1-MCP对青花菜室温保鲜的效果

青花菜(Brassica oleracea L．var．italica P．)食用部分为花梗和未开放的花蕾，其代谢非常活跃，采后室温下放置24h(小时)后开始变黄，耐贮性较差。已有报道青花菜采后花蕾迅速衰老与代谢失调及乙烯有关。1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene，1-MCP)作为一种乙烯受体抑制剂，能阻断乙烯与受体的正常结合，从而延缓衰老或后熟。在苹果、梨、香蕉等多种水果上的试验已表明1-MCP能抑制乙烯的产生，提高贮藏效果。本试验研究了1-MCP处理后青花菜在室温下贮藏保鲜的效果，以期为延长青花菜的贮藏期提供参考。     

临海青花菜超高产品种展望

作为“中国青花菜之乡”，浙江临海市是全国规模最大的冬春青花菜生产中心和重要的国际青花菜生产基地，年度青花菜生产面积5000hm^2，总产量10万t，占浙江的40％，全国的20％。临海青花菜内外销并举，国内冬春青花菜市场覆盖率80％以上，有着举足轻重的地位；产品销往日本、韩国、东南亚国家和我国香港、台湾地区，年出口创汇1000万美元以上。     

青花菜劣质花球产生原因及克服措施

青花菜劣质花球产生原因及克服措施倪淑君近年来，青花菜作为一种新型蔬菜被引入我省。因青花菜营养丰富、脆嫩爽口、烹调后色泽碧绿，整个生育期病害极轻，符合人们对蔬菜的高品质、高营养、无公害的要求，成为一种高档蔬菜风糜于世，并逐渐走入千家万户。由于青花菜抗寒...     

青花菜贮藏过程中糖VC和蛋白质的变化

青花菜的食用部分是幼嫩的花蕾和花茎，其花球在常温下贮藏2～3d(天)就会失绿转黄〔1，2〕，在较低温度下保鲜时间延长。贮藏过程中随着青花菜的衰老，全糖、VC和蛋白质的含量等都会发生变化。掌握不同类型青花菜品种贮藏过程中营养成分的变化规律，对于合理利用和选育耐贮藏新品种具有重要的意义。1 材料和方法1.1 材料 试验材料选用中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝课题组新育成的4个青花菜新品种 (品系)：中青2号(B4)，8551(B14)，9054(B25)和8554(B90)。1.2 方法 青花菜不同品种于1996年6月29日播种，7月21日分苗，8月8日定植于露地…     

施肥及播种期对青花菜花茎空心率的影响

青花菜花茎空心是指花茎开裂形成空洞,但不腐烂,严重影响了青花菜的商品价值,已成为限制其出口的主要因素之一。本试验以当地广泛种植的日本青花菜一代杂种优秀为试材,通过施肥和播期试验,试图找出青花菜花茎空心的原因和防治方法,为青花菜的标准化生产提供参考。1材料与方法试     

青花菜美绿408优质高产栽培技术

江苏响水地区自然条件优越，非常适合青花菜生长。近年来，随着农业产业结构调整和农产品加工出口的需要，青花菜种植面积呈逐年扩大的趋势。为了筛选出适合本地区生长的青花菜品种，我们从日本引进了几个青花菜品种进行品比试种，结果发瑚美绿408综合表现优越。现将美绿408的品种特性及栽培技术介绍如下：     

云南元谋不同熟性青花菜杂交制种技术

不同熟性青花菜间在杂交制种过程中常出现花期不遇、花球异常以及产量低等问题，一直是困扰制种户的主要问题。为充分利用云南元谋县的天然光热资源，提高该区域内青花菜制种产量及效益，从2014年开始，笔者在元谋县的青花菜制种地，结合播期选择和穴盘育苗技术，开展了青花菜不同熟性间组配的高效杂交制种技术研究与推广，取得了较好的经济效益。这不但能减少不同熟性青花菜间花期不遇造成的产量下降现象，同时，还能避免夏秋极端天气引起的花球生长异常给种子生产过程中带来的影响。现将青花菜杂交制种技术总结如下。     

青花菜新品种比较试验

青花菜为我市主栽蔬菜品种，常年种植面积较大，但品种单一。为筛选出适合我市栽培的青花菜品种，2008年我们从先正达有限公司引进了几个青花菜新品种进行品种比较试验，现将试验结果介绍如下。     

春青花菜—夏鲜食玉米/芫荽—秋青花菜高效栽培技术

正天津市武清区大孟庄镇后幼庄村及周边村探索出春青花菜—夏鲜食玉米/芫荽—秋青花菜一年三茬种植模式,利用春秋两茬青花菜的生产间隙种植一茬鲜食玉米或芫荽(香菜),省工、节本,并有效减少了青花菜病虫害的发生,每亩年纯收益8 000元以上,经济效益显著。1茬口安排春季种一茬青花菜,秋季种一茬青花菜,中间夏茬可以种一茬鲜食玉米,也可以种一茬香菜。春青花菜于1月上旬播种,2月中旬定植,4     

青花菜秧苗工厂化培育技术

青花菜是浙江省出口蔬菜的主要种类之一 ,全省常年种植面积稳定在 1万公顷左右。由于青花菜播种处在 7～ 9月份高温和台风活动期 ,因此如何充分利用有限的生长季节培育壮苗 ,便成为夺取青花菜高产、优质的关键。象山县现代农业实验场本着围绕主导产业开展技术攻关和服务的宗旨 ,2 0 0 1～2 0 0 2年成功培育了青花菜秧苗 14 0hm2 ,有效地为生产解决了种苗问题。现将开展育苗技术攻关情况介绍如下 :1　青花菜秧苗对环境的要求青花菜育秧包括发芽期、基本营养生长期和秧苗迅速生长期 3个阶段。发芽的最低温度为 3℃ ,最适温度为 2 0～ 2 5℃ ,…     

