生菜的营养价值及高产栽培技术

<正>生菜,又名莴苣,是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本植物,主要食用部位是叶片,深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。传入我国的历史悠久,近年来,栽培面积迅速扩大。1营养价值因生菜茎叶中含有莴苣素,故生菜吃起来味微苦。生菜具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种"干扰素诱生剂",可刺激人体正常细胞产生干     

生菜优质高效栽培措施

正生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;因其茎叶中含有莴苣素,味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;生菜中含有一种"干扰素诱生剂",可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种     

结球生菜种植技术

正结球生菜又名结球莴苣,结球生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。结球生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。结球生菜中含有一种"干扰素诱生剂",可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种"抗病毒蛋白"抑制病毒。生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%~96%,故     

无公害生菜优质高产栽培技术

正生菜又名叶用莴苣、包生菜、千金菜等,为菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食用的一年生草本植物。生菜的叶片和叶球口感脆嫩、味甜,营养丰富。柳州市柳江区栽培生菜历史悠久,2009年以前零散种植、种植规模小,经济效益不高。2010年开始,随着种植结构的不断调整和优化,生菜栽培面积不断扩大,形成了拉堡镇基隆村、进德镇槎山村等生菜种植专业村,出现了一大批生菜种植专业户,目前全区生菜播种面积达到667hm~2以上。2012年开始,生菜销往北方市场,现已成为柳州市柳江区"南菜北运"的重要蔬菜种类。现     

海南夏季散叶生菜品种栽培比较试验

以9个不同品种的生菜为试材,在夏季高温环境条件下的生长和品质进行了比较,以筛选适宜在海南夏季栽培的散叶生菜品种。结果表明:从植株的形态指标和商品性综合来看,以"辛普森精英"、"意大利耐抽薹生菜"和"奶油生菜"3个品种表现较好;从品质指标来看,以"奶油生菜"最好,且极显著优于"辛普森精英"和"意大利耐抽薹生菜"。因此,从综合指标来看,"奶油生菜"是适宜在海南地区夏季栽培的生菜品种。     

福州:400m~2年产蔬菜26万棵

正4月8日,记者从福建省农科院获悉,"人工光源植物工厂"在海峡现代农业示范园面世。在这个工厂内,400 m2种植面积,可年产蔬菜26万棵,产值130万元。记者在现场看到,植物工厂外观是全玻璃材料建成的透明厂房。奶油生菜、生菜用春菜、彩色豆苗等多种蔬菜植物种植在5层立体式层架上。根系种在管道里,不用泥土,电脑控制设备自动施肥。据省农科院数字农     

日本微型智能水培“菜圃”问世

正今年,日本一家公司推出了一款名为"foop"的微型智能水培"菜圃",可以让城市居民在家中种植生菜、欧芹、罗勒等多种蔬菜或其他植物,享受一番作农夫的乐趣。该产品的外观设计和操作方法都极其简单。该产品是一个40cm左右长横放的圆筒形小温室,外面没有任何开关或按钮,只有一个简单的显示器来提供温、湿度以及水位信息,外壳有少部分是透明材料,可以看到里面蔬菜的生长情况。foop内置专门的LED灯、调节扇和二氧化碳传感器,可为蔬菜营     

蔬菜发展新动向

一、微型蔬菜目前,以精、优、小、巧为主的“微型蔬菜”在国外应运而生,它的问世颇能满足西方人的“标新立异”心里,因而栽种此蔬菜的农场生意兴隆,据说大小饭馆还将微型蔬菜制成五花八门、小巧玲珑的特色菜,为此,比传统蔬菜更受消费者的欢迎。如美国成功地培育出十几种外观可爱、手指般粗的黄瓜,拳头大小的南瓜和比普通品种小得多的茄子、辣椒等。我国江苏省也已培育出一些微型蔬菜新品种,有形似樱桃的番茄、橄榄大小的包菜以及青色的小花菜、奶油生菜等。为适应宾馆对这些微型蔬菜的需求,南京市某单位投资5万元,从荷兰引进现代化温室进行批量生产。     

