特种动物肉类加工发展思路

目前我国特种动物养殖业发展已引起从中央到地方各级政府领导的重视,可以预见我国特种动物养殖业蓬勃发展的时期已经到来。发展特种动物养殖业的目的在于使各类特种动物繁衍服务于人民生活和经济发展需要,在我国大力发展特种动物养殖业的大好形势下,充分发挥特种动物性肉食品加工对特种动物养殖业发展的保障和促进作用不容忽视。 　　一、加强特种动物肉类科学研究工作,奠定坚实的特种动物肉类加工科学基础 　　近些年来,伴随着一些特种动物养殖由扩繁种步入产业化开发利用阶段,我国特种动物肉制品加工已获得了长足发展,已开发出诸如…     

特种动物肉类加工发展思路

目前我国特种动物养殖业发展已引起从中央到地方各级政府领导的重视,可以预见我国特种动物养殖业蓬勃发展的时期已经到来.发展特种动物养殖业的目的在于使各类特种动物繁衍服务于人民生活和经济发展需要,在我国大力发展特种动物养殖业的大好形势下,充分发挥特种动物性肉食品加工业对特种动物养殖业发展的保障和促进作用不容忽视.     

专访:2012年我国特种动物市场行情与走势

特种养殖业是新兴产业,为农村经济的发展和农民脱贫致富展现出一条新路,特种经济动物肉类在满足人们肉类消费多样化、品味化方面无疑具有重要的作用,2013年特种养殖业在提倡健康养殖的基础上,将会有更大的发展。贾雁:刘老师您好!新年到来之际,我谨代表《农村养殖技术》杂志社向您致以新春问候!请您谈谈2012年我国特种动物养殖业发展情况及对2013年的展望,谢谢您!     

特种动物肉类加工发展思路

加强特种动物肉类科学研究工作,奠定坚实的特种动物肉类加工科学基础:近些年来,伴随着一些特种动物养殖由扩繁种步入产业化开发利用阶段,我国特种动物肉制品加工已获得了长足发展,已开发出诸如中华鳖精、乌鸡精等的动物保健品和乳鸽、驼肉、乌鸡制品、烤鹌鹑等肉制品,但是从品类上尚难与国内畜禽肉类已有8大类肉制品,多达458个的优质肉制品数量相比,和国外发达国家肉制品已呈现卫生安全化、系列化、多样化、标准化、体质化状态相比则差距更大.     

我国特养业面临的问题与对策

特种经济动物养殖是一个新兴的产业，作为畜牧业的一个组成部分，它对我国的经济发展和人民生活水平的提高发挥着越来越重要的作用。面对新世纪和新千年，我国的特种经济动物养殖业该如何发展，已成为人们普遍关注的热门话题。 一、当前我国特种养殖业所面临的问题 与普通的养殖业相比，特种养殖有许多的优势，特别是加入ＷＴＯ后，由于西方国家对皮毛动物和特禽的需求量很大，为我国扩大产品出口创造了有利时机。这将大大促进我国特养业的发展。另外，搞好特种养殖也有利于我国保护野生动物资源。但是，我国特种养殖业目前还很不规范，还存…     

特种动物养殖业的开发利用走势

特种动物养殖是最近几年新兴的行业，一些珍稀动物品种在我国不少地方已形成规模化的产业，出现许多养殖基地。目前人工养殖的30多种特种经济动物中，约有60％是属于濒危的动物种，而养殖的主要品种有鹿、狐、海狸、肉狗、中华鳖、黑凤鸡、火鸡、鸵鸟、牛蛙、蚂蚁、河蟹、鲍鱼、乳鸽、野鸭、七彩山鸡，以及新培育的小香猪等。特种动物养殖业的兴起和发展，为市场和消费提供了大量的衣食、药用等生产、生活资料。成为农民发家致富的行当，有的地方成为振兴农村经济的支柱产业之一。特种经济动物养殖业的产品，且已打入国际市场，一直是我国重…     

鸡腿菇出口保鲜的加工

近年来，随着畜牧养殖业的发展，特种经济动物在我国异军突起。美国鹧鸪因其肉质鲜美，脂肪、胆固醇含量低，且易于饲养，深受广大饲养者及消费者的欢迎。目前饲养的鹧鸪主要为活体销售，几乎无任何形式的加工，这严重制约了鹧鸪养殖业的发展。即食腊香鹧鸪的加工解决了这一问题，现将加工工艺介绍如下。     

特种养殖前景广阔

特种养殖前景广阔据报道，改革开放以来，随着国民经济的蓬勃发展，在我国城乡新兴产业开发中骤然间崛起一支新军─—特种经济动物养殖业，其上升速度之快，发展势头之猛，产生效益之好，令人瞩目。特种经济动物养殖业，代表着产业发展的方向和市场发展的趋势，属高产优质...     

特种养殖业需规范和协调发展

特种养殖是一项新兴的农业产业,它是指具有特殊用途功效的动物养殖,泛称特种经济动物养殖业。特种经济动物养殖业在改革开放的十几年中发展较快,品种和门类已形成特种禽类、特种经济动物类、特种水产动物类、毛皮动物类、观赏动物类、药用动物类等。截至目前,全国各地资产超过100万元的有一定规模的特种养殖场已发展到2万余家,加上农民和城镇离退休人员中的散养个体户,从业人员已     

动物检疫工作的现状浅析

正我国的养殖业一直是农业经济组成中的重要部分,并在国民经济中占据着重要的位置。据我国相关管理部门不完全统计,我国的畜牧业经济正在以平均5%左右的比重逐年上升。影响畜牧业发展的关键因素有很多,其中的动物检疫工作最为突出,原因是这项工作的执行质量直接影响着肉类加工市场的健康发展。本文介绍了动物检疫工作的操作要点,供参考与借鉴。1我国动物检疫工作的落实情况在我国养殖业已成为支撑农业经济发展的重要支柱之     