青花菜双球生产试验初报

青花菜是我县的主要创汇蔬菜 ,近年种植面积稳定在400hm2 左右。外商一般收购球径10～15cm、达到标准重量的青花菜单球外销 ,因此当前农户种植的青花菜都以单球生产为主 ,致使单位面积菜田的花球数量受到限制 ,青花菜的产量难以提高。为了推进青花菜产业的发展 ,进一步提高种植效益 ,我们于2002年在象山现代农业实验场进行了青花菜双球生产的试验 ,取得了具有一定推广价值的结果。1材料与方法1.1试验品种供试青花菜品种为我县当家品种绿带子 (日本坂田公司生产 )。1.2试验方法8月23日播种 ,9月10日青花菜有3～4叶时摘顶 ,9月29日移栽 ,12月1…     

江汉平原青花菜栽培技术

正青花菜营养丰富,生产效益较好,是江汉平原地区的主栽作物之一,但青花菜对气候条件、栽培管理要求较高,否则会出现无心、黄蕾、花夹叶、满天星等症状,影响商品性及产量。现特介绍江汉平原地区青花菜种植技术,以供参考。1青花菜生物学特性青花菜属于甘蓝的变种,植株高大,生长20余片叶子后抽出花茎,顶端生长紧密群集成花球状的     

日光温室春青花菜——夏空心菜——秋青花菜栽培技术

近年来，温室面积不断增加，温室蔬菜栽培种类也随之增多。如何提高保护地的利用率，增加经济效益，这是蔬菜生产中进一步探讨的课题。笔者通过两年试验，探索出早春青花菜，夏季空心菜，晚秋青花菜三茬高产，高效栽培方法。二年平均６６７ｍ２收获春青花菜７７２ｋｇ，产...     

青花菜漂浮育苗技术

青花菜在云南省广泛种植,据统计,目前全省青花菜种植面积约6667 hm2,出口生产基地主要集中在呈贡县、官渡区、通海县、江川县等滇中地区.因滇中地区夏无酷暑,海拔较高,很适合青花菜生产,产品主要销往我国沿海、港澳地区及日本、东南亚等地.青花菜已成为云南省主要夏秋反季外销蔬菜种类之一[1]. 出口市场对青花菜产品的整齐度、花球横纵径、单球质量要求较高,而采用标准化漂浮育苗技术可提供整齐一致的青花菜苗.目前云南省青花菜生产普遍采用漂浮育苗[2],为后期生产整齐度较高的青花菜产品奠定了基础,且优良的产品有助于提高农民收入,增加经济效益[3].现将青花菜漂浮育苗技术总结如下,供广大种植者参考.     

春季大棚青花菜节水节肥高效栽培模式

春季大棚青花菜采用膜下滴灌技术可使土壤保持适宜的温度和墒情，整个生产周期只 需浇水2～3 次，除草1 次，喷药1 次，不需要中耕和追肥，比传统的露地漫灌和露地无地 膜滴灌栽培每667 m² 节水197～735 t，追肥量减少15～25 kg；同时提高了青花菜的产量 和商品性，缩短生育期7～15 d（天）。     

早春青花菜套种春西瓜—秋青花菜绿色高效种植模式

青花菜、西瓜是江苏响水农民增收致富的两大特色产业，当地利用双大棚、露地栽培实现了早春青花菜套种春西瓜—秋青花菜一年三种三收。该模式技术成熟，种植效益高，每667 m² 可实现纯收入12 600 元左右。     

秋季青花菜的栽培

青花菜是甘蓝类蔬菜的一个栽培变种，食用部分是绿色花球，其所含多种氨基酸均较其他叶菜类蔬菜高，可炒食、凉拌、烧汤，深受消费者青睐。为了提高青花菜的品质和种植效益，使其达到无公害农产品生产的要求，我们对秋季青花菜生产技术进行了研究与探讨。     

青花菜育苗技术

青花菜是浙江省主要的蔬菜出口作物,全省常年种植面积稳定在1万hm2 左右,但由于青花菜播种季节处在7-9月份高温和台风活动期,如何充分利用有限的生长季节培育壮苗,便成为青花菜生产、加工、出口贸易的关键。象山县现代农业实验场本着围绕主导产业开展技术攻关和服务的宗旨,2001-2002年成功培育了青花菜秧苗140 hm2,有效地为生产解决了种苗问题。现介绍如下:一、青花菜幼苗生长发育对环境的要求青花菜幼苗生长发育包括发芽期、基本营养生长期和幼苗迅速生长期三个阶段。青花菜性喜冷凉,属半耐寒性蔬菜。其发芽的最低温度为3 ℃,最适温度为20…     

浙东沿海日本青花菜无公害高产优质栽培技术

青花菜又名绿花菜、西兰花、茎椰菜，其营养丰富，且含有抗癌物质，因此，目前世界各国青花菜栽培比重逐年增加，有超过白花菜的趋势。     

青花菜主要病虫害的发生与防治

青花菜主要病虫害的发生与防治２１２４００江苏丘陵地区镇江农科所毛忠良潘耀平戴忠良青花菜是近年来发展的高档蔬菜种类之一。消费层次从高档宾馆走向普通家庭。各地由于栽培历史较短，对其病虫害的发生与防治不甚了解，造成减产减收。青花菜常严重发生的病虫害主要有黑...