不同季节露地结球生菜生长模型初探

为掌握和预测结球生菜生长情况,以露地栽培结球生菜为材料,构建生长模型。通过分析结球生菜的田间表型数据的匹配温度,建立了山东地区春季和秋季露地栽培结球生菜的植株最大直径、株高、叶片数、叶长、叶宽、球高和球宽的生长模型;为了提高田间调查效率,对生长指标间的相关系数进行分析后,确定仅调查植株最大直径、叶长、球高这3项生长指标即可掌握生菜的生长情况。通过日最高温度、日最低温度和生长天数来预测结球生菜生长情况,当预测值与实际值差异高于5%时,需要及时调整种植管理方案,以确保生菜正常生长。     

春包菜高产优质栽培技术

从春包菜品种的选择、春包菜育苗管理到病虫害防治等内容入手,介绍春包菜高产量的栽培技术,提升春包菜实际产量。     

硅对干旱胁迫下生菜幼苗生长及光合特性的影响

以抗性不同的2个生菜品种"玻璃生菜"和"罗莎红"为试材,采用营养液栽培,用15%聚乙二醇模拟干旱,研究外源施加1.0 mmol·L^-1的Na₂SiO₃作为硅供体对干旱胁迫的缓解效应,以期探讨硅对干旱胁迫下生菜幼苗生长及光合特性的影响。结果表明:与对照相比,干旱胁迫导致生菜幼苗株高、根长、植株鲜质量、干质量等生长指标降低;叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素及总叶绿素含量降低;净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr)显著下降,胞间CO₂浓度(Ci)显著上升;PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)、PSⅡ实际光化学效率(Ф_PSⅡ)、光合电子传递效率(ETR)和光化学淬灭系数(qP)显著降低,而非光化学淬灭系数(NPQ)显著增加。外源添加适量浓度的Si,可不同程度提高生菜幼苗生长势及干鲜质量;也提高生菜光合色素含量及光合能力;同时对改善PSⅡ反应中心活性、提高叶绿素荧光参数也有促进作用。可见,外源添加一定浓度的Na₂SiO₃可缓解干旱胁迫对生菜幼苗的伤害,提高生菜叶片对光能的捕获与转化能力,增强光合效率,促进生菜生长。     

西宁地区紫色生菜新品种引种比较试验

以引进西宁地区的"一品紫秀"、"紫菊咖啡"、"日本紫叶生菜"、"皇家红秀"、"紫美人"5个紫色生菜新品种为试材,以"美国大速生"为对照(CK),进行品比试验,以期筛选出适合西宁地区种植的优良紫色生菜品种。结果表明:"一品紫秀"、"紫菊咖啡"2个品种具有产量高、抗病性强、生育期短等特点;667m2产量相对较高,分别为1 845.76、1 703.42kg,667m2新增产值分别是0.17、0.13万元;适合在西宁地区示范推广种植。     

武汉蔬菜实行准入制38种蔬菜检测上市

武汉市从今日起正式对所有上市蔬菜实行准入制。根据当地政府的相关规定 ,从 11月 1日起 ,将对小白菜、大白菜、竹叶菜、豇豆、扁豆、包菜、苋菜、汤菜、菜薹、生菜、萝卜、韭菜、菠菜等 16种蔬菜的农药残留指标进行重点检测 ,对茄子、番茄、辣椒、黄瓜、丝瓜、洋葱、花菜等 18种蔬菜进行一般性检测。武汉蔬菜实行准入制 38种蔬菜检测上市!本刊     

吡蚜酮对生菜蚜虫的田间防效、室内安全性评价及毒力研究

蚜虫为生菜主要害虫,可造成生菜减产和品质降低,给菜农带来较大的经济损失。为有效防控生菜蚜虫,作者开展了25%吡蚜酮可湿性粉剂对生菜蚜虫的田间防效试验、室内安全性评价试验及96%吡蚜酮原药对蚜虫的室内毒力试验。试验结果表明,25%吡蚜酮可湿性粉剂对生菜蚜虫的防效较理想,表现为速效性较好、持效期较长;25%吡蚜酮可湿性粉剂对生菜未产生药害,室内最高剂量条件下,生菜幼苗生长正常,未出现变色、坏死、萎蔫、畸形和生长停滞等现象;96%吡蚜酮原药对蚜虫的LC₅₀为33.549 mg/L,对蚜虫有着优异的毒力活性。建议生菜生产中,每667 m²用25%吡蚜酮可湿性粉剂16.00～24.00 g防治蚜虫。     

