印度咖啡出口发展迅猛

印度主导产业理事会的一项最新研究表明，2010年咖啡出口创汇排名将上升至第五位。商业联合会的研究指出，俄罗斯和德国等新兴进口国是促进印度咖啡出口猛增的主要因素。预计到2010年咖啡出口收入将由2007年的165亿卢比上升到200亿卢比。印度咖啡部将2006／2007年度的出口量由2005年的17．13万吨提升到22．10万吨。印度每年80％的咖啡销往国外。     

印度咖啡出口量增加

据印度咖啡局消息，2007年上半年（1—6月），印度咖啡出口量比2006年同期的咖啡出口量11．53万吨增加了7．39％，达12．38万吨。其中，带壳小粒种咖啡2．06万吨（2006年同期3．68万吨）.     

云南小粒咖啡产业发展现状分析

云南小粒咖啡因其独特的品质及优良的性状而享誉中外,咖啡产业也在不断发展进步中蒸蒸日上.但是长期以来.云南咖啡产业仍因牛产技术落后.深加工程度不高及产业结构小健全等闪素的制约而严重影响其快速发展.提出了加快云南小粒咖啡产业发展的对策建议.     

印度咖啡组织研发咖啡新品种

经过长达21年的研究，印度中央咖啡研究所（CCRI）将于2007年12月15日公布一咖啡新品种，该品种属杂交高产小粒种咖啡，对咖啡锈病有抗性，而对蔓延很广的咖啡木蠹蛾的抗性较小。该项新品种选育研发项目参与人员多达500人，跨越了数个咖啡种植区。与Kaveri、Hemavati及其它咖啡品种相比，该新品种每公顷单产高出30％，约2000公斤。     

思茅区咖啡产业现状与发展思路

思茅区具有发展小粒种咖啡得天独厚的自然气候资源,咖啡产业获得长足发展,已初具规模。就思茅区咖啡产业现状、存在问题,提出相应的发展思路,仅供参考。     

印度咖啡出口减少

印度咖啡出口受全球金融危机和该国咖啡产量低下的影响．2009年1-2月咖啡出口与2008年同期相比减少了14．5％。     

云南省咖啡产业发展模式分析

近年来,云南本土咖啡企业大胆创新、积极实践,采取了一些新举措积极推进产业发展,形成不同形式的咖啡产业发展模式.该研究运用案例分析法对云南后谷咖啡有限公司“速溶咖啡＋贴牌加工＋超市”的大众路线模式、普洱爱伲咖啡有限公司“项级咖啡＋咖啡庄园＋咖啡馆”的精品路线模式、云南咖啡产业小微企业电子商务发展模式等7种最具代表性的发展模式进行阐述,总结出各模式的亮点和创新点以及云南咖啡企业的成功经验,以期为其他咖啡企业的发展提供借鉴,推动云南咖啡产业的健康有序发展.     

印度咖啡价格坚挺出口量上升

根据印度咖啡局公布的数据表明，2006年印度咖啡出口量达20．22万吨，比2005年增加20％。咖啡业官员称，由于咖啡出口价格提高和供应充足，使2006年印度咖啡出口量增加。印度咖啡产量的80％用于出口，其余用于国内消费。2006年，印度咖啡局颁发的许可证可出口21．93万吨咖啡，而2005年是17．13万吨。印度咖啡局允许出口Planta．tion PB、Plantation A和Plantation Blacks等小粒种咖啡等级，出口的中粒种咖啡品种包括Plantation Bits、Plantation Bulk和Cherry Browns.     

2006年印度咖啡减产

据印度咖啡局预测，2006年暴雨引发的病虫害导致印度咖啡减产4．09％，达28．8万吨，比2006／2007年度花期后的预测值30万吨少。据专家分析，暴雨以及茎腐病和黑腐病等咖啡病害使咖啡预测产量减少，而暴雨后小粒种咖啡产量可能从10．37万吨减少到9．97万吨，中粒种咖啡产量低于花期后的预测值19．66万吨，仅18．83万吨。咖啡主要种植区卡纳塔克邦的咖啡产量减少了8975吨，暴雨后卡纳塔克邦的咖啡产量为20．60万吨，比花期后预测值21．5万吨有所减少。卡纳塔克邦的小粒种咖啡产量从花期后的预测值8．3万吨减少到8．03万吨，而中粒种咖啡也从13．2万吨减至12．6万吨。喀拉拉邦的咖啡产量从花期后的预测值6．12万吨减少到5．95万吨，其中小粒种咖啡从1450吨减少到1375吨，中粒种咖啡从5．98万吨减至5．81万吨。而泰米尔纳德邦的咖啡产量已从1．97万吨减少至1．82万吨，其中，雨季后预计小粒种咖啡产量从1．49万吨减少到1．39万吨，中粒种咖啡产量从4775吨减少到4275吨。在安得拉邦、奥里萨邦和东北地区等非传统种植区的咖啡总产量估计从几个月前的预测值4400吨降减少至4275吨，其中，小粒种咖啡从4325吨减少至4125吨，而中粒种咖啡产量可能从75吨增至150吨。     

