浙江省庆元县被评为全国优秀香菇出口基地县

<正>前不久,中国食用菌协会公布了全国优秀香菇出口基地县,全国12个县入选,浙江省庆元县名列其中。该县是世界人工栽培香菇的发源地,素有"中国香菇城""中国香菇之乡"等美誉,曾先后获得"中国食用菌产业基地""全国食用菌行业特别贡献奖""全国食用菌文化产业建设先进县"等荣誉。由于     

地栽夏季香菇的优点及主要技术要点

遵化市从1994年开始进行食用菌生产，2008年被中国食用菌协会命名为“中国香菇之乡”。到2011年，全市以香菇为主的食用菌生产规模达到1．04亿棒，产量达到10．2万t，产值达到5．56亿元。遵化市形成了以香菇为主的品种示范、规模基地、产品加工完整的产业化发展链条，食用菌已成为全市农业农村经济新的增长点和农民增收的重要来源。在大力发展冬季香菇生产的同时，遵化市又积极探索香菇栽培新模式，进行了夏季地栽香菇的试验示范并取得成功，夏季地栽香菇的成功填补了香菇在夏季的空缺，同时又为农民提供了一条致富的新途径。     

双孢菇生产中值得探讨的几个问题

遵化市食用菌产业近几年来发展迅速，目前已达到上亿棒的规模。2011年又被国家食用菌协会命名为中国香菇之乡，遵化市已成为河北乃至华北较大的香菇生产基地县，食用菌产业已发展成为遵化市广大菇农增收致富的支柱产业。     

正和伟业:三产融合,打造当地样板示范园区

正作为中国有名的"香菇之乡",遵化市把以香菇为主的食用菌产业作为调整农业结构、发展现代农业的主导产业。如今,在遵化市正和伟业现代食用菌产业园种植基地里,菇农正忙着为香菇菌棒剥袋,看着菌棒上密密麻麻的菇蕾,他们对今年的收成信心满满。在遵化,越来越多的人加入到食用菌种植队伍里,靠它发家致富。正和伟业现代食用菌产业园在当地凭借着园区产业化、规模化优势,成功打造了当地乃至全国的食用菌样板     

菌草栽培香菇技术

20世纪80年代初期,祖墩乡就开始利用木材资源生产香菇、灵芝等食用菌,多年的生产导致林木资源消耗严重,菌林矛盾日趋突出,这已成为制约食用菌生产发展的瓶颈。利用菌草栽培香菇,不仅可缓解香菇生产与林木资源的矛盾,而且可提升香菇品质,提高香菇生产的科技含量,促进香菇等食用菌的可持续发展。     

中国食用菌昂首走上新世纪

金秋十月,山东省烟台市牟平区迎来了一次盛会——中国食用菌协会第三届会员代表大会。这次大会,不仅集中了全国1000多名从事食用菌生产、收购、加工、销售的企业以及科研、教育、宣传出版、行政管理等各部门的代表,而且还吸引了日本、韩国、美国等国家的相关人员参加。 中国食用菌发展可追溯到公元1世纪,当今世界性商业化栽培的10多种菇类,绝大多数起源中国。据史料记载,中国是世界上最早栽培香菇、草菇的国家,早在800年前,劳动人民就用砍花法在深山密林中从事香菇种植业;草菇栽培在我国也有200多年的历史。中国食用菌的发展带动了世界食用菌产业的发展。     

灌云县香菇菌种生产技术规程

近年来,灌云县以食用菌产业为抓手,形成集食用菌研发、种植、加工、销售于一体的高效出口外向型农业基地,香菇、黑木耳、白木耳等食用菌相关产品畅销海外.同时,该县已制定香菇菌种生产技术规程,促进灌云香菇产业发展.     

冀菌产业资源“检测”

正食用菌以农业废弃物为原料,用地少、用水少、周期短、见效快、产业链长、效益稳定,是贫困地区农民脱贫致富和乡村振兴的优势特色产业。我省地形多样,资源丰富,非常适合食用菌产业发展。随着食用菌产业规模不断扩大,香菇产业、珍稀食用菌产业、工厂化食用菌产业发展优势突显。香菇产业以国家及省级首席和岗位专家领衔的17家食用菌省级农业创新驿站,正在成为引领全省食用菌产业发展的新高地。第二批食用菌产业创新团队专门设立香菇产业岗位专家、综合试验推广站和企业站,建立了产业技术创新、研发中心—技术示范推广试验站—大型科技园区—成果转     

遵化市香菇高产秘诀

遵化市为唐山市下辖的县级市,位于河北省东北部,近年来以香菇为主的食用菌产业是遵化市的支柱产业和特色产业,遵化市享有＂河北省食用菌之乡＂、＂中国香菇之乡＂的美誉。2011年香菇生产规模达到13000多万棒,产量近14万t,     

