河南地区居民水果消费市场分析

了解河南地区居民水果消费现状,可以对水果消费市场提出合理建议。本研究对河南地区居民水果消费市场进行了调查,分析了影响当地居民水果消费的因素。调查结果显示:保健作用、新鲜度、价格和种类是居民购买水果时考虑的主要因素;水果购买途径以线下为主;2/3以上的居民认为现在市场水果质量一般。根据此次调查结果,建议在合理的价格中适当增加水果种类,增大居民的选择性;提高水果质量、保持水果的新鲜度、吸引更多的居民,促进水果市场的蓬勃发展。     

我国城市蔬菜价格波动的实证分析

为了研究我国城市蔬菜价格波动趋势,了解影响蔬菜价格波动的主要因素,对全国36个大中城市居民的鲜菜消费价格指数进行分析,并选取大白菜、番茄、黄瓜、茄子、青椒5个蔬菜品种进行重点考察,利用X-12季节调整模型,将蔬菜价格的季节性因素剥离,运用非对称误差修正模型(APT-ECM)模型验证蔬菜价格的非对称传导,从产业链价格传导视角研究这5种蔬菜的集贸市场价格波动。结果表明:2009—2014年,我国36个大中城市居民鲜菜消费价格指数总体呈上涨趋势,从95.6增长到134.8,年均增长7.1%;秋冬季节,蔬菜供给量全年最低,蔬菜价格上涨到最高水平;从产业链价格传递视角来看,全国蔬菜批发市场价格与集贸市场价格之间的价格传递具有非对称性,批发市场价格的波动将会导致下游集贸市场价格更大幅度的波动;蔬菜生产成本的推动、蔬菜生产的季节性、政府的宏观调控等是引起我国城市蔬菜价格波动出现以上特征的主要影响因素。     

基于消费需求的猕猴桃产业发展对策分析

为推动猕猴桃产业供给侧结构性改革.采用网络调研方法,分析了我国居民对猕猴桃的消费习惯和消费偏好.结果显示,我国居民当前消费猕猴桃的方式以鲜食为主,年轻群体对猕猴桃果汁饮料类产品消费占比较高,新兴消费群体对猕猴桃果脯果干的消费增加,低收入消费者对果汁饮料和果脯果干的消费比重更高,消费方式趋于多元化.消费者普遍认为食用不便...     

蔬菜产业监测预警体系建设研究 基于蔬菜市场价格监测预警

<正>随着经济社会的快速发展，蔬菜在居民食物消费中的重要性日益突出。蔬菜消费量越来越大。2013—2021年，我国居民人均蔬菜消费量由94.9kg增长到106.2kg，增长幅度达到11.9%，年均增长1.3%，且从长期来看，蔬菜消费量仍有持续上升趋势。此外，居民家庭蔬菜消费支出也不断增加，2013—2021年，我国居民人均蔬菜消费支出由514.6元增加到759.2元，增长幅度达到47.5%，且居民蔬菜消费支出占食品烟酒支出的比重稳定在10%左右。     

山东居民日常食用蔬菜种类变化趋势

通过实地调查和问卷调查的方式调查了山东居民日常食用蔬菜种类的变化趋势,结果表明:相同蔬菜种类,新品种层出不穷;反季节蔬菜充盈市场,供应无淡季;食用菌日益增加,供不应求;野生蔬菜市场潜力巨大,人们抢先购买;中药菜用蔬菜悄然兴起,逐渐引起重视。山东居民日常食用蔬菜正向多样化、反季节化、野生、药用、保健等蔬菜品种发展。     

俏销日本的蔬菜种类

中国有三类蔬菜俏销日本,即: ①盐渍蔬菜 日本年消费约400万t(吨)左右,其中80%从中国进口。 ②冷冻蔬菜 我国冷冻蔬菜的优势在于品种丰富,出口日本运输距离近。随着美国等国家和地区冷冻蔬菜价格的上升,日本会更加偏重于我国冷冻蔬菜的进口。 ③森林蔬菜 无污染、有营养的森林蔬菜目前在日本颇受欢迎,市场潜力巨大,如松茸、黑木耳、菇类等。 根据目前出口检验的情况,日本市场对进口蔬菜要求极为严格,一是外观要求好看,大小要均匀一致;二是加工及包装要符合要求, 卫生、药残等项目有明确的规定;三是要保证供应平衡,不能时断时续;四是要保证蔬菜新鲜。 摘自《人民日报·海外版》     

