稻草加酶青贮饲喂育成牛的效果研究

本研究以新鲜晚稻草为原料，探讨了添加Ｓｔｒａｗｚｙｍｅ酶制剂对青贮晚稻草发酵品质和育成牛生产性能的影响。试验设３个处理，试验１组每吨稻草（ＤＭ）加酶８００克和麸皮５０千克；试验２组每吨稻草加酶８００克；对照组只加水调制。各处理和２组的采食量分别对照组高５８．６％，３２．２％；日增重分别比对照组高３４．３％和１１．８％。青贮晚稻草中添加Ｓｔｒａｗｚｙｍｅ可以改善青贮晚稻草的发酵品质，提高营养价值。     

粗饲料及食品加工副产品的瘤胃有机物降解率的研究

本实验用瘤胃尼龙袋法测定了酱油渣（长营）、酱油渣（豆各庄）、白酒糟（大厂）、白酒糟（围场）、玉米淀粉渣、麦芽根、啤酒糟、麸皮、羊草、稻草、氢化稻草、高梁青贮（豆各庄）、大麦青贮（长营）、高粱青贮（长营）、苜蓿、王米秸、麦秸、氨化麦秸的瘤胃有机物动态降解率（％）分别为４６．５０、４６．０２、２５．４１、１８．５４、３８．５８、５９．０３、３２·８４、６９·１４、４１．１４、３２．０９、３７．７７、３９．８６、３６．３６、３６．７８、４５．１３、３２．８７、２９．５０、３７．１５。前８种饲料营养成份的粗脂肪（ＥＥ）、粗蛋白（ＣＰ）、粗纤维（ＣＰ）、无氮浸出物（ＮＰＥ）与瘤胃有机物动态降解率（ＦＯＭ）的回归方程为：ＦＯＭ＝１９１．４５＋０．８０ＥＥ－２．２０ＣＰ－４．３９ＣＦ－０．９１ＮＦＥ（Ｒ＝０．９１．ｎ＝８）相应后１０种饲料的回归方程为：ＦＯＭ＝－１０．５３－０．４１ＥＥ＋１．８３ＣＰ＋０．４４ＣＦ＋０．５６ＮＦＥ（Ｒ＝０．９０，ｎ＝１０）     

饲粮能量浓度对梅花鹿瘤胃消化代谢参数的影响

选用４ 头装置永久性瘤胃瘘管的成年梅花鹿，用３ 种含有不同能量浓度的精料补充料，按４ ×３ 不完全拉丁方试验设计，对瘤胃内ｐＨ 值、氨态氮（ＮＨ３ － Ｎ） 、三氯醋酸沉淀蛋白（ＴＣＡ－Ｐ） 和总挥发性脂肪酸（ＴＶＦＡ） 浓度进行了测定， 并研究了它们的动态变化规律以及ＶＦＡ 组分百分率。试验日粮精料部分以玉米面、豆饼等为主要原料，配制出能量浓度不同（ＧＥ：３ ．９５ 、４ ．０５ 、４ ．１５ Ｍｃａｌ／ｋｇ） ，含粗蛋白质（２０ ．９９ ％ ） 、钙（０ ．６７ ％ ） 、磷（０ ．４０ ％ ） 相同的三种精料；粗料为玉米青贮，自由采食，计量不限量。试验鹿为单圈舍饲，每日每头鹿供给精料１ ．７５ｋｇ ，分两次饲喂，自由饮水；每种饲粮预饲期１４ 天，采样期１０ 天。采用ＰＨｓ － ２９Ａ 型酸度计测定ｐＨ 值；采用岛津ＧＣ－ ９Ａ 型气相色谱仪测定ＴＶＦＡ 浓度及ＶＦＡ 各组分比例； 采用氧化镁直接蒸馏法测定ＮＨ３ － Ｎ 浓度； 用岛津ＵＶ－ ２４０ 型紫外分光光度计测定ＴＣＡ－ Ｐ 含量。试验结果表明，日粮能量浓度对瘤胃内ｐＨ 值、ＮＨ３ － Ｎ 浓度、ＴＶＦＡ 浓度没有显著的影响（Ｐ＞ ０ ．０５） ，而对玉米青贮采食量及ＴＣＡ－ Ｐ 浓度影响显著（Ｐ＜ ０ ．     

