如何科学贮藏板栗兼答山东读者王根虎

1 适时采收 板栗适宜的采收期，应以总苞呈黄褐色，苞口十字形开裂时为宜，并在晴天采收，采后直接人工脱蒲。目前，大多数地区均以“击落法”采下未成熟的栗蒲，并堆积发热3～4d(天)，再人工脱蒲。这种采收和脱蒲的方法会造成害虫和病菌的大量滋生繁殖，为贮藏期间的变质留下了严重的隐患。     

如何科学贮藏板栗

1适时采收板栗适宜的采收期,应以总苞呈黄褐色,苞口十字形开裂时为宜,并在晴天采收,采后直接人工脱蒲。目前,大多数地区均以“击落法”采下未成熟的栗蒲,并堆积发热3～4d(天),再人工脱蒲。这种采收和脱蒲的方法会造成害虫和病菌的大量滋生繁殖,为贮藏期间的变质留下了严重的隐患。2贮前预处理栗果贮存前需先剔除虫果、霉烂果、缩肉和秕粒等次品,然后再行除虫和灭菌处理,可用熏蒸或药液浸泡法。一般贮藏室、包装材料均需用硫磺熏蒸消毒,用量为每1m33～4g。将硫磺与少量木屑混匀后点燃,密封熏蒸约24h(小时)即可。药液处理后应注意在阴凉通风处…     

核桃的采收和贮藏

1采收1）采收时间。核桃果实成熟的标志是总苞的皮色由深绿色变淡黄，部分总苞裂口，果实开始脱落。河北省的核桃成熟期一般在白露节前后。2）采收方法。一是击落法。常用竹竿或木杆从内向外顺枝击落，但不要击打枝叶和果枝，以免影响翌年产量。二是树上催熟法。于采收前1周喷500-600mg／L乙烯利，1周后用力摇动骨干枝，果实便会脱落。     

龙眼贮藏保鲜技术

1 采收前、后处理 采收前两周左右用防腐剂扑海因500～750倍液．或0．02％2,4-D溶液,或两者混合液对龙眼树进行喷雾．以延长采后贮藏时间。本地销售和作加工用的龙眼应于八成半至九成半成熟时采收,远距离销售的要稍早采收。宜选择晴天、阴天的上午10时前或傍晚进行,不宜在雨天、雾天、露水未干时采收。采摘时在果穗基部3-6厘米处（带两片复叶）剪断,剪口要整齐,且需轻采轻放,以避免机械损伤。     

甜瓜采后处理技术

一、采收 1．适时采收 甜瓜采收成熟度过生或过熟均不相宜。即食甜瓜或上市距离很近的甜瓜可以采收九成熟以上的瓜，运输距离较短和就近立即上市的宜采收九成熟的瓜，而长途运输的瓜则以采收八成熟的为佳。     

核桃适时采收与采后处理

<正>1采收适期核桃果实的适时采收,是一个非常重要的环节。只有适时采收,才能保证核桃优质高产目标的实现。核桃总苞与种仁的成熟期不一致,往往是种仁先熟,总苞后熟。核桃必须达到完全成熟期才能采收。采收过早,青皮不易剥离,种仁不饱满,出仁率低,加工时出油率也     

种植笋玉米前景好

笋玉米是指以采收幼嫩果穗为目的的玉米。由于这种玉米吐丝授粉前的幼嫩果穗下粗上尖，形似竹笋，故名笋玉米。笋玉米的食用部分为玉米的雌穗轴。以及穗轴上一串串珍珠状的小花。它营养丰富，清脆可口，别具风味，是一种高档蔬菜。食用方式目前主要有爆炒鲜笋、调拌色拉生菜脯制泡菜、制作罐头。是宴席上的名贵佳肴。根据消费者的需要，通过添加各种佐料，可制成不同风味的罐头。这种罐头在国际市场上很有竞争力。目前．笋玉米的食品开发已成为新的热点。由于无法机械采收，只能人工一个一个地从果穗苞叶中剥出，所以欧美国家因人工昂贵而无法组织大面积生产．     

日本甜柿在我省栽培的前景

日本甜柿在我省栽培的前景高林森（河北省农林科学院石家庄果树研究所０５００６１）我省是柿果生产地之一，１９９４年栽培面积达２．１万ｈｍ２（公顷）。但柿树种类单一，均为涩柿，即柿果采收后需人工或自然软化脱涩才能食用。而甜柿果在树上生长期自然脱涩，采收后即...     

水果的人工增色

水果的人工增色适时采收的水果，绝大部分都能反映出本品种具有的色泽和风味，但由于市场或运输上的需要、果实提前采收，或因气候的影响着色较差的，可采用人工增色，以达到本品种应具有的色泽，提高其商品价值。增色方法有；１．树上增色法在正常采收前１０～３０天，向...     

板栗的采收与贮藏

板栗易受栗果害虫特别是栗实象甲的为害以及青霉菌、红粉霉菌等的侵染，且怕热、怕干、怕冻，其贮藏技术要求较高。笔者根据多年观察及贮藏研究，对板栗的采收与贮藏方法有以下见解。１适时采收，保证栗果充分成熟 板栗在充分成熟前１０－１５天增重最快，生产中以球苞（又称栗苞）由绿色变为黄褐色，并有３０％－４０％的球苞顶端微呈十字开裂，菜果为褐黑色且有光泽时开始分期分批采收较为适宜，切忌一次将成熟和不成熟栗苞全部打落。采收偏早，果实没有充分成熟，影响产量，且不耐贮藏。采收过晚，栗果落地易沾上污泥，影响外观，且因失…