三亚华贵栉孔扇贝套笼养殖方式研究

使用网目为0．8cm的聚丙烯挤塑网套住吊笼对华贵栉孔扇贝（Chlamys nobilis）的幼苗和幼贝进行养殖试验。结果表明：在幼苗期,套网笼组的整体壳高均低于不套网笼组,且成活率远低于不套网笼组;在人工筏式吊笼养殖的幼贝实验方面,套网笼组幼贝的生长速度略低于不套网笼组,但套网笼组的成活率高于不套网笼组。因此,套网笼法不适合幼苗的养殖,但适合幼贝的养殖,此项技术可以在华贵栉孔扇贝幼贝养殖上推广应用。     

不同方法提取的华贵栉孔扇贝外套膜胶原蛋白特性分析

为比较不同提取方法得到的华贵栉孔扇贝Chlamys nobilis外套膜胶原蛋白的基础特性,分别采用酸-酶法和热水法,从外套膜中提取得到胶原蛋白,分别记为A-PSC(Cn)(acid-pepsin soluble collagen Chlamys nobilis)和HSC(Cn)(hot water soluble collagen Chlamys nobilis),并测定其氨基酸组成、分子量分布、微观结构和热变性温度等理化特性。结果表明：热水法提取胶原蛋白的提取得率高于酸-酶法;HSC(Cn)中,Gly、Glu和Pro含量较高,分别为13.27、10.45、6.19 g/100 g prot,而A-PSC(Cn)中,Glu、Gly和Asp含量较高,分别为10.16、7.92、5.77 g/100 g prot;紫外光谱和红外光谱分析显示,两种胶原蛋白均在220 nm附近有强吸收峰,且具有典型的胶原蛋白特征带(酰胺A、B、Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ带);SDS-PAGE分析显示,两种胶原蛋白均含有γ链、β链、α₁链和α₂链,由此确定这两种胶原蛋白均为Ⅰ型胶原...     

华贵栉孔扇贝人工育苗的初步研究

华贵栉孔扇贝[(Chlamys nobilis (Reeve)]属暖水性双壳类。具有生长快、肉质细嫩、清甜鲜美、营养丰富、经济价值高的特点。它的闭壳肌干制品俗称“干贝”，自古为人民所喜爱的海珍品。因此是一种较好的浅海养殖对象。目前，世界上如美国“加拿大、日本、法国、澳大利亚、巴西等国家均进行了大面积养殖生产。     

华贵栉孔扇贝闭壳肌酶解物的辅助降血糖功能活性评价

为挖掘华贵栉孔扇贝(Chlamys nobilis)高值化利用的潜力,选用复合蛋白酶水解华贵栉孔扇贝的闭壳肌,探讨华贵栉孔扇贝闭壳肌酶解物(Enzymatic hydrolysate of Chlamys nobilis adductor muscle, EHCA)对α-葡萄糖苷酶活性的影响和对DPPH自由基的清除能力,并以空腹血糖浓度、血清胰岛素含量、肝脏丙二醛含量和超氧化物歧化酶活性等为指标,评价EHCA对正常小鼠体内辅助降血糖功能和抗氧化活性。结果表明,EHCA具有较好的α-葡萄糖苷酶抑制活性,且其DPPH自由基清除能力随着酶解物质量浓度增加而上升;动物实验结果显示,一定质量浓度的EHCA能增强小鼠的糖耐量,并显著降低小鼠肝脏丙二醛浓度,提高超氧化物歧化酶活性。复合蛋白酶能够有效酶解华贵栉孔扇贝闭壳肌,其酶解物具有较好的α-葡萄糖苷酶抑制活性和抗氧化活性,具有一定的辅助降血糖作用。本研究结果为开发辅助降血糖海洋功能食品提供理论依据。     

