设施栽培对香菇高温出菇的效应

利用农业工程和生物工程相结合的方法,采用简易设施栽培、微喷灌技术、高温型菌株以及综合栽培管理措施,克服了浙江省低海拔地区梅雨与夏季高温等不良气候条件的影响,使香菇在具有低温水条件下的高温季节能够正常出菇。再配合香菇秋季栽培,从而可实现鲜香菇的周年均衡上市。     

玉米芯生料袋栽培香茹

玉米芯生料袋栽培香菇，是以玉米芯为主料，添加麦麸等辅料，拌料后不经高温灭菌处理，直接进行装袋接种的生产方法。它与过去沿用的香菇熟料、半熟料栽培相比较，生产工艺简单、生产成本低。     

玉米芯生料袋栽培香菇

玉米芯生料袋栽培香菇，是以玉米芯为主料，添加麦麸等辅料，拌料后不经高温灭菌处理，直接进行装袋接种的生产方法。它与过去沿用的香菇熟料、半熟料栽培相比较，生产工艺简单、生产成本低。     

高温香菇品种931引进栽培试验

在日照地区夏季高温香菇生产中，尚无专用品种，这给香菇种植户在越夏品种选择上带来很大不便。为了选择出适宜日照地区栽培的夏季高温香菇栽培品种，设置了越夏高温香菇品种对比试验，最终确定香菇931为主栽品种。     

反季节覆土袋栽香菇技术

覆土袋栽香菇是香菇栽培的一种新模式、采用该模式栽培香菇具有菇形佳、产量高，高温易出菇、管理省工等优点，是日前香菇栽培中的一种较先进的技术。特别是反季节覆土袋栽香菇，盛产优质夏秋香菇，经济效益更高。现将反季节覆土袋裁香菇技术简介如下：     

半熟料栽培香菇和滑菇风险大

半熟料栽培香菇和滑菇包括半熟料地栽香菇、三柱连体冷棚袋栽香菇和半熟料盘栽滑菇。所谓的“半熟料”就是像蒸发糕一样，将拌好的培养料洒入灭菌锅内蒸帘上，将灭菌锅盖好，培养料在常压灭菌锅内灭菌2小时以上，这种培养料就是半熟料。将半熟料趁热装入料袋或料盘内，冷却后接种的栽培方式，称为半熟料栽培。半熟料栽培香菇和滑菇的优点是操作简单、容易，技术含量低。缺点是受早春异常气候，尤其是高温天气影响大，低温发菌难以控制，菌丝生长慢，污染率高，病虫害发生严重，产量低、质量差。     

香菇连作四季长菇

反季节栽培适于高海拔山区，那么低海拔地区应该采取什么方式才能做到四季长菇呢？现介绍一种香菇连作法，其与常规秋季栽培相配套，解决了低海拔地区夏季不能出菇的局限性，实现了夏季高温期正常出菇，形成了四季长菇，周年生产。具体措施如下：     

香菇周年栽培技术研究

香菇的高食用、药用价值,市场的需求呈逐年扩大趋势,但目前香菇还不能进行工厂化生产,特别是夏季香菇生产量严重过低,难以满足市场需求。通过高温香菇品种与中低温型香菇品种的合理搭配实现周年化栽培,满足市场需求,提高了设施利用率,增加了菇农收入。     

香菇高产栽培技术

香菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一,传统的栽培方式以椴木为主,椴木香菇质地紧密,品质优良,但是生产周期长,产量低,成本高。袋料栽培技术具有原料来源广泛,生产周期短,产量高,收益大等优点,成为目前香菇栽培的主要方式。一、菌种的选择由于香菇是低度、变温性真菌,对温度、水分、光线、要求较严,故选择香菇菌种时,首先了解菌种的性状,例如温型、出菇时间、朵型、颜色、产量等,根据当地气候情况选对路的当家菌种,安排栽种季节推算出菇时间。海拔高的山区,应该选高温型,如果选了低温型,虽然栽培季节提前,菌筒转色好,但菇蕾一出现,遇到低…     

香菇反季节促成栽培新法

反季节栽培就是选用高温型品种，于冬末春初制袋，促成鲜香菇在夏秋上市，不仅可弥补高温期市场上无鲜菇的空白，还能取得很高的经济效益。现将香菇反季节促成栽培新技术介绍如下：一、选择品种应选高温型良种，如屏香１号、黑香１２号、ＢＬ０６等不仅可在１８℃～３５℃下正常出菇，而且具有菌丝生长快、抗杂抗逆力强、产量高、品质好等优点，是反季栽培的理想品种。二、投料栽培几年来的栽培结果表明，反季节促成栽培香菇，以冬末春初日平均气温达８℃～１５℃时投料为宜，一般在１月～３月进行。三、配制培养料①木屑７８％、麦麸２０％…     

利用苹果枝条春季袋栽香菇转色与越夏管理

烟台苹果世界闻名,目前全市果园面积已发展到25万多公顷,每年通过修剪整枝可产生各类果树枝条200吨.利用这些果业生产的副产品粉碎后进行香菇袋料栽培,充分利用了当地资源,降低了香菇生产成本.春季栽培香菇,根据品种特性及环境条件,一般在150～200天以上才能达到生理成熟,要经历夏季高温季节,如何使菌袋正常转色和顺利越夏,是香菇栽培管理的一个重要环节.     

