红富士苹果贮藏技术

正1适期采收红富士苹果果实发育期为185～195天,当果实发育到150天左右,不再使用化学农药;当发育到170～175天,去袋,且停止灌溉;去袋后2周,红富士苹果单果质量达300 g以上,硬度达9.2～9.8 kg/cm~2,可溶性固形物达15%,果实进入最佳采收期。苹果采收应在晴天早晨露水干后或下午气温凉爽时采收,避免雨天、烈日暴晒时采收,如遇降雨应推迟采收。采收的苹果应就     

10～12月桔园管理要点

１０～１２月桔园管理要点石学根（浙江省科学院柑桔研究所黄岩３１８０２０）１采收首先要注意果实成熟度。采后立即销售的果实应在果面基本着色后采收。用作贮藏的果实可在８～９分成熟时采收。采收时可选黄留青，分批采收。其次采收方法要得当。选晴天露水干后进行采果...     

鲜食葡萄保鲜技术

由于葡萄没有后熟过程 ,因此用于贮藏的葡萄应在果实充分成熟后采收 ,成熟度不够的不耐贮藏。1　采前控制及采收方法　 1 )用于贮藏的鲜食葡萄采前1 0天不要灌水 ,如遇大水要推迟采收时间 ,防止发生严重裂果现象。2 )生长期间不能喷催熟剂、增红剂等加速果实成熟衰老的药物 ,防止贮藏中出现脱粒现象。 3 )采前 1周内要喷 1次杀菌剂 ,消灭真菌病原。 4 )采收时选择无风天气 ,忌早晨有露水及烈日暴晒下的中午采收。 5)保持果面果粉不擦掉 ,将小果、病虫果、破损果清除干净。2　包装　在保持葡萄不变形、不挤压、不损坏的前提下 ,尽量使包装精…     

成龄梨树不带土索移植及高接技术

桃、李、杨梅果实采后的后熟作用都很快,几天内即开始腐烂、变质。因此,要想获得较好的经济效益,必须及时做好贮藏保鲜工作。1.桃贮藏较耐贮藏的品种有:白凤、京玉、肥城佛桃、大久保、中华寿桃、冬桃黄露等。桃的采收成熟度对耐贮性影响很大。需要贮藏的桃应在果实充分肥大,现出固有色泽,略具香气,肉质紧密,八成熟时采收。采收过早,风味差,采收过晚,果肉软化,易受机械损伤且不耐贮藏。采收时间应选择在晴天或露水干后的清晨或傍晚。果实成熟度不一致的应分批采收。要注意带果柄采摘,且要轻采轻放,防止果子落地和碰伤。采后要尽快将桃预冷到…     

芦柑常温贮藏保鲜技术初探

本试验在常温贮藏条件下 ,通过几种新型低毒、低残留的保鲜剂、保鲜果蜡的对比使用试验 ,旨在筛选出适合永春芦柑的低残毒保鲜药剂、最佳贮藏期限 ,最大限度提高鲜果商品性 ,现将结果报道如下 :1　材料与方法　试验设在永春县五里街镇大羽村 ,库房为砖混结构的自然通风贮藏库 ,于 1999年 11月 18～ 2 0日八成熟时 ,晴天露水干后采收 ,轻采轻放 ,送入包装房分级 ,选出横径 70～ 75ｍｍ的果实待药剂处理用。处理药剂为 :Ａ 科力保鲜剂 (中柑所产 ) 36 0倍 +单果包 ;Ｂ 宽皮柑桔保鲜剂 (中柑所产 ) 5 0 0倍 +单果包 ;Ｃ 2 5 %使百克乳油 (江苏…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(二)——茄子

本规程提出了茄子采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输茄子的采后处理。一、采收长距离运输的茄子要求选择耐贮运品种，在果实充分膨大，果面有光泽的嫩果期采收。二、分级1.品质标准（1）标准产品①具有本品种固有形状。②色泽正常、有光泽、成熟度适宜。③果面光滑，果实新鲜、清洁。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，色泽良好，成熟度适宜。②果面光滑，果实新鲜、清洁。③伤疤轻微，无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格 长茄可以果实长度作为分级依据，圆茄可以果实的直径作为分级依据，分…     

几种药剂对椪柑采后監屎蜕唐坊硇Ч挠跋

1　材料与方法　　试验场所设在永春县五里街镇大羽村 ,库房为砖混结构的自然通风贮藏库。贮前 10天对库房及用具进行全面消毒 ,用高锰酸钾溶液喷洒墙面和地面。芦柑 (即柑 )果实于 1999年 11月 18～ 2 0日八成熟时 ,晴天露水干后采收 ,轻采轻放 ,送入包装房分级 ,选出横径 70～ 75ｍｍ的果实待用。试验共设 8个处理 :Ａ 科力鲜保鲜剂 36 0倍液 ;Ｂ 宽皮柑桔保鲜剂 5 0 0倍液 ;Ｃ 2 5 %使百克乳油80 0倍液 ;Ｄ 柑桔防腐保鲜剂 5 0 0倍液 ;Ｅ 保鲜果蜡 ;Ｆ 仙亮 (果亮 )果蜡 ;Ｇ 2 5 %戴挫霉乳油 12 5 0倍液 ;Ｈ 对照 ,常规处理 ,2 ,4 Ｄ …     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(一)—青椒

