GTG-6型果品太阳能干燥器研制与试验

为了充分利用太阳能,加快新疆果品产后制干加工的发展,研制了一种温室-集热器型果品太阳能干燥设备.该机利用太阳能为热源,在常规风机辅助下,可完成杏等果品的干燥加工.为此,介绍了该机的工作原理和主要工作部件的结构特点,并进行了杏的太阳能干燥试验研究.     

红枣制干技术现状分析与展望

对自然晾晒法、烘房制干法、干燥机制干法、太阳能制干法、真空冷冻制干法、微波制干法以及红外辐射制干法等现有的主要红枣制干技术进行了分析与评价;以新疆南疆地区红枣加工企业的“两级”干燥模式为代表,分析了红枣干燥加工模式现状;最后,针对主流红枣烘房制干技术的问题与不足,对红枣制干技术的发展与研究方向进行了展望。     

发展南疆杏制干贮藏技术的探讨

杏是最具新疆特色的水果之一,但杏不耐贮,不适合远距离运输。结合新疆南部杏种植区生产情况,提出了杏制干产品生产工艺流程及技术要求。对今后发展南疆杏制干贮藏需要解决的技术问题进行了探讨。     

微波联合干燥技术在农产品领域的应用

干燥是农产品加工贮藏的一项重要技术。利用微波对农产品进行干燥具有干燥速率快、营养成分损失少的优点。但微波干燥均匀性差、容易因过热出现物料边缘或尖角部分焦化等问题,将微波与其他干燥技术进行联合,可以有效解决该问题。简述了微波干燥原理,重点阐述国内外微波与热风、流化床、热泵、真空和真空冷冻等联合干燥技术的特点及研究进展,总结目前存在的问题并提出发展趋势,为微波联合干燥技术在农产品领域的进一步研究提供参考。      

基于太阳能的葡萄干燥装置设计与优化控制

针对我国新疆葡萄自然干燥周期长、干燥过程中灰尘多及伴有沙粒、虫子和褐变现象,使干燥品质降低的问题,设计开发了葡萄干燥装置。该装置采用太阳能集热装置和自动送风机构,能循环完成加热、去湿、烘干等工作。干燥装置主要包括集热系统、送风系统、温湿度控制系统、去湿系统等组成。试验结果表明:在控制太阳能集热器温度、风机风速、葡萄干燥质量等条件下,对新疆葡萄进行烘干作业,葡萄的干基含水量指标可达0. 1,干燥效果符合葡萄干品质要求。该装置设计合理,效果良好,为葡萄干燥作业提供了参考。     

利用太阳能集热器—热泵组合干燥设备进行杏干燥试验研究

新疆是我国杏及优质杏干最大产区。长期以来杏制干仍然采用原始的摊晒方法进行干燥。干燥周期长,易受虫蚁、苍蝇、砂尘污染和雨水侵袭,影响产品质量或造成霉烂变质。我区太阳能资源丰富,本文介绍了一种太阳能集热器-热泵组合干燥设备干燥杏,它对于提高我区农业生产水平,节省能源和保护环境具有一定的意义。     

鲜杏红外辐射干燥装置的设计与试验

为提高鲜杏的干燥品质、缩短干制时间、降低干燥能耗,将红外辐射干燥技术应用于鲜杏的干燥中,设计鲜杏红外辐射干燥装置,搭建干燥装置的检测和控制系统,分析振动装置的运动特性,完成红外辐射干燥装置的样机制造。通过干燥试验,鲜杏在红外辐射干燥过程中,起始的干燥速率最大可达0.31kg/h,当干基含水率在1.19%~0.57%之间时干燥速率基本稳定不变。干基含水率在0.57%之后,出现干燥速率平缓下降,直到含水率到15%,所需干燥时间为19h,提高了干燥效率。在整个红外辐射干燥过程中水分比MR曲线呈规律变化,水分扩散较平缓,无明显的突变。     

香菇干燥方法与特点分析

干燥是农产品深加工的重要方法之一.香菇干燥由简易的自然晒干、烘干发展为热风干燥、远红外干燥、微波干燥、真空干燥以及真空冷冻干燥等干燥方法.简易香菇干燥法,不易实现温度和风量的自动控制,难以保证干香菇的品质,因此需要先进的干燥设备干燥香菇.下面针对香菇干燥方法和特点进行分析.     

声学干燥在农产品加工中的应用现状

干燥是农产品加工中的重要环节,干燥的最终目的是获得较优品质的干制品。声学干燥能够改善物料内部结构,增加水分迁移速率,提高干制品品质,并且可与其他干燥方式进行组合,具有广阔的市场前景。本文基于声学干燥原理,从干燥试验、干燥动力学和干燥机理3个方面论述国内外声学干燥的研究进展,并从数值模拟、校企合作和物料种类3方面提出对声学干燥工业的发展期望,为声学干燥的进一步研究提供建议。     

香菇干燥方法与特点分析

干燥是农产品深加工的重要方法之一。香菇干燥由简易的自然晒干、烘干发展为热风干燥、远红外干燥、微波干燥、真空干燥以及真空冷冻干燥等干燥方法。简易香菇干燥法,不易实现温度和风量的自动控制,难以保证干香菇的品质,因此需要先进的干燥设备干燥香菇。下面针对香菇干燥方法和特点进行分析。1 热风干燥 热风干燥是目前干燥香菇主要采用的方法之一。干燥设备是由热源、风机、干燥室构成。热源通常有电热源、煤油、木材等。根据每个地区资源特点,可以选用不同的热源。 热风干燥香菇烘干技术非常     

