茭白

正茭白为禾本科菰属多年生宿根水生草本植物,别名茭瓜、茭笋、菰首等。茭白地上的短缩茎可以抽生出花茎,花茎由叶和叶鞘互相抱合形成的"假茎"所包裹。受寄生的菰黑粉菌所分泌的吲哚乙酸刺激后菌丝膨大,形成变态的肉质花茎供食。在假茎内,肉质花茎始终保持洁白,故名"茭白",将叶鞘剥去,净留食用部分通称"茭肉"或"玉子",可炒食或做汤。茭白原产中国,由同种植物菰演变而来。菰在古代中国作谷物食用,《周礼·天官·膳夫》中把菰作为六谷之一,     

无锡名蔬--茭白

无锡茭白是无锡出产的一种著名蔬菜，久负盛名，是无锡名特产品之一。茭白原产我国，以长江以南低洼地区种植最多。它是由古人称之为“菰”的一种多年生水生宿根草本植物上长出的一种肥大嫩茎，这种嫩茎并不是正常形成的。菰的根际有一名色匍匐茎，春天萌生新株，初夏或秋季抽生花茎。茭白生长全靠一种菰黑粉菌在其间起作用，该菌的菌丝入侵菰的花茎后，会分泌出一种吲哚乙酸的刺激素，使花茎细胞增生，使其不能正常抽开花，而膨胀形成肥大的嫩茎，即是蒙白。蒙白种植要有专门的技术，如种植不当，黑粉菌以黑色厚垣抱子状存在于斐肉中，就成…     

菰米·茭儿菜·茭白史略

茭白[Zizania caduciflora（Turcz．）Hand．-Mazz．]为禾本科菰属水生草本植物，原产我国。就其食用部位而言，分别称菰米、茭儿菜、茭白。从植物形态学角度而言，这3部分分别为种子、正常生长的地上短缩茎、受黑粉菌（Ustilago esculenta）侵染膨大的肉质茎。作为一种古老的特产作物，我国人民不仅对茭白这种植物有深刻的认识，而且不同历史时期内对不同部位的利用亦各有侧重。     

人工“克隆”霍山石斛获新突破

植物细胞工程安徽省工程技术研究中心主任陈乃富在海拔400米的安徽省霍山县太平畔王家店村察看“霍山石斛” 生长情况，这是全国农村科技致富能手何云峙精心栽培保护的一处被列入国家濒临灭种的二类保护中药——“霍山石斛”野外基地。     

唐菖蒲花序发育特性的研究

唐菖蒲６个切花品种花序生长发育与叶数的增加呈特定的关系，在２～３叶期花序分化开始后，首先是小花数迅速增加，至５叶期停止增加，而花茎开始迅速伸长生长，单个小花生长发育加快，同时已分化的小花从花序顶端开始发生不同程度的败育，导致切花的每穗花数降低。     

野生红冬蛇菰提取物抑菌活性评价及作用机理

以野生红冬蛇菰不同溶剂提取物为试材,采用牛津杯法、微量肉汤稀释法考察红冬蛇菰不同提取物的抑菌活性,并以金黄色葡萄球菌为指示菌,探讨其活性成分作用下的抑菌机理和不同环境条件下的稳定性,以期为红冬蛇菰的进一步开发利用提供参考依据。结果表明:红冬蛇菰不同极性提取物均对革兰氏阳性菌G~+表现出较好的抑菌活性,其乙酸乙酯提取物作用于金黄色葡萄球菌后,细菌增殖及离子外渗受到抑制;当环境pH升高以及Na~+、K~+、Ca~(2+)、Fe~(3+)金属离子存在时对抑菌活性产生一定抑制作用,在热处理下表现出较好的抑菌稳定性。野生红冬蛇菰不同提取物具有较好的抗G~+菌活性及稳定性,其作用机制可能为影响细胞膜的通透性,紊乱细胞正常代谢,从而发挥抑菌作用。     

切花马蹄莲的栽培技术

马蹄莲为天南星科马蹄莲属多年生草本植物,地下具褐色、肥大、肉质块茎,在块茎节间处向下生根,向上长茎.叶基生,具长柄,上部具棱,下部呈鞘状折叠,抱茎生长;叶片卵状箭形或戟形,鲜绿色,有光泽.花茎从叶柄基部抽出,等于或高于叶丛,肉穗花序着生于花茎顶端,圆柱形,上部为雄花,下部为雌花.佛焰苞着生于花穗基部,早期完全包被着肉穗花序;展开时,上部呈喇叭状,下部呈短筒状,仍包围着肉穗花序基部,肉质,全缘,形似马蹄,是马蹄莲切花的主要观赏部位.花期冬春,具芳香.     