溶藻弧菌对华贵栉孔扇贝体内几种酶活性的影响

对华贵栉孔扇贝（Chlamys nobilis）注射不同密度的溶藻弧菌（Vibrio alginolyticus）,于注射后6,12,18,48,72h测定体内过氧化氢酶（CAT）、超氧化物岐化酶（SOD）、碱性磷酸酶（ALP）和酸性磷酸酶（ACP）的活力。结果表明：5×107cell.mL-1,5×108cell.mL-1组血淋巴中CAT活性均有升高趋势,其中5×108cell.mL-1组在18h极显著增加（P≤0.01）,24h显著增加（P≤0.05）。5×108cell.mL-1组SOD活性最初表现为抑制,在12h和18h显著低于对照组（P≤0.05）,24h后明显升高,5×107cell.mL-1组与对照组相比差异不明显。肝脏中ALP活性在18h与对照组相比,5×108cell.mL-1组极显著升高（P≤0.01）,5×107cell.mL-1组显著升高（P≤0.05）。注射后ACP活性有明显升高的趋势,5×108cell.mL-1组在12h和18h显著高于对照组（P≤0.05）,且在注射后24h5×107cell.mL-1,5×108cell.mL-1组活性均达到最高。     

华贵栉孔扇贝1龄贝数量性状的相关性及通径分析

为了查明华贵栉孔扇贝数量性状间的相关性及影响产量的因素组成,随机选取203只1龄贝,对其形态性状(壳长、壳高、壳宽)和重量性状(活体重、闭壳肌重)等5个数量性状进行测量,并应用遗传相关、多元回归、通径分析等方法对数据进行了分析.结果表明受测的5个数量性状间的相关系数均达到极显著水平(P<0.001).3个形态性状对2个重量性状的影响并不相同:对活体重起直接作用最大的是壳高,其直接决定作用达20.31%,通过壳长的间接决定作用达25.27%;对闭壳肌重直接作用最大的是壳长,其直接决定作用达22.48%,通过壳宽的间接决定作用达16.10%.建立了利用形态性状估计重量性状的回归方程.该结果为华贵栉孔扇贝选择育种提供了理论依据,即以提高活体重为目标,主要选择壳高,同时加强对壳长的协同选择;以提高闭壳肌重为目标,主要选择壳长,同时加强对壳宽的协同选择.     

响应曲面法优化温度和盐度对华贵栉孔扇贝幼虫生长的影响

采用中心复合设计(Central Composite Design,CCD)的试验设计法研究了温度和盐度2个环境因子对华贵栉孔扇贝幼虫生长的影响。同时采用响应曲面分析法及基于响应曲面基础之上的满意度函数法确立了生长的二次回归方程,同时进行优化处理得到温度与盐度的最佳组合。结果表明,在华贵栉孔扇贝幼虫生长过程中温度与盐度在一定的范围内的互作效应不显著,其中温度效应较为明显。温度对壳长瞬时生长影响的一次项效应和二次项效应均达到显著水平(P<0.000 1)。盐度对壳长瞬时生长影响一次项效应显著(P<0.000 1),然而,盐度对壳长瞬时生长影响的二次项效应达到显著水平(P<0.000 1)。分析响应曲面法优化温度和盐度对华贵栉孔扇贝幼虫壳长瞬时生长率的影响,其结果显示最佳温度与盐度组合为25.33益与29.42译,此条件下瞬时生长率为7.91%,其满意度函数值达到85.57%。在生产实践中,严格控制温度和盐度范围,使其在最优值范围内,将会显著提高苗种生产效率。     

不同地理种群栉孔扇贝营养成分的比较分析

[目的]分析和评价辽宁、山东、江苏、广东4个不同地理种群栉孔扇贝的营养成分。[方法]用常规方法分析其软体部一般营养成分;用氨基酸分析仪分析氨基酸组成。[结果]蛋白质含量以山东种群最高;粗脂肪和灰分以辽宁种群最高;水分含量以广东种群最高。氨基酸的组成非常全面,各地理种群栉孔扇贝干物质中氨基酸总量由大到小的变化顺序为山东(761.9 mg/g)>广东(755.6 mg/g)>江苏(752.1 mg/g)>辽宁(741.1 mg/g);EAA/TAA比率在36.15%~37.64%;呈味氨基酸的含量较高,变化范围为306.9~312.6 mg/g。钾、磷、钙、镁、铁等元素的含量丰富。[结论]不同地理种群的栉孔扇贝一般营养成分、氨基酸及矿物元素含量虽存在一定差异,但与其他一些双壳贝类相比,栉孔扇贝是高蛋白、氨基酸和矿物元素含量较丰富的海洋食品。     