痕量灌溉对温室生菜生长和产量及水分利用效率的影响

以生菜品种"北京101"和"皇帝"为试材,以常规滴灌和减量滴灌为对照,研究了痕量灌溉系统对日光温室生菜生长、产量和水分利用效率的影响。结果表明:与常规滴灌相比,低痕量和高痕量灌溉不影响生菜的株高、单株外叶重和单株净菜干重;单株净菜鲜重、单株根鲜重/干重、经济产量和地上生物量以常规滴灌最高,但与痕量灌溉无显著差异;低痕量灌溉水分利用效率最高,较其它处理提高8.2～30.7kg/m3。     

叶面喷施Fe2+对生菜形态和生理指标的影响

以生菜品种"大速生"为试材,采用基质栽培研究方法,研究了叶面喷施不同浓度的Fe2+对生菜幼苗形态和生理指标的影响。结果表明:喷施低于60mg/L的Fe2+处理对生菜的株高无明显影响,但浓度为60mg/L Fe2+时,就会抑制植株长高;Fe2+浓度低于45mg/L时,生菜具有较多的叶片数,浓度为60mg/L则起抑制作用;Fe2+处理对生菜的叶绿素a含量和叶绿素总含量的影响不明显,但是15mg/L Fe2+处理对生菜叶绿素b含量有促进作用,在此处理下的叶绿素b含量显著高于其它各处理,约为对照的164%;60mg/L Fe2+处理显著提高了生菜叶片的可溶性蛋白质含量;虽然叶面喷施Fe2+对叶片可溶性糖含量没有显著的影响,但显著降低了叶片脯氨酸含量和过氧化物酶的活性,且浓度越高,抑制作用越明显。     

生菜营养价值及栽培技术

生菜原产于地中海沿岸和西亚一带,隋唐时传入我国,近年来栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。生菜种类很多,有结球、半结球和不结球等品种,结球的一般又称"西生菜",菜色浅绿,肉厚水分多,可切丝做沙拉;不结球的菜色较深绿,多用作铺垫菜式装饰用。选择生菜时,茎部愈带白色的愈新鲜,菜叶愈浅绿的,吃起来愈爽脆,而菜叶较绿的咀嚼起来有渣。     

可见光波段不同氮处理生菜叶片光谱反射率与叶片全氮、叶绿素的相关性研究

以"美国大速生"生菜为试材,采用营养液水培试验方法,对不同氮浓度水平下的生菜叶片全氮含量和叶绿素与叶片光谱反射率的相关性进行分析,以研究高光谱技术应用于叶菜类蔬菜的营养监测的可行性。结果表明:光谱反射率数据呈单峰曲线状并且随叶片氮浓度增加而增大;在生菜的生长过程中叶片光谱反射率、叶绿素含量、全氮三者具有显著线性相关关系;叶绿素含量在光谱技术中能够指示叶片全氮量的多少,利用可见光区域叶片最大光谱反射率可以实现反演生菜叶片全氮含量和叶绿素含量。     

紫甘蓝优良杂交组合的选育及几个自交系的配合力分析

紫甘蓝又名红甘蓝、红椰菜、紫包菜等，与普通结球甘蓝相比具有色泽艳丽、结球紧实、耐贮运等特点，在露地和保护地均可栽培，产品主要用于供应超市及宾馆作凉菜，也有用于加工出口，深受生产和消费者的欢迎。目前，国内生产紫甘蓝品种主要由国外引进，有关紫甘蓝育种及主要性状遗传规律方面     

育苗温室栽种结球生菜效益好

长春市宽城区奋进乡小南村菜农梁金栋,承包一栋180平方米的育苗用小温室。去年他在育苗结束后,根据当地市场行情,栽种结球生菜,赶上好行市,卖上好价钱,仅卖结球生菜就收入3840多元。具体做法如下: