工程制图与计算机绘图融合教学的探索

探讨了工程制图与计算机绘图融合教学改革问题,讨论了融合改革的基本关系与原则,提出了融合教学下理论课与实践训练课程教学体系与内容.以构建适应工程制图与计算机绘图融合教学的新教学体系与模式.     

产教融合背景下食品科学与工程教学体系的优化与建设

食品产业是我国的重要支柱,基于食品科学与工程教学体系的优化与建设的研究,从产教融合的意义、食品科学与工程专业产教融合存在的问题、改善食品科学与工程专业产教融合的措施等方面推进教学体系改革。     

基于产教融合的徐州工程学院食品科学与工程专业实践教学改革

将产教融合和徐州工程学院食品科学与工程专业实践教学有机结合,具体开展为期2周的校内毕业实习、为期4周的校外食品企业专业综合训练与实践,以及为期14周的毕业设计(论文),分析产教融合和徐州工程学院食品科学与工程专业实践教学的切入点、整合方式、建立效果评价体系。实践证明,食品科学与工程专业实践教学改革效果良好,提高了学生实际分析问题与解决问题的能力。     

食品科学与工程三位一体实践教学体系构建——基于青藏高原特色食品资源和虚拟仿真技术研究

为提高食品科学与工程本科人才培养质量,以新工科建设理念为指导,强化工程教学,充分利用虚拟仿真技术,以青藏高原特色食品资源为依托,围绕理论学习和实践能力培训,建立涵盖食品科学与工程关键知识点及实践技能培训的虚拟仿真实践教学平台,充分应用校内外实践教学资源,建立实验室+虚拟仿真+实践基地的三位一体的实践教育体系,将实践教学与虚拟仿真有效结合,将线上线下教学有效融合,将理论学习与实践技能训练充分融合,强化实践教学,充分发挥虚拟仿真教学技术在实践教学质量提升中作用,提高学生综合素质。     

食品专业工程实践教学改革研究

实践教学是工科专业培养创新型应用人才的重要教学环节。针对食品工程与科学专业工程实践教学存在的问题,研究探讨了工程实践教学的培养目标要求。按五大课程系列、三大板块设计了工程实践教学体系,围绕新体系探讨了工程实践教学的内容要求及考核评价,以构建适应工程教育方向的工程实践教学体系模式。     

应用卫星磁带(CCT)字符图进行县级土壤调查和制图的研究

对试验区卫星磁带进行单波段、聚类、增强、比值、消减等电算机光谱数字处理,并打印成各类光谱数字字符图,筛选与试区地貌、土壤信息相关性强的字符图,经平面几何校正并着色成“彩色字符平面图”.按照准备工作、路线踏勘、室内预判、样区详查建立解译标志、室内详判勾绘图斑、野外核实、转绘成图量算面积等调查、解译、制图步骤,完成试验区土壤解译制图.试验结果证明,卫星磁带字符图用于土壤调查和制图,能够满足中比例尺土壤调查制图的规范要求,具有速度快、精度高、成本低的优点.可用于县级中比例尺土壤调查与制图,为今后土壤资源动态监测提供基础数字化处理图件.     

基于“任务驱动”的高职《园林计算机制图》课程教学设计

以《园林计算机制图》课为例,结合高职园林专业学生特点及社会岗位需求,以培养专业技能为导向,本着"实际、实用、实践"的原则,在"任务"设计、点拨要点设计、任务实施计划设计和任务实施评价设计方面对高职《园林计算机制图》课进行了"任务驱动-合作学习"教学模式的探讨与实践。     

应用型地方院校食品科学与工程专业实践教学体系的构建与实践

实践教学是应用型院校食品科学与工程专业教学体系的主体形式和核心内容,在应用型本科教育教学改革背景下,分析了食品科学与工程专业实践教学存在的问题,并从实践教学改革探索、所解决的关键问题及改革与实践效果等方面阐述了食品科学与工程专业实践教学的可操作性,以期为应用型院校食品科学与工程专业实践教学体系的构建与专业人才培养提供参考。     

食品科学与工程专业综合实训教学体系探索与实践

高素质、全面与实际生产接轨的食品专业创新人才是食品工业发展的关键。结合学校优势和地方经济发展,针对食品科学与工程专业本科教育实践教学体系中存在的问题和不足,探索了食品科学与工程专业综合性实训教学体系,构建了新型实训教学体系改革的创新思路和模式,促使学生的创新意识和综合实践能力得以显著提高。     

