不同氮肥用量与地膜覆盖对大蒜生长发育的影响

为了寻找大蒜发生"面包蒜"的原因,在大蒜越冬期对赣榆白蒜采用不同栽培模式、不同量氮肥进行追肥试验,对大蒜鳞茎的鳞瓣数、鳞瓣的鳞片数(鳞叶数)、植株假茎长度及产量进行了统计分析。研究结果表明,随着氮肥用量的增加,大蒜鳞茎鳞瓣的鳞片向上发育叶身成为普通叶而发生二次生长,向外不断分化鳞片而形成"面包蒜"。地膜覆盖进一步促进大蒜产生"面包蒜"及二次生长。证明了大蒜临界光照时间随着氮肥用量的增加而延长这一科学原理。     

大蒜次生现象

据我们观察,我县大蒜次生现象常有发生,发生程度各年不一样。大蒜次生现象有三种表现:一是由小鳞瓣的保护叶长出狭长的须状叶身,叫次生叶;二是分化早的鳞瓣再次分化成小蒜苔,叫次生蒜苔;三是在次生苔周围分化发育成数量不等的小鳞瓣,称为次生鳞茎。在次生叶和次生苔伸出假茎过程中,往往把假茎挤压破裂,形成丛生分株状态人们称为“马尾蒜”、“胡子蒜”、“分株蒜”。     

面包蒜发生的原因及预防措施

大蒜的鳞芽又叫蒜瓣，是在鳞茎盘上发生的侧芽。正常情况下，蒜头是由许多个侧芽发育肥大而成。如果侧芽（鳞芽）不发生、只是叶鞘基部膨大而形成的蒜头，看上去很饱满，但用手一捏便会空瘪，农民俗称为面包蒜。面包蒜会造成不同程度的减产，影响蒜农的经济效益。     

洋葱型大蒜及其成因分析

洋葱型大蒜为大蒜鳞茎异常生理变态所形成的类似洋葱鳞茎结构的大蒜(原称“面包蒜”),该鳞茎主要由肥厚的叶鞘基部及鳞芽的外层鳞片加厚所构成,无肉质鳞片或肉质鳞片极不发达,可形成蒜薹或无薹分化,无任何食用价值。洋葱型大蒜的形成与N、P、K超量施用且配比不当,追N过多且时间过早,土壤过于粘重并长期处于水分饱和状态等有密切关系。     

预防大蒜“面包蒜”及二次生长的优质栽培技术

为解决大蒜生产上常发生"面包蒜"、二次生长而造成鳞茎、薹蒜减产的问题,总结出前期氮肥使用达到一定量时大蒜易发生"面包蒜"这一规律,及短日照是大蒜发生二次生长的直接原因。探索出推迟播期防止二次生长,定时定量施肥控制"面包蒜"的产生,同时结合覆盖地膜以提高大蒜产量与品质等有效措施,为全面克服大蒜生产中出现的新问题,提供了有益经验。     

防止大蒜二次生长的措施

大蒜二次生长,也就是人们常说的“马尾蒜”、“面包蒜”,它使大蒜既不能留种,也不能食用,严重降低了大蒜的商品性和经济效益。究竟是什么原因使大蒜出现了二次生长,该如何预防?笔者根据近几年的观察和试验,总结出了一些经验,现介绍如下。1产生原因1.1种蒜选用不当大蒜二次生长的主要因素是遗传,所以栽种大蒜时首先应选用适宜本地区种植的品种。种蒜应头大、瓣肥,蒜瓣分体明显,4～8瓣构成一头。若选用不适宜本地区种植的品种,将会大大促进大蒜二次生长现象的发生。1.2蒜种贮藏场所环境不适若蒜种在播前30d(天)处于14～16℃或0～5℃,空气相对…     

