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如何实现动物产品的全程质量监控是当前的一个重大课题,而实行动物及其产品标识与可追溯管理是有效解决动物卫生与动物产品安全问题的重要措施。通过我国可追溯试点研究简况的回顾,及其针对农业部目前推行的"动物标识及疫病可追溯体系"和商务部推行的"肉类蔬菜流通追溯体系"项目的现状分析,提出急需对这两大追溯体系进行深化与拓展,由一个部门建立统一的"动物产品质量安全全程溯源体系"。建议:一是开展相关全程溯源体系数据规范与数据接口研究;二是数据采集、数据传输、数据存储和数据处理技术等升级研究;三是建立基于物联网平台的食品安全/溯源软件平台的建设;四是为提高生猪屠宰加工企业参与猪肉可追溯体系的积极性,政府应鼓励加强生猪屠宰加工与猪肉销售环节利益主体之间的纵向协作,从而解决溯源难的问题;五是借鉴发达国家猪肉溯源体系建设的经验,从长远来看,生猪规模化和标准化养殖是我国实现猪肉有效溯源的必由之路。 相似文献
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如何实现动物标识及疫病可追溯体系是当前的一个重大课题。而实行动物标识及疫病可追溯体系是有效解决动物疫病防控,保障畜牧业健康发展,维护公共卫生安全的重要措施。本文阐述了中国动物疫病防治出现新的问题与动物产品安全的现状。同时,针对国内外动物屠宰生产的差距,采用动物标识技术方法,实施可追溯体系,达到减少人畜共患病和药物残留对人体的危害,解决人们食用动物性食品的安全问题。并介绍中国进行可追溯系统试点研究的进展,以及面对制约溯源系统的问题,指出应用的难点与未来可追溯体系的发展。 相似文献
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为了贯彻实施《中华人民共和国防疫法》,全面加强动物疫病防控工作,提升畜产品质量安全水平,各地相继启动、实施了动物标识及疫病可追溯体系建设工作,从而推进了全程动物疫病防控和产品质量建设进程。动物标识及疫病可追溯体系建设工作的相应措施,主要从动物免疫及标识佩戴、动物检疫、动物饲养环节监管和防疫信息报送等四个方面人手,建立起较为完善的全程动物疫病和产品质量控制体系,从而确保动物防疫工作的及时性与有效性、 相似文献
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动物标识及疫病可追溯体系门户是一个综合性管理平台,集成基础数据管理、畜禽标识申购与发放管理系统、溯源物资管理、溯源业务管理、养殖信息上报系统等系统,是实现动物标识及疫病可追溯体系建设的基础环节。动物标识及疫病可追溯体系门户(以下简称追溯门户)基础数据是完成追溯门户各种功能应用的必要条件, 相似文献
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推行动物标识及动物疫病可追溯体系建设之探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
动物疫病可追溯体系是通过动物标识记载动物饲养、运输、屠宰及动物产品的加工、储藏、运输、销售等环节相关信息,用智能识读器对动物相关信息进行采集、上传网络化管理,从而实现对动物及动物产品的有效监控和追踪溯源,以确保动物产品质量的安全. 相似文献
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如何实现动物及其产品的全程质量监控是当前的一个重大课题。而实行动物及动物产品标识与可追溯管理是有效解决动物卫生与动物产品安全问题的重要措施。本文针对闵行区地产畜产品质量安全监管现状进行分析,从生产环节溯源、屠宰监管环节溯源、流通环节溯源等方面,提出了未来全程溯源的发展前景,并对目前闵行区动物产品质量保障体系中存在的问题,提出了进一步的设想。 相似文献
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动物标识及疫病可追溯体系,简称动物疫病溯源体系。该体系是动物卫生监督领域,对重大动物疫病和动物产品质量安全监管的全新监管手段和先进技术举措。建立动物标识及疫病可追溯体系, 相似文献
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<正>动物疫病溯源体系,又称动物标识及疫病可追溯体系,是动物卫生监督领域对重大动物疫病进行监管和对动物产品质量安全进行监管的一项全新技术。建立动物标识及疫病可追溯体系,是强化动 相似文献
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对实施动物标识及疫病可追溯体系的思考 总被引:1,自引:0,他引:1
