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为解决糯玉米不甜,甜玉米不糯的缺陷,培育出在同一玉米果穗上的子粒中既有糯质的,也有甜质的,糯、甜子粒随机相间排列的优质鲜食玉米,根据谢孝颐(1990)提出的选育糯甜玉米的方法,我们利用在糯玉米中出现的糯质甜玉米基因突变体材料,选育出了加甜糯鲜食玉米品种"都市丽人"(原名加甜美玉(糯)1号).该鲜食玉米组合的母本糯质,父本甜质(糯超甜) ,杂交种表现为纯白糯质.F1植株果穗上3/4的子粒是糯粒 ,1/4是甜粒.为了区别现有的糯玉米和甜玉米,我们把这种在同一个果穗上既有糯粒又有甜粒的玉米称之为加甜糯玉米. 相似文献
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甜玉米既包括集鲜、甜、嫩、清香于一体的黑玉米,又有极早熟的普甜、超甜、加强甜黄白玉米,是集果、蔬、饲一体的经济作物。甜玉米籽粒的可溶性碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪的含量大大高于普通玉米(其中赖氨酸和色氨酸是普通玉米的2倍),且皮薄无渣,纤维少,清甜爽口,既可制成罐头,又可作鲜食用,市场前景广阔。由于甜玉米上市早,产量高, 相似文献
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谭旖宁 《农产品加工.学刊》2014,(10):26-27
<正>甜玉米是甜质型玉米的简称,又名甜玉蜀黍,是玉米的一个变种。起源于中南美洲,印第安人早在500多年前就种植和食用甜玉米。美国是现代甜玉米产业的发源地。20世纪40年代,杂交种甜玉米问世,甜玉米从此得到大量栽培。甜玉米果穗不仅营养丰富,而且具有甜、黏、嫩、香等特点,在国内外市场上具有很大的发展潜力。目前,甜玉米在全世界几十个发达和发展中国家有相当规模的生产和贸易,在世界上的种植面积已达300万hm2,在美国和加拿大等几个发达国家里是最大众化的蔬菜之一,被称为水果玉米或蔬菜玉米。我国甜玉米 相似文献
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甜玉米包括集鲜、甜、嫩、清香于一体,松软可口的黑玉米,又有极早熟普甜、超甜、加强甜黄白玉米,是集果、蔬、饲于一体的经济作物。由于其上市早,品质好、抗逆性强、用途广泛、效益高,近年来推广面积越来越大。1选择优良对路品种依据生产目的,选择对路品种类型,如以幼嫩果穗作水果、蔬菜上市为主,应用超甜玉米品种。以作罐头制品为主的则应选用普通甜玉米。此外,还应注意早、中晚熟品种搭配种植,陆续上市,从而提高经济效益。2隔离种植,防止串粉甜玉米属于胚乳性状的隐性基因变异,一旦接受了普通玉米或其它玉米的花粉,当代就变成普通玉米而丧… 相似文献
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水果玉米高产栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
水果玉米是一种适合生吃的甜玉米,它与普通甜玉米相比具有皮薄、质脆、味甜、汁多的特点。水果玉米适合生食,也可蒸食,做成菜肴,加工成罐头制品或加工贮藏反季节销售。水果玉米含多种维生素及膳食纤维,富含脂肪、亚油酸等,经常食用可在一定程度上减 相似文献
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甜玉米是玉米一个变种,原产于美国.根据其品种物性可分为普通型和超甜型两大类型[1].普通型甜玉米属Su I遗传因子控制,乳熟期籽粒含糖量8%~10%;超甜型甜玉米属Su II遗传因子控制,乳熟期籽粒含糖量达15%以上. 相似文献