闲谈漾濞核桃

漾濞彝族自治县位于云南省西部横断山中，这里气候温和，土地肥沃。是云南省的核桃大县．核桃人均占有量居全国第一。１９９６年，该县被国务院经济发展研究中心确定为“中国核桃之乡”，载入《中华之最》荣誉大典。漾濞──“核桃的故乡” “核桃的故乡．在漾濞江畔．我爱你漾濞，核桃的故乡……”这是一首在漾濞境内普遍传唱的民歌。 核桃，古称胡桃。西晋张华在其《博物志》中称“张蹇出使西域还。乃得胡桃种。”《中国果树分类学》对其作了具体注释：“我国普遍栽培的核桃，原产在欧洲东南部和亚洲西部。大约在汉朝。张蹇出使西域，把核…     

核桃的美食与制作工艺

核桃的美食与制作工艺杨卫昌（陕西省果树研究所）核桃仁中富含多种营养成分，有“营养宝库”之称，且具独特风味，历来深受人民群众的喜爱。因此，各地对核桃的食法多种多样。据有关资料和民间查访得知，以核桃仁为主料、辅料的美食食品多达２００种以上。其制作工艺也各...     

核桃引种栽培试验

核桃是一种木本油料植物。它的果实、树皮、枝叶都具有一定的价值。核桃的出仁率50%以上,核仁含油率70%左右。故有木本“油料王”之称。为了落实毛主席关于“备战、备荒、为人民”的伟大战略方针,探讨在辽宁东部高寒山区培育核桃的有效途径,我们于一九七三年春从辽宁省林土所引来六个一年生的核桃品种类型进行试栽。现将两年来栽培的情况做如下介绍.     

郧县南化建立核桃基地

郧县南化塘镇位于县域北部的滔河流域,属二高山和低山,境内光照充足,立地条件极适宜核桃Juglans regia L．的生长发育,当地农民有传统种植核桃的习惯,近年来,随着人民生活水平的不断提高,人们对绿色林产品非常青睐,核桃的保健价值,丰富的营养和独特的风味,在市场上成了“俏”货。核桃在鄂西北地区有“铁杆庄稼”之称,是公认的生态经济树种,该镇依托退耕还林和农业产业化的结构调整,     

药食同源话核桃

我国是核桃原产国之一，开发利用较早，对核桃营养价值的认识更深。 中医有“药食同源”的理论。强调“药补不如食补”。唐代名医孟诜说，核桃仁“通经脉”，常服“骨肉细腻光润”；明代医药学家李时珍说，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门．利三焦，温肺润肠”等功用。从现有资料中看出，核桃对各种年龄的人都有程度不同的保健作用。     

“方核桃”的核桃情缘

提起“方核桃”，红土高原各林业局的林业职工们没有不知道他的；提起“方核桃”，云南核桃主产区的农民们没有不熟悉他的。“方核桃”是谁，是一种核桃新品种吗？不，他是一位将毕生的精力和心血用在核桃研究和新品种、新技术推广上的云南省林业科学院研究员方文亮。带着对这位老科技工作者的景仰，我在方文亮老师温馨雅致的家里采访了他。方文亮，１９６３年毕业于昆明农林学院林学系，分配到林科院后开始接触核桃研究这一课题，谁知这一干就是３５年。云南是核桃的主产地，但云南核桃有２个最大的缺点：一是结实晚，一般要１０年左右才结…     

楚雄州木本油料产业发展思考

一、楚雄州木本油料产业发展现状 基地建设初具规模。楚雄州是核桃、油茶的原产地，是膏桐、油橄榄的最适宜生长区。楚雄、大姚、南华3个县市被国家林业局命名为“中国核桃之乡”；楚雄市、大姚县被国家林业局评为“全国100个经济林（核桃）产业示范县”；有6个县被省林业厅列为全省核桃产业基地县。     

大理核桃的民俗食法

大理核桃的民俗食法大理州的核桃资源相当丰富，上了年产量万吨的台阶，产量质量一直名列云南各州的前茅，其中漾濞县核桃产量居全国县列第三，是著名的“核桃之乡”，也是核桃原产地之一。据史料记载，苍山半坡，史前就有人类繁衍生息，新石器时代大理就有人类活动，自史...     

兴山：“核桃战略”打造富民产业

兴山县是湖北省核桃主产区，康熙年间县志有“邑产颇多，桃米可以远贸”的记载，1988年达历史最高产量410吨。兴山得天独厚的自然条件，加之历年核桃以实生繁殖、自然选择、人为去劣留优的经营模式，现保存有丰富的优质核桃种质资源、悠久的栽培历史、广阔的核桃发展空间。为有效保护和合理开发利用核桃这个名优特产品，兴山县委、县政府审时度势地作出发展30万亩基地的核桃产业规划。     

重庆市核桃主要病害种类调查

重庆城口、巫山、巫溪、奉节、武隆等县是我市核桃主产区，栽种历史悠久，资源丰富的核桃种植。仅城口县就有核桃资源23．1万亩，计464万株，其中老资源3．1万亩，计70万株，历史最高年产150万公斤，一般年产100万公斤，2001年被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。但近年来，部分核桃产区遭     

华亭县被授予“中国核桃之乡”荣誉称号

华亭县的核桃产业，经过近几年发展，已形成了以省道304线和平华路为主，宝平路、神水路、华上路为辅的“一主三辅”核桃经济林带。全县年产核桃5000吨以上，产值4000多万元，在2008年全国果品产业经验交流大会上，华亭县被授予“中国核桃之乡”荣誉称号。     