本规程提出了青椒采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输青椒的采后处理。一、采收长距离运输的青椒要求选择晚熟耐贮运品种，采收适期为果实充分膨大，色泽深绿、果肉厚而坚硬，果面有光泽的绿熟期。二、分级1.品质标准（1）标准产品①具有本品种固有形状。②色泽正常、有光泽、成熟度适宜。③果面光滑，果实新鲜、清洁。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，色泽良好，成熟度适宜。②果面光滑，果实新鲜、清洁。③伤疤轻微，无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格可以青椒的果实长度作为分级依据，分…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(三)--番茄

本规程提出了番茄采收、分级、包装、预冷的操作技术规程。适用于蔬菜产地长距离运输番茄的采后处理。一、采收长距离运输的番茄要求选择耐贮运品种，采收适期为番茄果实充分膨大，外部果皮泛白时。二、分级1.品质标准（1）标准产品①具有本品种固有形状。②色泽正常、有光泽、成熟度适宜。③果面光滑，果实硬实、新鲜、清洁。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，色泽良好，成熟度适宜。②果面光滑，果实硬实、新鲜、清洁。③伤疤轻微，无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格 可以番茄果实的横径作为分级依据，分为大（L）、中…     

红富士苹果果实大小分布的早期预测研究

以盛花后30～50d果实横径的日平均生长量(DFGR)作为预测指标,根据预测指标与采收时对应果实横径之间的线性回归方程y=153.571x+73.492(x为盛花后30～50dDFGRmm/d,y为采收时果实横径mm)来预测采收时果实的平均横径。同时根据红富士苹果采收时果实大小的分布获得以平均果实大小u为对称轴呈正态分布的曲线方程F=1/犤4×0.556×(2π)0.5犦×e-犤(x-u)^2/(2×0.556^2)犦(F为某一等级的果实分布频率,x为相应等级的果实横径),根据所获得的正态分布的曲线方程来预测采收时不同大小级别果实所占比例。连续3个生长季节预测分布状况和实测分布状况的比较结果表明:利用正态分布的曲线方程来预测富士苹果果实采收时不同大小级别分布,优于直接采用盛花后30～50dDFGR来预测采收时单果果实大小获得的不同果实大小的级别分布,且与实测的采收时果园果实大小分布的吻合度较高。     

泰山红石榴的采收和贮藏保鲜技术

简要介绍了泰山红石榴的果实采收和贮藏保鲜技术,包括分期采收充分成熟的果实。采后分级包装。贮前准备工作,果实预冷,贮藏期间的温度、湿度和气体成分管理及应注意的其他问题。     

葡萄的冷库贮藏方法

葡萄采前管理葡萄采收前1个月施用磷、钾肥,提高果实的糖度和耐贮性。果实开始着色时,每隔10-15天喷施1次800倍退菌特杀菌。采前15天喷施60～100mg／kg青鲜素溶液,保持果实新鲜,防止落粒。采前1周不要灌水,如遇雨天,及时排除积水,并推迟采收时间。采前将果穗的腐烂粒、小青粒剪除,果穗带5cm穗柄为宜：采收宜在上午露水干了之后进行,如采收量大,需整天进行,采后的葡萄须放在库外预冷一夜,于早晨入库为宜。     

出口保鲜绿芦笋加工工艺

1　绿芦笋的收购标准出口的绿芦笋 ,其收购标准是组织鲜嫩 ,色泽鲜绿 ,条形直 ,笋尖完好 ,无开花散头 ,无病虫害 ,无弯曲、畸形 ,无机械损伤 ,无浸水烂头 ,无紫根 ,无白根 ,无空心。原料收购长度为 2 4～ 2 6ｃｍ ,直径在 10～2 0ｍｍ之间。2　原料的采收、存放及运输出口的绿芦笋对原料的新鲜程度要求很高。种植户在采收芦笋时应在上午露水干后、下午露水来临之前进行。并按原料收购标准分等分级 ,盛放在特定的周转筐内。为防止绿芦笋失水 ,影响品质 ,在周转筐底部应垫上干净的湿布。后将原料根部向下垂直放置。收购结束后 ,最好用温度 2～…     

不同成熟度猕猴桃贮藏保鲜效果研究

试验采用0.5μL/L 1-MCP保鲜剂+PE保鲜袋包装,研究3种成熟度[采收硬度分别为(15±0.5)、(12±0.5)、(9±0.5)kg/cm2]猕猴桃果实在-1℃贮藏效果,进而确定猕猴桃长期贮藏适宜采收成熟度。结果表明:当猕猴桃采收硬度为(12±0.5)kg/cm2时,贮藏120天后,果实腐烂率3.9%,失重率2.0%,可溶性固形物含量13.40%,维生素C含量820.0 mg/kg,可滴定酸含量1.12%,果实正常后熟,保鲜效果明显优于其他处理;采收硬度为(15±0.5)、(9±0.5)kg/cm2猕猴桃果实贮藏期不应超过90天。     

