2008年第七届中国鱼粉大会特别报道

<正>2008年10月15日至17日,国内外400余位嘉宾代表齐聚美丽榕城——福州,参加由中国饲料在线网站主办,福建高龙集团、中纺粮油进出口有限公司以及秘鲁海都协办的第七届中国鱼粉大会。本次大会历时三天,期间嘉宾参观了高龙集团。与会嘉宾通过演讲、论坛、贸易撮合等方式,共同探讨鱼粉市场目前面临的诸如食品安全、贸易条款、贸易新格局、市场需求新模式等,把脉鱼粉行情走势,     

呼唤高科技春风以创新求发展——第5届中国鱼粉大会在大连举行

[本刊讯]10月16日,由中国饲料在线网站主办的第5届中国鱼粉大会在大连隆重召开。全国畜牧总站、中国饲料工业协会党委书记何新天,全国畜牧总站、中国饲料工业协会信息中心主任单钟,农业部饲料工业中心副主任谯仕彦和来自全国各地饲料厂、鱼粉贸易商和新闻媒体记者共300余人汇聚     

近期我国港口鱼粉市场依然平静

据中国饲料工业信息网消息：1月3日，国内各地鱼粉市场依然平静。     

国际鱼粉价格继续上涨国内跟随外盘保持坚挺

当前秘鲁鱼粉继续呈现上扬态势，跟随外盘上涨，国内鱼粉价格坚挺趋势不改，当前黄埔港可售鱼粉库存不多，价格尤其是蒸汽鱼粉大幅飞涨，其它港口成交价也继续上移，据中国饲料行业信息网了解当前中国各主要港口鱼粉销售情况如下。     

智利鱼粉商与国内企业第一次握手

近日，智利鱼粉贸易商ERP Nutrition S．A．公司委托智利驻中国大使馆商务处安排与北京“7＋1”高科技饲料企业联合体中的四家企业进行了鱼粉商务沟通，本次会谈在北京伟嘉集团总部进行．参会的“7＋1”企业有北京伟嘉集团、北京挑战集团、北京德佳牧业科技有限公司、北京九州大地生物制品有限公司。     

不要过分迷信鱼粉

近年来，鱼粉作为畜禽的主要蛋白源日趋紧张，价格也一涨再涨，究其原因是鱼粉生产国的产量下降，鱼粉供不应求．饲养试验证明，鱼粉确实对畜禽具有良好的营养作用，从而使畜禽饲养者对鱼粉盲目迷信，如蛋鸡、蛋鸭产蛋率低，肉鸡、猪生长速度慢，便一概归咎为因饲料中缺鱼粉或鱼粉含量低．而不从饲养管理、营养水平、卫生防疫等方面寻找原因．鱼粉蛋白质含量高，但并不是说在养鸡、养鸭、养猪业中非使用鱼粉不可．近几年来鱼粉价格高得惊人，一些饲养者采取无鱼粉口粮饲喂畜禽，亦取得了满意的效果．在一些饲养者心目中，鱼粉似乎是一种“完…     

认清形势迎接挑战第6届中国鱼粉大会在上海举行

[本刊讯]10月10日,由中国饲料在线网站和中国饲料工业信息网联合主办的第6届中国鱼粉大会在上海隆重召开。全国畜牧总站副站长、中国饲料工业协会副秘书长沙玉圣,全国畜牧总站、     

怎样鉴别真假鱼粉

目前市场上假冒鱼粉时有出现，这里说说真假鱼粉的鉴别法；1直观检查法看：纯鱼粉的粒度不很细，鱼肉纤维看得比较清楚，而掺假的鱼粉则很细，呈粉末状，看不出鱼纤维．嗅：闻闻鱼粉的气味．纯鱼粉有一种海鲜味，而腐烂鱼粉有氨水刺激气味．称：称一下容量．粒度在1．5mm左右的纯鱼粉，其容量大约为550～600g／L．容量过大，鱼粉中可能掺有比重较大的矿物质，如破土、贝壳粉等，容量过小，可能掺有比重小些的糖饼类物质．筛：用孔径1．2～1．5mm筛筛鱼粉，如含有杂质（如棉籽壳、花生应、糖铁等）就会留在筛面上，易观察分辨．泡；利用鱼粉…     

