建立不朽功勋的同时,也树起了他自身不可磨灭的丰碑。     

谈老的健康长寿是上海茶界的幸福——贺《谈老和上海茶人在一起》画册出版发行

在上海市茶叶学会成立25周年之际，喜逢谈老百岁华诞，为庆贺德高望重、世界闻名、中国遗传学奠基人、著名科学家、教育家、社会活动家、我们上海市茶叶学会的名誉理事长谈家桢院士百岁华诞，学会特邀请著名记者、画家、设计师戴逸如、杨关麟两位专家冒着酷暑赶编出版了一本《谈老和上海茶人在一起》的小画册，作为上海茶人的一点心意，敬献给谈老与广大会员共庆“双喜”。     

中国茶文化事业的发展可谓空前兴旺

中国是茶的故乡，五千年前有茶的记载。世界认识中国是从茶叶、瓷器、丝绸这三种商品开始的，中国是茶的母国毫无疑问。中国的茶传到亚洲，再传到世界，现在全世界有五十多个国家种茶，一百五十多个国家饮茶，茶已成为老百姓离不开的生活必需品。历史上茶事和茶文化有几个高峰，在唐朝的时候，陆羽写了《茶经》，这是茶文化发展的里程碑。茶文化的历史源远流长，这是中国对世界经济、文化发展的重要贡献。     

中国茶叶出口四大变化

中国茶叶出口成就很大。一是茶叶出口创汇多。1950年至2003年茶叶出口569．02万吨，出口金额94．06亿美元，为对外贸易和现代经济建设作出了应有的贡献；二是茶叶出口带动茶叶生产持续发展。全国茶叶生产增长靠内销和外销，年外销量约占全年总产量的三分之一。茶叶出口兴旺，全国茶叶生产就增长，2002年出口25．22万吨，2003年产量就达78万吨，均创历史最高；三是中国绿茶、     

日本茶与茶文化和中国密切相关

去年北京出版了一本日本茶的书，作者是北京一个大学的教授，她是中国人曾去过日本几年，回国后就写了这本书，她不是茶叶专业，书中讲日本茶文化早于中国。几个月后，北京《中华合作时报茶周刊》登了2篇文章，编辑和2个作者予以驳斥，认为茶文化源于中国。我看过许多历史和现代资料，日本茶与茶文化和中国密切相关。     

关于推荐使用无公害茶叶生产农药品种天王星和茶宝的函

为了贯彻农业部《关于进一步加强茶叶质量安全管理的通知》精神，加强茶叶生产过程中农药的合理使用，切实降低茶叶中农药的残留污染，保证茶叶的质量安全，同时满足各地无公害茶叶生产过程中防治病虫害的需要，     

借力产业战略合作会 力推高端“天圃川茶”

借“2009国际茶叶大会暨展览会”的契机,6月7日,由成都市茶叶行业协会和上海市茶叶学会共同主办的“2009成都茶叶产业战略合作会”隆重召开。会上,成都市茶叶行业协会分别与国际茶叶委员会和上海市茶叶学会签署了《成都国际茶叶产业战略合作协议》、《沪蓉茶叶产业战略合作协议》,顺利结成战略合作伙伴。同时,都江堰青城贡品堂茶业有限公司还被授予“沪蓉茶产业种植研发中心”的称号。     

全国茶叶产量两个数

一、国家统计局 每年2月28日公布，中华人民共和国国民经济和社会发展统计公报，3月1日人民日报、经济日报全文刊登。《公报》二是农业，表二是主要农产品产量，其中就是茶叶，数量是万吨。     

帝王品饮话贡茶

中国茶叶的强体健身的功效显著．无论士庶百姓,还是皇帝臣僚．都把饮茶、品茶当作一件人生乐事。因此,“贡茶”也应运而生了。《华阳国志》中说,周武王伐纣时,巴蜀诸国就把茶叶作为贡品,     

“茶会集市”是古临安农贸交易繁荣雏形的历史缩影

浙江省临安市从2004年起就开始筹划或收集茶历史和茶文化资料，争取花4-5年时间，完成一部具有历史沉淀《临安市茶叶志》。为此，在收集茶叶历史资料过程中，有一个疑问始终困扰着我，古临安是以什么样的方式向外传播信息的？古临安没有报纸、没广播、没电台、没电视、更没有电脑网络，     

