地方高校中基于教学和科研协作一体化的食品科学与工程专业教师团队的构建

本文详细说明了地方高校食品科学与工程专业教学和科研协作一体化教师团队的构建思路、具体内容、实施方案和保障措施,指出构建教学和科研协作一体化的食品科学与工程专业教师团队是缓解该专业任课教师在教学与科研工作上的矛盾、促进教师个人进步以及提高本专业人才培养质量的有效途径。     

地方高校食品科学与工程专业“双能力双平台”实践教学体系的构建与探讨

文章针对目前我国地方高校食品科学与工程专业实践教学的不足,指出通过构建校内实验模拟平台与校外实习训练平台(双平台)是提高大学生创新能力和工程能力(双能力)的可行途径。同时,详细说明了地方高校食品科学与工程专业"双能力双平台"实践教学体系的构建方案、内容、流程和保障措施,并结合实例说明"双能力双平台"实践教学体系良好的实施效果。     

动物科学专业本科毕业论文“层级组织化”教学指导模式改革探索——以云南农业大学动物科学专业本科毕业论文教学指导为例

毕业论文教学环节是动物科学专业培养方案中的重要组成部分,在人才培养体系中占有十分重要的地位。为了提高本科生毕业论文质量,云南农业大学动物科学技术学院饲料工程教研组以动物科学专业特点为出发点,构建了"层级组织化"的毕业论文教学指导模式,将本科生、研究生、指导教师和教研组紧密联为一体,从选题、开题、试验、论文撰写、答辩等多个环节进行教学改革,特别注重学生的科研能力、创新能力和团队协作能力的培养,经实践应用,本科毕业论文质量和学生的综合素质均有明显提高。     

高分子材料专业一体化实践教学体系的实施研究

在高分子材料一体化实践教学构建的基础上,结合本专业教师、实训室等特点,提出几种保障一体化教学实施的方法,分别从推进一体化教材、培养一体化教学队伍、建立一体化考核机制、加大实验室开放力度、提高实训室设备的综合利用率,将科研优势转化为教学优势等几个方面,描述了保障该实践教学体系的实施方式。     

基于教学、科研、服务型一体化的课程团队建设研究

课程团队作为课程建设和承担教学任务的主体,直接影响课程建设质量的高低.但在实际建设过程中,很多应用型本科院校的课程团队发挥的主要功能与教学团队相近,课程团队中承担主要任务的大多是教学型教师,人为地将教学、科研等工作分割开来.课程团队应将教学型、科研型和服务型教学人才进行一体化特色培养,建立和完善相应的考评体系和激励机制...     

食品科学与工程专业实验与工程实践教学改革探讨

本文针对食品科学与工程专业实验教学和工程实践中存在的问题,以学生自主训练为导向,改革实验教学模式,构建模块化、多功能、开放式的实践教学体系,校企合作强化工程实践能力的培养,提高应用型人才培养质量。     

依托大学生创新创业训练计划平台,实施本科生科研导师制的探索与实践

大学生创新创业训练计划是在教师的指导下,以学生为主体的创新创业实践活动,是教育部关于高等学校教学质量工程建设的重要组成部分,更是实施本科生科研导师制的重要载体。结合食品科学与工程专业的特点,论述了依托大学生创新创业训练计划平台,实施本科生科研导师制的方案、成效及需要注意的问题。     

食品科学与工程专业教学改革实践探索

食品科学与工程专业的课程涉及到多个领域专业知识,具有综合性、边缘性、应用性较强的特点,学生学习难度较大。以往教师主要以专业课学习为主,强调专业知识以及技术的讲解,很多学生很难理解和掌握,实践能力也较差,教学效果低下。在新时期下有必要对食品科学与工程专业教学通过完善教学课程设置、建立校内实践基地、开展课外科技创新活动和提高师资队伍素质水平等措施进行改革、创新,以便更好地提高学生创新能力和实践能力,培养出更多优秀的应用型人才。     

论工科学生工程素质与教师学生科研一体化

论述了工科学生的工程素质，并对教师学生科研一体化进行了探索与实践。认为工科学生必须大力加强工程素质的培养，并简要论述了工程素质的内涵；提出教师学生科研一体化是加强学生工程素质培养的有效途径之一，并对教师学生科研一体化的目标模式、制度模式、阵地模式和载体模式进行了研究与实践。     

大数据背景下食品科学与工程专业人才培养模式及课程体系探讨

随着大数据时代的到来,食品工程领域发生了巨大的变化,食品科学与工程专业人才的培养模式和体系也将受到巨大的影响。论述了在大数据背景下食品科学与工程专业教学体系面临的挑战,提出对大数据背景下我国食品科学与工程专业课程体系的优化、人才培养数据的建设及整合、教学内容的优化与更新、以及教学理念和教学方法改革措施,为提升我国食品工程领域的人才的培养质量提供了新思路。     

