墨西哥：拓展鳄梨出口新市场

由于国内及国际鳄梨种植户的竞争不断，墨西哥一家大型鳄梨出口公司ProAguacate的财务主管指出，该公司不会暂停与美国的贸易，不仅如此，公司还将拓展鳄梨新市场，寻找合适的国际市场，加强国内市场开发。虽然该公司鳄梨在美国鳄梨市场占有主导地位，但不能保证一直保持该趋势，主要是受其他国家鳄梨的冲击，这些鳄梨生产商可以在遵守植物检疫要求的基础上提供更优惠的价格，使墨西哥鳄梨失去竞争力。     

美国研制出防鳄梨褐变的化合物

对于受消费者欢迎的鳄梨而言。切开后迅速变褐成为影响鳄梨加工的障碍。鳄梨肉质细腻、鲜美，与苹果、梨等水果不同，鳄梨需要进行特殊处理，才能保持其果肉不褐变。美国一家保鲜公司NatureSeal最新研究的一种用于防止鳄梨褐变的混合物，可以使切开的鳄梨在5～10天内不变色，且风味和质地也不会发生改变。     

肯尼亚：农民从鳄梨出口找到财源

新公布的报告显示．如果肯尼亚农民增加其目前的鳄梨产量。可以从日益增长的对欧盟的鳄梨出口中受益。肯尼亚和南非是非洲主要鳄梨出口国,南非是世界上第二大欧盟鳄梨供应商。此次在首都内罗毕公布的报告指出．业内人士希望在未来几年内欧洲市场对鳄梨的需求继续呈上升趋势。此项鳄梨出口市场情报报告是由美国国际开发署援助机构（USAID）资助的,由肯尼亚园艺竞争项目组完成,旨在通过提高生产率、作物多样化和改善市场准入来增加小规模农户收入。报告指出,在欧洲,对水果的需求提高大部分是因为人们对水果以及水果潜在的用途和好处的认识进一步提高。     

巴西：对欧鳄梨出口将增加

巴西的鳄梨采收季来临了，哈斯鳄梨产量的90％将出口至欧洲。巴西最大的鳄梨生产出口商Jaguacy Avocados的人员称，今年鳄梨品质棒极了。巴西鳄梨季通常为2—10月，有时也可持续到12月。没有出口欧洲的鳄梨在国内消费，这部分每年约有400t。虽然巴西哈斯鳄梨主要用作沙拉和鳄梨酱，但传统的鳄梨消费还包括混合牛奶和热带糖。     

澳大利亚：鳄梨加工量将增长两倍

澳大利亚最大的鳄梨公司Simpsons Farms公司集鳄梨种植、生产、采收和加工于一体。近期进行了改造。该公司位于昆士兰州班达伯格的鳄梨加工厂经改造后。其年加工能力将由目前的1000t增至3000t，全职工作人员将增加15～20名。公司改造分3个阶段进行，目的是提高公司的生产力。目前已完成了第一阶段的改造。     

美国：新条例将加强对墨西哥鳄梨检疫

墨西哥作为世界上最大的鳄梨生产国和出口国，鳄梨种植面积达15万hm^2，虽然计划到2015年要求全部鳄梨产地通过卫生许可，但目前仅86000hm。鳄梨产地获得了卫生许可标准。美国新食品安全现代化条例将于2015年1月推行，墨西哥食品生产商及出口商须采取必要预防措施，加入国际卫生和安全组织，以确保其农产品顺利出口。     

秘鲁：哈斯鳄梨产量达7万吨

据秘鲁哈斯鳄梨生产出口商协会ProHass负责人阿图罗·梅迪纳在接受记者访问时表示,2011年秘鲁鳄梨产量达7万t。由于秘鲁说服美国政府撤回了进口哈斯鳄梨需要进行检疫处理的要求,秘鲁已向美国市场出口鳄梨446集装箱。秘鲁鳄梨出口商对美国市场非常感兴趣,因为在过去几年中,欧洲是秘鲁鳄梨唯一的出口目的地,但现在随着美国市场的打开,预计在美国市场的鳄梨销售会比欧洲市场更好。     

世界及中国鳄梨产销概况与展望

依据联合国粮食及农业组织(FAO)数据库、联合国商品贸易统计数据库(UN Comtrade)中的数据,围绕鳄梨种植面积、产量、迚出口市场、主产国生产情况、主要迚出口国贸易情况等斱面,对世界及中国鳄梨的生产与贸易迚行回顾、分析与展望,幵在此基础上,对中国鳄梨产业的发展提出建议。     

澳大利亚：计划保护全国鳄梨产业

为了提高澳大利亚鳄梨产业对外来害虫的抵抗能力，在澳大利亚昆士兰州凯恩斯市举行的第七届世界鳄梨大会上，澳大利亚发布了两个针对鳄梨作物害虫的生物安全规划文件，即“鳄梨产业行业生物安全计划”和“鳄梨行业果园生物安全手册”。生物安全规划文件是基于风险分析结果，确定了可能会进入澳大利亚果园损害鳄梨作物的特定害虫、病害和真菌感染。该风险分析由澳大利亚鳄梨协会、澳大利亚植物健康署（PHA）和昆士兰生物安全中心合作完成。     

