长江口鳗苗资源锐减

今年长江口鳗苗产量大幅度下降。据统计，截止三月中旬总产白仔鳗250多万尾，约为去年同期20％左右，而每尾白仔鳗的价格也由初上市的10．5元上升至15．5元，但仍难觅货源，成为历年来产量最低的一年。崇明岛以其江面宽广、潮水道流量大而将近海鳗苗资源推向环岛，最高年产白仔鳗6吨多，计4000多万尾，成为我国重要鳗苗生产基地。但由于沿海布网筑“坝”，狂捕滥捞、使鳗苗资源遭到严重破坏。1996年鳗苗总产1000公斤，计650万尾，比1995年减产50％，今年又比去年同期减少80％。鳗鱼是我国重要出口创汇水产品。而今年鳗苗大幅度减产将直接影…     

对我国主要水产品国际竞争力的评价

（一）鳗鱼鳗鱼是我国单项水产品出口额最大的品种。２００１年，我国出口烤鳗７．３万吨，创汇６．１５亿美元，约占我国水产品出口创汇总额的１４．７％。我国鳗鱼无论在养殖规模和价格上都具有明显的优势。但是，目前我国鳗鱼养殖业存在盲目扩大生产（２００１年生产规模１５．５万吨），消费市场单一（９５％的烤鳗出口日本）等问题，再加上最近几年日本经济的不景气，鳗鱼市场价格一降再降，造成我国整个鳗鱼行业处于低靡和亏损状态。因此，加强行业协会的作用，实施行业限产限价，开拓市场包括国内市场将是鳗鱼行业走出低谷的关键。（…     

鳗鱼的营养价值和冷冻烤鳗的加工工艺

鳗鱼是我国重要的经济鱼类,早先在广东、福建、江苏一带养殖比较普遍。近两年来,由于上述几省养鳗已久,鳗场水质恶化,发病率高,已不太适宜继续养鳗,因此广东、福建两省的一些养鳗老板纷纷到我省投资养鳗。1997年,我省的鳗鱼养殖产量达到0．79万吨。鳗鱼养殖业的发展,带动了我省的鳗鱼加工业的发展,去年下旬,先后有江苏龙山鳗业联合公司、广东金曼集团等公司分别在上饶玉山县、赣州瑞金市、宜春市投资建立了3家烤鳗加工厂并生产冷冻烤鳗,产品全部外销,为国家创造外汇的同时,也把我省的水产品加工技术推进到新的水平。一、鳗鱼的…     

走出低谷的中国鳗业

九十年代末期，我国鳗鱼养殖、出口失控，鳗价暴跌，每年减收几十亿元，鳗农普遍亏损，养鳗业频临绝境。通过近两年调整，中国鳗产业已扭亏为盈，走出低谷。 （一）现状 我国年产鳗鱼１３万吨，占世界产量的２／３，１９９９年出口９．５万吨、创汇 ６．８６亿美元，占世界鳗鱼贸易额的８０％。在全国鳗联和鳗业界人士的共同努力下，鳗产业逐步向市场经济过渡，今年出现了五个转变──产量回落、消费增加、价格反弹、品质提高、扭亏为盈，进入了稳定发展阶段。 一、产量回落。中国的鳗鱼产量在连续多年大幅上升后，预计今年将回落，亚洲地区…     

市场是调整渔业结构的指南针

1999年沈阳币水产品产量95110吨，产值77116万元，与1998年相比增长率分别为5．5％和6．7％。从总体来看，我市去年渔业生产发展主要有以下特点：一、稳定养殖面积，增加鱼种投放量。1999年全市水面共投放鱼种1．4万吨，比上年增长16．6％、放养面积的扩大和鱼种投放量的增加，是淡水鱼产量增加的重要因素。二、调整养殖品种结构，在生产大宗传统养殖品种的同时，因地制宜推广各种养殖模式和增产增值技术，发展名优新品种养殖，成为我市渔业生产的“重头戏”。在水产品总产量95110吨中，名优新品种优质鱼产量达34038吨，占总产量的35．7％，…     