水牛瘤胃氮及矿物质代谢若干规律的研究

试验采用４头装有永久性瘤胃瘘的本地生长雄性水牛。在秋季自由采食稻草或青干草日粮条件下，采用Ｃｒ－ＥＤＴＡ连续灌流标记法，测定瘤胃液的体积、周转率和停留时间，观察瘤胃氮、矿物质代谢水平和昼夜动态。结果表明，在这两种日粮条件下，瘤胃液的体积、周转率和停留时间差异不显著。但瘤胃乙酸、丙酸、丁酸、氨氮（ＮＨ３－Ｎ）、细菌蛋白氮、以及Ｎａ＾＋、Ｃａ＾＋＋、Ｍｇ＾＋＋、Ｐ的浓度青干草期均显著高于稻草期（Ｐ＜０     

稀土对阿尔巴斯白绒山羊瘤胃发酵,消化代谢及其生产性能的影响

实验１用４只安装永久性瘤胃漏管的阿尔巴斯白绒山羊（母），进行瘤胃消化代谢试验；实验２用６只成年母绒山羊进行消化代谢试验；试验３选用同品种成年妊娠母羊进行放牧补饲实验。实验１得出，稀土的使用可促进瘤胃内ＮＨ３－Ｎ的利用；细菌数比对照组提高３５．６７％；丙酸产量提高２８．６３％。实验２得出，稀土可提高绒山羊日粮ＤＭ、ＯＭ、ＧＥ及ＡＤＦ消化率，分别为１１．５８％、１２．２７％、１６．６９％和２６．２９％；每日氮存留率比对照组提高１８０．１％。实验３得出，稀土组产绒量比对照组提高８．９０％。     

不同添加剂处理对青贮苜蓿蛋白质营养价值的影响

采用２×３×５因子试验设计法，研究青贮未萎蔫苜蓿时添加生物添加剂（Ｅｓｃｏｙｌ）或直接酸化剂（甲酸），对保存效果及蛋白质水解程度的影响。添加甲酸可降低青贮苜蓿的ＰＨ值，提高水溶性碳水化合物（ＷＳＣ）及乳酸含量。甲醛或亚硫酸盐纸浆废液（ＳＳＬ）处理，使青贮苜蓿的蛋白质水解减少，其表现是可溶性氮、非蛋白氮（ＮＰＮ）及氨氮（ＮＨ３Ｎ）浓度降低（ｐ＜０．０５）。添加Ｅｓｃｏｙｌ、甲醛＋Ｅｓｃｏｙｌ或ＳＳＬ＋Ｅｓｃｏｙｌ对二茬青贮苜蓿的青贮效果无影响（ｐ＞０．０５），而青贮三茬苜蓿时，添加Ｅｓｃｏｙｌ可明显减少蛋白质的分解（Ｐ＜０．０５）。ＳＳＬ的添加水平与青贮苜蓿的酸化度或蛋白质水解间不存在线性响应关系。用牛瘤胃尼龙袋温育试验表明，添加甲醛或甲酸，可提高潜在可降解的不溶性氮（ＰＤＩＮ）含量（Ｐ＜０．０５），并减少瘤胃中可溶性氮的含量（Ｐ＜０．０５），而且可溶性氮与ＮＰＮ含量间里正相关关系（ｒ＝０．７２，ｐ＜０．０００１）。ＮＰＮ与瘤胃中蛋白质消失率间无相关关系，而总氮、总可溶性氮及ＮＰＮ与蛋白质的降解度间呈正相关关系（分别ｒ＝０．６８，０．６１及０．６７，Ｐ＜０．０００１）。     

