加快推进传统主食产业化

今年五一,爸妈来京看我,由于太想吃老妈做的饺子和煎茄盒了,所以这次老妈一来到,就到附近超市里买了3袋各2.5kg的古船饺子粉,准备做饺子吃。在平时,一袋2.5kg的面粉我有可能半年也吃不完,一下买3袋得吃多少年呢?当时我感到很惊讶。但是在4天以后,爸妈要回去的时候我才发现,     

在农产品加工中培育出更多的好品牌

到郑州市采访农产品加工业,当地会很热情地介绍这里的三全饺子、思念汤圆、白象方便面,末了会加上一句：＂还有‘好想你’枣子。＂饺子、汤圆、方便面属于粮食加工,吃的人多、市场好卖,自有道理;但枣子能卖得多好呢？     

新年的钟声

每年交岁之际,春节联欢晚会即将结束的时候,中央电视台总是用浑厚、圆润的钟声报道新年的到来。中央电视台新年钟声是哪口大钟发出的呢?     

华夏新年团聚第一餐

中国饮食文化丰富多彩。逢年过节，更是饶有情趣。本刊特邀请您去祖国各地，“品尝”一下新年团聚第一餐。 年年有余 新年发财 江西鄱阳地区新年第一餐吃饺子和鱼，意指“交子”和“年年有余”。有的地方还在饺子中放糖块、花生和硬币。吃到糖块，意味生活甜蜜；吃到花生，意味     

趣谈新年第一餐

我国饮食文化丰富多彩,新年第一餐吃法不同,均含吉祥之意。江西鄱阳地区新年第一餐吃饺子和鱼,意指“交子”和“年年有余”。湖北团风人新年是喝味美可口的鸡汤,象征“清泰平安”。喝汤后,一家之主吃鸡头,寓意出人头地;青壮年吃鸡爪,寓意新年抓财;少年后生吃鸡翅,寓意展翅高飞。吃完,互道大吉大利。湘西苗族人吃甜酒和粽子,寓意生活甜美。广东湖州一带,新年第一餐吃用米粉和萝卜味     

如何帮孩子巧理压岁钱

按照中国的习俗,旧历新年,长辈会给孩子们派发“压岁钱”,少则几十元,多则上百元。过完新年,一个孩子手中就多了一笔不菲的私房钱。家长该如何帮助孩子管理好这笔钱呢?     

煮饺子的窍门

水饺是北方人爱吃的一种传统食品。逢年过节、贵客临门,总要包水饺。谁家都愿意把饺子煮熟又不破,怎样做到这一点呢?煮饺子也有学问。 俗话说:“煮饺子先煮皮,后煮馅”;“敞锅煮皮,盖锅煮馅”,其实不然。如果盖上锅盖,锅里的     

珍珠苑

公历1月1日是新年第一天,也称元旦。 由于各地的经度位置不同,在地球自转过程中,各地出现黎明、白昼、黄昏、黑夜的时刻也不同,并且周而复始地出现。那么,新年的第一天是从哪里开始的呢?1884年国际经度会议决定,将经度180°的子午线作为日期变更线,称为“国际日期变更线”,简     

土豆 秋季最养生吃法排行

<正>秋季是根茎类蔬菜大量上市的时候,在秋季食用根茎类蔬菜可预防感冒,且有益肠胃,特别是土豆,更是许多人喜欢的食材。那么,吃土豆到底有什么好处呢?土豆的食用方法有多种,但是怎样吃最营养,最健康呢?秋季吃土豆有调查显示,这种最朴素的食物拥有众多粉丝,尤其是青少年。土豆中含有丰富的维生素A,维生素C和多种矿物质。其性平无毒,健脾养胃,益气调中。另外,在秋季多吃根茎类蔬菜对预防感冒也会有帮助,对消     

绿色蔬菜这样食用才健康

许多人认为吃蔬菜不会发胖,因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上,过多摄入含有碳水化合物高的蔬菜,过剩的碳水化合物也会在体内转化为脂肪储存起来。那么,胖人吃哪些蔬菜好呢?     