为了贯彻实施<中华人民共和国防疫法>,全面加强动物疫病防控工作,提升畜产品质量安全水平,各地相继启动、实施了动物标识及疫病可追溯体系建设工作,从而推进了全程动物疫病防控和产品质量建设进程.动物标识及疫病可追溯体系建设工作的相应措施,主要从动物免疫及标识佩戴、动物检疫、动物饲养环节监管和防疫信息报送等四个方面入手,建立起较为完善的全程动物疫病和产品质量控制体系,从而确保动物防疫工作的及时性与有效性、检疫工作的规范性和科学性和畜禽及其产品流通的有序性和安全性. 相似文献
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吴义祥 《青海畜牧兽医杂志》2011,41(3):56-57
1动物标识及可追溯体系概述
1.1概念动物标识及疫病可追溯体系是指对动物个体或群体进行标识,对有关饲养、屠宰加工等场所进行登记,对动物的饲养、运输、屠宰及动物产品的加工、储藏、运输、销售等环节相关信息进行记录,从而实现在发生疫情或出现质量安全时,能对动物饲养及动物产品生产、加工、销售等不同环节可能存在的问题进行有效追踪和溯源,及时加以解决。 相似文献
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秦玉峰 《畜牧兽医科技信息》2009,(9):11-11
1 简述动物标识及疫病可追溯体系 1.1 动物标识及疫病可追溯体系 该体系是对动物个体或群体进行标识,对动物饲养、运输、屠书及动物产品的加工储藏、运输、销售等环节信息进行登记,从而使现在发生疫病或出现质量问题时对动物饲养地及动物产品的加工环节进行追踪和溯源,并加以解决. 相似文献
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动物及动物产品标识与可追溯体系模式研究 总被引:3,自引:1,他引:2
现代动物及动物产品标识与可追溯体系具有对动物及动物产品生产全过程进行追踪和溯源的能力,在动物疫病控制、食品安全和国际贸易中发挥了越来越重要的作用。一些发达国家通过建立动物及动物产品标识及可追溯体系,加强动物及动物产品从农场到餐桌的全过程安全控制及监管,以保障动物及动物产品质量安全,维护公共卫生安全,促进畜牧业持续健康发展。本文论述了建立我国动物及动物产品标识与可追溯体系的目标、原则,标识技术研究,以及可追溯管理,提出了建立我国动物及动物产品标识追溯体系的主要措施。 相似文献
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动物标识及疫病可追溯体系由畜禽标识申购与发放管理系统、动物饲养周期全程监管系统、动物产品质量安全追溯系统组成。三大系统既紧密衔接,又相互独立,构成从耳标、配发,佩戴到动物饲养、流通,再到动物屠宰、动物产品销售全程监管追溯体系。一旦动物及其产品局部发生动物疫病或出现质量问题时,可借助先进的信息采集和网络技术, 相似文献
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如何实现动物及其产品的全程质量监控是当前的一个重大课题。而实行动物及动物产品标识与可追溯管理是有效解决动物卫生与动物产品安全问题的重要措施。借鉴发达国家溯源系统经验,介绍了中国进行可追溯系统试点研究的进展,指出实现动物繁育、养殖、运输、屠宰、肉制品批发、深加工零售的全程监控应用的难点,提出适合中国国情的可追溯管理,以及展望未来可追溯体系的发展前景。 相似文献
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全面了解当前重大动物疫病可追溯体系建设现状,深入分析存在的问题及原因,找到解决问题的有效措施,切实推动重大动物疫病可追溯体系建设,顺利实施佩戴二维码标识,实现网络数据传输与检索利用,使标识、技术、设备配套运行,形成系统完整、运转有序,符合国家要求的动物标识和疫病可追溯体系,有利于提高重大动物疫病防控能力,保障动物产品质量安全,促进畜牧业持续健康发展,保证了动物源性食品公共卫生安全。 相似文献
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昭阳区的动物标识及疫病可追溯体系建设通过近7年的实施,取得了一定的成绩和经验,笔者作为项目实施者和管理者,针对昭阳区该项目建设现状、存在的问题进行分析,并提出相应建议,以加快昭阳区动物标识及疫病可追溯体系建设的全面实施,实现动物及动物产品从饲养到餐桌的全程监管。 相似文献
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2007年10月30日至31日,农业部在北京召开全国动物标识及疫病可追溯体系建设现场会,全面总结了当前动物标识及疫病可追溯体系建设情况,重点是要加强规模养殖场标识及追溯体系建设,解决源头产品安全问题。动物标识溯源系统就是建立从养殖到加工到流通到终端销售全程信息收集和输入体系,消费者可以根据这个系统查询该产品所有环节上的全部信息。知情权得到确认。如果是问题食品,就可以做到召回,初级畜禽产品将结束无标识时代,象汽车、电子产品一样做到可追溯和可召回。同时,动物标识溯源系统的建立将主导产业发展方向,企业将朝着产业融合与“一体化经营“的方向发展。 相似文献