杏鲍菇工厂化周年安全高产栽培技术研究

杏鲍菇是近年来选育推广的一种珍稀优质食用菌新品种,备受食用菌工厂化生产企业和广大消费者亲睐。但在产业规模迅猛扩大过程中,优良菌种少、产量不稳定、品质差异大等生产问题渐趋凸显。为有效解决制约杏鲍菇工厂化生产的技术性瓶颈难题,更好地促进杏鲍菇产业化健康快速发展,近2a来江苏丰收菇业有限公司,对杏鲍菇新品种引进、菌种扩繁、基质预处理、配方优化、灭菌、接种、养菌、育菇、采收等生产环节进行了技术创新和试验研究,系统总结出了杏鲍菇工厂化周年安全高产栽培关键技术,具有重要的生产指导意义。     

杏鲍菇生产技术规程

杏鲍菇是一种集食用、药用于一体的珍稀食用菌,因其味道鲜美、营养丰富,消费量迅速增加,为促进杏鲍菇产业的可持续发展,提高其产量和品质,从菌种、栽培、采收与整理、质量安全、保鲜与运输等方面,对杏鲍菇生产技术进行了规范,以供广大菇农参考。     

福建省杏鲍菇工厂化生产的研究现状及发展思考

杏鲍菇是福建省大规模商品化生产的食用菌品种之一,工厂化生产技术较为成熟。笔者主要从生产设备、生产管理关键技术和废菌渣利用等方面阐述了福建省杏鲍菇工厂化生产的研究现状,并提出了一些发展建议,旨在为杏鲍菇工厂化生产的健康持续发展提供参考。     

杏鲍菇栽培原辅材料研究

该文简要介绍了杏鲍菇的栽培历史和营养需求,对杏鲍菇栽培生产配方、原材料种类及其理化性质、原材料检测方法进行了详细讲解,以期为杏鲍菇工厂化生产提供参考。     

杨凌示范区杏鲍菇工厂化生产现状和发展对策

杏鲍菇是一种药食兼用的大型肉质伞菌,质地脆嫩,营养丰富。近年来,杨凌示范区的杏鲍菇工厂化生产发展快速,规模不断扩大。该文总结概括了杨凌示范区杏鲍菇工厂化的生产现状,针对工厂化生产过程中出现的问题,提出了发展对策,以期为示范区杏鲍菇的工厂化规模生产提供一定的借鉴意义。     

工厂化瓶栽杏鲍菇培养及出菇技术浅析

工厂化瓶栽杏鲍菇产品品质好,机械化程度和生产效率高。随着国内消费品质的提高和劳动力成本的上升,瓶栽杏鲍菇将是杏鲍菇产业发展的必然趋势。该文对工厂化瓶栽杏鲍菇生产的培养管理、搔菌作业和出菇管理等方面进行了较为详细的解析,并对其关键点和操作要领进行说明,以期为工厂化瓶栽杏鲍菇企业提供参考。     

杏鲍菇 浓缩者精华也

小品演员潘长江说,浓缩的都是精华。这句话用来形容北京市正兴隆生产的杏鲍菇很合适。一瓶子的营养只供2~3朵杏鲍菇的生长,而每朵杏鲍菇的重量都在80克左右,所有的营养精华都浓缩成为人们餐桌上打开味蕾的美食。在北京市正兴隆的生产车间,一筐筐瓶栽杏鲍菇由电动叉车运进运出,见过许多生产杏鲍菇的大棚,却从没见过用工厂流水线的方式生产杏鲍菇的,在北京市正兴隆我们亲眼见到了。北京市正兴隆公司是一家专业从事食用菌工厂化生产的企业,每年能生     

杏鲍菇工厂化生产存在的问题及对策

分析了近年来杏鲍菇工厂化生产存在的问题,总结了天弘食用菌合作社成功解决问题的对策,以期为杏鲍菇工厂化生产管理提供参考。     

杏鲍菇特性与工厂化栽培技术

本文首先对杏鲍菇的基本生物学特性进行了一定的分析,进而对杏鲍菇工厂化栽培的技术性要点进行了探讨,旨在一定程度上提高杏鲍菇工厂化栽培的经济效益,为杏鲍菇的生产奠定良好的基础条件。     

武威市日光温室杏鲍菇生产技术规程

<正>杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。本规程旨在规范武威市日光温室杏鲍菇生产技术。一、范围本标准规定了武威市日光温室杏鲍菇生产的术语、定义,产地环境条件,培养基质要求,生产技术,病虫害防治,采收,质量及包装、标志标签、贮存、运输。本标准适用于甘肃省武威市日光温室杏鲍菇出口基地。     