我国农产品加工发展现状与存在的主要问题

改革开放以来，随着市场经济的建立与发展，我国农产品加工的教学、科研得到了迅速的发展，取得了长足进步。７０年代末我国高等农业院校相继恢复了农产品贮藏、保鲜、加工教学和科研工作，到８０年代初期，北京农业大学、西南农业大学开设农产品贮藏加工专业，后成立了食品科学系，以后华中农业大学、浙江农业大学等也成立了食品科学系，经过几年的努力组建了一支多学科师资队伍，包含果蔬贮藏、加工、畜产品加工、食品化学、食品微生物、食品工程和食品科学。农业科研单位也相继成立了食品科学研究所或食品科学研究中心，形成了我国高等农…     

特色专业教学团队建设研究

本文从特色专业教学团队构建的必要性入手,分析了特色专业教学团队构建的意义和作用,研究了特色专业教学团队建设中存在的问题,提出了特色专业教学团队构建路径及对策。     

地方高校食品学科推行导师制本科生梯队式科研小团队初探

食品学科是一个综合性、应用性极强的学科,而地方高校重教学、轻科研,使得该专业本科生的实践创新能力提升不明显。作者提出拟通过构建及运行导师制本科生梯队式科研小团队来缓解上述不利局面。本文就导师制本科生梯队式科研小团队的组建意义、组建思路及团队长效运行的有效措施进行了浅析。     

高职物流专业教师胜任力模型研究

高职物流专业教师胜任力对提高该专业的教学水平和学生的就业竞争力至关重要结合,其他学者从胜任力、高职教师胜任力角度进行了研究。根据高职物流专业师资状况和物流专业的特点以及物流企业对物流人才的需求情况,结合其他学者的研究成果,构建了高职物流专业教师的胜任力模型,该模型包括教学组织与管理能力、实践能力、研究能力、教学素养、职业素养、良好的个性特征等六个维度共三十五个指标,然后以该模型为基础,打造高素质高职物流教师团队,必将在一定程度上提高物流团队的教学水平,该模型可以应用于物流专业教师的招聘、培训以及绩效与薪酬等人力资源管理活动中。     

信息与计算科学专业深化实践环节促进就业的实践

针对信息与计算科学专业在建设中存在的不足,以及学生就业的需要,笔者构建以数学建模活动为核心的数学应用类课程体系和实践体系;打造多种形式、层次的计算机类课程实践体系;鼓励教师通过学术交流开阔眼界;加强数学应用教学团队、计算机应用教学团队建设;在数学应用能力和计算机应用能力两个方面加强实践教学,有效地促进了本校信息与计算科学专业的建设和学生就业。     

制图课程中课堂教学和考核改革的尝试

制图课程是制药工程专业和食品科学与工程专业的技术基础课程。在以学生为中心思想指导下,我们在教学实践中对该课程的教学内容、教学方法和考核方式进行改革,以培养学生丰富的空间想象能力和创新、创造能力,辅助后续专业课的学习和提高学生未来的专业工作能力。     

畜牧兽医学科教学、科研及科技服务团队建设探索与实践

教学科研团队建设有助于提高团队成员的教学潜能、基础研究、产学研合作和科技服务水平。文章从团队建设理念、建设现状、建设措施及建设成果等方面总结了安徽科技学院畜牧兽医学科教学、科研及科技服务一体化团队建设的经验,可为同类型团队建设提供参考。     

《食品工艺学》教学改革初探

食品工艺学是食品科学与工程专业的主干课程,为提高教学质量,本文结合食品工艺学的教学内容、教学方法、实践教学和考核方式,介绍了教学过程中的一些改革措施。     

CDIO教育理念在应用型本科院校的UG教学中的应用探索

依据CDIO工程教育理念及专业特点,通过优化课程体系及教学方式,以项目实施为导向分层次组织教学,使学生参与项目设计,发挥学生主观能动性,激发学生学习兴趣,增强学生团队协作意识,以此将学生学习能力的培养与个人发展联系起来。     

食品科学与工程专业实施本科生科研导师制的探讨

本科生科研导师制是学生在导师的指导下,通过参加创新创业训练计划、各类科技学术竞赛、导师的科研项目或毕业论文(设计)等多种方式进行科学研究,培养学生的创新意识、实践能力和科研能力,以满足国家和经济社会发展对于实践创新型人才的需求。本文详细探讨了食品科学与工程专业实施本科生科研导师制的必要性、实施途径和实施过程中需要注意的问题。