反刍家畜瘤胃及其内容物在饲料营养学上的应用

反刍家畜具有复胃,特别是较大容量的瘤胃,这是与单胃家畜有区别的显著标志。由于瘤胃中含有大量的微生物,因此反刍家畜在饲料利用和营养物质消化代谢方面与单胃家畜存在显著差异。近几10年来,国内外对反刍家畜营养学特点、瘤胃及其内容物评定饲料营养价值、非常规饲料的利用和人工瘤胃饲料的研究方面,做了大量的工作。现简述如下:一、反刍家畜瘤胃的消化特点对饲料营养物质消化代谢有较大影响的     

添加蛋氨酸对瘤胃发酵和代谢影响的研究进展

蛋氨酸作为反刍家畜的限制性氨基酸,一直是反刍家畜生理营养领域的研究热点。蛋氨酸不仅可以提高机体氮的利用率,还可以改善动物生长性能,在反刍家畜生长发育过程中起着重要作用。蛋氨酸在瘤胃中分解的速度过快,微生物不能充分利用降解产物合成足量的微生物蛋白,造成氨基酸浪费。文中从瘤胃发酵参数、微生物蛋白、瘤胃微生物区系、氨基酸转化以及氮排泄等方面进行综述,进一步了解蛋氨酸对反刍家畜瘤胃发酵和代谢以及对机体生理与营养的潜在影响,以便为反刍家畜饲料中蛋氨酸的合理使用,以及反刍家畜氨基酸的合理调控提供理论依据。     

答读者问

<正> 1.尿素对反刍家畜的利用及注意事项尿素可以作为反刍家畜的蛋白质补充料。因为,尿素进入反刍家畜瘤胃内后,由瘤胃微生物产生的尿素酶水解成氨和二氧化碳。瘤胃微生物将氨合成微生物蛋白质。然后,微生物蛋白质在肠道被消化吸收而被反刍家畜利用。     

赖氨酸及其在反刍动物营养上的研究进展

随着对反刍家畜蛋白质营养体系的深入研究,反刍家畜饲粮、瘤胃及小肠中氨基酸的组成和比例也得到进一步探索。赖氨酸作为一种限制性氨基酸,在反刍家畜生长、生产性能、瘤胃发酵及微生物区系组成等方面有着重要影响,赖氨酸还会影响其他营养物质的代谢。本文基于近些年来国内外的相关研究,总结了赖氨酸的生理功能、合成与分解代谢,以及赖氨酸对反刍家畜瘤胃微生物、消化代谢和生产性能的影响,为赖氨酸在反刍家畜的生产与应用上提供理论依据与技术指导。 [关键词] 反刍家畜|赖氨酸|氨基酸|代谢     

反刍家畜与B族维生素

多年来,人们普遍认为反刍家畜不需要补充B族维生素,因为反刍家畜瘤胃的维生物区系能合成多种维生素,满足机体需要。但目前的研究表明,反刍家畜仍需要对B族维生素的补充,因为反刍家畜的瘤胃微生物不能合成所有的维生素;并且还受以下     

瘤胃纤维降解菌区系发育性变化及其演变规律的研究进展

瘤胃微生物在反刍家畜消化代谢过程中承担关键作用,随着反刍家畜生长环境、日粮结构等因素的改变,瘤胃内微生物定植、代谢活动及其对营养物质的消化利用亦受到影响。本文对瘤胃纤维降解菌区系发育性变化及其代谢演变规律进行了综述,为研究瘤胃微生物整个群体中特定菌的功能,进而为基因与分子水平研究提供参考,并对提升反刍家畜畜产品产量与质量的定向调控技术提供借鉴。     

使用尿素的新方法

与单胃动物不同,反刍家畜瘤胃中共生的微生物区系能将非蛋白的含氮化合物合成蛋白质。在反刍家畜日粮中加入尿素,由于瘤胃微生物和脲酶的作用,尿素被水解成氨。瘤胃微生物利用这些氨合成菌体蛋白质。     

反刍家畜的钴营养

在反刍家畜微量元素营养中，钴是一个比较特殊的必需微量元素，它是瘤胃微生物合成VB12的必需成分，在反刍家畜营养中具有十分重要的意义。笔者就钴在动植物中的含量及其在反刍家畜体内的吸收代谢、生物学功能、缺乏症和预防以及毒害方面的研究作了阐述。     

关于反刍家畜瘤胃消化代谢调控的一些认识

<正>牛、羊等反刍家畜饲料中70%～85%的可消化干物质和50%粗纤维在瘤胃(包括网胃)内消化,因此,瘤胃消化在整个反刍家畜消化过程中占有特殊重要的地位。瘤胃被比喻是具厌氧性活体连续发酵罐,在微生物的主导下,瘤胃内进行一系列复杂的消化代谢过程(即发酵过程)。但它必须具备厌氧性微生物生存     

反刍家畜瘤胃及肠道微生物研究进展

反刍家畜瘤胃及肠道微生物处于一个复杂的微生态系统,其多样性及营养代谢与该系统中的各项因素存在紧密联系。了解反刍家畜瘤胃及肠道微生物多样性变化和营养代谢机制,是通过人为干预手段改善动物福利、提高动物生产效率、提升动物产品质量、减少温室气体排放的基础。关于反刍动物瘤胃及肠道微生物多样性及营养代谢与单个环境因子的关系得到了广泛的研究并取得了一些进展,对指导生产实践和保护环境起到了一定作用。综述了近年来国内外反刍家畜瘤胃及肠道微生物多样性,以及微生物与宿主动物、日粮结构、环境因子相互作用及机制方面的研究进展,以期为探索瘤胃及肠道微生物在反刍动物营养代谢中的作用及其机制提供参考。     

反刍家富氨基酸需要的研究进展

长期以来,人们对反刍家畜蛋白质需要很重视,但待殊氨基酸的需要仍未精确示明,主要问题是对日粮蛋白质瘤胃降解的程度和瘤胃微生物蛋白质产量认识还不一致.多数情况下,瘤胃外流的氨基酸对最大生产性能并不是最理想的,有些方法可纠正这种情况,如饲喂瘤胃非降解氨基酸等.本文主要讨论反刍家畜维持、产奶及组织生长等特殊氨基酸需要的材料和日粮氨基酸对瘤胃作用效率的影响.     