茶叶内服外用、清洁卫生用和茶疗

早在古代，就有神农（约在公元前2737年）尝百草以疗疾，日遇七十二毒，得茶而解的故事。东汉（公元25—225年）《神农本草》云：“茶叶味苦寒，久服安心益气，轻身耐劳。”《神农食经》亦云：“茶叶利小便，去痰热，止渴，令人少睡。”华陀《食论》讲：“苦茶久食，可以益思。”《本草纲目》说：“茶叶味寒，最能降火。火为百病，火降则上清矣。”日本“茶祖”荣西禅师所著《吃茶养生记》中说：“茶养生之仙药也，延龄之妙术也。”     

吴觉农茶学思想在检验检疫事业中永放光彩

第一次听到当代“茶圣”吴觉农这个名字还是我参加工作的1988年，那时我刚从安徽农业大学毕业，被分配在上海进出口商品检验局从事进出口茶叶检验工作。当时，局里的老前辈宋孟光高工虽已退休，但仍在帮助局里编写《商检志》，我作为刚毕业的大学生，一方面是了解和熟悉进出口茶叶检验的工作，另一方面是协助宋孟光高工整理一些有关进出口茶叶检验和管理方面的资料。在整理资料过程中，     

小茶人 说茶事

小茶友上台来，手拿快板唱茶歌。茶的故乡在中国，热爱故乡热爱茶。今天不说别的事，单把茶事来讲讲。 茶叶起源在中国，最早产于大西南。中国茶圣是陆羽，《荼经》一书四方传。唐朝宋朝团饼茶，制成团饼墙上挂。唐朝品饮用煮茶，宋代改为点茶法。散茶开始于明代，品茶改用壶来泡。     

印度茶行业面临危机

印度是仅次于中国的全球重要茶叶生产基地，然而由于生产成本上升，行业竞争加剧，印度的茶叶行业正在陷入困境。 首先，由于茶叶产业的全球化发展，产自越南、肯尼亚的茶叶价格更为便宜，降低了印度茶叶的市场竞争力。印度茶叶的利润变薄了，但是成本却在增加。     

大型电视系列片《茶旅天下》在新昌开机

在去年9月27日举行的国内第一部全景式反映中国茶叶概况的大型电视系列片《茶旅天下》开机仪式在浙江省新昌县大市聚镇浙江省茶树良种繁育示范场举行。一些专家围绕“弘扬茶文化、促进茶旅游、发展茶经济”这个主题谈了各自的看法。新昌以《茶旅天下》开机为契机，带动整个新昌茶业的更大发展。     

历史上中国茶业的变迁

中国茶叶生产与出口历史悠久。西欧、俄国、美国等最早进口和消费是中国茶叶。中国茶叶对外贸易经历了发展和衰落两个时期，19世纪40-60年代为发展时期，70-80年进入兴旺时期，90年代开始下降，20世纪上半叶为衰退时期。1851年至1860年的10年间，茶叶出口从7万多吨增加到9万多吨，1886年高达13．4万吨。1892年下降到9．81万吨。     

《茶报》＋《上海茶业》已办20年

上海市茶叶学会成立于1983年，学会在1984年办《简讯》，1987年起改名为《茶报》，由不定期刊物改为季刊出版，当代茶圣吴觉农先生为《茶报》题名。     

世界茶叶产销持续增加

茶叶是历史饮料，也是现代饮料，在历史和现代都有发展机遇。随着近代科技进步，茶叶中的营养成分、药效成分不断研究发现，并通过临床试验得到证实，海内外专家提出茶叶的许多保健功效。癌症，一直是人类的严重威胁。中国与许多发达国家专家认为，茶叶有抗癌作用。茶叶，包括茶饮料、茶食品、综合开发和深加工产品的生产与消费，有发展潜力。茶叶面临市场激烈竞争，其质量、成本、效益和创汇，使生产与出口发生变迁。同时，也遇到碳酸饮料、可乐饮料和果汁蔬菜饮料的挑战。机遇、竞争与挑战，使世界茶叶生产、出口与进口发生变化，但总体趋势在持续上升。