基于“10+3”FTA框架的中国蔬菜国际竞争力分析

东亚区域一体化与区域自由化的国际环境在不断影响着中国蔬菜出口贸易的发展,使得对作为世界上蔬菜贸易大国的中国的蔬菜国际竞争力成为分析的重点。本文在分析中国蔬菜出口贸易基本特点的基础上,首先运用区域性价格比较、区域显示性比较优势以及贸易竞争力指数对蔬菜国际竞争力进行初步分析,最后运用CMS模型对蔬菜国际竞争力变动的结构原因进行分解分析。得出主要结论：我国对日本、韩国蔬菜出口份额不断下降,而对东盟蔬菜出口份额持续上升|我国蔬菜出口在国际和“10+3”范围的显示性比较优势存在减弱趋势|“10+3”FTA框架下,我国出口蔬菜需求存在持续扩张趋势,但由于我国出口蔬菜贸易商品结构不当,造成出口份额与出口额的下降。     

我国蔬菜价格运行及产销匹配研究——以大白菜为例

<正>近年来,我国蔬菜市场价格大起大落,"过山车"式的价格波动频繁发生,"菜贱伤农"、"菜贵伤民"现象屡屡出现,成为政府、学者、媒体关注的焦点。如何稳定市场价格,实现我国蔬菜生产、销售的高效对接,既关系着数以千万计菜农的利益,也关系着广大消费者的利益。大白菜在我国种植普遍,产量巨大,是居民日常消费的重要蔬菜,在蔬菜整体价格形成和传导中具有基础性的作用,其价格的稳定与否关系着蔬菜     

山东烟台:高价蔬菜营养价值不一定高

正据了解,5月31日至6月6日一周时间内,山东省烟台市35个蔬菜检测点共检测蔬菜样品6 351个,其中合格6 261个,蔬菜总体合格率为98.6%,此周蔬菜质量比上一周上升0.7个百分点。夏季各种蔬菜大量上市,多数人选购蔬菜多注重口味的偏好和蔬菜的价格。对此,蔬菜专家建议,购买蔬菜更应重营养,并非价格贵的蔬菜营养     

2013～2015年浙江省蔬菜产销特点及稳定蔬菜价格的对策与建议

蔬菜在我国农产品中占据重要的经济地位,与居民生活密切相关,蔬菜价格相对稳定对社会经济有序发展至关重要.前几年,全国蔬菜价格经历“过山车”式的波动,潘凤杰[1]等运用多元回归模型分析了北京市蔬菜价格变动的影响因素,郭力野[2]等分析了全国36个大中城市蔬菜批发价格的市场影响因素,往往出现蔬菜产地严重滞销、价格急剧下滑,而城镇消费者购买蔬菜的价格不降反升的现象[3].     

河北省城乡居民蔬菜消费新形势研究

近年来,我国蔬菜市场一直存在整体供大于求的现象,人均蔬菜占有量达到515.9 kg,远高于《中国食物与营养发展纲要》中建议的人均年蔬菜消费量140 kg的标准。通过比较城乡居民的蔬菜消费量和食品消费结构中蔬菜占比的变化,发现城乡居民的蔬菜消费量之间的差距在逐渐缩小、食品消费结构中蔬菜占比有所差异,分析影响城乡居民蔬菜消费的因素有以下几种:食品价格、收入水平和食品消费观念。最后,根据河北省城乡居民的蔬菜消费情况,提出促进和更好地满足城乡居民蔬菜消费的建议,如倡导蔬菜健康消费模式,促进城乡居民营养均衡摄入;稳定蔬菜价格,避免价格波动对蔬菜消费造成不利影响等。     

蔬菜出口技术保障措施(一)

近十年来 ,我国蔬菜生产和出口的数量和品种均在增加 ,现在的问题是 ,我国蔬菜出口的主销市场是经济发达国家 ,而蔬菜生产及管理的总体水平却低于这些国家。我国蔬菜产量已占全球总产量的6 0 %左右 ,成为世界第一蔬菜生产大国。但总的来说 ,在我国以往的发展中 ,重数量先于重质量。所以 ,无论是出口蔬菜的品种、还是质量 ,特别是安全性 ,尚不能满足出口的需要。中国蔬菜出口的迅速增长 ,引起了有关进口国的重视。一些国家感到大量进口蔬菜对本国生产带来不利 ,因而采取相应保护措施。特别是我国加入世贸组织后 ,进口国对我采取配额、关税等…     

我国对日蔬菜出口现状及对策

日本是世界上农产品进口量最大的国家，进口蔬菜1997年就已达到170万t，约占农产品进口贸易总额的11％，约占日本蔬菜消费总量的15％。 1 日本蔬菜进口的特点 ①进口渠道的多样化。进口国家已达70个以上，日本国内进口企业300多家以上。②中国出口菜已占日本进口菜的40％，品种超过50个，其中以盐渍菜出口量最大。③我国出口日本的蔬菜，大体上可分为保鲜蔬菜、速冻蔬菜、盐渍蔬菜和罐头蔬菜，还有脱水干燥蔬菜和真空冻干蔬菜。 2 日本市场蔬菜消费特点 ①日本国民心目中总认为国产食品吃着放心，尽管日本食料品近60％依赖进口，但日本国民还是偏爱本国生产的食品。进口蔬菜和果品与日本同类产品相比，价格明显偏低，如我国出口的生姜、大蒜价格比不上日本同种商品的一半，而且进口蔬菜和果品很难进入日本高级商店。     

