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甜玉米高产优质栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
甜玉米是一种营养丰富菜果兼用的新兴食品。它所含的可溶性碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪大大高于普通玉米,其中赖氨酸和色氨酸是普通玉米的2倍。甜玉米具有色泽晶莹剔透、香、甜、脆、生熟两吃等特点,备受人们喜爱。
1 隔离种植
要与普通玉米或其他类型的甜玉米隔离种植,以免串粉。可采用空间隔离和时间隔离,但以空间隔离为好。如采用空间隔离,一般平原地区为300m以上,如有树林、山岗、房屋、公路等天然屏障,隔离距离可适当缩短。如采用时间隔离,播种期应相差30d以上。 2 选择优良品种; 超甜43号,适于笋用和鲜穗用。 相似文献
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甜玉米包括集鲜、甜、嫩、清香于一体,松软可口的黑玉米,又有极早熟普甜、超甜、加强甜黄白玉米,是集果、蔬、饲于一体的经济作物。由于其上市早,品质好、抗逆性强、用途广泛、效益高,近年来推广面积越来越大。1选择优良对路品种依据生产目的,选择对路品种类型,如以幼嫩果穗作水果、蔬菜上市为主,应用超甜玉米品种。以作罐头制品为主的则应选用普通甜玉米。此外,还应注意早、中晚熟品种搭配种植,陆续上市,从而提高经济效益。2隔离种植,防止串粉甜玉米属于胚乳性状的隐性基因变异,一旦接受了普通玉米或其它玉米的花粉,当代就变成普通玉米而丧… 相似文献
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甜玉米乳饮料的制作工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
何胜生 《农产品加工.学刊》2003,(5):20-20
甜玉米起源于美国,具有嫩、黏、香的口感和风味,是一种主要的农作物。全世界甜玉米种植面积为45万hm2,仅美国就有25万hm2。甜玉米子粒在乳熟期含糖量高达10%~20%,比普通玉米高出好多倍;甜玉米还含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质和油分。据分析,甜玉米的营养价值比青豌豆还高,因此,被人们称之为“水果玉米”和“蔬菜玉米”。由于甜玉米收获期短,加工技术缺乏,因此极大地限制了人们对它的消费。随着我国农业产业结构的调整,以及人们对甜玉米认识的提高,相信不久的将来,种植和加工甜玉米将会掀起一个新的高潮。这里介绍的甜玉米饮料是一种营… 相似文献
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甜玉米属菜用玉米 ,含糖总量可达 16% ,含有多种维生素和矿物质元素 ,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场 ,所以鲜果穗商品性要求极高。为此 ,必须实行规范化栽培 ,使每一株玉米结出一个商品性好的果穗。1 隔离种植为了确保甜玉米甜度 ,防止窜粉和变异 ,必须与其它玉米隔离种植。可采用甜玉米连片种植 ,与其它玉米隔离 50 0 m以上或花期相差 10 d以上。2 施肥与整地玉米为深根作物 ,宜种植在地势平坦、土层深厚的沙壤土且水系健全的田块中。播种前尽早深翻 ,施足基肥 ,… 相似文献
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近年来,有些城镇近邻地区的农民,种植甜玉米获得了丰厚的效益,单位面积的收人相当于其他大田作物的3~5倍。但在调查中发现,有些农民购买的甜玉米不知叫什么品种,有的与普通玉米交叉种植,有的对市场行隋也不熟悉,对采收时机把握不住,因此,为了充分发挥甜玉米的种植效果,在技术指导上必须注意以下几个问题。 相似文献