科学理解农药最大残留限量的概念

农药在作物及食品生产中的有益作用已为世界所公认,但是食品中残留微量农药是否对人体健康有危害仍是目前人们关注的焦点。允许的农药残留不应该对人体健康产生影响,因为任何农药在可以使用前必须经过一个包括科学的风险评估在内的农药登记管理程序的评审。最大残留限量（MRLs）是指在优良农业措施（GAP）下使用某农药可能产生的在食物中的最高残留浓度（单位为mg/kg, 指每公斤商品中残留农药的毫克数）,其数值必须是毒理学上可以接受的。MRLs的主要作用是来检验食品生产过程是否严格执行GAP,以及帮助经农药处理的农产品在国际贸易中正常进行进出口活动。MRLs不是一个绝对的安全限量,即接触残留超标的食品并不一定肯定意味着对健康有危害。但是MRLs也经常作为食品安全管理的第一道防线,成为保障人类健康最初级的预警机制。MRLs是各国政府和联合国食品法典委员会设定的,这些设定的标准被应用于国际贸易中。     

欧洲撤销孟山都公司转基因大豆专利

5月13日，国际食品法典农药残留委员会（The Codex Committeeon Pesidues Resicue,CCPR）第39届年会在中国北京闭幕。年会通过了一批食品中农药最大残留量标准（MRLs）。此外，一项名为“作物组合”的议题得到了除日本的其他与会者的支持。     

出口青梗菜应对日本“肯定列表”之研究

日本“肯定列表”制度自2006年5月29日实施以来，对中国农产品出口和相关产业产生了一定影响。以出口日本的特色产品—青梗菜作为研究对象，调查了浙江省青梗菜生产中的常用农药，比较分析了日本“肯定列表”制度中青梗菜的农药最大残留限量（MRLs）与中国、CAC和发达国家标准的差异。在此基础上，结合目前青梗菜实际生产用药，提出合理建议，为青梗菜出口提供借鉴     

欧盟食品安全局发布首份农药累积风险评估报告

正欧盟关于食品中农药最大限量(MRLs)的法规规定,当存在合适的评估方法时,MRLs的制定应考虑农药的累积作用。另一方面,该法规也要求进入市场的农药不应对人类构成包括累积作用在内的有害影响。对此,2020年4月29日,欧盟食品安全局(EFSA)公布了首份关于食品中多种农药残留对人类构成累积风险的初步评估结果,标志着相关示范性项目的初步完成。该项目是EFSA与荷兰国家公共卫生与环境研究所(RIVM)为期多年合作的成果,主要评估了食品中农药残留可能引     

水果农药残留最大限量新标准

<正>农药残留物是指任何由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的特定物质,包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物,如农药转化物、代谢物、反应产物以及杂质。最大残留限量(MRLs)是指在生产或保护商品过程中,按照农药使用的良好农业规范(GAP)使用农药后,允许农药在各种食品和动物饲料中或其表面残留的最大浓度。     

我国农药助剂近况和发展趋势

<正>我国现有1000余种农药助剂,应进行安全分类,提出分类管理或限量管理的分类标准,并对新研发的助剂和国外进口助剂进行安全性评价。应结合我国的生产技术和科技水平,对我国的助剂产品的种类、理化特性、应用情况、毒性与环境毒理、代谢等进行整理与补充,建立我国农药助剂管理标准,以此推动我国农药助剂的发展。农药产品是由原药和助剂共同构成,助剂含量占到了农药产品1%~90%不等。目前我国农药助剂品种繁多,约有4000多种,农药助剂市场需求量约为40~50万t/a。其中,农     

日本新农药残留标准与分析质量管理

现行农药残留分析方法的问题 现行问题：有标准的农药→249种 分析方法→140种以上（个别分析） 无标准农药的分析方法→食品卫生法、未规定！ 希望能多成分一齐分析     

水产品中农药残留限量标准的对比分析

为进一步完善中国水产品药物残留限量标准体系,提高中国水产品质量安全水平和国际竞争力,笔者收集汇总了国际组织食品法典委员会(CAC)、中国及其主要水产品出口贸易对象（美国、日本、欧盟）对水产品中农药残留限量的标准要求,并进行对比分析。结果表明中国与CAC、主要出口贸易国在水产品中农药残留限量标准方面存在差异,并对中国限量标准存在的主要问题进行分析,提出加强基础研究、完善配套标准和强化动态管理等对策建议。     

湖南出台农药最高残留限量标准

日前，湖南农业部门出台79种农药在32种（类）农副产品中的农药最高残留限量标准，相关执法部门对农产品检查的执法力度明显加强，农产品、农药市场也在产生同步变化。[第一段]     

2009年农药械需求预测分析与展望

根据全国30个省（自治区、直辖市）植保植检站统计预测分析，2009年全国农药需求总量（有效成分，下同）预计为31．36万吨，比2008年增长5％。从我国农药工业的产能和产量来看，2009年农药市场总体供应充足。     