轶闻趣事

国外新年奇俗 杯盘碎片送朋友 丹麦人在除夕的晚上,家家户户都要将平时打碎的杯盘碎片收集起来,待夜深人静时偷偷地送到朋友家的门前,新年的早晨,如果谁家门前堆放的碎片越多,则表明他家的朋友越多,新年一定交好运。 抱头痛哭惜时光 在印度的一些地区,新年时人们不但不庆祝,反而抱头痛哭,据说这是他们感叹岁月易逝及人生的短暂。 喝尽余酒交好运 法国人在新年到来之前,各家各户一定要把家中的余酒全部喝光,以致许多人都喝得酩酊大醉。 除夕之夜不吃禽 匈牙利人过年时忌吃禽类,他们认为:禽类是有翅膀的,吃了它们,在新的一年里吉祥和幸福就会随之“飞走”。     

最先和最后进入1995年的国家

公历1月1日是元旦。但你知道世界上最先和最后进入1995年的是哪两个国家吗? 在地球自转过程中,由于各地的经纬度不同,各地出现黎明、白昼、黄昏、黑夜的时刻也不相同。那么新年的第一天从哪里开始呢? 1884年国际经度会议决定,将经度180°的子午线作为日期变更线,称为“国际日期变更线,”简称     

哪些人不宜吃生蒜

吃生蒜对于防治心脑血管疾病有很好的效果,并且它还有一定的抗癌作用。那么有哪些人群不宜吃生蒜呢?从中医角度讲,蒜性辛,服用过多则会造成肝火上冲,进而会引发肝脏疾患。因此,患有肝脏疾病的人群不能进食生蒜,以     

笑吧

盐浴表妹找我有事,我赶到她家时已经快七点了。我问她:你吃了吗?表妹笑道:姐,我减肥呢,晚上一般不吃饭。我说:你不吃但我得吃,你家有什么吃的,我自己做去。表妹说:那你等会儿,我看一眼。说完表妹转身进了厨房。我听到了开冰箱门的声音,随后表     

种植观念亟待转变

目前,市场上的瓜果蔬菜品种越来越多,供应量越来越大,许多品种由原来的单季供应发展为全年供应。可是,消费者普遍觉得．现在的瓜果蔬菜吃着越来越没味了。这是为什么呢?     

生活之友

1.煎饺子 将高压锅烧热后,放适量油抹均匀摆上饺子,半分钟后向锅里洒点水,再盖上盖,加上限压阀,微火烘烤20分钟左右饺子即熟。这样煎的饺子比蒸的、煮的和铁锅煎的更有风味。     

大年初一吃饺子的由来

饺子是一种历史悠久的民间小吃,深受老百姓的欢迎,民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。     

中秋的内涵——读冯骥才《中秋》有感

中秋风俗其实很多,我们能知道的有多少呢?可别认为中秋就是吃月饼,中秋节就叫做月饼节。要了解中秋节,深刻领悟中秋的内涵,可以翻看一下中国民间艺术家协会主席冯骥才主编的《中秋》这本书。     

巧用高压锅煎饺子

将高压锅烧热后，放适量油抹均匀摆上饺子，半分钟后向锅里洒点水，再盖上盖，加上限压阀，微火烘烤20分钟左右饺子即熟。这样煎的饺子比蒸的、煮的和铁锅煎的更有风味。巧用高压锅煎饺子     

塑料大棚培育香椿芽

香椿芽是一种受人们欢迎的、吃起来清香脆嫩的森林蔬菜。这种森林蔬菜如果在大田培育,只能季节性生产,产量不高;而利用塑料大棚培育,可常年生产,产量高,经济效益好。 如何利用塑料大棚培育香椿芽呢?