用体内,体外法研究纤维酶,酵母培养物对瘤胃发酵的影响

用２个试验研究添加酵母培养物（ＹＣ）商品用纤维素酶（ＣＥ）对稻草型日粮在瘤胃内发酵的影响,试验１采用人工瘤胃模拟装置,基础日粮相同,试验组分别添加ＹＣ１ｇ／ｄＣＥ１．４ｇ／ｄ,ＹＣ,ＣＥ能增加发酵程度,使ｐＨ值有所下降（Ｐ〉０．０５）,ＹＣ使发酵体系中ＮＨ３－Ｎ的平均含量提高５４．３１％（Ｐ〈０．０１）,使总Ｎ平均含量提高２３．７０％（Ｐ〈０．０５）;ＹＣ,ＣＥ对发酵系统中微生物蛋白（ＭＣＰ）日粮     

糖蜜等复合添加物对苜蓿青贮品质的影响

本试验研究了添加糖蜜对用麸皮、稻草、米糠调节水分的苜蓿青贮品质的影响。试验采用拉丁方设计,在刚收获切碎的苜蓿原料中,分别加入0%、5%、10%的糖蜜调节糖分,同时加入麸皮、稻草、米糠调节含水量。结果表明：添加糖蜜后明显改善了青贮饲料的品质,青贮饲料的颜色发黄,气味酸香,质地松软,青贮料的可溶性糖分和pH值均快速下降,与不加糖蜜的各处理差异显著（P〈0.05）,氨态氮（NH3-N）含量及氨态氮与总氮的比值（NH3-N/TN）也均以10%糖蜜添加量最低,除稻草组外、与不加糖蜜的各处理差异显著（P〈0.05）;随着糖蜜用量的增加,重量损失却呈上升趋势。同时麸皮组和米糠组的失重相对较大,稻草组失重较少。     

不同水稻品种谷草双优收获期研究简

 明确不同水稻品种的适宜收获期有助于在兼顾稻谷生产的基础上改善稻草饲用品质，提高稻草饲用率。本研究利用两优培九（杂交籼稻）、武育粳３号（迟熟中粳）、南粳４４（早熟晚粳）和南粳４６（中熟晚粳）等４个水稻品种，研究不同收获期（提前６ｄ，提前３ｄ，标准收获期，推后３ｄ，推后６ｄ）对稻谷产量、稻草产量及饲用品质非结构性碳水化合物（ＮＳＣ）、粗蛋白（ＣＰ）、酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）、干物质体外消化率（犐犞ＤＭＤ）和青贮发酵品质ｐＨ、乳酸（ＬＡ）和氨态氮（ＮＨ３ Ｎ）含量的影响。结果表明，随着收获时间的推迟，４个品种的稻谷产量均呈现不同程度的上升；两优培九提前６ｄ收获、南粳４４提前３ｄ收获、武育粳３号推迟３ｄ收获、南粳４６推后６ｄ收获时稻草中ＮＳＣ 含量最高；稻草中ＣＰ含量随着收获日期的推迟持续下降，其中两优培九的下降幅度最大；稻草产量、犐犞ＤＭＤ 和青贮发酵品质的变化规律和稻草中ＮＳＣ 含量的变化规律基本一致。综合不同收获期稻草饲用品质的变化规律，在尽量减少对稻谷产量影响的前提下为获得较高的饲用品质，两优培九提前６ｄ收获，武育粳３号和南粳４４推后３ｄ收获，南粳４６推后６ｄ收获较为适宜。     

蛋氨酸锌对绵羊瘤胃发酵和免疫力的影响

本试验利用蛋氨酸锌对绵羊进行瘤胃发酵和免疫力指标的研究，结果表明：（１） 饲喂蛋氨酸锌（ＺｎＭｅｔ） 有降低绵羊瘤胃液ｐＨ 值的趋势；氧化锌组和蛋氨酸锌组的瘤胃液中ＮＨ３ － Ｎ 浓度都比对照组高，而ＺｎＭｅｔ 组的ＮＨ３ － Ｎ 水平比ＺｎＯ 组有所降低，但较平稳。ＺｎＭｅｔ 具有一定的过瘤胃性能。（２）ＺｎＭｅｔ组绵羊布氏杆菌试管凝集反应抗体滴度明显高于ＺｎＯ 组和对照组（Ｐ＜ ０ ．０５） ；ＺｎＭｅｔ 能够明显提高绵羊血清γ－ 球蛋白含量、淋巴细胞ＡＮＡＥ 染色阳性率和外周血Ｔ 淋巴细胞转化率。可见，蛋氨酸锌对绵羊瘤胃ｐＨ，ＮＨ３ － Ｎ 浓度和机体免疫机能有一定的影响。     