中国与主要贸易国水产品中渔用抗菌药残留限量标准和管理措施对比分析

为进一步了解主要水产品贸易国抗菌药管控措施,完善中国水产品中渔用抗菌药残留限量(MRL)标准体系,提高中国水产品质量安全水平和国际竞争力。本研究比较了中国、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟(EU)、美国和日本等国家、地区及国际组织水产品中渔用抗菌药MRL标准体系管理现状,分析中国与主要贸易国在渔用抗菌药MRL规定上的异同。结果发现,中国与上述国家、地区及国际组织在水产品中渔用抗菌药MRL数量、限量值及种类上均存在差异。其中,日本制定的MRL标准数量最多为31项,其次是欧盟有26项,中国有22项,CAC和美国制定渔用抗菌药MRL的数量较少,均为5项。针对中国目前渔用抗菌药MRL标准存在的问题,本研究提出加大渔用抗菌药的基础研究、主导或积极参与渔用抗菌药MRL制定、紧跟国际标准发展趋势、加强国际间合作交流的建议。     

国内外食品中农药残留安全监管研究

针对食品中农药残留问题,研究了中国、国际组织和国外主要发达国家农药残留控制和管理的现状以及发展趋势,分析了中国在农药管理法规、标准规范体系和农药企业社会责任的问题,提出了要进一步完善农药管理法规、加快农药残留标准制定、加大宣传和技术指导力度等农药残留安全管理方面的建议。     

各国药物残留限量标准比对分析及对我国水产品出口贸易的影响

摘 要：文章收集整理了食品安全与国际贸易的关系,汇总了主要国际组织和贸易国对水产品中药物残留限量的规定,通过对比分析,得出我国与主要贸易国在残留限量标准方面的差异。同时根据近年我国水产品进出口贸易的情况,分析了影响水产品出口的主要因素,并给出对策和建议。对提高我国水产品质量安全水平和国际竞争力,具有一定的指导作用。     

3%阿维菌素ME在梨和土壤中残留动态研究

研究3%阿维菌素ME在梨和土壤中的残留动态情况,为其在梨上安全合理使用提供科学依据。笔者采用柱前衍生高效液相色谱法,测定阿维菌素在梨和土壤中的残留消解动态和最终残留量。结果表明,方法的灵敏度、准确度和精密度符合残留检测要求;阿维菌素在梨和土壤中降解半衰期分别为1.1~2.6天和2.1~5.7天;梨中阿维菌素的最终残留量最高为0.0090 mg/kg、土壤中最高为0.0157 mg/kg。中国规定梨中阿维菌素的最大残留限量值(MRL)0.02 mg/kg,以此依据,3%阿维菌素微乳剂用于防治梨木虱,于梨木虱若虫发生期田间喷雾,施药剂量不超过18 mg a.i./kg,施药3~4次,安全间隔期为7天。     

对中国与东盟农产品加工业区域合作的思考

阐述中国农产品加工业的基本情况,对中国与东盟国家农产品贸易总量和关税政策进行比较分析,结合当前形势和未来变化,指出中国与东盟国家农产品贸易的基本特点,并提出了加快中国与东盟国家农产品加工区域合作的政策建议。     

东盟国家大豆种植及其大豆产品进出口结构分析

为了更好的开展大豆科研工作,本研究对1996—2019年间东盟国家大豆种植规模和2010—2019年间东盟国家的大豆、豆油、豆粕的进出口贸易额数据进行统计分析。结果发现东盟十国的马来西亚、新加坡和文莱未种植大豆,因此本研究中的东盟国家指的是缅甸、老挝、越南、泰国、柬埔寨、菲律宾、印度尼西亚这7个东盟国家（以下简称“东盟七国”）。东盟七国的大豆总收获面积、总产量呈下降的趋势（但缅甸、老挝和柬埔寨的大豆收获面积和总产量总体上升）,东盟七国的大豆平均单产总体提高。2010—2019年间,东盟七国大豆、豆油和豆粕的进出口贸易额都在大幅增长,但均呈贸易逆差;其中豆粕进口贸易额占比最大、进口依赖度高。东盟七国的进口大豆和豆粕来源国主要是转基因大豆生产大国;大豆是东盟七国的主要出口类型,且主要出口目的地为欧盟、中国和日韩等地区。东盟七国大豆、豆油、豆粕自中国进口贸易额均下降,出口中国的大豆和豆油贸易额均上升,但几无豆粕出口。建议云南省农业科学院在科技力量和品种资源优势的基础上,进一步加大与东盟七国的科研技术合作与投入,开展秋大豆科技联合攻关,并进行产业化开发示范和替代种植。本研究对维护中国大豆进口来源国多元化和区域粮食安全具有十分重要的意义。     

中国与欧盟苹果农药残留限量标准概况

总结了中国和欧盟苹果农药残留限量标准制定和发展状况,整理得出对苹果进行农药残留限量的种类中国为66种,欧盟为389种（包括临时限量）。对中国和欧盟关于苹果农药残留限量进行了比较分析,结果表明：中国66种农残限量中,10种欧盟没有作出限量规定,7种高于欧盟限量,13种和欧盟限量一致,36种低于欧盟限量。指出了中国在苹果农残限量标准制定中存在缺少一致性、规定种类少、限量要求低和种类不均衡的问题,并从标准制订、信息交流和人才建设等方面提出了建议。