菜业资讯

第三季度我国出口蔬菜同比增长2005年第3季度,全国大部地区气温比常年同期略偏高,降水量总体偏少,供应量相对减少,蔬菜价格略高于去年同期水平,其中南方蔬菜价格涨幅较大。前3季度我国累计出口蔬菜(含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜)501.34万t,同比增长20.68%,出口创汇金额32.46亿美元,同比增长24.92%。商务部发布:7成蔬菜未经产地检测就上市一项由商务部组织的调查显示,68.9%的蔬菜上市前没有经过产地检验;10%以上的种植地和养殖地周边环境存在污染源。调查显示,绝大部分农民不知国家明令禁止使用的农药目录;近50%的农民在使用农药时没…     

WTO相关规则和中国承诺对我国蔬菜出口的影响及应对策略

我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国,蔬菜品种多、数量大、且具有很强的价格比较优势。但是,入世后世贸组织成员间歧视性贸易待遇仍然存在,WTO相关规则及中国的某些承诺将对我国蔬菜出口产生一定的限制,同时我国蔬菜产业本身还很不完善,存在诸如卫生安全性差、采后处理加工技术落后、质量标准体系不完善等多方面的问题。因此,我国蔬菜扩大出口不能盲目乐观,应该从WTO贸易规则和我国实际出发,积极应对,趋利避害,提高产品的国际竞争力,争取早日实现我国蔬菜业的繁荣昌盛。一、WTO相关规则及中国承诺对我国蔬菜出口的影响1.特殊保障条款…     

扬州市“1161”菜篮子工程建设成效及思考

<正>蔬菜是广大居民每天不可缺少的重要副食品,蔬菜产业的发展关系到居民的菜篮子满不满,关系到居民的钱袋子鼓不鼓,关系到居民的幸福指数高不高。1"1161"菜篮子工程的由来1.1国务院和省政府有关文件的要求2010年3月,国务院办公厅下发了《关于统筹推进新一轮菜篮子工程建设的意见》,同年8月,又下发了《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》。与此同时,江苏省政府办     

我国蔬菜产业的新趋向

当前，我国蔬菜产业正显示出一系列新的走势。蔬菜消费趋向多元化目前，在菜源扩大、品种增加的情况下，挑好选优、讲究营养已成为消费者的基本要求。不少居民的口味向自然化回归，对天然野生型蔬菜的需求量不断增加，荠菜、山芋、竹笋等品种在菜市上成为固定"角色"。保健型蔬菜日趋流行，爱吃"补药菜"的消费者如数家珍：芦笋能养心安神、百合可消肿、南瓜能消炎止痛等。人们还趋向购买应时菜和反季菜，对香料型蔬菜的消多，如荷兰芹、姜香、茴香等。消费异彩型蔬菜，净兴起，拥有广阔蔬菜种植趋消费者多样化成，正直接引导种结构向自然、环…     

日、韩等国进口我国蔬菜的现状分析

日本、韩国、加拿大是我国出口蔬菜的主要输入国 ,其中 1997年日本从我国进口速冻蔬菜就达 2 1万ｔ,占日本进口冻菜的 4 0 % ;韩国每年从我国进口蔬菜占其进口蔬菜的 30 % ;而加拿大是进口我国蔬菜较具有潜力的国家之一。1　日本日本是世界上农产品进口量最大的国家 ,其中蔬菜占农产品进口贸易总额的 11% ,进口蔬菜约占日本蔬菜消费总量的 15% ,其中生鲜蔬菜和冷冻蔬菜的进口量愈来愈大。输日蔬菜的主要国家有 :中国大陆、台湾 ,美国 ,新西兰和泰国 ,特别是中国大陆和美国近几年的输日量显著增加。1.1　日本市场对蔬菜的要求　时令化、多样…     

八种蔬菜走俏日本市场

据山东、辽宁、广东等八个城乡经济调查队及有关出口部门的一项专题调查显示,我国加入WTO 以后,日本对我国的八种蔬菜需求趋高,数量呈逐年上升之势,每年递增12％左右。同时,出口价格也在连年上涨,涨幅平均在20％左右。据悉,日本国内     

影响当前我国蔬菜质量安全的主要因素分析

随着社会生产力的发展,我国蔬菜生产力取得极大的提高,蔬菜供应由短缺到供需平衡,并出现结构性过剩,蔬菜消费的选择性大大提高,随之而来的是消费者对蔬菜质量要求的不断提高,但我国蔬菜卫生质量并未同步跟进,致使蔬菜总体质量不高、农药残留严重超标,所以经常有蔬菜产品质量检测不