谷物烘干机的选购与安全使用

谷物的机械化烘干技术在我国正处于推广普及阶段，利用机械干燥谷物及农产品具有许多优点，如干燥时间短、干燥能力强、干燥成本低、抗自然灾害等。特别是近年来实现干燥设备的电气控制后，操作使用更简便，保证了农产品干燥后的品质。因此，我国农产品的干燥趋势，正由机械干燥逐步替代传统的自然方式。现将谷物烘干机的选购原则与安全使用叙述如下：     

基于红外线的鲜杏干燥机振动装置研究

针对红外辐射干燥过程中辐射的热流密度高,造成鲜杏单面受热出现阴阳面,影响干燥品质等问题,设计一种鲜杏干燥机的振动装置。通过对干燥机振动装置的动力学分析,以及鲜杏在振动装置上可承受的最大振动速度的分析与试验,为振动装置的设计及改进提供理论依据。     

农产品干燥技术装备发展现状

我国农产品种类繁多,产量也快速增加,农产品收获后的干燥环节就成为决定农产品生产品质的关键因素,很大程度上影响着农产品的收获后处理。而农产品干燥过程属于高能耗操作,急需开发能够降低干燥能耗的新技术。介绍了空气能热泵低温干燥、热风干燥、真空冷冻干燥、微波干燥等主流干燥技术,解析其工作原理,分析各种干燥技术的优缺点,为进一步优化农产品干燥技术提供思路。     

天然绿葡萄干制干装备研究进展

天然绿葡萄干由无核白葡萄制干而成,其传统制干方法有荫房晾制和人工快速制干法。荫房晾制方法干燥周期长,易受风沙、灰尘和虫蚁的污染。介绍了太阳能热泵组合干燥设备、太阳能集热厢式干燥房、混联式太阳能干燥设备和气体射流干燥试验装置等天然绿葡萄干制干装备的研究进展,以期利用先进的烘干技术和设备,提高绿葡萄干品质和档次,提高产品附加值,推动新疆葡萄业可持续发展。      

我国农产品干燥装备技术与发展趋势

干燥技术是农产品加工过程中最重要的因素,其对农产品产后处理有着重要的影响。主要介绍了自然干燥、微波真空干燥、射频干燥、热风微波干燥、太阳能干燥、真空冷冻干燥、膨化干燥、热泵干燥、滚筒干燥、喷雾干燥和折射窗干燥等技术与应用,分析了各种干燥技术的优缺点,对农产品在节能、自动化、标准化和联合干燥方面做出了发展展望。      

农产品联合干燥技术的研究进展

联合干燥技术不仅可实现单一干燥所不能达到的目的,还可有效利用能源,有助于获得高质量的产品。因具有环保、节能、安全、高效的特点,该技术已逐渐应用于农产品加工的研究与生产中。为此,通过对国内外农产品联合干燥技术现状的调研与分析,简述了与热风、热泵、冷冻相结合的联合干燥技术在农产品干燥领域的研究现状及进展,并提出该技术目前存在的问题及解决的措施,为农产品联合干燥技术的进一步研究与应用提供参考。     

烘干机的干燥原理和购买使用注意事项

利用机械干燥农产品具有许多优点,如干燥时间短,干燥能力强,干燥成本低,抗自然灾害等。特别是近年来实现了干燥设备的电气控制,操作使用简便,保证农产品干燥后的品质。因此,我国农产品的干燥趋势,正由机械干燥逐步替代传统的自然方式,现在已经拥有了一批相当规模的生产企业,如中国农业机械化研究院、福州三发干燥设备有限公司、上海三久机械有限公司、金子农机(无锡)有限公司等企业。1.干燥原理及分类(1)干燥原理干燥就是指通过物理手段把农产品含有的水分降到一定的程度,使之有利于贮藏,并保证品质。目前常用干燥技术主要有热力对流干燥、…     

谷物烘干机的选购与安全使用

利用机械干燥农产品具有许多优点,如干燥时间短、干燥能力强、干燥成本低、抗自然灾害等.特别是近年来实现干燥设备的电气控制,操作使用简便,保证农产品干燥后的品质.因此,我国农产品干燥趋势,正由机械干燥逐步替代传统的自然干燥方式.现将谷物烘干机的选购原则与安全使用叙述如下:     

桔梗切片远红外干燥特性及动力学研究

为探讨远红外干燥技术对桔梗切片的干燥效果,获得品质较好的桔梗干制品。研究不同温度、切片厚度和辐照高度条件下桔梗的远红外干燥特性,通过建立其干燥动力学模型,对比不同干燥条件下桔梗干燥品质的变化。结果表明:干燥温度的适宜范围为55℃~60℃,切片厚度为4 mm物料的干燥效果较好;weibull分布函数能够较好地描述桔梗的远红外干燥过程;不同干燥条件下物料有效水分扩散系数的区间为1.08×10^-9~6.88×10^-9 m²/s;与热风干燥相比,远红外干燥技术所得干制品的色差值更小,干燥曲线的变化更平缓;对比不同干燥技术所得桔梗干制品的微观结构发现,远红外干燥所得干制品的细胞表面平整,孔隙均匀,细胞损伤较小。     

粮食干燥过程控制的研究现状与展望

实现粮食干燥机的自动控制,对保证出机粮食水分均匀一致、干燥后粮食品质、减轻操作人员劳动强度及充分发挥干燥机生产能力等具有重要意义。为此,在分析先进控制特点的基础上,总结了粮食干燥过程中先进控制方法的发展与现状;指出了干燥过程控制中存在的问题;提出了粮食干燥过程控制的发展方向。