枸杞咖啡复合饮料的研制

以枸杞、咖啡为主要原料,对枸杞咖啡复合饮料的加工工艺进行了初步的探讨,采用正交试验,对影响饮料品质的主要因素枸杞汁、咖啡、蔗糖的配比以及稳定剂的添加量等进行了分析.结果表明,最佳配方为:30%枸杞汁、2%咖啡、8%蔗糖、0.05%CMC-Na、0.15%海藻酸钠、0.04%食用明胶.     

咖啡提取率影响因素初探

以云南小粒咖啡生豆为试材,采用传统浸泡法探讨水温、料液比、焙炒度对咖啡提取率的影响。结果表明,咖啡提取率随水温升高而升高,当水温超过90℃时,咖啡提取率升高趋势不明显;咖啡提取率和咖啡因含量均随料液比增加而升高,当料液比为1：14～1：15时,二者趋近饱和;咖啡提取率随焙炒度加深而升高,但杯品口感明显下降。综合考虑得出试验最佳工艺参数：水温95～100℃,料液比1：14～1：15,焙炒度中度。     

中国龙眼产业发展概况

龙眼果实营养价值高,是著名的食药兼用的热带特色果树.中国龙眼种植历史悠久,是世界龙眼的主要生产国.自中国-东盟自由贸易区建设的正式启动和"早期收获计划"签订后,中国的龙眼产业受到了来自其它生产国的严重冲击.该文介绍了世界龙眼生产概况、中国龙眼产业发展现状,分析了中国龙眼产业发展趋势,并提出了展望.     

广西优势特色产业——茶叶发展研究

 广西是茶树生长最适宜的地区之一，茶叶已成为广西优势特色产业，如何加速广西茶叶的发展，对增加农民收入发展广西经济具有较大意义。通过对国内外茶叶市场及广西茶叶发展过程存在问题和广西茶叶发展优势进行分析，提出今后广西茶叶发展思路。认为政府的重视和支持，充分发挥广西优势实现品种良种化、经营规模化、管理科学化、生产机械化、注重品牌打造茶科技茶文化同步发展，相信广西茶叶会得到更快更好的发展，“广西早春茶”会叫响全国。     

液相色谱-质谱联用测定咖啡中肟菌酯及代谢物残留

【目的】建立一种同时测定咖啡中肟菌酯及其代谢物肟菌酸残留量的液相色谱–质谱检测方法。【方法】样品中待测农药组分采用含φ为1%乙酸的乙腈匀浆后超声提取,氯化钠和无水硫酸镁盐析及高速离心后,取上清液经C18分散固相萃取净化,采用液相色谱–质谱联用检测,ESI (+)电离和多反应监测(MRM)定量测定。【结果】添加肟菌酯质量分数为0.01～2.00 mg·kg–1时,肟菌酯在咖啡全果中的添加回收率为87.8%～106.7%,相对标准偏差(RSD)为1.3%～5.8%;在咖啡豆中添加回收率为83.2%～88.1%,RSD为2.0%～6.2%。肟菌酸在咖啡全果中的添加回收率为71.5%～106.0%,RSD为1.0%～6.1%;在咖啡豆中的添加回收率为84.4%～105.2%,RSD为1.0%～5.2%。肟菌酯及肟菌酸在咖啡中的最小检出量均为2.5×10–12 g,最低检出限均为0.01 mg·kg–1。【结论】该方法操作简便、快速和稳定,可以满足咖啡实际样品中肟菌酯及其代谢物肟菌酸的残留检测要求。     

