复合改良剂对镉污染土壤中小白菜品质的影响

以复合改良剂为试材,以小白菜为研究对象,采用盆栽试验方法,种植在人工配置的不同程度镉污染土壤中(2、4、25、50、100mg/kg),研究不同浓度复合改良剂(0、600、900、1 200mg/kg)对土壤有机质、pH值、小白菜可食部位镉含量和营养品质的影响。结果表明:施用900mg/kg复合改良剂可使镉污染土壤有机质含量提高12.36%~72.24%,但对土壤pH值无显著影响。施用复合改良剂可明显提高小白菜安全性和营养品质,5个镉处理小白菜可食部位镉含量降低32.04%~44.87%,维生素C含量增加10.73%~48.62%,可溶性糖含量提高10.37%~59.52%,粗纤维含量降低11.53%~28.10%。因此,复合改良剂能够用于重金属污染土壤的原位修复,推荐其适宜用量为900mg/kg。     

柠檬酸与草酸不同施用浓度对葡萄产量、品质及养分吸收的影响全文替换

【目的】探讨柠檬酸、草酸与氮磷钾肥配施对葡萄产量、果实品质、养分吸收的影响，并筛选出最适低分子质量有机酸与应用浓度，为阳光玫瑰葡萄提质增香专用肥料的研发提供参考。【方法】以施用氮磷钾肥为对照，设置5%与10%的柠檬酸（LC与HC）、草酸（LO与HO）与氮磷钾肥配施为处理，测定葡萄单果质量、产量、品质、养分及香气物质含量等指标。【结果】与对照相比，10%草酸处理葡萄产量显著升高36.18%，硬度显著升高11.94%。5%草酸处理下果实可溶性固形物含量与可溶性糖含量均为最高，分别较对照显著升高18.75%与69.21%;5%柠檬酸、草酸处理果实糖酸比显著升高，10%柠檬酸、草酸处理果实维生素C含量显著升高。草酸处理显著提高了葡萄果实感官肉质风味与综合评价指标。5%草酸处理较对照显著降低了叶片中NPK含量，而10%柠檬酸处理果实NPK含量均有所升高，其中P与K含量较对照显著升高60.42%与24.02%；施用柠檬酸与草酸均增加了葡萄果实香气物质含量，其中10%柠檬酸处理醛类物质含量最低，为61%。【结论】草酸与氮磷钾配施提升了阳光玫瑰葡萄产量与品质，其中以10%草酸效果最佳。     

施用生物质炭对不同蔬菜生长发育及重金属镉污染吸收的影响

以代表性蔬菜小白菜、樱桃萝卜、空心菜、番茄为试材,采用盆栽试验法,研究了不同生物质炭施用量(0％、1％、5％)对重金属镉污染条件下土壤酶活性、不同蔬菜作物生长性状、营养品质、膜脂过氧化及抗氧化酶系统和镉吸收能力的影响,以期评价生物质炭对不同蔬菜生长和减轻重金属镉污染的作用.结果表明:随着生物质炭施用量的增加,土壤过氧化物酶活性、土壤脲酶活性显著提高,土壤酸性磷酸酶活性受抑制;在镉污染条件下,生物质炭可显著提高不同蔬菜可食用部分生物量、维生素C和还原糖含量,且生长性状差异显著.小白菜和番茄叶片丙二醛、游离脯氨酸含量及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性呈下降趋势,樱桃萝 卜则相反.当生物质炭施用量为5％时,不同蔬菜的硝酸盐含量和镉积累量显著降低,其生物富集系数急剧下降.综上,生物质炭可能起到了一定的肥效作用,吸附土壤中的部分硝酸盐,促进蔬菜作物维生素C的形成,降低镉积累量和生物有效性,从而减缓了镉污染对蔬菜作物的毒害作用,利于调节蔬菜作物的生理代谢和生长发育.     

8个南方李品种果实营养品质分析与评价

为建立中国南方李果实品质综合评价方法和为南方李种质资源开发利用和品种改良提供参考，对近年来南方主栽的8个李品种果实(芙蓉李、胭脂李、红李、秋姬李和黑琥珀李采自福建古田，华蜜大蜜李、白脆鸡麻李和红线李采自广东翁源)基本性状(单果质量、大小、硬度和可溶性固形物含量)和营养品质(总酚、花青苷和类黄酮含量，可溶性糖组分和含量，有机酸组分和含量)进行测定和分析评价。结果表明，品种间的果实单果质量、大小、硬度、可溶性固形物含量、总酚含量、花青苷含量、类黄酮含量、可溶性糖含量和有机酸含量存在显著差异。葡萄糖、果糖和蔗糖是成熟李果实主要的可溶性糖。主要有机酸是苹果酸，其次为柠檬酸和异柠檬酸，其他有机酸包括草酸、酒石酸、琥珀酸和富马酸，品种间总有机酸含量差异趋势与苹果酸含量差异趋势基本一致。对8个李品种果实的20个主要营养指标进行主成分分析的结果显示，第一主成分PC1和第二主成分PC2分别包含了原来信息的32.07%和24.93%,果皮色泽、果肉硬度和可溶性固形物含量是评价李果实品质的重要指标。在8个品种中，芙蓉李果实的总酚、花青苷和可溶性糖含量最高，有机酸含量最低，可作为进一步选育优质李新品种的亲本材...     