红提葡萄贮藏保鲜技术

1 贮藏采收质量要求 1.1 采收标准 成熟的果实应为鲜红色,果柄呈黄褐色,含糖18%,果粒着色均匀(应适当晚些采收).进贮藏库的红提葡萄,在采前10～15天停止灌水. 如采前遇雨推迟采收期7～10天,在采收时,不能带露水采收.采收时选择无病叶的果园,要看好叶面有无病害.叶子有病的果园,果穗上潜伏霜霉病,白腐病等病菌,贮后易干梗、皱皮.     

怎样进行果实的分批采收

兼答陕西读者郭杰同一株树上所结的果实,近成熟时其大小、颜色、成熟度差异很大,分批选择性采摘法采收,可调整平衡树势枝势,促进树体养分科学分流,保证树壮果优;可保证果实大小、成熟度、硬度、颜色均匀一致;可使果实贮藏性能基本一致,便于控制。通常进行果实的分批采收应注意以下几方面的问题。1确定初采时间、选采次数初采时间和选采次数因树种、品种而异。根据我们多年的实践经验表明,初采最佳时间应比普通的净树采收法的开始时间提前5~10(天),采收次数以3次最好,各次间隔期5~10d(天)为宜。2确定初采果大小和各次采摘比例果实成熟前1个月…     

不同采收期对蓝莓果实贮运品质的影响

以云南省楚雄州‘灿烂’蓝莓品种为试材,研究不同采收期对蓝莓果实贮运品质的影响。结果表明:采收期1(6月21日采收)蓝莓果实基础指标为:单果重2.07 g,果实硬度178.4 g/mm,可溶性固形物含量12.8%,可滴定酸含量0.975%,维生素C含量375.8mg/kg,果实适合0℃贮藏25～30d及电商物流运输;采收期2(7月2日采收)蓝莓果实基础指标为:单果重1.86 g,果实硬度127.5 g/mm,可溶性固形物含量13.7%,可滴定酸含量0.914%,维生素C含量283.2 mg/kg,果实适合0℃贮藏15～20 d及电商物流运输;采收期3(7月12日采收)蓝莓果实不适合贮藏,应采摘后及时销售,且不能用于电商物流运输。     

石榴的贮藏

1采收1.1成熟的标志果皮由绿变黄,有色品种充分着色,果面出现光泽,果棱显现,果肉中的红色或银白色针芒充分显现,红色品种色彩达到固有的程度。1.2采收时间北方地区以秋分至寒露期间为采收时期,过早采收,风味差,耐贮性也差。应分期采收,先采头花果、大果,后采后熟果。为了防止病菌感染,应在晴天采收。 1.3采收方法采收时,一手扶枝,一手摘果,摘时带1～2厘米左右的果柄,轻摘轻放,防止石榴受机械损伤。2适宜的贮藏条件适宜的贮藏温度为4～5℃,0℃时即可出现冷害。适宜的相对湿度为95%。3贮前处理3.1选果和分级果实采收后应剔除…     

苹果的贮藏保鲜技术

1　果实贮藏前的处理1 1　果实预贮　果实刚刚采收 ,带有大量的田间热 ,果实本身呼吸作用旺盛 ,放出热量较多 ,如果采收后立即入库贮藏 ,易发热腐烂 ,影响品质 ,缩短贮期 ,为此必须进行预贮。方法是将刚采收的果实放在通风良好、地面干燥、温度较低的室内或树荫下 ,白天盖席 ,夜间揭开降温。1 2　果实的防腐保鲜处理　 1)应用防腐保鲜剂。常用的防腐剂仲丁胺可杀死苹果上的轮纹病等病菌 ,并且用量小 ,残留少 ,对人安全。方法是用 0 2 5%～1%仲丁胺溶液 ( 2 0～ 50℃ )浸果 2～ 4分钟。 2 )果实涂被。果实涂被可以抑制果实呼吸延长贮期 ,常…     

广丰马家柚采收与保鲜贮藏

<正>随着广丰马家柚的大面积挂果,产量逐年翻番,如何做好马家柚的采收与保鲜储藏显得十分必要,它关系到马家柚的保存质量,延长销售时间,提高广大果农的经济效益。现将广丰马家柚采收与保鲜储藏的方法介绍如下:1采收1.1采收时间与方法采收期为11月初~11月下旬,贮藏果实在11月中旬前采收。选择晴天露水干后采摘,采果时采用"一果两剪法",即先剪留果柄1~3cm,然后在果柄齐果肩处剪平。采下的果实要小心轻放,避免碰伤、摔伤。