添加酶制剂和麸皮对稻草青贮发酵品质的影响

按2×4二因子试验设计,在鲜稻草中加酶和麸皮进行青贮。因子一为酶,分不加酶(Ⅰ)和加酶(1300g/tDM)(Ⅱ),因子二为麸皮,其添加水平为0%、3%、6%、9%(占鲜样),各组分别编号为Ⅰ-C,Ⅰ-1,Ⅰ-2,Ⅰ-3;Ⅱ-C,Ⅱ-1,Ⅱ-2,Ⅱ-3。试验结果表明添加麸皮可改善稻草青贮的发酵品质,麸皮添加水平越高改善程度越大,当麸皮添加水平达到9%时,稻草青贮品质达到良好。加酶后各处理稻草青贮的发酵品质优于不加酶的相应各组,两者差异显著(P<0.01)。在本试验条件下,同时添加酶和6%或9%麸皮效果最好。     

蛋氨酸锌螯合物在绵羊体内的生物利用率及其对瘤胃代谢的影响

选用９只安装永久性瘤胃瘘管的内蒙古细毛羊羯羊（体重为３０１４±５１３ｋｇ）进行消化代谢和瘤胃内环境指标的研究。将试验羊按体重分３组，即对照组（基础日粮）、无机锌组（基础日粮＋ＺｎＯ＋Ｍｅｔ）、螯合锌组（基础日粮＋Ｚｎ－Ｍｅｔ）。试验结果表明，３组羊间瘤胃液ｐＨ值变化差异不显著（Ｐ＞００５）；饲喂蛋氨酸锌（Ｚｎ－Ｍｅｔ）组绵羊有降低瘤胃液中ｐＨ值的趋势；无机锌组和螯合锌组的瘤胃液中ＮＨ３－Ｎ浓度都比对照组高，而且Ｚｎ－Ｍｅｔ组的ＮＨ３－Ｎ水平比ＺｎＯ组变化较平稳而有所降低。日粮中干物质、有机物质和粗蛋白质消化率在各组间差异不显著（Ｐ＞００５）。Ｚｎ－Ｍｅｔ组绵羊体内氮沉积率（３６２０％）显著高于对照组（２４３１％）和ＺｎＯ组（２５３９％）。对照组、ＺｎＯ组和Ｚｎ－Ｍｅｔ组绵羊体内锌的沉积率分别为２５５７％、２７４７％和３４２７％，螯合型Ｚｎ－Ｍｅｔ中锌的生物利用率比ＺｎＯ提高６８个百分点（Ｐ＜００５）。     

不同处理稻草混合青贮料对奶牛生产性能的影响

本试验采用稻草分别与玉米秸杆、象草混合青贮，同时添加纤维素复合酶制剂和乳酸菌制剂，研究稻草的最佳青贮模式和五种不同处理稻草混合青贮料对奶牛生产性能的影响，结果表明稻草与玉米秸杆混合青贮（同时添加纤维素复合酶制剂）料对奶牛产奶量显著高于其它青贮组合（P〈0．05），但对乳成分无显著影响（P〉0．05），其它组之间的产奶量和乳成分差异不显著（P〉0．05）。     