重金属Cd对蔬菜根际土壤微生物群落的影响

以盆栽小白菜、萝卜和辣椒为试材,对其根际土壤采用磷脂脂肪酸(PLFA)含量分析、土壤理化性质分析方法,分为清水与清水+镉(Cd)2种处理,研究了不同处理对蔬菜根际土壤微生物群落的影响。结果表明:1)清水+Cd处理的蔬菜根际土壤微生物的含量均无显著差异,但萝卜根际土壤的微生物含量与小白菜和辣椒相比较低。2)主成分分析表明,用清水+Cd灌溉处理蔬菜,对萝卜根际土壤微生物群落结构影响最大。3)不同灌溉方式处理下的蔬菜根际土壤微生物类群中PLFA的含量均表现为革兰氏阳性菌(G+)革兰氏阴性菌(G-)放线菌真菌;与清水对照相比,用含Cd的溶液灌溉蔬菜,其PLFA值均无显著差异。4)用不同灌溉方式浇灌蔬菜,在蔬菜收获期对土壤理化性质进行分析表明,清水+Cd处理对小白菜吸收土壤中的全氮及萝卜和辣椒吸收土壤中的硝酸盐氮的影响较大。     

微生物菌剂与有机肥配施对日光温室小白菜产量和品质的影响

通过在日光温室土壤中施用EM菌剂和BGB菌剂2种不同的微生物肥料,研究2种微生物肥料与有机肥配合施用对小白菜生长发育的影响。结果表明:微生物肥料与有机肥配合施用可以促进小白菜的生长发育,提高小白菜的株高,增加小白菜的单株叶片数,提高小白菜产量,EM比BGB产量增加10.6%;EM和BGB菌剂与有机肥配施显著降低小白菜叶片的硝酸盐含量、提高Vc含量和菜产量。EM和BGB菌剂与有机肥配施分别比单施有机肥增产48.2%和37.6%,比不施肥增产55.3%和44.7%可溶性糖含量。EM处理比BGB处理的硝酸盐含量低2.2%,两者差异不显著,而EM处理比BGB处理的Vc含量和可溶性含量分别高10.7%和25.1%,差异达极显著水平。     

水杨酸和亚硫酸氢钠降低小白菜硝酸盐累积的复合效应研究

以"佳惠"青梗小白菜为试材,针对叶菜类蔬菜硝酸盐(NO3-)累积影响农产品安全质量问题,以调控氮代谢促进硝酸盐还原同化为切入点,研究了水杨酸(SA)和亚硫酸氢钠(NaHSO3)叶面喷施对小白菜叶片硝酸盐累积的下调效应及营养品质的影响。结果表明:叶面喷施3mmol/L SA和10mmol/L NaHSO3处理后第12天可以显著降低小白菜叶片NO3-含量,分别降低了39.71%、35.91%;而2mmol/L SA和8mmol/L NaHSO3复合叶面喷施在处理后第12天小白菜叶片NO3-含量显著降低了56.35%,呈现出明显的复合效应;同时,二者复合处理可以显著提高小白菜的鲜重、干重和干重/鲜重,而对小白菜株高作用无显著影响;而氮代谢关键酶,硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸草酰乙酸转氨酶(GOT)、谷氨酸丙酮酸转氨酶(GPT)活性分别提高了43.65%、40.83%、32.37%、80.21%;另外,小白菜叶片可溶性糖、可溶性蛋白质、游离氨基酸和维生素C含量也分别增加了32.47%、24.55%、30.50%、55.56%。     

有机与无机肥料对山地梨枣品质的影响

设置不同无机肥料(氮肥、磷肥、钾肥和氮磷钾混合肥施用)、不同有机肥(沼肥和腐熟油渣肥)和不施肥(对照),研究不同施肥方法对梨枣的水分含量,总糖、可溶性固形物、还原型抗坏血酸和总抗坏血酸、质构特性以及有机酸的影响。结果表明:肥料对梨枣的水分含量没有显著性影响,显著降低了梨枣的苹果酸,柠檬酸和有机酸总含量。有机肥沼肥和腐熟油渣肥可显著提高梨枣的果皮果肉硬度和咀嚼性以及可溶性固形物、总糖含量、抗坏血酸含量,酒石酸含量却显著降低。无机肥料氮肥、磷肥、钾肥中,钾肥有利于梨枣的可溶性固形物、总糖、抗坏血酸,苹果酸和柠檬酸的含量积累,而酒石酸含量却减少。表明增施有机肥和钾肥有利于山地梨枣品质的提高。     

