浅析影响肉鸡快速生长的因素

随着现代育种理论在肉鸡育种中的应用，肉鸡生产水平不断提高，肉用仔鸡的生长速度每年递增1．0％-1．5％，肉鸡从出壳到上市的生长周期逐渐缩短。但近一时期以来，大多用户感到肉鸡生长缓慢．对此，国内外研究者从遗传育种、饲料营养、饲养环境等多个领域进行了大量研究。本文仅对影响肉鸡快速生长的原因作一综述。     

肉鸡快速生长的管理

当代的肉鸡已能够快速达到上市体重。管理方案和繁殖方案的设计都以提高生长率而耗费饲料最少并且屠宰时胴体较瘦为目的。当前 ,肉鸡在 40日龄或更早些时屠宰 ,届时活重约为 2千克。尽管快速的生长率已经成功地降低了达到上市体重所需的时间 ,但这样高的生长速度也对肉鸡的健康带来了不利影响。那么 ,我们该怎么办呢 ?     

肉鸡生长前期的饲养技术

肉鸡的饲养周期为6～7周龄．一般分为生长前期(0～4周)和生长后期(5～7期)两个阶段。前期是肉鸡生长最重要的时期,精心饲养可以提高鸡群的整齐度、抗病力和上市体重,降低死亡率,缩短饲养周期,给饲养者带来更多的经济回报。     

影响优质肉鸡肉质的主要因素

随着肉禽业禽类生长速度的提高和饲料效率的选育，肉禽生产水平得到提高。但同时肉质变得粗老，脂肪沉积增多，缺少风味，降低了消费者对肉质的满意度。因此，近些年来，有关肉质及其影响因素的研究越来越多。肉质和其它性状一样，受遗传和环境的共同影响。肉的品质是一个复杂的概念，不同的人对其有不同的理解和要求。     

影响肉仔鸡生和生长性能的因素

现代白羽肉鸡的主要特点是生长速度快，饲料消耗少，只有满足了肉仔鸡生长发育的各种需要，肉鸡遗传潜力才能得到充分发挥，并获得最佳的生产性能，本文剖析了影响肉仔鸡生产性能的一些主要因素。     

影响肉鸡生长的主要因素

笔者根据目前肉鸡生长的实际情况，以及数年来的实践经验，对肉鸡饲养专业户做了详细的调查，现对影响肉鸡生长的主要因素进行总结，以期帮助养殖户提高饲养技术，增加收入，分述如下：     

前生素可以降低肉鸡腹水症发生率

通过遗传选择已经使现代肉鸡的生长速度和饲料转化率大幅度提高。20世纪50年代时，肉鸡需要14周时间才能达到上市体重，而到了90年代，只需要6周时间就可以达到2．6千克的上市体重。但是，由于肉鸡的肺活量不能满足快速生长的氧需求量，容易发生腹水症，特别是在高海拔缺氧地区饲养的肉鸡更容易发生腹水症。腹水症是一种代谢性疾病，在肉鸡的可利用氧与氧需求失去平衡时可以引起腹水症的发生，主要特征是腹腔积液、右心室肥大和心脏衰弱。估计有5％的肉用仔鸡和20％的烤用仔鸡死于腹水症，每年全世界大约有400亿只肉鸡患腹水症，由此给肉鸡饲养业造成了巨大的经济损失。     

促肉鸡快速生长的方法

1种鸡场及孵化场的管理 　　有证据表明孵化场的通风不足会引起肉鸡后期腹水症的发生。采取所有必要措施以保证孵化器和出雏器通风良好，以利发育中胚胎氧的获得。建议数据如下： 　　雏鸡质量的好坏直接影响肉鸡生长，良好的种鸡场管理可以生产出无污染种蛋。种鸡场及孵化场的种蛋消毒可有效地提高雏鸡质量。为防止脱水，保证雏鸡质量，应及时将雏鸡从孵化器中取出。当 5％～ 10％的雏鸡颈、羽毛潮湿时就必须出雏。 2育雏及温度控制 　　为提供足够的通风，雏鸡占地面积不能是鸡舍的 1/3或 1/4，而至少是 1/2，当鸡舍温度可达到要求标准时…     