奶牛常用粗饲料的瘤胃降解规律

本试验旨在研究 ２种苜蓿［黑龙江公农 １号苜蓿、美国安德森（Ａｎｄｅｒｓｏｎ）一级苜蓿］、黑龙江 ２种含杂量不同羊草（杂草率分别为 １０％、３４％）、全株玉米青贮、玉米秸秆青贮和玉米秸秆共 ７种粗饲料的瘤胃降解特性。试验选用 ８头装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛,采用尼龙袋法评定其干物质（ＤＭ）、粗蛋白质（ＣＰ）和中性洗涤纤维（ＮＤＦ）的瘤胃降解率和有效降解率。结果表明,美国安德森一级苜蓿、全株玉米青贮和黑龙江公农 １号苜蓿三者 ７２ｈＤＭ 降解率差异不显著（Ｐ＞０．０５）,并显著高于其他 ４种粗饲料（Ｐ＜０．０５）,而 ＤＭ有效降解率以美国安德森一级苜蓿最高,并与依次降低的黑龙江公农 １号苜蓿、全株玉米青贮和玉米秸秆青贮差异显著（Ｐ＜０．０５）,羊草与玉米秸秆的 ＤＭ有效降解率显著低于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）。７２ｈＣＰ降解率及有效降解率以美国安德森一级苜蓿最高,且降解率与依次降低的黑龙江公农 １号苜蓿、全株玉米青贮、玉米秸秆青贮、杂草率为 １０％的羊草、玉米秸秆和杂草率为 ３４％的羊草间差异显著（Ｐ＜０．０５）。全株玉米青贮、玉米秸秆青贮 ７２ｈＮＤＦ降解率显著高于其他粗饲料（Ｐ＜０．０５）;而有效降解率以 ２种苜蓿较高,其次为玉米秸秆青贮与全株玉米青贮;降解率和有效降解率最低的均为杂草率为 ３４％的羊草。因此,从 ７种粗饲料在奶牛瘤胃的消化特性来看：１）美国安德森一级苜蓿营养价值最高,杂草率为 ３４％的羊草与玉米秸秆营养价值较低;２）羊草的品质受杂草率的影响;３）青贮能改善玉米秸秆的品质。     

纤维素酶对常规水分和低水分稻草青贮品质的影响

为了研究不同水平纤维素酶对常规和低水分稻草青贮发酵品质的影响,为生产优质稻草青贮饲料提供理论依据。试验调制常规水分（70.00%）和低水分（37.50%）两种水分的稻草青贮,每种水分均设4组纤维素酶（cellulase,CEL）添加浓度,分别为0（CON）、20（CEL1）、40（CEL2）和80 mg·kg^-1（CEL3）,共计8个处理。每个处理重复3次。常温下青贮60 d开封,测定青贮饲料的发酵品质和化学成分。结果发现：两种水分青贮料中,低水分青贮料的pH和DMR显著（P<0.05）提高,NH₃-N含量显著（P<0.05）低于常规水分青贮料;常规青贮中,4组纤维素酶浓度组的WSC含量显著（P<0.05）增加、NDF和ADF含量显著（P<0.05）减少,其中CEL1组和CEL2组的pH显著（P<0.05）降低;低水分青贮中,4组纤维素酶浓度组的pH和NDF含量显著（P<0.05）降低、DM含量显著（P<0.05）增加,另外,CEL2组和CEL3组的DMR含量显著（P<0.05）提高,CEL2组的WSC含量显著（P<0.05）增加;2种水分青贮中,均以CEL2组的DM、DMR、WSC最高,pH、GLR、NDF含量、ADF含量、NH₃-N含量最低。研究结果表明,在常规水分和低水分稻草青贮中,3个纤维素酶水平都有显著的添加效果,且以40mg·kg^-1的添加效果最佳。     

运用添加剂提高绵羊青贮玉米秸秆消化率的试验

试验结果表明：绵羊对青贮玉米秸秆的利用率较自然干燥秸秆粗喂利用率提高４１．４％；在饲喂饮料恒定条件下，添加营养添加料和得夭有钠添加剂组的干物质、有机物、粗蛋白质和精纤维的消化率分别比对照羊提高１．３和４．４、１．６和４．１、４．５和４．３、３．１和５．４个百分点，两种添加剂组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；饲养一个月营养添加料和得硝钠组平均日增重高于对照羊６１％和２３．６％。     