我国成为食用菌生产大国

目前中国食用菌总产量为520多万t，产值近200亿元，出口创汇6.5亿美元。食用菌生产量占世界的一半以上，成为世界食用菌生产大国。中国食用菌协会常务副会长林彩民介绍说，目前，中国食用菌的产区由南向北迅速发展，福建、湖南、黑龙江等地已形成了一批良种基地，栽培环境由大自然向人工环境发展,经驯化栽培或利用菌丝发酵培养的约90余种。林彩民说，食用菌营养丰富、味道鲜美，是低盐、低糖、低脂肪、高蛋白质食品的首选。食用菌中含有人体必需的多种氨基酸，如异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、酪氨酸、色氨酸等。食用菌既可以成为餐桌上的佳肴，也可以制作保健品。目前中国市场上已推出了品种繁多的食用菌系列保健食品，如蘑菇酒、蘑菇酱油、香菇酒、香菇酱油、猴头酒（露）、银耳（果冻）、茯苓夹饼等。     

全国第八届食用菌新产品新技术展销会暨中国食用菌产业发展龙泉论坛

龙泉是世界香菇人工栽培发源地和中华灵芝第一乡。为进一步弘扬历史文化，塑造龙泉食用菌品牌与形象，全方位展示龙泉发达的食用菌产业，加强与各主产地县、市的合作与交流，促进产业升级。龙泉市委、市政府决定与中国食用菌协会等单位联合举办全国第八届食用菌新产品新技术展销会暨中国食用菌产业发展龙泉论坛。     

佳木斯市食用菌产业发展历程与建议

佳木斯市历来就有采摘野生木耳、蘑菇的习俗。生产食用菌气候适宜,所用主要原料林副产品和农作物秸杆充足。近些年来栽培平菇、香菇、滑子蘑、木耳等食用菌蔚然成风,尤其是发展水稻育秧大棚二次利用栽培食用菌,得到了各级领导的关注,发展迅猛。佳木斯市食用菌生产已覆盖6个县(市)、4个城区,形成了近郊以生产平菇、香菇、杏鲍菇、白灵菇、金针菇等珍稀食用菌,销售鲜品为主,县(市)及林区以生产黑木耳、滑子菇、猴头、香菇、元蘑等食用菌,销售干品、盐渍品为主的生产格局。     

日本食用菌生产

日本食用菌生产河北农业技术师范学院暴增海日本食用菌产业自６０年代起就得到了迅速发展，目前已成为世界食用菌大国，其栽培技术和设备已达到设施化、园艺化、机械化。主要生产香菇、金针菇、滑菇、灰树花。此外，还有双孢蘑菇及半人工栽培的松茸等品种。１．香菇香菇是...     

韩国食用菌生产情况和进出口情况

韩国的食用菌分为农产食用菌和林产食用菌。农产食用菌为双孢菇、平菇、金针菇、灵芝等除了香菇和松茸以外的属于农产食用菌，香菇和松茸属于林产食用菌。目前在韩国农产品批发市场上流通的食用菌栽培品种有平菇、香菇、双孢菇、金针菇和杏孢菇等五大品种，其它品种在非农产品市场上自由流通。     

朝阳市日光温室香菇标准化栽培技术规程

结合朝阳市食用菌产业发展实际,针对设施农业食用菌生产缺乏标准化栽培技术规范瓶颈问题,对日光温室香菇标准化栽培技术进行了深入研究,制定了日光温室香菇标准化生产技术规范。     

朝阳市日光温室香菇标准化栽培技术规程

结合朝阳市食用菌产业发展实际,针对设施农业食用菌生产缺乏标准化栽培技术规范瓶颈问题,对日光温室香菇标准化栽培技术进行了深入研究,制定了日光温室香菇标准化生产技术规范。     

中国食用菌首次获得原产地域保护证书

世界人工栽培香菇的发源地——浙江省庆元县的香菇日前获得原产地域保护证书。据介绍,庆元香菇是中国第一个获得此类“护照”的食用菌品种。     

农户香菇生产经营现状及收益影响因素分析

香菇是仅次于双孢蘑菇的世界第二大类食用菌,其发展关系到国家食用菌产业的整体发展。对香菇生产经营农户调查分析表明:受访农户家庭香菇种植规模较小;技术需求依次为:优良的菌种、病虫害防治、轻简化栽培技术、菇床管理技术;香菇种植户对市场流通的认知有限,制约了香菇产品的附加值的提高;模型检验结果表明:年龄、文化程度、家庭常年劳动力数量、雇佣工工资与农户收益呈显著的正相关关系。     

香菇菌袋出口的现状与未来

近年来,依托香菇出口,在国外也掀起一股香菇生产的热潮,许多国外的企业和个人涉足该行业,也有一些中国菇农走出国门,去国外发展香菇项目。作为世界食用菌生产强国的韩国,受到了菌业界的青睐,成为业界广泛关注的焦点。     

浓浓香菇情 致富千万家——记湖南绥宁县食用菌产业创始人伍名光

伍名光是湖南省绥宁县竹舟江苗族乡联溪村人,现任湖南省食用菌协会常务理事、绥宁县食用菌协会会长。1993年以来,他一直从事食用菌产业研究、繁育、开发、示范、培训、推广、销售以至品种改良,是绥宁县食用菌产业的创始人,湖南省食用菌产业发展的领头雁。伍名光提出他的工作目标：＂发展香菇百万袋,致富群众千万家＂。17年来,他的足迹遍布绥宁县25个乡镇362个村的山山岭岭,为广大农村和农民开辟了一条靠发展种植香菇、蘑菇、天麻、茯苓等食用菌发家致富之路。