濮阳市杏鲍菇工厂化生产基质配方筛选

杏鲍菇工厂化生产是一种采用工业化手段在相对可控的环境下进行菌菇集约化栽培的生产方式。本试验从濮阳市原料现状和生产模式等实际情况出发,利用当地丰富的木屑、麦麸、米糠、豆粕等资源替代棉籽壳和大豆粉,探索优化杏鲍菇现有栽培基质,旨在为当地杏鲍菇绿色生产寻找有效途径。     

杏鲍菇新法生料高产栽培技术研究

传统杏鲍菇的栽培采用熟料栽培,通过多年实践,用棉籽壳、阔叶木屑加促酵剂发酵,加克霉灵(或多菌灵)进行生料栽培杏鲍菇取得了成功,用生料栽培杏鲍菇,成本低,生产周期短,产量高。     

杏鲍菇菌种保藏技术分析

杏鲍菇,又叫做刺芹侧耳,富含丰富的营养且风味独特,因此深受消费者的喜爱。本文对杏鲍菇液体菌种运用低温保藏的原理进行了分析,并探讨了能够影响杏鲍菇晋中的保藏效果的相关因素,希望能够对杏鲍菇产业方面的生产起到一定的借鉴与帮助作用。     

冷库杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇冷库栽培技术研究是近年来食用菌产业一个新的研究热点.文章从冷库的结构设计及相关设备、菌种制备、菌袋制作、发菌及出菇管理、冷库栽培杏鲍菇注意事项等方面详细介绍了利用冷库的特殊环境栽培杏鲍菇的高产栽培技术,为各地利用冷库周年化生产杏鲍菇提供参考.     

杏鲍菇丰产高效工厂化栽培技术

总结杏鲍菇丰产高效工厂化栽培技术,包括菇房及设施配置、培养料制备、栽培袋制备、接种、生产管理等方面内容,以为杏鲍菇生产提供参考。     

杏鲍菇丰产高效工厂化栽培技术

总结杏鲍菇丰产高效工厂化栽培技术,包括菇房及设施配置、培养料制备、栽培袋制备、接种、生产管理等方面内容,以为杏鲍菇生产提供参考。     

杏鲍菇灌肠工艺配方的研究

[目的]探索加工杏鲍菇灌肠的最佳工艺配方。[方法]采用正交试验设计,对影响杏鲍菇灌肠品质的3个主要因素——杏鲍菇添加量、淀粉用量和大豆分离蛋白用量进行探讨,以确定杏鲍菇灌肠生产的最佳工艺配方。[结果]杏鲍菇灌肠的最佳工艺配方为10%的杏鲍菇,10%的淀粉和3%的大豆分离蛋白;杏鲍菇和淀粉用量是影响杏鲍菇灌肠工艺配方的关键因子。[结论]在灌肠过程中加入杏鲍菇能够改善灌肠风味,提高肠类的营养价值和保健功能。     

16种杏鲍菇的菌丝生长特性比较

为了进一步优化杏鲍菇工厂化生产栽培种的培养条件,为杏鲍菇工厂化生产提供更适合的栽培菌种。本试验选择16种不同来源的杏鲍菇品种作为试验材料,通过对各品种的菌丝生长情况、菌丝生长速率和菌丝生长指数进行比较,研究不同杏鲍菇母种的菌丝生长特性。研究结果表明：4号（‘农杏6号’）、8号（‘杏鲍菇79号’）、15号（‘奥坤’） 这3个品种的杏鲍菇菌丝均匀,浓密,长势好;平均生长速率快,达0.77 cm/d,极显著高于其他菌种;菌丝生长指数最大,达到3.86。因此,从菌丝生长特性方面考虑,4号（‘农杏6号’）、8号（‘杏鲍菇79号’）、15号（‘奥坤’）可作为杏鲍菇栽培时的优良菌种。     

秋大棚杏鲍菇废菌棒二次覆土栽培技术

<正>近年来随着杏鲍菇工厂化生产的发展,工厂为提高设备运转率,缩短生产周期,一般只采收一茬鲜菇。只出一茬菇的菌棒只消耗了30%~40%的养分和水分,因此,只要再次给菌棒创造适宜的生长环境,适当补充养分、水分,杏鲍菇就能进行二次出菇。自2014年起,东光县农业局技术人员同食用菌生产合作社一起,利用大棚进行秋季杏鲍菇废棒二次出菇栽培,并摸索出将杏鲍菇菌盖完全长     

利用杏鲍菇废菌渣栽培草菇技术

正杏鲍菇是福建省食用菌工厂化生产的重要种类,每年可产生大量的杏鲍菇废菌渣。利用杏鲍菇废菌渣为基质栽培草菇,不仅农民可以利用夏季闲置的蘑菇出菇房设施栽培草菇获得经济收益,杏鲍菇生产企业也可以出售废弃菌渣获得收益,