食品专业本科教学中创新和实践能力培养模式的研究

从食品专业课程体系特点入手,分析了创新和实践能力在食品专业本科教学中的重要性,探讨了食品专业本科教学中创新和实践能力的培养模式。研究认为,只有将创新和实践能力融合到食品专业本科教学中,才能解决目前该专业培养中存在的重工程轻科学,重理论轻实践等问题,从而培养出厚基础、宽口径、综合素质高、富有创新精神和实践能力的食品专业优秀人才。     

食品科学与工程专业实践教学改革探索

实践教学是本科教学的重要组成部分,是提高学生综合素质、培养学生创新精神与实践动手能力的重要途径。从改革实践教学方法、改进实验教学内容、加强实验教学条件和实习基地建设、抓好毕业实习和毕业论文(设计)等环节对食品科学与工程专业实践教学改革进行探讨,以期为高校食品科学与工程及相关专业开展实践教学改革提供参考。     

Dynamic Management of Engineering Cost Based on Internet in Construction Company

According to the need of engineering cost management reform and with the development of computer technology, application of Internet and establishment of national and local engineering cost information system, the construction company should have their engineering cost information system. Especially, there should be the dynamic information system for dynamic management of engineering cost to promote the reform of engineering cost management and satisfy the need of company development.     

设计性实验在细胞工程实验教学中的研究探索

细胞工程实验是细胞工程课程的重要组成部分,是一门实践性和综合性很强的实验。传统的实验模式比较单一,对于培养学生创新能力不利。而设计性实验以提高学生的综合素质、培养创新能力为教学目的。探讨了设计性实验在细胞工程学实验教学中的重要性及实施步骤,为进一步完善"细胞工程"教学改革奠定了基础。     

食品工程课程设计的教学研究与实践

食品工程课程设计是专业性、技术性、综合性、实践性较强的本科教学实践环节。针对目前该教学实践中存在的诸多问题,采取了培养学生创新意识、规范教学文件、改革教学方式、加强师资建设和学生科研技能训练等措施,教学效果显著。     

“食品贮运学”课程中多种教学模式的混合应用研究

“食品贮运学”是研究食品在贮藏运输过程中的基础理论与应用技术相结合的一门课程,是食品科学与工程专业本科教育中的重要课程之一。如何激发学生的学习兴趣和培养学生的创新实践能力,成为困扰课堂教学的难题。为此,在教学实践中不断尝试改革教学内容、改进教学方法和更新教学考核,将案例分析教学、翻转课堂教学、交互式教学、实验实践教学等多种教学模式混合,通过不同教学方法和模式的有机融合,以培养学生的创新和实践能力。     

基于OBE理念的“食品分析”课程教学模式探索

为提高学生工程实践能力,以“食品分析”课程群为例,将OBE理念融入课程教学模式改革中。以学生为中心,以成果为导向,设计课程教学体系,建立新的教学大纲,明确考核评价方法和改进体系,构建基于OBE理念的面向工程认证的食品分析类课程教学模式。探索以学生为主体、以成果为导向的“食品分析”课程教学模式,培养高级工程技术人才。     

“双一流”建设驱动“食品专业导论”课程教学与创新创业教育的深度融合

随着食品科技的快速发展和高等教育变革的深入推进,培养具有德才兼备、能力卓越的高质量食品人才是专业课程教学的一项重要使命。"食品专业导论"是面向新生开设的专业引导课程,在激发学习能动性、融合创新创业教育等方面具有独特优势。以"双一流"建设为背景,深入分析课程改革基础与现状,研究构建"食品专业导论"课程教学与创新创业教育的融合路径,形成以"课程内容建设、多模态融合、高频次路演、实践基地拓展"为育人体系的教学方法,为高校课程改革提供理论参考。     

基于OBE理念的“食品工厂设计”教学改革与实践

基于OBE理念,进行了“食品工厂设计”课程教学改革。围绕学生取得的学习成果提出了“食品工厂设计”课程建设基本思路,从构建课程目标、优化理论教学、提高实践能力、完善考评体系等4个方面进行了教学研究。以期提高理论和实践教学效果和质量,为我国新时代工程人才培养和形成世界水平的工程教育体系提供思路及方法。     

食品科学与工程专升本“食品工程原理实验”课程教改探索

通过分析课程教材、实验条件、教学方式、教师素质、考核方式等方面存在的问题,进行了“食品工程原理实验”课程的教学改革,以期培养专升本学生成为素质全面的高水平应用型食品科学与工程专业人才。