甘肃省鸵鸟场疾病调查和ND免疫抗体监测

近些年来,随着我国的人世和农业产业结构的调整,特种养殖业呈发展势头。现阶段,特种动物养殖已初具规模,和其他养殖业一样,特禽养殖作为一个新兴产业,疫病的风险同样是最大的风险之一。为查清特种动物疫病流行情况,1999-2003年,我们先后对     

我国特种经济动物饲养业蓬勃兴起

我国特种经济动物饲养业蓬勃兴起改革开放以来，特种经济动物养殖业，其上市速度之快，发展势头之猛，产生效益之好，令人瞩目。特种经济动物养殖业包括特种畜、禽、兽类饲养业，诸如大型、微型、异型畜禽，稀有珍兽，名贵水产等，象近年来活跃市场的高级皮毛动物、美味食...     

特种动物及其饲料发展现状

特种动物(貂、狐、貉、茸鹿、珍禽等)在我国区域性农村经济发展中发挥着重要作用。本文分别从特种产业发展概况、特种动物饲料生产情况和特种动物饲料发展特点几个方面对特种动物及其饲料发展现状进行概述,为特种动物养殖业发展提供参考。     

综合开发是特种养殖走出炒种怪圈的必由之路

近１０年来，我国特种养殖业有了飞速发展。据报道，全国资产超过１００万元的特种养殖场家已达２万家，年产值高达１５０亿元。可见，特种养殖业确实为推动农村经济发展作出了贡献，也为农民脱贫致富奔小康提供了一条新路。但是，在特种养殖业发展的同时，由于人为的“炒种”严重损害了广大农户的利益，影响和扰乱了整个特种养殖业的正常发展。因此，如何走出特种养殖业炒种的怪圈，已成为整个特种行业、相关部门及新闻媒体关注的焦点。其实，特种养殖业要持速发展，绝对不能寄希望于炒种倒种，而应走一业主，多种经营，综合利用，全面发展…     

特种经济动物养殖前景广阔

目前我国共有各种鸟类1186种,兽类近500种,两栖类210多种,爬行类320多种,其中有经济价值的动物种类达1300多种,是世界上野生动物种类最多的国家之一。我国特种经济动物养殖业有着广阔的发展前途。有关专家就加快发展我国特种经济动物养殖业的     

综合开发是特种养殖走出炒种怪圈的必由之路

近１０年来，我国特种养殖业有了飞速发展。据报道，全国资产超过１００万元的特种养殖场家已达２万家，年产值高达１５０亿元。可见，特种养殖业确实为推动农村经济发展作出了贡献，也为农民脱贫致富奔小康提供了一条新路。但是，在特种养殖业发展的同时，由于人为的“炒种”严重损害了广大农民的利益，影响和扰乱了整个特种养殖业的正常发展。因此，如何走出特种养殖业炒种的怪圈，已成为整个特种行业、相关部门及新闻媒体关注的焦点。其实，特种养殖业要持续发展，绝对不能寄希望于炒种倒种，而应走多种经营，综合利用，全面发展的路子。…     

试论特种养殖业的产业化经营

农业产业化经营是以市场化、社会化和集约化为特征的农业纵向合作化过程。实施产业化经营 ,是社会主义市场农业发展的必然选择。特种养殖业属于大农业中的特产农业 ,是养殖业的派生与延续 ,是适应时代需要的产物。为规范和加快特种养殖产业的发展步伐 ,笔者认为 ,特种养殖业同样迫切需要推进产业化进程。1　特种养殖业的现状分析特种养殖是指特种经济动物的养殖 ,特种经济动物则泛指除人们早已驯化培育成现代家养的高产畜、禽、水产等动物之外的 ,目前已经驯化或半驯化的动物种类。近年来 ,特种养殖业发展较为迅猛 ,养殖厂家不断增加 ,饲养…     

特种毛皮动物养殖现状与市场前景

近年来,随着人们生活质量和消费水平的不断提高,特种毛皮动物养殖业发展迅猛,本文就其市场前景发表一些个人看法。1山东省特种毛皮动物养殖业的发展概况特种毛皮动物养殖是农村的一种高附加值特色产业。     

对我国畜禽疫病控制和研究中一些问题的思考

一在即将进入WTO之际，我国畜禽养殖业面临机遇和挑战：近20年来的高速发展，生产能力有很大提高，国内市场供需平衡或供大于求。 疫病造成的损失严重，使经营成本上升，已成为制约养殖业发展的瓶颈。 疫病及相关问题已成为发展对外贸易的主要障碍。据FAO统计数据库和中国国家统计公报资料，在过去20年间我国的肉类增加了4倍多，从1980年的1450万吨猛增到2000年的6270万吨，从占世界总产量的10.6％跃升到27.9％,成为名符其实的肉类第一生产大国，肉类市场已达到供需平衡或出现供大于求的现象，打开国际市场已成为我国养殖业进一步发展…     

特种养殖业如何迎接"入世"挑战

近年来一直火爆的特种养殖业，在中国加入WTO后将迎来一次更大的发展机遇。一方面特养产品的出售自主权将大大增加，国外巨大的特养产品消费市场将使特养产品出口创汇潜力得到充分的发挥；另一方面特种养殖业市场被外来的“洋特产”冲击的可能性不很大。国内特养产品与国外相比，有较大的价格优势。我国特养业如何抓住机遇，应该被提到议事日程上来。1 特养业科技含量有待提高当前特种养殖业应大力推广特种动物疫病综合防治技术，降低特种动物死亡率，还要尽快健全科技成果的转化体系和高新技术示范推广网络，强化畜禽良种繁育推广体系建…