结香鲜花香气化学成分的研究

采用固相微萃取(SPME)吸附采集结香(Edgeworthia chrysantha Lindl.)鲜花的香气成分，用色谱-质谱联用分析鉴定，并用GC-MS总离子流色谱峰的峰面积进行归一化定量分析结香鲜花的香气成分，鉴定出γ-萜品烯56．41％、乙酸苄酯10．77％、β-苯乙基乙酸酯9．58％、3，7-二甲基-2，6-辛二烯-1-醇乙酯5．61％、水杨酸甲酯3．91％、苯甲酸甲酯2．85％、反式罗勒烯1．80％、苯甲醛1．75％和3-甲基-3-癸烯-2-酮1．40％等30种化合物。固相微萃取-气相色谱-质谱法是一种可用于鲜花香气成分分析的简单可行的分析方法。     

气质联用技术在红木挥发油成分分析中的应用

香气包含有多种挥发性物质,是红木识别鉴定的重要辅助特征.采用气相色谱质谱联用技术比较分析了4种红木木材挥发油化学组成的异同.结果表明:鸟足紫檀与大果紫檀的挥发油色谱峰相近,两者具有较多共有谱峰;微凹黄檀与刀状黑黄檀的挥发油色谱峰相似,但特有色谱峰较明显.鸟足紫檀和大果紫檀挥发油主要组分为八氢-4a,8-四甲基-2-萘甲醇、十氢-4a-三甲基-8-亚甲基-2-萘甲醇和6a,11a-二氢-3,9-二甲氧基-6H-二苯并呋喃;微凹黄檀和刀状黑黄檀挥发油主要组分为1,7,7-三甲基苯亚乙基双环[2,2,1]庚-2-酮;刀状黑黄檀还含有较多的9-甲氧基-2,3,5,7-四甲基吡咯并喹啉和4-甲基-2-[5-(2-噻吩基)吡唑-3-基]苯酚.挥发油色谱峰和化学组成的差异可用于红木材种鉴别,同时为红木的精细化利用提供参考.     

兰考泡桐花的挥发性成分分析研究

采用同时蒸馏萃取(SDE)和顶空固相微萃取(HS-SPME)法,结合气质联用仪(GC-MS),分析了兰考泡桐花的挥发性香成分,共鉴定出67种挥发性化合物:其中酯10种、醛9种、酮4种、酚2种、烃36种、醇5种、酰胺化合物1种。3种方法鉴定出的共有组分主要有1-辛烯-3-醇、1,4二-甲氧基苯、(Z)-3,7二-甲基-1,3,7-辛三烯、苯甲酸甲酯、2-羟基苯甲酸甲酯、1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯等10种。     

柞树木醋液酚类物质的组分分析

采用常规方法测定了柞树木醋液的基本参数，所得木醋液为黑褐色且带有烟焦味，pH值4.06，有机酸含量（以醋酸计）5.20％，密度（20℃）1．0260g／cm^3，木炭粉吸附法精制得率90.7％。采用分配法将柞树木醋液系统地划分为酸性物、酚类物和中性物，并利用GC—MS联用仪对酚类物进行了组分分析。结果表明，酚类物中的主要组分是苯酚3．60％、2-甲基苯酚1．20％、1，2,3-三甲氧基苯12．82％、2,6-二甲氧基苯酚34．41％和4,6-二（1，1-二甲基乙基）-2-甲基-苯酚35．97％。该分析对柞树木醋液产品品质基准的制订具有重要意义。     

荔枝木烟熏液的精制及挥发性成分分析

以岭南特色果木——荔枝木为材料,采用干馏法及低温净化处理制备荔枝木精制烟熏液,并采用气相色谱—质谱联用仪(GC-MS)分析测定得出,精制荔枝木烟熏液的挥发性风味成分中共有27种化合物,占烟熏液中化合物相对含量的93.92%,其中相对含量较高的有愈创木酚(25.59%)、4-甲氧基-3-甲基苯酚(16.45%)、4-乙基-2-甲氧基苯酚(9.01%)等酚类化合物以及糠醛(12.96%)等化合物,酚类化合物相对含量占比达到63.24%。     