不同喷灌灌水上限对小白菜生长、品质的影响

研究了喷灌和大棚条件下小白菜不同土壤含水量(分别为田间持水量的60%~100%、60%~90%、60%~80%、60%~70%)处理对小白菜生长、品质的影响。结果表明,以田间持水量的90%、100%作为灌水量上限条件下小白菜地上部干鲜质量、叶面积、叶片数均最高。小白菜可溶性糖含量以田间持水量90%和80%上限处理最高,可溶性蛋白含量以田间持水量100%上限处理最高,90%及80%上限处理其次,维生素C含量以田间持水量90%处理最高。小白菜喷灌指标以田间持水量90%作为上限(下限60%)最合适。     

三种有机酸对刺芹侧耳和金针菇菌丝生长的影响

采用液体摇瓶培养的方法,以菌丝生物量和菌丝中DNA含量为指标检测不同浓度的草酸、柠檬酸和酒石酸对刺芹侧耳(Pleurotus eryngii,XH菌株)和金针菇(Flammulina velutipes,G1和F29菌株)菌丝生长的影响。结果表明,不同浓度的有机酸对不同菌株菌丝生长的影响不同。XH在0.01%的草酸、0.04%柠檬酸、0.02%酒石酸浓度下生物量积累最多,为不添加有机酸对照的330%~731%;G1和F29在0.005%的草酸、0.02%柠檬酸、0.01%酒石酸浓度下生物量积累最多,分别为不添加有机酸对照的224%~376%和126%~247%。在实验范围内,添加有机酸浓度过高导致菌丝生物量下降,但菌丝DNA含量升高。     

低温胁迫下甘蓝生理生化研究进展

综述了低温胁迫下甘蓝细胞膜透性、细胞渗透调节物质研究新进展。甘蓝在生长过程中经常受到低温冷害或冻害胁迫,对甘蓝细胞膜透性、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、丙二醛、脱落酸、游离脯氨酸等产生了一系列影响,综述细胞渗透物之间、渗透物与膜透性之间的变化规律,同时对甘蓝抗寒性研究进行了展望,以期为甘蓝抗寒品种鉴定提供参考,     

NaCl胁迫对葡萄幼苗叶片有机渗透调节物质和膜脂过氧化的影响

为阐明有机渗透调节物质在葡萄种质耐盐机理中的作用,以耐盐葡萄砧木抗砧5号(Vitis berlandieri-V.ri-paria×V.amurensis-V.vinifera)和盐敏感砧木Macadams(V.riparia)为试材,比较研究了在不同质量分数NaCl胁迫下,叶片膜透性、丙二醛(MDA)含量和有机渗透物质含量的变化。结果表明,盐胁迫引起葡萄叶片膜透性增加,盐敏感品种Macadams的膜透性高于耐盐砧木抗砧5号;MDA含量随盐胁迫加重而升高,但抗砧5号低于Macadams;盐胁迫下葡萄叶片中游离脯氨酸和可溶性糖含量显著上升;可溶性蛋白的变化趋势不一致。由此说明脯氨酸、可溶性糖是葡萄在盐胁迫初期的重要有机渗透调节物质,而可溶性蛋白在葡萄中的渗透调节作用还需要进一步研究。     

叶面喷施微量元素和氨基酸对不同氮水平小白菜产量及品质的影响

通过盆栽试验研究不同施氮条件下叶面喷施微量元素和氨基酸对小白菜产量及品质的影响。结果表明,3个氮水平上叶面喷施微量元素及氨基酸对小白菜生长均有成效,但不同氮水平上效果不同。综合产量与品质,本试验中最佳施N肥量为0.4 g/kg,该氮水平上喷施B、Zn、Mo、PGA、Gly和Met既增加了产量又降低了硝酸盐含量,喷施Zn、Mo、Se、Si、Fe、PGA、Gly、Pro和Met提高了VC含量,喷施Se、Si、PGA、Gly和Pro增加了可溶性糖和可溶性蛋白含量。     

南通地区不结球白菜新品种比较试验

将11个不结球白菜新品种与南通地区主栽品种味美2号进行了比较试验,测定了蔬菜的单株质量、表型指标以及硝态氮、可溶性蛋白、叶绿素、VC、可溶性糖、有机酸含量等品质指标。试验结果表明,品种NAU6和NAU7的产量高、品质优良,适合在南通地区推广生产。     