全国鳗鱼产业情况通报会在京举行

9月24日上午，全国水产技术推广总站在京举行了全国鳗鱼产业情况的通报会，来自在京的近30家新闻单位的代表出席了会议。农业部渔业局李健华副局长，总站林美校副站长、魏宝报副站长以及来自养鳗大省的福建省水产厅张副厅长到会并就我国堂鱼产业的情况做了通报。首先，林副站长对全国鳗鱼产业的概况做了介绍：1998年全国鳗闻养殖面积18万亩，产量16万吨，钓占世界鳗鱼养殖产量的70％，加工烤鳗厂近50家，生产线则多条，年生产能力达10万吨，1998年加工烤鳗出口4．8万吨。折合活鳗约8万吨，占日本市场的阿％，生产鳗用饲料的企业IIX）多家…     

试论我国养鳗业的健康持续发展

一、前言 　　1999年我国水产品产量达 4100万吨,持续保持世界第一位,水产品的进出口增幅在我国副产品中居于前列。据统计, 1999年我国水产品对外贸易总量达到 265.32万吨,贸易总额 44.3亿美元,进出口的贸易顺差 18.5亿美元。在进口的水产品中,鳗苗进口量为 154吨,金额达 1.845亿美元,进口鱼粉 (其中相当一部分用于配制鳗鱼饲料 )63.1万吨, 3.6亿美元。在出口的水产品中,烤鳗仍居水产品出口创汇第一位,出口 5.8万吨,换汇 6.33亿美元,活鳗 8153.2吨,其中出口日本的烤鳗达 5.4万吨,活鳗 4742吨。由此可见,鳗鲡在我国水产品进…     

广东淡水渔业发展概况

广东省是我国渔业生产的重点省区之一。1992年全省水产品产量达251万吨，约占全国的1／6；比上年增K25．7万吨，增K11．4％；人均占有量35．6公斤。从1979年以来，全省水产品产量平均每年增长13．3万吨，年递增率为10％。其中，淡水渔业发展较快，1992年产量为103．6万吨，占全省水产品产量的41．3％；比1978年增加84．6万吨，     

积极发展以鳗鱼为主的优质鱼养殖及加工，开拓国内外市场

近几年来，我市积极发展以鳗鱼为龙头的优质鱼养殖及加工的主导产业，初步形成了既符合顺德特点，又适应市场经济变化的产业化新格局。1996年全市养殖面积29．63万亩，其中优质鱼16．5万亩(鳗鱼8．07万亩，不包括外延3．7万亩)，总产17．75万吨，总产值47．97亿元，分别比1995年增加4300亩、3452吨、8．777亿元，兴建烤鳗厂7间，生产烤鳗7051吨，生产罐头1．02万吨。     

15年我国水产品产量增长4倍多

改革15年来，我国水产品总量从1979年的430万吨，增长至1993年1826万吨，年增长率10．3％，位居世界榜首；我国水产品人均占有量由4．4公斤增加到15．5公斤。水产品总量今年上半年又比去年同期增长22．3％。     

香港渔业简介

香港地处亚热带，水域狭窄，岛屿众多，历史上是一个优良渔港。目前香港有600万人口，居民用餐喜欢吃鱼，人均年消费水产品达50公斤左右，相当于内地人均消费量的2．5倍。香港1996年水产品产量为19．2万吨，其中海洋捕捞18．4万吨，海淡水养殖0．8万吨（不含贝类），渔业总产值达24．6亿港元。香港的海洋捕捞业是渔业的主体，其产值占渔业总产值的95％以上。因受客观条件的限制，香港淡水养殖面积逐年减少，海水网箱养殖又受严格控制。lop年淡水养殖产量为5100吨，主要养殖品种有：绍鱼、鲤鱼、福寿鱼、鲸鱼、乌头辎、鲸鱼等。IWe年海水养…     

福建：由于孔雀石绿残留问题5000多吨烤鳗压库

福建省鳗业协会有关人员目前表示，由于国内个别媒体炒作鳗鱼产品有孔雀石绿残留问题，福建的鳗鱼产品自今年7月下旬停止出口至今，已造成5000多吨烤鳗压库，3．3亿尾鳗鱼压池，福建养鳗业面临危机。     

汕头——台浅渔场1993年海洋捕捞的生产状况及1994年渔汛展望

1993年投入汕头——台浅渔场生产的福建闽南地区和广东的潮汕地区的拖、围、刺、钓等作业的大小机动船合计约14283艘，获产62．1万吨，比1992年机船数减少700艘而产量却增加12．1万吨，比增22％。其中福建闽南地区投入大小机船约8500艘，获产36．7万吨；潮汕地区共投入大小机船5783艘、10g141吨位、264815千瓦，获产25．4万吨。     