浅述反刍家畜生理特点与用药的关系

反刍家畜与其他家畜相比较主要生理特点为反刍、复胃消化和独特的瘤胃微生物群作用等。如缺乏了解，常出现用药错误，造成不良后果。因此，阐明反刍家畜生理特点与用药的关系具有重要的意义。１．成年反刍家畜不宜内服广谱抗生素成年反刍家畜以食草为主，其消化需要靠瘤胃内的嫌气纤毛虫和微生物来完成，并合成蛋白质、糖类和维生素供机体利用。当这些有益微生物受到破坏时，家畜出现消化紊乱。由于抗生索具有抑制和杀灭微生物的作用，内服抗菌素会杀灭或抑制消化道内某些有益的敏感细菌，破坏平衡，使一些不敏感或耐药菌过度繁殖而造成二重…     

反刍兽瘤胃臌气及其防治

瘤胃臌气是反刍类家畜临床上常见的一种病，它是牛（羊）吃了大量容易发酵的饲草料，在瘤胃内发酵，迅速产生并积聚大量气体，致使瘤胃内容积急剧增大，胃壁发生急性扩张，病畜呈现反刍和暖气困难的表现。     

高产乳牛的蛋白质营养

现在,积累的大量资料表明,反刍家畜利用饲料蛋白质的效果,有赖于蛋白质在瘤胃中分解数量和进入小肠的量。这样,饲料蛋白质在瘤胃中分解的程度可作为测定饲料含氮物质利用程度的一项重要参数。同时,对反刍家畜蛋白质标准的新态度是蛋白质的总需要量包括瘤胃中微生物对氮的需要(由非蛋白氮或易溶解的蛋白质分溜部分来满足)和反刍家畜对氨基酸的需要量,包括微生物蛋白和在瘤胃中不分解的饲料蛋白质。当研究设计这一方法时应该考虑在瘤胃中消化的蛋白质是饲料利用必不可少的成分,而为了实现这一过程,瘤胃微生物区系需要容易吸收的氮。如果缺乏容易分解的蛋白质     

反刍家畜饲料中添加合成含氮物的作用与方法

<正> 反刍家畜具有庞大并分为四室的复胃,复胃的前三部分——瘤胃、网胃和瓣胃总称前胃。瘤胃中含有大量的微生物(主要为嫌气性纤毛虫和细菌)和脲酶。脲酶能将人工合成含氮物分解为二氧化碳和氨气,而瘤胃微生物在碳链和能量供给充分的情况下,能利用氨气合成氨基酸,然后合成为微生物自身体蛋白质。这些瘤胃微生物在进入下一段胃肠时,则被反刍家畜作为自身所需要的蛋白质而被吸收和利用。因此瘤胃微生物不但能提高饲料的消化率和利用率,它本身还是反刍家畜所需要的营养物质——蛋白质的重要来源之一。     

粗饲料在奶牛生产中的应用

奶牛是反刍家畜,为保持瘤胃健康和正常的乳脂率,奶牛日粮中必须有一定数量的粗饲料。这主要是因为粗饲料可以刺激反刍和唾液分泌,有效保证瘤胃正常环境;可以刺激瘤胃收缩和消化物流出瘤胃,以促进瘤胃微生物的有效生长;可以避免因饲喂高比例精饲料引起的奶脂下降。     

反刍家畜瘤胃积食的诊治

反刍家畜瘤胃积食是由于瘤胃内聚滞过多的粗饲料，引起瘤胃内容物积聚、体积增大、胃壁扩张、腹痛，瘤胃的正常消化和运动机能紊乱的疾病。触诊瘤胃坚硬，瘤胃蠕动音减弱或消失。中兽医学将瘤胃积食又称宿草不转、瘤胃食滞。     

酵母培养物对反刍家畜营养作用的研究

本文对８０年代以来国内外反刍家畜生产中应用酵母培养物的研究进行了综述，着重讨论了日粮中添加酵母培养物对反刍家畜的应用效果、以及对瘤胃代谢和营养物质消化的影响，并探讨其作用机制。研究认为日粮中添加酵母培养物可以刺激瘤胃微生物的活动，提高瘤胃发酵的稳定性，从而提高动物的生产性能     

合理设置日粮蛋白质提高反刍动物生产性能

一、适当补充蛋氨酸和赖氨酸同单胃家畜相类似,反刍家畜也有最基本的养分和必需氨基酸(EAA)需要量,然而,由于瘤胃微生物具有蛋白质转化器作用,反刍家畜的EAA营养不象单胃家畜那样明显。Candler等(1971)指出,当反刍家畜生产水平很高时,对添加蛋氨酸羟基类似物(MHA)的响应最大,Brette(1974)也指     

NPN饲料在反刍家畜中的应用

ＮＰＮ饲料在反刍家畜中的应用何朝林（西北农业大学，陕西·杨陵７１２１００）１营养机理非蛋白含氮物（ＮＰＮ）主要包括尿素、氨、缩二脉、磷酸脲及聚合磷酸脲等。反刍家畜瘤胃中存在极为复杂的微生物区系，其中大部分均能分泌脲酶。当ＮＰＮ进入瘤胃后，则在脲酶的作...