基于GC-MS法分析长白山臭冷杉针叶中的挥发性成分

采用水蒸气蒸馏法提取臭冷杉(Abies nephrolepis Maxim.)针叶中的挥发性成分,毛细管柱气相色谱法对其进行分离,质谱检测器进行分析,峰面积归一化法确定其相对含量,气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)辅助人工检索鉴定其化学成分。结果表明,从臭冷杉针叶挥发油中共分离和鉴定出11种化合物,分别为左旋乙酸龙脑酯(47.44%)、莰烯(20.40%)、(1R)-(+)-α蒎烯(12.78%)、2,5-二甲基-2,4-己二烯(3.64%)、2-莰醇(3.07%)、石竹烯氧化物(2.99%)、右旋柠檬烯(2.33%)、(1S)-(+)-3-蒈烯(2.21%)、3-硝基-丁醇(2.03%)、3,4-二甲基-2-环戊烯-1-酮(1.77%)和三环萜(1.33%)。臭冷杉针叶挥发油中含有丰富的萜类等挥发性成分。     

小远志中酮类化学成分及生物活性研究

以小远志干燥根茎为原料,采用乙醇提取、硅胶柱层析、Sephadex LH-20、MCI-gel和半制备型HPLC分离等方法对小远志中酮类化学成分进行研究。从中分离得到18个酮类化合物,根据理化性质及ESI-MS、~1H NMR、~(13)C NMR等波谱数据,分别鉴定为:1,7-二羟基酮(1),3,6-二羟基-1,2,7,8-四甲氧基酮(2),1,7-二羟基-5,6-二甲氧基酮(3),1,5-二羟基-6,7-二甲氧基酮(4),6-羟基-1,7-二甲氧基酮(5),7-羟基-1-甲氧基酮(6),3,8-二羟基-1,2,4-三甲氧基酮(7),6,8-二羟基-1,2,3-三甲氧基酮(8),1,3,6-三羟基-2,7,8-三甲氧基酮(9),3-羟基-1,2,8-三甲氧基酮(10),1,3,7-三羟基酮(11),1,6-二羟基-2,3-二氧亚甲基-7,8-二甲氧基酮(12),1,7-二羟基-2,3-二甲氧基酮(13),1,6-二羟基-5,7-二甲氧基酮(14),3,7-二羟基-1,2-二甲氧基酮(15),3,7-二羟基-1,2,8-三甲氧基酮(16),1,2,3,7-四甲氧基酮(17),1,6-二羟基-3,5,7,8-四甲氧基酮(18),除化合物13外,其它化合物均为首次从该植物中分离得到。对其中分离所得量较多的化合物1~7进行了抗氧化及抗菌实验,发现化合物4和1有较好的抗氧化活性,对ABTS·的IC50值分别为12和13 mg/L;化合物3对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用,MIC值为217μmol/L。     

泡桐花精油化学成分分析

利用水蒸气蒸馏法提取泡桐花中的精油,运用GC-MS技术,对其化学成分进行分析鉴定,用色谱峰面积归一化法计算各组分的相对含量。分离出91个组分,鉴定了其中69个组分,占总精油量的89.33％。泡桐花精油的主要成分为苯甲醇(13．276％)、1,2,4-三甲氧基苯(8．342％)、2-甲氧基-3-(2-丙烯基)-苯酚(6．141％)、3,4-二甲氧基苯酚(3．986％)、二十三烷(3．682％)和二十五烷(3.238％)等。     

毛竹薄壁组织抽提物成分的GC-MS分析

通过物理分离的方法从新鲜毛竹中分离出薄壁组织,利用索氏抽提的方法提取薄壁组织中的化学成分,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对抽提物成分进行分析。经分析鉴定,毛竹薄壁组织苯/醇抽提物经色谱分离可以得到40个峰,可以检测出其中的34种抽提物成分,占色谱峰总流出峰面积的91.75%;其主要化学组分为酯类6种、酮类7种和醇类5种,分别占物质总量的39.94%、25.72%和8.74%;主要化学物质为:邻苯二甲酸二丁酯(19.26%)、邻苯二甲酸二异辛酯(14.91%)、4-羟基-4-甲基-2-戊酮(8.76%)、(3E,5Z)-6,10-二甲基-3,5,9-十一碳三烯-2-酮(8.11%)、苯乙烯(5.09%)、芳樟醇(4.99%)。     