菰黑粉菌转录调节因子Rbf1的克隆及表达分析

为研究菰黑粉菌的形态转换机制及灰茭形成机理,利用菰黑粉菌的转录组数据,分别从正常茭白中的菰黑粉菌(MT型)和灰茭中的菰黑粉菌(T型)中扩增得到Rbf1基因及开放阅读框序列.结果表明,2种菰黑粉菌的Rbf1基因序列相同,开放阅读框全长为1 281 bp,无内含子,NCBI中blast及进化分析表明,菰黑粉菌Rbf1基因与玉米黑粉菌具有较高的同源性;另外,菰黑粉菌不同生长阶段的Rbf1基因的表达量检测结果发现,Rbf1基因在菌丝生长前后表达量有显著差异,在菌丝生长12 h后表达量明显升高,表明Rbf1基因在菰黑粉菌的菌丝形成及生长过程中具有重要作用.     

茭白保鲜加工方法多

茭白又名茭瓜、菰首、茭笋，属于禾本科宿根性多年水生草本植物，原产我国，是由一种叫“菰”的植物演变而来。在我国，茭白分布很广，北起黑龙江、南至海南省都有种植，但以长江以南地区为最多。国外仅东南亚有零星栽培。     

茭白变雄的原因与预防对策

茭白，是多年生水生宿根植物，人们喜爱的一种水生蔬菜。在种植过程中，往往会出现抽生花茎而不生茭白的植株，人们称它为“雄茭”或“强茭”。 一、发生原因 茭白是在感染黑粉病菌后，失去抽薹开花、结实的能力，花茎膨大而形成茭白的。黑粉病菌是以菌丝体状态，由地下茎进入花茎生长点的，一般菌丝分布在茎生长点的５０μｍ以下，当茭白开始孕茭时，侵入薄壁组织细胞内，最后细胞内形成大空腔。由于茭白的茎组织为菌丝生长提供了良好的营养条件，使菌丝体生长旺盛，分泌的代谢产物中含有生长素类物质和细胞分裂素，促进薄壁组织膨大，形成…     

光照长度对早、中、晚熟三类唐菖蒲生长、开花的影响

试验对早、中、晚熟3种类型的唐菖蒲品种进行了三种光照长度处理，分别为8h(小时)、12h(小时)和14h～16h(小时)，并对植株的生长速率、花期、花茎长度、花序长度和每穗花上的小花数等性状进行了研究。结果表明：8h(小时)和12h(小时)的短日照条件能够促进唐菖蒲开花，有提前花期的作用，但开花质量均有不同程度的下降。晚熟品种花期提前最多，可达12d～19d(天)；中熟品种次之，可提前9d～15d(天)，早熟品种花期能够提前2d～5d(天)。     

硬叶兜兰及其杂交品种

硬叶兜兰（Paphiopedilum micranthum）发表于《中国植物分类学报》1951年第1卷56页上。发现于中国西南部和越南海拔约600-1200米的山区。生长于潮湿常绿或混交林中的开阔地,生于长满青苔的陡峭石灰岩石壁上,此地之前的树林已被破坏并由灌木覆盖,硬叶兜兰就扎根在排水良好和满布苔藓碎屑的石隙中。     

太白山太白米群落物种组成和植物区系研究

由于太白米在保健和治疗疾病方面的作用突出,持续升高的价格驱动着不法分子对野生太白米资源进行过度采挖,伴随着对太白米生境的破坏以及其他动植物的干扰,严重威胁了太白山太白米的生长。为了更好地保护和人工栽培太白米,确定太白米的适生环境十分必要。通过对太白山南北坡不同海拔的太白米群落进行调查,分析太白米群落的物种组成和植物区系分类。结果表明:太白山太白米群落植物资源丰富,共发现79种植物,隶属于29个科58个属。莎草科植物是太白米群落的植物组成主体,北坡太白米群落以毛状苔草居多,而在南坡太白米群落中,以丝秆薹草(20.09%)、川康薹草(15.28%)、光头山薹草(12.99%)为主。     