栉孔扇贝成长因子研究

[目的]研究栉孔扇贝成长因子。[方法]对麻子港自然海域的栉孔扇贝养殖场进行水质、浮游植物及地形的研究。[结果]结果表明,在扇贝的1个生长周期内各种条件的变化对扇贝的生长都有影响。其中,浮游植物的密度对其影响作用最关键：密度小时扇贝食物来源少生长缓慢,在一定的密度范围内扇贝快速增长,当达到赤潮的密度时又会导致扇贝的大量死亡。其他条件通过影响浮游植物的密度对扇贝起间接的作用。温度也是影响扇贝成长的重要因素。调查表明,10月水温在18℃左右,此时浮游植物的密度相对较大,是扇贝的黄金生长期,扇贝的壳高和肥度有明显的变化,11月中旬扇贝壳高达8 cm,产量可达17 kg/笼,11月中旬后,温度下降,浮游植物含量也随之下降,扇贝大小基本无变化。此时海水只是暂时的存放地,以供鲜货上市。[结论]为找到一种改善栉孔扇贝养殖的方法提供科学依据。     

改进栉孔扇贝养殖技术研究

栉孔扇贝是我国北方扇贝养殖的主要品种,但随着养殖规模的扩大,栉孔扇贝陆续出现死亡现象,1997年、1998年死亡率曾高达90%,部分海区甚至绝产,给渔民造成了巨大的经济损失,因此改进和提高养殖技术已成为栉孔扇贝养殖可持续发展的迫切需要.为此,作者大胆探索出了一条栉孔扇贝养殖新技术--"秋放春收",即改变栉孔扇贝"春放秋收"的传统养殖方式,以避开夏季栉孔扇贝死亡高峰期,从而提高养殖效益.     

不同生育时期青贮玉米主要性状变化规律的研究

为了研究青贮玉米在不同生育时期产量和品质的变化规律,获取高产、优质青贮玉米,于抽雄期、抽雄后10,20,30,40,50和60 d分别测定了北农青贮208和中北青贮410的干物质含量、生物产量、生物鲜重、中型洗涤纤维(NDF)含量、酸性洗涤纤维(ADF)含量和粗蛋白(CP)含量。结果表明:1)从抽雄期到抽雄后60 d,含水量不断下降,干物质含量不断上升。2)从抽雄期到抽雄后40 d,生物产量迅速增加,40～60d,变化不大。3)从抽雄期到抽雄后20 d,生物鲜重不断增加,在抽雄后20 d达到最大,随后逐渐下降。4)从抽雄期到抽雄后20 d,NDF和ADF含量较高;从抽雄后20～30 d,NDF和ADF含量显著下降;30～60 d变化不大。5)粗蛋白含量在抽雄期最高,从抽雄期到抽雄后30 d,呈下降趋势;30～60 d变化不大。6)不同生育期的青贮玉米杂交种具有不同的最佳收获期,北农青贮208的最佳收获期是在抽雄后35～40 d,中北青贮410的最佳收获期是在抽雄后40～50 d。     

不同叶龄枫香叶中总黄酮含量差异比较

为测定不同叶龄枫香(Liquidambar formosana Hance)叶总黄酮的含量,取不同叶龄的枫香叶,用80%乙醇以料液比1∶10超声提取,以芦丁为参照物,采用三氯化铝比色法,在波长421 nm处用分光光度法测定其吸光度,依标准曲线计算幼嫩叶、成熟叶和落叶不同叶龄的叶片总黄酮含量。结果表明,幼嫩叶、成熟叶和落叶的总黄酮含量分别为2.66%、3.27%、0.31%。高效液相色谱测定结果显示,不同叶龄的枫香叶片黄酮类成分基本相同,但含量存在差异,其中落叶中黄酮含量最低。对嫩叶和成熟叶而言,成熟叶总峰面积要高于嫩叶峰面积约40%。因此,枫香叶中总黄酮含量与叶龄有关,成熟叶含量最高,嫩叶次之,落叶含量最低。在同等条件下,枫香叶处于成熟期时黄酮含量相对较高。在不考虑其他因素影响的情况下,成熟枫香叶是提取枫香天然黄酮的最佳资源。