杜英叶挥发油化学成分的GC-MS分析

采用气-质联用法对杜英叶挥发油的化学成分进行研究,经毛细管色谱分析,共确认出其中的38种成分,所鉴定出化学成分的质量占总量的98.712%。应用色谱峰面积归一法分析各成分的质量分数,含量较高的物质有:α-谷甾醇(15.406%)、沸波醇(14.322%)、α-香树素(13.461%)、3,15,16,21,22,28-六羟基-12-齐墩果烯(11.793%)、3,7,11,15-四甲基-2-十六-烯-1-醇(9.538%)、3-羟基-5,7-雄甾二烯-17-酮(4.519%)等。     

贮藏过程竹醋液组分及其含量的差异分析

该文对自燃炉生产的新鲜竹醋液和经6个月贮藏的老化竹醋液的基本理化性质及其组分和含量进行比较分析.结果表明,新鲜竹醋液的颜色较深且不透明,老化竹醋液色泽变红且透明,新鲜竹醋液的折光率、总酸含量分别较老化竹醋液高10.66%和45.98%,pH值老化竹醋液比新鲜竹醋液低;利用气质联用仪进行成分分析,结果表明新鲜竹醋液有机物种类114种,老化竹醋液97种,老化竹醋液中有机酸、酚类、醛类、醇类、酯类含量分别比新鲜竹醋液高18.08%、20.36%、55.97%、245.76%、69.86%,而酮类和其它成分含量比新鲜竹醋液低0.36%和28.26%.     

竹醋液的组分分析

本文采用气相色谱－质谱联用仪（GC－MS），对竹醋液原液及简单蒸馏的精制竹醋液组分进行分析比较。结果表明：竹醋液是一种成分不稳定的混合物，随旋转时间及精制方法的不同而不同，其组分中约80％是水，其它还有有机酸、酚类、酮类、醇类、醛类等80多种主要物质。     

高纯度竹醋液的生产技术

通过对炭窑、炭材、燃料、收集工艺、储存条件和精制方法等的分析研究。结果表明:在砖土窑里用无化学污染,立地条件一般的老龄竹、竹材加工剩余物作燃料,收集温度90~160℃,静置8个月,再经精馏处理,能获得高纯度竹醋液。该竹醋液为棕黄色透明的液体,烟焦味淡,密度1.001g/cm³~1.008g/cm³,pH值2.6~3.2,有机酸含量7.5%~10.0%,甲醇和苯酚含量均小于0.01%,可溶解焦油含量0.5%~2.0%。     

竹醋液作为植物生长调节剂的开发研究：室内和田间试验

本文采用萝b子叶扩张法,萝卜、小麦和黄瓜的幼苗生长法,分别对原竹醋液和中和竹醋液进行室内生物活性筛选试验。结果表明：（1）低浓度（〈500mg／L）,具有植物生长调节剂功效,其功能与2,4-D类、激素类除草剂相似;高浓度竹醋液（2000—5000mg／L）抑制作物生长,具有除草剂活性;也与植物生长调节剂GA,和6-BA具有相似的功效;（2）中和竹醋液的效果明显高于原竹醋液;（3）几种筛选指示物的敏感性从高到低的顺序为：萝卜子叶〉黄瓜根茎长〉萝卜根茎长〉小麦根茎长,其中对于黄瓜、萝卜和小麦,根长敏感性均高于茎长。对原竹醋液和中和竹醋液在苹果、柑橘、草莓等作物上进行应用试验。表明：竹醋液不仅显著地提高农林作物的产量;具有明显改善叶片质量,延长叶片寿命,提高果实硬度从而改善果实的储藏品质,改善果品的内在品质和外观品质等功能;在调节果实成熟期减少锈斑面积、落叶、落果和病害等方面均有显著作用。     

Constituents of Cassia laevigata.

Calendin (1), cinnamic acid (2), 3-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-propan-1-one (3), 2,3-dihydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-propan-1-one (4), 3-hydroxy-1-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-propan-1-one (5), syringic acid (6) and vanillic acid (7) have been isolated from a dichloromethane extract of the leaves and branches of Cassia laevigata.     