珍稀食用菌白环柄菇

烟台苹果世界闻名,目前全市果园面积已发展到25万多公顷,每年通过修剪整枝可产生各类果树枝条200吨.利用这些果业生产的副产品粉碎后进行香菇袋料栽培,充分利用了当地资源,降低了香菇生产成本.春季栽培香菇,根据品种特性及环境条件,一般在150～200天以上才能达到生理成熟,要经历夏季高温季节,如何使菌袋正常转色和顺利越夏,是香菇栽培管理的一个重要环节.     

春栽袋料香菇的越夏管理技术要点

春栽袋料香菇需要150－200天才能达到生理成熟，期间要经历夏季高温季节，如何使菌袋安全越夏，是香菇春季袋料栽培的重要环节。     

食用菌加工实和技术系列之二——香菇烘干技术

香菇，一是基地型生产或合同生产，二是散户栽培，春节后鲜销不及时，通过高温烘干过程，使香菇便于保存和运输，并且，只有通过高温烘干，菇体中所含呈香物质才能得以转化，食用时才会有其特殊的香味，而食用鲜菇时则品尝不到该种香味。笔者向生产者介绍土方烘干香菇技术。     

香菇反季节栽培方法

<正> 在采用常规方法栽培香菇很难成功的夏秋季节(6—10月),对不同的香菇栽培方法进行试验。结果表明,高温季节栽培香菇的最佳方法是覆土栽培,其产量和菇重均可达到正常季节的栽培水平,质量甚至可以超     

中、高海拔山区香菇周年栽培的技术关键

香菇周年生产应依据气候条件,科学安排生产季节,把握技术关键环节,即可利用高寒山区得天独厚的气候资源,生产反季节香菇和优质冬花菇产品,以季节优势和产品质量优势拓展市场,提高生产经营效益. 1 利用气候资源发展香菇周年栽培 在自然条件下,高温是制约香菇周年生产的重要因素之一.在尤溪县中高海拔(500 m以上)山区,夏季最高平均气温在26℃以下,这种气温基本能满足香菇的生长发育,同时中高海拔山区周年多雾,利用这种得天独厚的气候资源,发展夏季反季节香菇和冬花菇栽培,形成周年栽培香菇生产模式,提高了土地和荫棚利用率,使整体生产效益得到提高.栽培上反季节香菇因夏季温度高宜采用覆土地栽办法,利用山高水冷的气候特点调节菇场温度,促进香菇的正常生长发育.冬花菇则宜搭建床架排放,以利用温湿度的调节来诱导生产优质花菇.     

香菇玉米芯生料地栽试验

利用玉米芯为主要培养原料，采用生料地栽栽培方法进行香菇生产与以往的香菇以木屑半熟料栽培方法相比，具有原料丰富，生产工艺简单，操作方便，生产成本低等优点是当前玉米产区很有发展前途的一种新的香菇生产方法。     

香菇病虫害的防治

一、香菇主要病害的防治 香菇的反季节栽培，处于6～9月的高温高湿季节，病害杂菌较冬季相对要多一些，但只要防治措施得当，照样可以获得理想的生产效果。主要病害及其防治措施如下：     

冷棚香菇覆土栽培技术

利用冷棚栽培香菇是东北香菇生产中最主要的栽培模式之一，已由最初的冷棚香菇半熟料地床栽培模式发展到冷棚香菇半熟料菌柱栽培和冷棚香菇全熟料菌柱栽培。近两年，随着香菇产业的不断发展壮大，栽培观念的不断更新，香菇栽培模式也在不断完善和创新。冷棚香菇覆土栽培技术是借鉴我国南方香菇反季节覆土栽培模式，结合北方冷棚香菇栽培模式，在二者基础上发展起来的一种实用型香菇栽培新技术，兼有二者的栽培优点。     

豫西地区夏季代料香菇栽培技术

代料香菇栽培技术在全国各地已逐渐普及应用，使菇农取得了很好的经济效益。但由于夏季高温高湿，病虫害滋生严重，食用菌产品供不应求，反季节代料香菇栽培又成了人们头疼的问题。经过几年的潜心研究，笔者总结出一套夏季反季节代料香菇栽培技术．