核桃选优初报

核桃是重要的木本油料树种,综合利用价值很高,核仁富含脂肪、蛋白质等营养物质,据分析,核仁含油率在50—60%以上,故有“木本油料王”之称。我省广大群众栽培核桃的历史悠久,目前在朝阳地区有二、三百年生的大树,仍有结实能力。解放后,在毛主席革命路线的指引下,核桃生产有了相应的发展,现在旅大、营口、朝阳、锦州、昭盟地区的17个县(旗、区)都已有核桃栽培。鉴于核桃是属于异花授粉植物,长期以来又多是实生繁殖,致使种内类型极为多样,核果品质良莠不齐。因此,为了尽快地给生产上提供良种和总结核桃选优的方法。在省林业局的领寻下由旅大市林业管理站、辽宁林业土壤研究所、辽宁农学     

健脑抗衰老的珍贵食品--核桃

核桃是胡桃科，核桃属植物，为高大落叶乔木。原产欧洲东南部和亚洲西部、南部。核桃—仁既是营养丰富的食品，又有很大的医药效用。明代医学家李时珍说：“核桃补气养血，润燥化痰，益命门、利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰脚肿痛、心腹疝痛、血利肠风”。中医认为，核桃味甘性温，入肺肾二经，可填补肾精，益智健脑。《开宝本草》记载：核桃“食之令人肥健，润肌、黑须发。”日本学者指出，核桃仁的外形颇似人的脑回，按中医取类比象，以脏治脏的理论，此物显然有益于人脑的生长发育和思维功能。核桃仁营养丰富，含蛋白质１５．４％，碳…     

核桃的育苗技术

核桃是我省重要的经济树种，素有“木本油料之王”的美誉。有针对性的发展核桃生产，能够调动广大农民植树造林的积极性，增加农民收入。     

简谈核桃中耕管理

楚雄市委、市政府提出到“十二五”末把全市的核桃种植由现在的30万亩发展到80万亩的规模，力争适宜区人均有30株以上核桃，80万亩核桃进入盛果期后，年均实现总产量9．6万吨，综合产值15亿元。为此加强核桃的土壤、水分、整形与修剪等几方面的中耕管理对于促进核桃迅速生长、提高单株产量、实现上述目标显得尤其重要。     

核桃趣话

原籍之争我国栽培核桃已有2000多年历史,核桃愿籍是哪里？至今众说纷纭。先是西晋张华在其《博物志》中称：“张赛出使西域还,乃得胡桃种。”近代的《中国果例分类学》亦从其说：“我国普遍栽培的核桃,原产欧洲东南部和亚洲西部。大约在汉朝,张赛出使西域,把核桃引入我国。因此,有胡桃之名。”但许多专家、学者持有异议。原因是考古学家在东北、北京、山东、陕西、西藏等地距今几千万年的第四纪和第三纪的地质构造中,已分处发现极桃花粉化石;而在河南省武安县磁山村新口器时代遗址中,还出土了距今7300多年的碳化核桃木标本,经碳14…     

长寿果——核桃

核桃又名胡桃，民间誉称“养人之宝”、“长寿果”和“大力士的食物”，是人们最喜欢食用的一种果品。 　　核桃系胡桃科落叶乔木。我国史料最早见载于《开宝本草》、《本草纲目》。在很长的时间里，人们一直沿用西晋张华《博物志》上的说法：“张骞出使西域还，得胡桃种，故以胡羌为名。胡桃一名羌桃。”但是当代，在距今 6000多年的陕西半坡氏族遗址中，发现了核桃花粉化石；距今 7300多年的河北武安县磁山村新石器时代遗址中，也找到了与当今栽培核桃相似的碳化的核桃。就是说，我国利用核桃的历史，比张骞出使西域要早 5000多年。如今在…     

曲靖市核桃产业步入快车道

2006年以来，曲靖市委、市政府高度重视核桃产业发展，林业部门把核桃产业作为重点来抓，按照“生态建设产业化，产业发展生态化”的要求，按照“管好公益林，放活商品林，发展速生林，扶持经济林，改造低产林，培育珍贵林”的思路，加快核桃种植步伐，到目前为止，全市两年新增核桃种植面积97万亩。     

山西古县核桃催动县域经济腾飞

山西古县核桃生产历史悠久。源远流长。据史籍记载．核桃栽培起源于公元前139年。西汉张骞出使西域带回核桃广播霍岳（今古县北平、古阳和下冶一带），距今已有2000多年的历史。早在1958年，古县就被国务院授予“干果之乡”称号。改革开放以来．古县核桃得到迅猛发展．1986年列入山西省“星火计划”．1993年国务院确定古县为“高产优质高效核桃示范基地县”．1994年8月山西省在古县召开了叶苣广先进技术建设核桃优质高产示范园基地”现场会．同时被林业部授予“全国经济林发展先进县”．     

大理州发展核桃产业的战略优势

核桃种植历史悠久 大理州核桃种植历史悠久，早在5500多年前，境内澜沧江流域就有核桃分布，1000多年前漾濞县就培育出良种大泡核桃。大理州是发明和应用核桃方块芽接最早的地区，几百年前就能应用嫁接技术实现泡核桃良种化栽培。上世纪九十年代，大理州林业科技工作者总结出的“八个一”桃桃种植技术标准和核桃大袋育苗栽培技术，极大地提高了核桃基地的建设成效，被作为核桃栽培的技术规范在省内外广泛推广应用。