低温处理对不同大小蒜种生长发育的影响

摘要：为研究低温条件对不同大小蒜种生长发育的影响，发挥低温处理蒜种在生产上的最大效应， 以“三月黄”大蒜为试验材料，在播种前对蒜种进行6 ℃低温处理，以室内常温贮藏为对照，观察蒜种生 根、出苗及植株性状，比较青蒜、蒜薹及蒜头产量。结果表明：低温处理可使蒜种提早解除休眠，促进 大蒜提前生根和出苗生长，且蒜瓣越大效果越好，其中，大瓣蒜出苗率最高，达到92.4%，中瓣蒜次之， 达到84.93%。低温处理能显著增加大蒜植株假茎的长度和粗度，提高单株质量即青蒜产量，且蒜瓣越大 增产效果越显著，低温处理大瓣蒜种和中瓣蒜种的小区青蒜产量分别较对照增加46.28%、35.95%，且与 对照间差异均达极显著水平；小瓣蒜种的小区青蒜产量比对照增加10.53%，二者间差异达到显著水平。 而低温处理蒜种的蒜薹和蒜头产量均显著低于对照，且二次生长严重，蒜头瓣数虽多但单瓣质量低，商 品质量差。因此，播前低温处理蒜种可以用于青蒜生产，实现提早上市，增加产量，且大瓣和中瓣蒜种 效果较好，但不能用于生产蒜薹、蒜头及留种。     

独头大蒜产生原因及防治

大蒜是人民生活中不可缺少的蔬菜之一，也是市场上一年四季都颇受欢迎的蔬菜。但由于种植技术欠佳，出现了独头蒜，影响蒜的商品性，降低了经济效益。因此，搞清楚独头蒜的产生原因及防治方法很有必要。笔者通过多年实践分析，认为独头蒜的产生原因有如下几个方面： 一、独头蒜产生原因 １．种蒜选用不当 栽种大蒜首先应选用适宜本区内种植的大蒜品种，种蒜应具备蒜头大，蒜瓣肥，并每瓣蒜分体明显，４～８瓣构成一头蒜。若选用蒜头小、蒜瓣瘦的种蒜，播种后幼苗生长弱，吸肥能力差，严重影响鳞盘分体，易形成独头蒜。据１９９９年调查，春…     

再谈独头蒜——独头蒜生成模式及其应用

独头蒜的产生现象及其原因,笔者的“浅谈独头蒜”(本刊77年第三期、78年第一期)中已有论述,本文论述独头蒜生成过程,提出独头蒜生成模式,并介绍其在大蒜栽培上的应用。材料材料为阿城大蒜。阿城大蒜属紫皮蒜种,抽苔型。蒜瓣由第七、第八叶腋芽及副芽发育而成,分为二室:内室1—4瓣,由第八叶叶鞘基部形成的外蒜皮包裹,外室1—     

小蒜盆栽丰产栽培技术

<正>小蒜是百合科多年生草本葱属植物,又名野蒜、小根蒜等。野生的小蒜,主要生长在山坡湿地,田边草丛中也比较常见,可食用。西北地区常有用小蒜包包子、饺子的习俗,味道鲜美。小蒜性味辛苦温,具有通阳散结、行气导滞的功效。外形与大蒜相似而较小,与大蒜显著不同之点是其鳞茎细小如薤,仅有1个鳞球,不如大蒜由多个鳞瓣合成。鳞茎作为"薤白"入药。薤白的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健     

大蒜二次生长产生的原因及防治

大蒜是人们日常生活中不可或缺的蔬菜之一，也是市场上一年四季都能供应并且颇受欢迎的蔬菜。但是，近几年来由于种植方式、管理方式等方面的不当，出现了大量的大蒜二次生长，也就是人们常说的“马尾蒜”、“面包蒜”，使得大蒜既不能留种，也不能食用，严重地降低了大蒜的商品性和经济效益，究竟是     

大蒜新品种成蒜早的选育

成蒜早大蒜是从地方良种二水早中经多代选育而成的早中熟大蒜新品种,株高５８．７５ｃｍ,单株叶片数１４片,叶色深绿,单薹重１４．４４ｇ,鳞瓣数１０．７个,从播处到采收１１９天,一般６６７ｍ＾３蒜薹产量４００－４５０ｋｇ,蒜头产量３００－３５０ｋｇ。     

乐都独头紫皮大蒜丰产栽培技术

乐都紫皮大蒜种植规模以高店镇、雨润镇为中心,辐射12个乡镇,2006年面积达2 100hm^2,90%销售到外省,在全国大中城市中占一席之地,并根据市场要求,种植模式由原来单一分瓣蒜发展为分瓣蒜和独头蒜.独头蒜是乐都县科技人员总结多年经验,通过播期和水的控制,抑制鳞芽分化而得之,自2001年以来发展迅速,2006年占大蒜总播种面积的25%.据试验,在同等肥水条件下,比分瓣蒜增效益20%～30%,现将其栽培技术介绍如下.     