竹醋液及竹醋液制剂对中密度纤维板防霉和贴面性能的影响

为拓宽竹醋液的用途以及提高中密度纤维板(MDF)的抗霉性,进行了竹醋液及竹醋液制剂抑菌性及对中密度纤维板防霉和贴面性能影响的研究,结果表明:①竹醋原液可以延长中密度纤维板霉变时间,且不影响中密度纤维板预油漆纸贴面强度;②PW1、PW2和PW3可以显著提高中密度纤维板防霉性能,但显著降低胶合强度;③PW4可以显著提高中密...     

不同收集温度的竹醋液组分及形成过程分析

用4年生毛竹为原材料,经过炭化炉热解后制得竹醋液。测定了不同温度收集的竹醋液的密度、pH值、有机酸含量等基本理化性能,用气相色谱/质谱联用仪进行组分分析,用等离子体原子发射光谱仪测定微量元素含量。结果表明,竹醋液是一种由有机酸、酚类、醛类、酮类、醇类和酯类等组成成分相当复杂的有机混合物。不同收集温度的竹醋液理化性能、化学组分及微量元素含量有差异。因此,在实际生产应用中要根据不同用途进行合理选择。     

黄甜竹笋食醋制作工艺研究

以黄甜竹笋和糯米为原料,采用"原料—预处理—酵母菌、黑曲、醋酸菌同时发酵—降糖—搅拌—过滤—杀菌—成品"工序制作黄甜竹笋食醋,考察醋酸菌、黑曲、毛竹竹叶和毛竹嫩竹蒸馏液稀释液的加入比例对产酸量的影响,以及毛竹竹叶和毛竹嫩竹蒸馏液稀释液加入比例对发酵时间、醋酸得率的影响。结果表明:黄甜竹笋食醋制作最佳工艺参数为酵母0.3%~0.5%,黑曲2%,醋酸菌3%,毛竹竹叶和毛竹嫩竹蒸馏液稀释液加入量为150%,坛内温度控制在25~30℃,前7天每天搅拌一次,之后每3~5天搅拌一次,发酵60天。发酵出来的醋产品色泽淡黄,具有黄甜竹笋和糯米特有的香气,口感细腻,醋味浓稠,总酸含量可达到5 g/100 m L,发酵产酸转化率达到71%,可溶性无盐固形物≥1.1 g/100 m L,总脂为1.1 g/100 m L,还原糖含量为2.2 g/100 m L,氨基态氮含量为0.20 g/100 m L。符合果醋国家标准。     

Effect of bamboo vinegar on regulation of germination and radicle growth of seed plants

 Two kinds of bamboo vinegar from madake bamboo (Phyllostachys bambusoides) and moso bamboo (Phyllostachys pubescens) were prepared to analyze their components by gas chromatography (GC). The original vinegar, distilled vinegar, ether-extracted vinegar, and three fractions including acidic, neutral, and phenolic fractions separated from ether-extracted vinegar were diluted with distilled water 10² to 10⁷ times. These diluted vinegar solutions were used to investigate the effect of bamboo vinegar on the germination and radicle growth of seed plants. High concentrations of all kinds of treated bamboo vinegars (e.g., 10² of original vinegar and 10³ of ether-extracted vinegar) showed strong inhibition against germination of the seeds. However, an appropriate dilution of bamboo vinegar showed an obvious promotional effect on germination and radicle growth for the four kinds of tested seeds (lettuce, watercress, honewort, chrysanthemum). Received: December, 12, 2001 / Accepted: July 29, 2002 RID="*" ID="*" Part of this paper was presented at the 51st Annual Meeting of the Japan Wood Research Society, Tokyo, April 2001     

Effect of bamboo vinegar on regulation of germination and radicle growth of seed plants II: composition of moso bamboo vinegar at different collection temperature and its effects

Moso bamboo vinegar was treated with extractive and separation methods. The acidic, neutral, and phenolic fractions separated from ether-extracted vinegar were analyzed by gas chromatography and gas chromatography-mass spectrometry to identify the major components in moso bamboo vinegar. The compositions of eight moso vinegar fractions collected over different temperature ranges from 100°C to 480°C were also analyzed and their effects on regulation of germination and growth were studied by bioassay with seeds of watercress and chrysanthemum. The results showed that moso bamboo vinegar fractions with collection temperatures up to 250°C promoted radicle and hypocotyl growth and this effect became larger with increasing collection temperature for chrysanthemum. Moso bamboo vinegar collected from 250°C to 400°C had a strong inhibition on germination and radicle growth for both seed types when tested at 10³ dilution.