鱼粉中酸价测定方法的研究

目前，测定鱼粉中的酸价，都采用行业标准ＳＣ／Ｔ３５０１－１９９６附录Ｃ中的方法。由于鱼粉一般是鱼鱼粉，用中性乙醚—乙醇混合液提取后的油脂颜色较深，采用酚酞作指示剂，在滴定过程中由于颜色干扰，终点变化不明显，测定结果偏差较大，影响了数据的准确性。作者经过研究，认为采用百里酚蓝指示剂或者酚酞与百里酚蓝的混合指示剂来代替酚酞，同时采用乙醚与无水乙醇混合溶剂，能够解决测定中出现的问题。经实际测定不同鱼粉，效果较好。１材料和方法１．１鱼粉样品山东荣成寻山水产集团总公司提供的鱼粉；山东荣成海洋渔业公司鱼粉冷…     

鱼粉市场的回顾和展望

2006年以来．在世界渔业资源紧缺、鱼粉市场供应紧张、外盘价格持续走高的背景下．中国鱼粉市场特别是上半年鱼粉市场可谓是激流涌进．不断攀升；虽然20016年7月后随着国内需求的转弱．市场价格出现了缓慢滑坡的情况．但纵观全年走势．2006年鱼粉市场价格不得不说是一个新的跨越。     

中国饲料公司召开进口鱼粉、氨基酸经营座谈会

为了搞好进口鱼粉和氨基酸的接受分配和利用,中国饲料公司不久前在北京召开了进口鱼粉、氨基酸经营座谈会。参加会议的有24个省、市、自治区饲料公司(处)的业务负责人和科技干部。国家计委也派人出席了会议。     

加强合作携手共赢--第二届中国鱼粉、鱼油进口商联谊会暨贸易洽谈会在大连举行

[本刊讯 ]以“交流探讨 ,互相学习 ,加强合作 ,携手共赢”为宗旨的“第二届中国鱼粉、鱼油进口商联谊会暨贸易洽谈会”于 1 0月 1 4日至 1 5日在大连举行。中国饲料工业协会秘书长刘同占 ,中国饲料杂志社社长单钟 ,中国饲料工业协会信息中心主任孔平涛 ;国家饲料质量监督检验中心 (武汉 )副主任杨海鹏 ,国家水产品质量监督检验中心常务副主任李晓川 ,国家粮油信息中心处长李科 ,福建省水产饲料同业协会常务副会长刘兆均 ,饲料工业杂志社社长聂春宵 ,中国饲料集团公司副总经理李丽霞 ,中牧实业股份有限公司市场与公关部经理雷振阳 ,中国饲料…     

“活性鱼粉”替代进口鱼粉饲喂试验

本试验采用以血粉为主要原料发酵而成的“活性鱼粉”替代进口（秘鲁）鱼粉进行饲喂试验。经检测：“活性鱼粉”粗蛋白含量、氨基酸含量均与秘鲁鱼粉相当，维生素含量远高于秘鲁鱼粉。饲喂试验表明，完全替代秘鲁鱼粉可降低成本：蛋鸡５．９７％，肉猪７．７８％     

2005年鱼粉市场回顾与2006年展望

鱼粉是饲料工业的重要原料,它的营养作用是其它原料所难以完全替代的。2005年,中国饲料工业总产量突破了1亿吨大关,鱼粉做为我国饲料工业的战略性资源,也在2005年市场上有了不俗表现。回首2005年,中国鱼粉市场是与众不同的一年:一国内市场回顾1总体情况2005年,中国的鱼粉市场创     