稀释率对于活体外瘤胃发酵和微生物生长效率的影响

采用连续培养系统的４个发酵罐进行３次连续培养试验,研究瘤胃稀释率（ＤＲ,下同）对于瘤胃微生物发酵和微生物生长效率的影响。瘤胃稀释率为每小时发酵液流出量占发酵罐体积的０．０３和０．０６。试验日粮唯一由大豆皮组成。随着ＤＲ的提高,饲料ＤＭ,ＯＭ,ＣＰ,ＮＤＦ和ＡＤＦ消化率均没有显著变化（Ｐ＞０．０５）。提高瘤胃ＤＲ,显著提高了微生物发酵的ｐＨ（Ｐ＜０．０１）,降低了发酵液中ＮＨ３的浓度（Ｐ＜０．０２）,但对挥发性脂肪酸日产生量和乙、丙、丁酸比例没有显著影响（Ｐ＞０．０５）。发酵液中瘤胃细菌浓度不随ＤＲ变化而变化（Ｐ＞０．０５）,但每日细菌总量随ＤＲ提高而提高（Ｐ＜０．０１）。发酵液原虫浓度（Ｐ＜０．００１）和原虫每日总产量（Ｐ＜０．０５）均随ＤＲ提高而下降。当ＤＲ从０．０３提高到０．０６时,微生物Ｎ日产生量和微生物生长效率分别提高４１．６％（Ｐ＜０．００１）和５１．９％（Ｐ＜０．００１）。     

添加青稞酒糟对西藏地区青稞秸秆和高羊茅混合青贮发酵品质的影响

 ：为评价添加不同水平青稞酒糟对青稞秸秆与高羊茅（４∶６）混合青贮发酵品质的影响,试验设对照组（Ｃｏｎｔｒｏｌ）和３个添加水平（１０％,２０％和３０％）的青稞酒糟处理组,青贮后第７,１４和３０天后打开青贮窖,测定青贮饲料发酵品质。结果表明,添加青稞酒糟可以抑制青贮早期好氧性微生物的活性,促进乳酸发酵,使ｐＨ 值快速下降,青贮饲料快速进入稳定阶段。青贮３０ｄ后,与对照组相比酒糟处理显著降低（P＜０．０５）了青贮饲料的ｐＨ 值,提高了乳酸和水溶性碳水化合物含量,降低了（P＜０．０５）氨态氮／总氮及丙酸和丁酸含量。综合考虑,添加２０％ 酒糟效果更佳。     

牦牛瘤胃细菌中核糖核酸含量及其与细菌总氮比值的研究

７头带有瘤胃瘘管的生长阉牦牛,在两个试验中分别给予不同的日粮以研究其瘤胃细菌中核糖核酸（ＲＮＡ,下同）含量及ＲＮＡ与细菌总氮（ＢＮ,下同）的比值（ＲＮＡ／ＢＮ）和核糖核酸氮（ＲＮＡ—Ｎ,下同）与ＢＮ的比值（ＲＮＡ—Ｎ／ＢＮ）。试验Ⅰ的４头牛分两期分别喂给粗蛋白（ＣＰ）８％和１２％的等能（９６ＭＪＭＥ／ｋｇＤＭ）日粮;试验Ⅱ的３头牛通过３×３拉丁方设计喂给蛋白饲料为菜籽饼、豌豆和蚕豆,精粗比为７：３,５：５和３：７的等能（９６ＭＪＭＥ／ｋｇＤＭ）、等氮（ＣＰ为１２％）日粮。结果表明,日粮精粗比与蛋白来源对细菌中ＲＮＡ含量及ＲＮＡ／ＢＮ和ＲＮＡ－Ｎ／ＢＮ均无明显影响,而蛋白水平对其有显著影响。当日粮ＣＰ为８％时,瘤胃细菌中ＲＮＡ与ＣＰ含量及ＲＮＡ／ＢＮ与ＲＮＡ－Ｎ／ＢＮ分别为１６９％、２８８％、３７,０３３;当日粮ＣＰ为１２％时,则上述４项指标依次为９８５％、３７１％、１６９、０１５。     

糖蜜对不同比例干稻草和王草混合青贮品质的影响

为探究添加糖蜜对不同比例干稻草和王草混合青贮品质的影响,试验设定四个不同比例干稻草和王草混合,添加干稻草比例分别为0％(T1组)、10％(T2组)、20％(T3组)、30％(T4组),并分别对青贮料做无添加处理和糖蜜添加处理.结果 表明:随着稻草比例的增加,粗蛋白质(P＜ 0.001)、粗脂肪(P＜0.05)呈下降趋势...