早春奇葩--侧金盏花

侧金盏花（Ａｄｏｎｉｓ ａｍｕｒｅｎｓｉｓ Ｒｅｇｅｌ ｅｔ Ｒａｄｄｅ）毛宜科侧金盏花属的一种在北方自然界早春最早开放的花之一，多年生草本植物，亦称金盏花、福寿草、冰凉花。原产于我国东北，生长在海拔５００～９００米间，喜生长在杂木疏林下、林缘、坡地中下部、背风向阳处、腐殖质较多的肥厚土壤上。耐阴、耐寒不耐旱，不择土壤。 侧金盏花植物学特征明显，在万物复苏之初，早春３月份开始开花，很容易识别。通常根状茎粗短，近茎部有数个褐色或白色的膜质鞘。株高３０ｃｍ左右；叶互生，长１０ｃｍ，二回羽状复叶，小叶深分…     

植物生长调节剂对线艺春兰根状茎的增殖与分化的影响

 以线艺春兰‘绿云’的类原球茎为材料, 研究了植物生长调节剂等因素对根状茎的增殖与分化的影响。结果表明: 长期继代培养及保存宜选用1 /2MS固体培养基。细胞分裂素6-BA浓度为1.0 mg·L ^{- 1}时根状茎的增殖效果最佳。0～3.0 mg·L ^{- 1}范围内IBA促进根状茎的生长较NAA效果好。1/2MS + 6-BA 1.0 mg·L ^{- 1} + IBA 1.0 mg·L ^{- 1}培养基最利于根状茎的分化, 芽分化率达到36.9%。培养基添加芋艿糊可显著促进根状茎的增殖与生长。根状茎分割以掰开方式且接种团块带有3～5条根状茎较适宜。线艺春兰叶片上的腹轮艺通过组培可以稳定遗传。     

多效唑在芦柑上使用后的效应

多效唑在芦柑上使用后的效应李玲，肖润林（中国科学院长沙农业现代化研究所４１０１２５）多效唑是一种活性谱非常宽的植物生长温滞剂，有矮化作物，使花茎节间变得短壮的作用。芦柑是世界上优良的宽皮柑桔类品种之一，但由于其树势强壮，分枝角度小，特别是幼树枝梢直立...     

黄花菜分芽繁殖法

一、黄花菜根状茎及芽的形 成规律 十年以上的老黄花菜株簇,一般都有16-20个分枝,每个分枝上有5-7厘米长的地下茎(俗称主根),茎顶端主芽每年春长够14片叶时,从叶簇中心抽出花茎,把14片叶子平均分成了两组,叶片着生在根状茎顶端,紧密有序地互生排列在短缩的新茎两侧。以花茎为界,两侧各形成一个芽簇,每个芽簇上均有7个叶腋芽。第一个芽簇的最上边的叶腋芽,得到充足的养分形成该枝上的主芽,当年发育成5-10片叶子的新株(出现在原来14叶的中心,花茎的一侧)。翌年春长够14片叶后抽出花茎。与第一芽簇互生的第二个穿簇上的第一叶腋芽,得到一定的养…     

香料珍品——豆蔻

豆蔻是著名的香料植物,品类甚多,有草豆蔻(又名“草蔻”)、白豆蔻(又名“豆蔻”、“圆豆蔻”)、肉豆蔻之分。其实,它们并不全是同科的植物,草豆蔻和白豆蔻同属姜科多年生草本,肉豆蔻则为常绿乔木,属肉豆蔻科。草豆蔻植株高达三米,具粗壮的根状茎,叶线状被针形,春夏开花,白色而有淡紫红斑点,集成     

蛇床的栽培技术及应用

蛇床[Cnidium monnieri(L.)Guss]伞形科。别名假茴香、蛇床子、蛇米等。全国各地均有分布。生山野路旁及沟边,湿草甸子,弱碱性草甸子等,海拔200~800米间。1 形态特征蛇床为一年生草本,株高30~80cm,茎单一直立,有棱沟,上部分枝,无毛,中空。叶2~3回羽状全裂,裂片线状披针形,长3~10cm,宽1~1.5cm,叶柄基     

亮叶厚皮香

亮叶厚皮香(Ternstroemia nitida)为山茶科厚皮香属常绿乔木，又名亮叶珠木树、亮叶猪血柴、亮叶水红树、亮叶红柴。原产我国广东、广西、福建、江西、浙江、安徽等省，生长于海拔300米左右的阔叶林中，是新兴的木本观叶植物。性喜阴湿环境，也喜阳光和耐干旱；根系发达，抗风力强；比较耐寒，但忌积水；萌芽能力弱，不耐修剪。花期5月，果熟期9～10月。栽培宜用疏松肥沃、排水良好的沙壤土。