肉鸡育种中改善内脂肪沉积选择的几个因素

经过20多年对肉用型鸡生长速度的高强度选择，肉鸡的生长速度得到了较大的提高。也产生了一系列负面效应，包括增加了脂肪沉积。     

影响肉仔鸡生长性能的因素（下）

结果表明，采用高能量料，47日龄平均体重比饲喂低能量料重186g。饲料利用率高0.22，即如果肉鸡饲养到2.5kg上市，平均每只鸡用高能量料可节约饲料550g。当然，饲料中能量水平提高，必须导致饲料价格上涨。我们应当进一步试验，权衡两者的得失，采取正确的选择，使企业获得最大的效益。     

肉鸡营养需求量及对生长影响的研究进展

本文综述了近十年来我国肉鸡对能量、蛋白质和氨基酸、矿物质元素、维生素四种营养物质的营养需求量及对生长影响的研究进展。结果表明,目前我国对肉鸡营养的研究在饲粮能量和蛋白质两大营养素方面已经得到较系统化的研究,对氨基酸、矿物质元素和维生素等微量营养物质的研究成为当今的热点。     

肉鸡腹水综合症防治

肉鸡腹水综合症已成为严重威胁肉鸡生产的重大疾病之一,是造成鸡群成活率下降,死淘率升高,经济效益减少的关键所在。近年来肉用仔鸡的饲养发展非常迅速,肉鸡的生产性能通过不断的育种改良充分提高,加上采用高营养与高能量饲料的使用,使其生长速度提高,大大缩短了上市日龄,从而能取得较高的经济效益。但由于过快的生长性能与内脏器官的发育出现了不平衡现象,从而使肉用仔鸡增加了发病机会。     

促肉鸡快速生长的方法

在生长速度和饲料利用率方面的遗传进展，使肉鸡能在很短时间内得到较大的上市重量。在过去的发展阶段，肉鸡上市重量增加了30％而饲养时间缩短了27％。而且通过遗传选育提高体重及饲料转化率仍是一个可发展的课题。　　目前，肉鸡饲养者经常遇到一些直接影响肉鸡生长的问题，如腹水，猝死症，腿畸形等。　　许多年来，通过限食来提高肉鸡效益是可考虑的办法，其目标是降低总消耗量而获得上市时的补偿性生长。有人试验在4～6日龄限食从而提高4～6日龄的饲料转化率，降低腹脂而不影响上市体重。在肉鸡饲养中，有许多好的方法可以减少腹水，猝…     

肉鸡腹水综合征的病理学研究

肉鸡腹水综合征(Broiler Ascites Syndrome,BAS)是发生于快速生长的肉用仔鸡的一种代谢性疾病,临床上以腹腔内有大量积液为特征.笔者对腹水综合征病鸡病理变化进行研究,现报道如下.     

脂肪乳化剂——美肥对肉鸡生产性能的影响

肉用仔鸡由于增长迅速，尤其对能量有更高的要求，常规饲料一般难以满足其营养需要，脂肪作为高能量的饲料原料，经常被添加于肉鸡日粮中以提高日粮能量。由于肉鸡消化能力有限，因此有必要在日粮中添加外源乳化剂以提高对脂肪的消化率，使肉鸡健康成长，提高其生产性能。本次试验以海波罗肉鸡为研究对象，观察脂肪乳化剂-美肥对肉鸡生产性能的影响，并与比利时纽卡米公司生产的脂肪乳化剂-唯乐美进行比较。     

良好的开端对肉用仔鸡的重要性

给肉用仔鸡一个良好的开端可获得较好的饲养效果．其中包括第一周的死亡率较低、7日龄的体重较高以及鸡群的均匀度较好，这些效果反过来又将促进较高的最终体重从而提前送进屠宰场。