美国：鳄梨发展势头看好

在过去几年中随着鳄梨进口量不断加大，美国鳄梨消费量不断增加，市场需求逐年加大。鳄梨农户及经销商欲充分利用这一契机，发展鳄梨产业。然而，他们同时还需要设法应对高涨的鳄梨进口成本，价格提高才能获得更高利润。当农户和经销商们找到一种好的解决办法来应对不断膨胀的市场需求、高额的劳动力成本以及增长的进口量等问题，这将会成为美国鳄梨产业发展的黄金时期。     

世界鳄梨出口贸易下滑

据商务部网站消息 在最近几十年里,世界鳄梨贸易量总体呈连续上升态势。2008年由于以色列和智利发生霜冻严重影响了鳄梨产量,2008年世界鳄梨产量将减少2万t左右,预计总产量为63万t,这是长期以来全球鳄梨产量首次出现下降。     

秘鲁：鳄梨产量增长87％

据秘鲁农业部统计数据，2012年秘鲁鳄梨总产量5215t，比去年增加了2546t，增长87％。位于秘鲁南部莫克瓜省的Omate谷地，鳄梨产量最高，达2563t。鳄梨产量增长的主要原因是种植园管理得到了改善，尤其是水分管理有了提高，生产中灌水过剩和缺水都会明显导致减产。     

哥伦比亚：有望成为拉丁美洲最大鳄梨生产国

哥伦比亚是鳄梨主产地，目前全国鳄梨总产量为22万t，鳄梨种植面积2万-2．2万hm2，其中9000hm2为最畅销的哈斯鳄梨。     

澳大利亚：鳄梨消费需求有望上涨

澳大利亚最新的膳食指南建议人们将饮食中的黄油等不健康脂肪转换成鳄梨等健康脂肪。澳大利亚鳄梨种植者期望，此举有望促进鳄梨的消费。     

墨西哥：开发鳄梨新品种以应对干旱

墨西哥从上世纪70年代开始大规模种植鳄梨。据墨西哥农牧业农村发展渔业和食品部（SAGARPA）公布的数据显示，墨西哥鳄梨产量占世界鳄梨总产量的30％，有5个鳄梨主产地：米却肯州（占总产量的86％），其次是墨西哥州、莫雷洛斯州、纳亚里特州和普埃布拉州。     

秘鲁：鳄梨出口增长显著

近年来,由于国际市场对哈斯鳄梨的需求高,价格高,许多秘鲁生产商纷纷将传统栽培品种转换成哈斯鳄梨。据加拿大丰业银行经济研究部的高级分析师预测,由于种植面积增加以及生产能力提高,秘鲁鳄梨产量将明显增长,只要气候条件保持稳定,2014年和2015年秘鲁鳄梨产量将分别达到32万t和36．9万t。     

以色列鳄梨成熟无人采摘

据以色列水果种植协会的负责人称，由于农业劳动力的缺乏使得以色列的鳄梨无人采摘。造成的损失将达4千万谢克尔（约1000万美元）。早在两个月前鳄梨开始采收时就已预计到会有这样的情况出现，到12月初以色列劳动力严重缺乏，由于采摘下来的鳄梨果实减少，鳄梨出口量也相应减少近20％。     

扩繁材料与培养条件对鳄梨种苗繁殖系数的影响

鳄梨是一种新兴的热带亚热带果树,营养丰富、经济价值高、市场前景好。为了解决鳄梨育苗中繁殖系数低、生根弱、成本高等问题,通过对经切割的鳄梨种子进行组织培养的方法,扩大其繁殖系数,提高幼苗生根能力,同时对切割方法、培养基组成、培养方法等进行了优化。结果表明,‘哈斯’鳄梨种子经70%乙醇1 min、0.1%升汞2 min表面灭菌,1/8切割,接种于MS+0.2 mg/L 6-BA培养基中,单粒种子繁殖系数可达6.31,2个月内快速成苗。该方法能在短时间内获得大量优质种苗,为我国鳄梨产业健康快速发展提供技术支持和保障。     

布赫设备--追求卓越品质服务

目前，总部设在莱茵河畔柄根的Wink公司，是一家为酿酒和果汁加工业提供半成品的贮藏加工服务公司。其中，设在匈牙利和罗马尼亚的工厂为果汁工业生产半成品。设在匈牙利的 Vasarosnameny和Anarzs工厂， 以制造浓缩苹果汁为主，每天可处理苹果2200吨 ，在罗马尼亚工厂每天可处理苹果400吨。 在匈牙利工厂每年可处理苹果120，000吨。在罗马尼亚工厂每年可处理苹果30，000吨．并配有大型的半成品贮藏库房(匈牙利：13，000吨，柄根：24，000吨)。 为用户提供高质量产品是公司的宗旨．从果树的栽培到产品的生产，始终贯穿产品的质量、匈牙利…     

墨西哥：水果出口增长19%

据墨西哥农业部消息,与2010年同期相比,2011年墨西哥水果出口增长19％,出口额28.3亿美元,2010年为25．7亿美元。墨西哥出口水果主要是鳄梨、西瓜、杜果、番木瓜、柠檬和葡萄。1994-2010年,墨西哥水果出口量年均增长率为8．7％,从68．6万t增至260万t。墨西哥的鳄梨、西瓜、柠檬和番木瓜出口居世界前列,其主要出口市场是美国。