酶化鱼粉替代进口鱼粉

一种可代替优质进口鱼粉的新产品“酶化鱼粉”，日前在河南省浚县蛋白质饲料厂投入批量生产，它的投产将缓解我国蛋白质饲料的不足。 目前我国蛋白质饲料资源不足，全国各种饼粕、蛋白粉及沿海产鱼粉加起来也只能满足需求的 70％～ 80％。浚县蛋白质饲料厂在 80年代末就开始与两位生物学教授共同研究开发新的蛋白质资源，通过多年努力终于开发出了“酶化鱼粉”。 酶化鱼粉是一种褐黄色粉状产品，有芳香型味道，动物采食后利用其自身酶的作用，把蛋白肽健分解成游离氨基酸被动物机体吸收利用。经化验，酶化鱼粉粗蛋白质含量 62％，粗脂肪 2.28％，钙 3.39％，磷 1.49％，蛋氨酸 1.65％，赖氨酸 4.2％，其它 9种动物必须氨基酸均与进口鱼粉持平。经我国动物营养专家分析，又经多家用户使用，证明酶化鱼粉养猪养禽效果好，经济效益显著，完全可以替代进口鱼粉。 (杜文义 )     

鱼粉市场回顾与展望

谈及鱼粉，我们就不得不谈到与鱼粉息息相关的养殖业．2005年上半年中国养殖业一片大好．特别是水产养殖业及生猪的快速增长使得鱼粉需求激增．进口量屡创高峰．但第三季度后期到第四季度．国内养殖业可谓多事之秋．在猪链球菌阴云刚褪、孔雀石绿余音缭绕之时，禽流感又接踵而至．中国鱼粉市场可谓一波三折．需求市场一片寂静．但纵观全年，2005年鱼粉消耗量与价格双双居高位运行。     

浅谈显微镜检鱼粉质量

近年来，随着畜牧业和饲料工业的发展，出现了蛋白饲料资源紧缺的状况，特别是鱼粉．而目前鱼粉市场管理混乱，常常出现掺杂使假现象，其掺假手段相当高明，鱼粉常规化学分析难以鉴定．笔者通过多年的质检工作实践，可用显微镜检简易较准确地鉴定鱼粉的质量及掺假使假物质．1鱼粉显微镜检技术的特点色粉显微镜检技术是以动植物形态学组学，组织细胞学为基础，将镜下所见物质的形态特征、物理性状与色粉实际应有特征进行对比分析的一种鉴别方法．其镜拉度取决于对鱼粉及常用掺假物质特征的熟悉程度以及显微技术有关．鱼粉显微镜检主要特点是…     

鱼粉小规模加工法

鱼粉是畜禽的优质饲料。小规模加工鱼粉，成本低．易操作。 一、选料使用价值低的小鱼、小虾，或加工鱼片、鱼肉罐头废弃的鱼头、尾．腮、内脏等，均可作为加工鱼粉的原料。但用盐腌渍过的原料不宜采用。     

鱼粉品质的实验室检测

对西宁地区７个鱼粉样品检测结果表明，进口鱼粉（１，２）蛋白质含量完全不符合国际鱼粉和鱼油制造者协会（ＩＦＯＭＡ）的规定，国产鱼粉中３样品蛋白质含量低于部颁标准要求，４、６样品新鲜度较差；所有样品均检出粗纤维，国产鱼粉３、４样品分别高达６．２％和６．６％．     

2006第五届中国鱼粉大会将在大连举办

2006年10月15日至17日,由中国饲料在线(www.chinafeedonline.com)主办的第五届中国鱼粉大会将在大连举办。中国鱼粉大会是国内鱼粉贸易行业每年一度的专业盛会,自2002年以来,一直致力于促进鱼粉行业的全方位合作,共同规范维护市场经营秩序,保证中国鱼粉贸易健康持续发展,目前已