叶绿酸铁对硝酸盐胁迫下黄瓜幼苗渗透调 节物质及抗氧化酶活性的影响

采用营养液栽培,研究硝酸盐胁迫下喷施10 mg·L^-1 叶绿酸铁溶液对黄瓜幼苗生长、脯氨酸、可溶性糖、丙二醛含
量及抗氧化酶活性的影响。结果表明：硝酸盐胁迫下叶面喷施叶绿酸铁可以缓解硝酸盐对黄瓜幼苗生长的抑制,减少叶片中
脯氨酸、可溶性糖、丙二醛含量,提高超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）及抗坏血酸过氧
化物酶（APX）活性。喷施叶绿酸铁可以在一定程度上减少硝酸盐胁迫下叶片中活性氧的积累,抑制膜脂过氧化,从而缓解
硝酸盐胁迫对黄瓜幼苗的伤害。     

大白菜主要营养品质性状的遗传效应研究

 选用大白菜3个生态型的6个高代自交系进行完全双列杂交, 对其干物质、维生素C、可溶性糖、有机酸、粗纤维和氨基酸含量进行遗传效应分析。结果表明, 维生素C、有机酸、干物质及粗纤维含量符合加性- 显性- 母体效应(ADM) 遗传模型, 其狭义遗传力分别为53.1%、13.5%、38.3%和28.2%; 可溶性糖及氨基酸含量符合加性- 显性(AD) 遗传模型, 狭义遗传力分别为18.4%和40.3%。可溶性糖与干物质含量呈显著正相关, 相关系数为0.746; 维生素C与干物质含量呈显著正相关, 相关系数为0.293, 与有机酸、粗纤维含量呈显著负相关, 相关系数分别为0.305和0.366。     

光合细菌对不结球白菜生长发育和品质的影响

对光合细菌在促进不结球白菜生长发育和品质提升中的作用进行研究,结果表明,光合细菌处理可明显促进不结球白菜的生长发育。与对照相比,不结球白菜株高、叶面积、单株产量和叶片总叶绿素含量分别增加了37.35%、45.97%、57.06%和66.5%;提高了不结球白菜的品质,光合细菌处理的植株可溶性糖和Vc含量分别比对照提高了39.06%和19.73%,硝酸盐含量降低26.29%。可以看出光合细菌可明显促进不结球白菜的生长发育和品质的提升。     

钾肥对黄花梨叶片物质代谢及产量与品质的影响

为提高黄花梨产量与品质,以5 a生黄花梨为试材,采用田间试验研究不同钾肥水平对黄花梨叶片物质代谢、果实产量与品质的影响.结果表明:株施K2SO40.27～0.81 kg能显著提高黄花梨叶片叶绿素a、叶绿素b含量和叶绿素总量,不同程度提高叶片游离氨基酸、可溶性糖和可溶性蛋白质含量和降低丙二醛含量;黄花梨产量、果实硬度、可溶性固形物含量、维生素C和总酸含量分别提高10.57%～9.09%、4.0%～16.2%、6.9%～11.3%、1.8%～11.4%和5.0%～15.5%,硝酸盐含量降低0.4%～3.6%.以中钾处理(株施K2SO40.54kg)效果最好,显著提高了黄花梨叶片叶绿素、可溶性糖、游离氨基酸和可溶性蛋白质含量,显著提高果实硬度、Vc含量、可溶性固形物含量和总酸量,显著降低了叶片丙二醛和果实硝酸盐含量.适宜的钾能促进黄花梨生长发育,提高果实产量和改善品质.     

稻草降解液对小白菜生长、品质及抗氧化酶活性的影响

在水培条件下,研究了不同浓度的稻草降解液对小白菜生长、品质及抗氧化酶活性的影响。试验结果表明,稻草降解液处理可提高小白菜地上部及根部鲜质量、干质量,增加VC和可溶性糖含量,降低小白菜硝酸盐含量,增强超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性,以T1(800倍液)处理效果最佳。     

丛枝菌根真菌对番茄渗透调节物质含量的影响

采用盆栽试验研究了不同浓度NaCl (0.5%和1% ) 胁迫下, 接种丛枝菌根真菌(AMF) 对番茄生长和渗透调节物质含量的影响。结果表明: 盐胁迫下, 与未接菌番茄相比, 接种AMF番茄能显著增加植株的生长, 促进叶片和根系可溶性糖的积累, 增加叶片可溶性蛋白含量及根系脯氨酸含量, 使植株耐盐能力增强。接菌株可溶性糖及可溶性蛋白的增加以及根系脯氨酸的大量积累在AMF提高番茄耐盐的渗透调节机制中具有重要的作用。