关于“面包蒜”发生情况的调查

关于“面包蒜”发生情况的调查冷国新，戴云起（山东省平度市古岘镇蔬菜研究所２６６７４２）山东省平度市古岘镇是青岛市优质蔬菜生产基地，胶东最大的大蒜产区。大蒜种植历史悠久，近几年来，面积迅速扩大，现在已发展到１０００ｈｍ２以上，形成大规模的生产。古岘大蒜...     

蔬菜史话·大蒜

大蒜为百合科葱属中以鳞芽构成鳞茎的栽培种，二年生草本植物。别名蒜、胡蒜。大蒜原产于欧洲南部和中亚。最早在古埃及、古罗马和古希腊等地中海沿岸国家栽培，当时仅作药用。9 世纪初传入日本，16 世纪前叶扩展到非洲和南美洲，18 世纪后叶北美洲开始栽培。现已遍及世界各地。     

美国无薹大蒜及其栽培技术

高密市姚哥庄镇大王庄村与潍坊市长江农产品开发有限公司于1998年联合引进美国无薹大蒜，并进行了高产优质栽培试验，通过4 a的生产实践，摸索出了一套与该品种相适应的高产优质栽培技术。一、特征特性美国无薹大蒜，不抽薹或薹极细弱，株高68.4 cm，茎粗1.8 cm，叶片长47.2 cm，叶宽3.9 cm，总叶数11片。鳞茎总瓣数15瓣，属多瓣型。蒜头大，平均直径6 cm以上，单个质量65 g以上。美国无薹大蒜，外皮有紫红色条纹，内皮浅紫色，蒜汁浓稠，辛香味浓，出干粉率高，是一种非常适宜加工蒜片，蒜粉出口的优良品种。美国无薹大蒜生长势强，抗病性…     

大蒜复栽茄子技术

１ 春栽大蒜１．１ 整地与施肥 播前整地施肥，６６７ｍ２施农肥 ３ ０００公斤，磷酸二铵 １５公斤，尿素 ５公斤，生物钾２公斤。农肥要充分腐熟，捣碎倒匀，以防田间发酵，引蝇生蛆。先开沟，将上述肥料施入后合拢，拢距６０ｃｍ。１．２ 播种 品种选择与种蒜处理 大蒜应选择瓣大，头重的品种。如黑龙江的“阿城大蒜”（紫皮）、辽宁的“开源大蒜”（紫皮）、吉林的“大马牙”（白皮）、河北的“狗牙蒜”（白皮）等高产品种。种瓣是大蒜幼苗的主要营养来源，只有母壮才能子肥。所以收获时要选头，播种时留要瓣，选择蒜瓣肥大、色泽洁白，…     

大蒜形态发育的初步研究

本文系作者在1962年对著名品种紫皮蒜和狗牙蒜形态发育的初步研究桔果。文中指出大蒜生长过程可分为萌发期、幼苗期、鳞芽与花芽分化期、蒜办与蒜苔成长期和休眠期等五个时期;根系萌发的数量和速度与剥皮去踵有关。叶片的全部展出期和生长高峰因品种而不同。大蒜种办的消失、鳞芽和花芽的分化是大蒜生理过程的关键;紫皮蒜的种办消失可做为其鳞芽和花芽分化期的标志。     

大蒜分级播种好处多

经过几年的生产实践,总结出大蒜分级播种有5大好处: 1.苗子整齐把蒜的鳞瓣按大小进行分级,同级的鳞瓣播在一起,苗子出来后,高矮相等,避免了大苗欺小苗的现象,增加了光合能力,促进了个体发育,使蒜苗棵棵,健壮。 2.蒜薹一致同级鳞瓣播种后,第二年春天抽出的蒜薹,高矮和粗细也都比较一致。这样,在收获蒜薹时,不用再将蒜薹进行分级,可直接捆好上市,节约了劳力。     

蒜薹高产栽培技术

大蒜生产的主要目的有两个，一是收获蒜头，二是收获蒜薹。近几年，由于蒜薹耐贮存，上市时间长，经济价值高，因而多以收获蒜薹为主。但有的蒜农由于没有掌握栽培技术，蒜薹667m2产量仅400～500kg左右。经过笔者两年的栽培试验，667m2的蒜薹产量可达700kg以上，现将栽培技术要点总结如下：一、选用良种选择以收获蒜薹为目的的品种，我省目前首选“高密四六瓣”、“安丘白皮”、“苍山大蒜”等品种。二、精选蒜瓣选择瓣大而匀称、色白、茎盘好、无霉烂的蒜瓣，去除小瓣、夹芯瓣、变黄瓣、失水瓣，每百瓣蒜重400g以上，667m2用种量160kg以上…