小炒货干出大名堂

<正>很多人对小生意不屑一顾,只盯着"大买卖",但是安徽一对夫妻却把小炒货店经营得有声有色。如果没有太好的机会、太大的能力、太多的本钱,创业者应该脚踏实地,从小生意做起,积累经验和本钱后再图大的发展。     

小．草莓卖出大名堂

“这些筐，是温州人拿来的。今天天气不好，没采摘。”1月的一个上午．在浙江省衢州市衢江区莲花镇五坦村，红艳草莓专业合作社的徐六泉指着办公室边一堆篮筐，告诉记者。     

小庭院里干出大名堂

初夏时节．笔者来到湖北英山县石头咀镇大屋冲村农民余锡家．被他家庭院中的美景深深地吸引住了。     

王海龙种红薯种出大名堂

<正>刚一开春,“红薯种植专业村”——河南省沈丘县周营乡孟寨村,远近有名的“红薯大王”王海龙就已经开始张罗着整地、购置农膜、挑选红薯种块了,新一年的农耕生活又要开始了。“这几年俺种的红薯都是优质品种,生态无公害、产量高、品相好、个头匀称饱满。”王海龙说,仅此一项,他每年的销售收入都在20万元以上。一家人靠着种红薯发了家、致了富,同时,还带领乡亲们脱贫致富,过上了以前想都不敢想的好日子。     

种洋南瓜搞出了大名堂

河北省定州市宿家佐村青年农民王东发挥自己的一技之长,回乡创业带领本村农民大力发展西洋南瓜特菜生产,搞出了大名堂,让乡亲们寻到了一条致富的新路子,他本人也成为当地赫赫有名的“南瓜王”。     

土家妹草上玩出大名堂

<正>"这图案,这颜色,真是太漂亮了!"在江苏省射阳县合德镇桃园装饰有限公司样品展厅内,三位慕名而来的俄罗斯客商看到那一件件以"草"为料制作出的工艺产品时,兴奋不已,连连向陪同他们参观的公司董事长、总经理贾红琴赞叹着。今年47岁的贾红琴,是湖南省湘西土家族苗族自治区保靖县复兴     

小煎饼是如何摊出大名堂的

在古城张家口宣化有一家董记煎饼店,经营者是曹中玮和丈夫白荣堂。这个在人们印象中属于小贩小打小闹的生意,在他们夫妇俩的用心经营下却做出了一篇大文章。     

五香黄豆酱

正一、原料黄豆500克,食盐150克,五香粉6克,纯净水580克。二、制作方法黄豆拣去杂质,洗净,晾干水分。坐锅点火,放入黄豆,以小火炒熟。炒熟后去皮并磨成细粉。黄豆粉入盆,加入420克水揉成团,分成10个等同的小剂,揉圆。将黄豆     

家庭制作黄豆酱

家庭制作黄豆酱一般选用优质大豆,不需进行去皮和脱脂处理。黄豆酱中保留了大豆固有的营养,对降血爪、预防老年人骨质疏松、排毒养颜作用良好,黄豆酱既有可香,又具酱香,健康好营养,为老少皆宜的居家良品。     

广式黄豆酱生产工艺

广式黄豆酱是采用黄豆在传统发酵生产的基础上，结合现代生产技术精制而成。其特点是保持了整粒黄豆的形态，颜色金黄至红棕，光泽好，味道鲜，成甜适口，香气浓郁。用于烹调焖、煮、炒皆宜。     

广式黄豆酱生产工艺

广式黄豆酱是采用黄豆在传统发酵生产的基础上,结合现代生产技术精制而成.其特点是保持了整粒黄豆的形态,颜色金黄至红棕,光泽好,味道鲜,成甜适口,香气浓郁.用于烹调焖、煮、炒皆宜.     

五香黄豆酱油制作新工艺

五香黄豆酱油的生产方式是古典与现代的结合,针对古代的酿制方法经过现代科技的改良,形成了一种独特的酿制方式,其成品具有色泽艳丽、棕色纯正、入口香醇、富含各类营养物质等优点,早已经成为人们餐桌上必不可少的一种调味品。     

五香黄豆酱油的制作

<正> 1.原料配方 ① 黄豆50公斤,面粉2公斤,米曲精15克,原料与盐水比例1:1.8;② 香山奈10克,陈皮5克,公丁香3克,砂仁4克,香排草2克,白酒250克,红砂糖2000克。     

五香黄豆酱油的制作

正1.原料处理。选优质黄豆倒入缸或池中浸泡2小时左右,洗净沥干送入蒸料锅内蒸熟。2.接种。黄豆熟料呈红棕色,略有豆香味,冷却后均匀拌入4%米曲精菌种。3.制曲。将翻拌均匀的豆料分装于竹篾簸箕中,厚2～3厘米,送入30～35℃室温的室内制曲。经过10小时料温上升后通风,将料温下降至32～36℃,     

五香黄豆酱油的制作

一、原料配方黄豆５０ｋｇ,面粉２ｋｇ,米曲精１５ｇ,原料与盐水比例１ １．８;香山奈１０ｇ,陈皮５ｇ,公丁香５ｇ,砂仁４ｇ,香排草２ｇ,白酒２５０ｇ,红砂糖２０００ｇ。二、工艺流程黄豆→浸泡→蒸煮→接种→制曲→洗霉→第一次发酵→第二次发酵→淋油→日光曝晒→沉淀→灭菌     

五香黄豆酱油的制作

<正> 五香黄豆酱油是四川省青神县翠微酿造厂沿用我国古代传统生产方式,采用科学方法加以改良的一种独特的生产工艺酿制而成的高档酱油。具有色泽棕艳、鲜醇适口、营养丰富、馨香宜人等特点。其制作工艺如下:1.原料配方:①黄豆50公斤,面粉2公斤,米曲精15克,原料与盐水比例1:1.8;②香山奈10克,陈皮5克,公丁香3克,砂仁4克,香排草2克,白酒250