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小牛肉风味独特,价格昂贵,生产效益好。所谓小牛肉是指犊牛出生后6~8个月内,在特殊饲养条件下育肥至300~350kg时屠宰。其饲养管理要点如下:1犊牛选择奶公犊具有生长快、育肥成本低的优势,在我国目前条件下,选择黑白花奶公犊生产高档优质肉是适宜的。客观上,奶牛生产中只留母犊,不留公犊。公犊的资源是可利用的。选作育肥用的公犊,要求初生重大,在40kg以上,健康无病。体形上看,头方嘴大,前管围粗壮,蹄大坚实。体形小,体重低于35kg的犊牛可供生产犊牛血清之用。2饲料与饲喂技术小牛肉生产过程可说是全精料育肥,分阶段饲养。2.1在初生至1月龄… 相似文献
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《养殖与饲料.饲料世界》2017,(6)
奶公犊牛具有生长快、育肥成本低的优势,因此奶公犊牛育肥经济效益较好。本文从犊牛选择、饲喂初乳、补喂精料、放牧要求、疾病预防等方面阐述了奶公犊牛育肥饲养管理技术。 相似文献
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鲁廷义 《畜牧兽医科技信息》2008,(3):42
奶公犊的培育资源丰富,目前,在大多数奶牛生产体系中.广大奶农为了避免奶公犊消耗牛奶而把奶公犊直接淘汰甚至宰杀,奶牛场或农户放弃对奶公犊的培育,以低价出售,造成犊牛资源浪费,可将这一资源开发利用,将低价出售的奶公犊饲喂为肉牛出售,提高经济效益,促进畜牧业发展.犊牛的饲养管理在养牛业中起着非常重要的作用,充分养好犊牛对后期的育肥和生产性能均有积极的促进作用. 相似文献
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奶公犊的培育资源丰富,目前,在大多数奶牛生产体系中,广大奶农为了避免奶公犊消耗牛奶而把奶公犊直接淘汰甚至宰杀,奶牛场或农户放弃对奶公犊的培育,以低价出售,造成犊牛资源浪费,可将这一资源开发利用,将低价出售的奶公犊饲喂为肉牛出售,提高经济效益,促进畜牧业发展。犊牛的饲养管理在养牛业中起着非常重要的作用,充分养好犊牛对后期的育肥和生产性能均有积极的促进作用。 相似文献
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2小肥牛的饲养管理小肥牛肉是指犊牛出生后6~8个月内,在特殊的饲养条件下育肥至250~350千克时屠宰的牛肉。在我国目前条件下,小肥牛以选择黑白花奶公犊牛为主,主要利用奶公犊牛前期生长快、育肥成本低和便于组织生产的优点。2.1小肥牛的饲养犊牛的选择:初生重在40千克以上。行为:出生即能站立,半小时之内能行走,吃奶快,不拉稀,食欲旺盛。体况:头方、嘴大、管围粗、身腰长、后躯方、无缺损,被毛有光泽、皮肤有弹性,发育良好,7周龄体重70千克以上的健壮犊牛。小肥牛饲养方案分四个阶段(见表1),说明如下。第一阶段:出生~50日龄。①哺乳期(出… 相似文献
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<正> 1.试验目的为生产高质量的牛肉和牛排、推动高档肉牛饲养的发展,1986年7月至1987年9月,我们采取高精料直线快速育肥技术,对利用经济价值较低的奶公犊进行了个14月的饲养试验。2.材料和方法试验奶公牛选用哈尔滨市松花江奶牛场1986年6~7月出生的黑白花奶公犊,共20头。试前喂过5~7天乳。同时购入本地黄牛公犊10头参试,以资对照。试牛饲养在同一栏舍内。0至3月龄在舍内木板畜床上单栏饲养。3月龄后实行群饲、自由采食草、料及饮水。按犊牛期(0~6月龄)、生长期(6~10月龄)和育肥期(10~14月龄)三个阶段分别使用 相似文献
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奶公犊牛育肥肉用是绝大多数奶公犊牛的出路。特别是在奶业发达的国家,牛肉生产的总量中,很大一部分是来源于乳用牛群。如荷兰几乎是全部,德国约占50%,英国约占40%。用乳牛来生产肉牛,饲料利用效率和经济效益都较高。乳用母牛除生产犊牛外,还生产大量的商品奶,母牛的饲料消耗主要计算在商品奶成本中,犊牛相当于白得。利用奶公犊牛生产牛肉有三个途径:一是生产肥牛肉,二是生产小白牛肉,三是生产小肥牛肉。1育肥期奶公牛的饲养管理奶公牛育肥,指1岁黑白花奶公牛经5~6个月的育肥饲养,体重达500千克出栏。1.1奶公牛育肥的饲养。奶公牛育肥分生… 相似文献
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“畜大壮”是北京市营养源研究所研制开发的一种高效动物促生长埋植剂,能有效地促进动物体壮大,增加产肉量。我们于1991年4月25日至10月25日,应用“畜大壮”对黑白花奶公犊育肥增重效果进行了试验,现将结果报告如下。 1 材料和方法 相似文献
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《上海畜牧兽医通讯》2015,(3)
<正>引进优良品种杂交肉牛进行育肥,无疑是肉牛养殖户很好的选择。但由于肉牛来源紧张,以致价格不断上涨,不法商贩甚至以次充优,给养殖户带来很大损失。另一方面,在武汉市及城市圈有大量的奶公犊,在牛源日益紧张的情况下,奶公犊成为肉牛养殖户养殖肉牛一个得天独厚的优良资源。为了比较杂交牛和奶公犊的生长性能,同时用不同来源的预混料分别对杂交肉牛与奶公犊进行生产效果、经济效益比较,为发展肉牛生产提供参考依据。 相似文献
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当前牛肉在国内外市场十分走俏,导致架子牛脱销。我省奶公犊牛资源丰富、但由于犊牛阶段耗奶量多,培育成本高,奶公犊多被杀掉用来生产生物制品及蛋白饲料,即使不被杀掉,饲养粗放,病死率高,为保护奶公犊资源,满足市场的需求,我们在安达市进行了奶公犊牛低奶量早期断奶的试验,现将试验结果报告如下。 相似文献
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通过调查发现,公犊牛育肥经济效益较好.从国内饲养条件来看,出生重35~40kg左右的公犊牛经哺乳期和断奶期的饲喂.到6月龄时体重可达200kg .公犊育肥.一方面要保证幼畜的正常生长发育,另一方面要降低成本,提高成活率. 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(12)
奶公牛犊直线育肥技术是利用奶公牛犊生长速度快、饲料利用率高、养殖成本低等优势。奶公牛犊在断奶后不需要吊架,直接进入育肥阶段。该项技术可提高犊牛的附加值,降低养殖成本,还可以有效的解决肉牛养殖牛源不足的问题,可取得良好的养殖经济效益。 相似文献
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