福建大围缯现状及其出路

大围缯作业(简称机围)是福建近海主要先进的大型流动作业。六十年代末，全省大围缯基本实现机帆化，产量逐年上升，年产量约7．5万吨左右，占全省海捕总产量的25％。素以技术先进、产量高、贡献大而享有盛名的闽侯县闽江乡，1968年46对机围年产2．1万吨，平均对产460吨，1965年该乡红旗村第44生产队首创机围年产超万担。     

鳗鱼

出口活鳗价格趋稳新年度鳗苗捕捞季即将开始,10月份，广东出口活鳗价格规格为3P的19万元／吨，4P的24万元／吨，5P的28万元／吨。3P规格鳗价格环比持平，4P、5P规格鳗价格环比回落了0．5万元，吨。据有关人士透露，最近，《日本养殖新闻》在25个都道府县的协助下统计了2013鳗年度（2012年12月～2013年4月）日本主要捕捞地区鳗苗捕获量，合计1998公斤（约2吨）。这一数字刷新了日本鳗苗捕捞史上最低水平的记录，即便是此前捕捞情况不理想的去年和前年，捕获量也有4吨左右。     

论加快开封市渔业发展的对策

改革开放以来，通过大力实施“科教兴渔”战略，使开封市渔业持续快速发展。2001年，全市水产养殖面积达到4．85万亩，比1983年增加2倍；其中池塘养殖面积达到3．93万亩，比1983年增加4．6倍。水产品产量达到1．28万吨，比1983年增长了16．6倍，年均增长17．3％。全市年人均水产品占有量由1983年的0．2公斤提高到2．7公斤。渔业对于增加农民收入、促进农业和农村经济发展发挥了重要作用。     

福建创汇水产养殖业现状与展望

福建省地处中国东南沿海,改革开放以来,福建渔业取得持续、快速、健康的发展。1996年,全省水产品产量284．79万吨,比1978年44．8万吨,增长5．3倍,成为全省经济发展中占有举足轻重的重点产业。特别是福建海淡水养殖业发展迅速,1996年海淡水养殖产量111万吨,占总产量的35．47％。水产品出口创汇也连年增长．1987年仅7200万美元,1995年达6亿美元,占全省出口创汇6％多．主要拳头产品是鳗和海水网箱养殖名优鱼类,以及鲜活虾、蟹、贝、挂和加工品。1996年省委、省府作出发展蓝色产业．建设海洋经济大省的战略决策,将水产业列为我省跨…     

瞭望塔

外经贸部官员分析当前我国烤鳗业存在问题最近，外经贸部部长助理高虎城到福建调研时指出：“福建是鳗鱼养殖、加工、出口的始发地之一，自八十年代福建粮油进出口公司建立了烤投厂后，九十年代烤鳗业在全国迅速发展，扩大了出口创汇，促进了地方经济发展。但是后来由于各地竞相上马，供大于求，出现无序竞争，给烤社出口造成冲击”。全国现有58京烤鳗厂，年生产能力IO万吨，1998年出口5．2万吨。高虎诚指出：问题在于烤出口市场单一，供大于求，造成出口价值大跌，由前几年的2．6万美元／吨跌至9000美元／吨，给养枉业带来很大损失。对如…     

江苏省水产局周松亭局长谈江苏渔业发展方向与任务

1987年，江苏省水产品总产量计划有两个指标。确保83万吨，争取85万吨，比1986年增加5．4万吨至7．4万吨，增长7-9．6％。其中，海水养殖产量计划争取3．2万吨，比1986年增加O．65万吨，增长25．4％，淡水养殖产量计划争取48万吨，比1986年增加7．16万吨，增长17．5％，海洋捕捞和淡水捕捞产量计划保持现有水平，争取稳中有计。为了努力实现“两赶三突破”，保证完成今年水产计划和提前完成“七五”水产指标，当前主要认真抓好以下六项工作。     

全国前三季度渔业经济形势分析

据对全国20个主要省、自治区、直辖市的水产产量不完全统计，2003年1～9月份水产总产量为2886．49万吨，比2002年同期(2749．15万吨)增加了137．34万吨，增长4．99％。其中，海洋捕捞产量为929．9万吨，同比降低0．56％：海水养殖产量为712．12万吨，同比增长10．78％；淡水产品产量为1244．5万吨，同比增长6．25％。