毛叶枣炭疽菌部分生物学特性研究

毛叶枣炭疽病病原菌 [Colletotrichumcoccodes (Wallr .)Hughes]在 2 5～ 30℃ ,pH 5～ 6时最适宜生长 ;PDA、PSA培养基最适宜病原菌丝生长 ,而OMA培养基最适宜病原菌产孢 ;麦芽糖是病菌生长的最适碳源 ,蛋白胨是最佳氮源 ;光照对病菌的生长无明显的影响     

马兰生物学特性及其生长环境初探

对马兰［Ｋａｌｉｍｅｒｉｓｉｎｄｉｃａ（Ｌ．）Ｓｃｈ－Ｂｉｐ］主要生物学特性进行了观察,并比较了５种不同生长环境的生长状况。结果表明：在土壤疏松、有机质丰富、肥力较强的栽培地上生长状况最好,产量最高;而在土壤紧实荫蔽条件下,生长最差,产量最低。这为马兰的人工驯化栽培提供了科学的依据。     

毛叶枣贮藏保鲜的初步研究

[目的]探究如何在不影响毛叶枣果实品质的前提下,延长毛叶枣鲜果的贮藏期,降低采后病害发生程度。[方法]分别使用植酸、柠檬酸2、0%井冈霉素、氯化钙、50%多菌灵、鲜枣专用保鲜剂处理毛叶枣鲜果,研究在室温和4℃冷库保存(鲜枣贮藏保鲜剂除外)的效果。[结果]在室温下贮藏期10 d,果皮皱缩,果肉变软,且部分水果已腐烂。在4℃的条件下,贮藏10 d后,毛叶枣的好果率达100%,贮藏15 d后,好果率仍达70%;当4℃低温与2%氯化钙、0.2%植酸+微量柠檬酸、0.5%植酸+0.2 g/L井冈霉素0、.25 g/L多菌灵等试剂结合应用时,与不加试剂的处理相比,这种综合技术可提高防效50%~250%,延长保鲜期5~7 d。[结论]低温与植酸等试剂结合应用可明显提高毛叶枣的健果率及延长保鲜期、保持果表色泽和果实硬度。     

印度洋西北海域鸢乌贼生物学特性初步研究

根据2003年9-11月我国对印度洋鸢乌贼资源的调查,对其生物学特性作了初步分析。调查发现,鸢乌贼的胴长范围为106～540mm,优势胴长组为220～360mm,占总数的70.5%。渔获个体由南往北呈明显增长趋势,而东西方向则没有明显差异。雌、雄个体差异大,且雌性个体所占比例远高于雄性。雌性个体的胴长范围为106～540mm,优势胴长为220～360mm;而雄性个体的胴长范围为142～310mm,优势胴长为220～260mm。初步判断调查海域存在3个群体。雌性个体的性成熟度在10°00′N以南海域以Ⅳ期个体为主,而在10°00′N以北海域则以Ⅰ期为主。雄性个体的性成熟度均以Ⅳ期为主。调查期间,摄食等级以0～1级为主,上半夜摄食等级较高,而在清晨摄食等级开始下降。胃内物以鱿鱼为主。其生长参数b值小于2.6,这说明鸢乌贼是一种瘦小型的种类。鸢乌贼的净重比例达到84.7%,比其它大洋性柔鱼类高。     

印度洋西北海域鸢乌贼生物学特性初步研究

根据2003年9-11月我国对印度洋鸢乌贼资源的调查,对其生物学特性作了初步分析。调查发现,鸢乌贼的胴长范围为106～540mm,优势胴长组为220～360mm,占总数的70.5%。渔获个体由南往北呈明显增长趋势,而东西方向则没有明显差异。雌、雄个体差异大,且雌性个体所占比例远高于雄性。雌性个体的胴长范围为106～540mm,优势胴长为220～360mm;而雄性个体的胴长范围为142～310mm,优势胴长为220～260mm。初步判断调查海域存在3个群体。雌性个体的性成熟度在10°00′N以南海域以Ⅳ期个体为主,而在10°00′N以北海域则以Ⅰ期为主。雄性个体的性成熟度均以Ⅳ期为主。调查期间,摄食等级以0～1级为主,上半夜摄食等级较高,而在清晨摄食等级开始下降。胃内物以鱿鱼为主。其生长参数b值小于2.6,这说明鸢乌贼是一种瘦小型的种类。鸢乌贼的净重比例达到84.7%,比其它大洋性柔鱼类高。