中国樱桃的分布及生产现状

中国樱桃的分布及生产现状胡正刚（河南省新安县五头乡林果站４７１８２１）１．分布中国樱桃发源于长江流域，距今已有３０００多年历史。我国北至华北各省，南至华中及两广，皆有中国樱桃分布，尤以浙江、山东、河南、江苏、陕西、四川、安徽、河北最多。浙江省是中国樱...     

中国樱桃改接甜樱桃推广应用

中国樱桃改接甜樱桃推广应用丁菊凤孔庆丰宋春河王树堂（山东省烟台市科委，２６４０００）（海阳市果品集团公司）甜樱桃是继中国樱桃之后上市较早的名优水果，其果个、耐贮性和经济效益均优于中国樱桃，故近年在烟台市发展较快。为调整樱桃生产布局，我们于１９９３—１...     

枇杷果酒的工艺研究

以枇杷为主要原料,制汁后以活性干酵母发酵来制得枇杷果酒,对发酵工艺条件、澄清和调配进行了详细研究.结果表明:最佳发酵条件为:温度25℃、接种量5%、SO2添加量为80 mg/L、初始pH值为4.0,在发酵8 d后,残糖量和酒度基本不再变化,可终止发酵;添加0.10%的皂土进行澄清效果较好,生成沉淀多;发酵酒原液添加白砂糖2%、蜂蜜0.2%、苹果酸0.1%、柠檬酸0.2%进行调配后,得到的枇杷酒甜酸适口、风味较好.     

中国樱桃保护地栽培技术

中国樱桃是落叶果树中成熟最早的树种，年平均气温１０～１２℃的地区为适宜栽培区，我国的山东、江苏、安徽、浙江等地为主产区。鲁南地区栽培面积１．５万ｈｍ２，主栽品种大窝娄叶樱桃，果个大、品质优、着色好、含糖量高。其次还有大尖叶、滕县大红樱桃等六个品种。但...     

优秀园林树种新成员—草原樱桃

优秀园林树种新成员──草原樱桃闫永庆，睢薇（东北农业大学）草原樱桃（Ｇｅｒａｓｕｓｆｒｕｔｉｃｏｓａ）又名长把樱桃．蔷薇科，樱桃属植物。草原樱桃原产欧洲东部、中部至西伯利亚一带，生长于草原和森林草原中。１９８８年，东北农学院樱桃课题组，从原苏联新西伯...     

樱桃萝卜劣质根形成原因及栽培关键

樱桃萝卜色泽鲜艳，甜脆多汁，营养丰富，生长速度快，周期短，一年可多茬栽培，经济效益显著，深受生产者和消费者欢迎。 樱桃萝卜属四季萝卜，可周年种植，但同一个品种因不同的播期以及栽培环境的不同，对品质的形成有很大影响，有时会出现质地粗糙，糠心，裂根等多种类型的劣质根，就此问题２０００年度笔者在通州区蔬菜基地做了这方面试验。通过调查对发生劣质根的原因进行了分析，现将分析结果和栽培关键阐述如下： 一、试验与调查结果 １．方法 选用品种为日本美女樱桃萝卜，全年分４次播种。１１月４日，１月１６日播于日光温室，４…     

宁夏日光温室春茬樱桃番茄栽培技术

宁夏种植樱桃番茄时间较早，因本地区日照强度大、温差大，故产品具有糖度高、色泽好、品质优等特点，除了满足本地需求外，部分产品还远销北京等地。以往种植多采用夏秋茬，冬春产品缺口很大。为了能实现樱桃番茄的周年供应，现将日光温室春茬樱桃番茄的栽培技术介绍如下。１选择适宜的日光温室结构宁夏地处北纬３５～３９°的寒冷地区，春茬樱桃番茄生产用的日光温室需具备以下要求及附属设施，即温室矢高２．８～３．５m，跨度６～７．５m，后墙高１．８～２．５m，后墙厚度０．８～１m左右，中间隔有０．１m左右珍珠岩或炉渣的复合多功…     

草原樱桃开花习性的研究

通过对草原樱桃３个品种开花习性的观察，认为草樱桃的花芽为混合，在枝条上着生有单芽，两芽族生、三芽族生三种类型，草原樱桃的开花物候期在５月中旬，品种间花期基本一致，不同品种的花粉数量及花粉生活力明显差异，三个品种的自花结实率极低，属高度的自花不育，需异花授粉，阿尔泰斯卡娅和马克西莫夫斯卡娅两个品种间相互授粉的结实率较高，可互为授粉树。     

两种栽培条件对樱桃番茄贮藏品质的影响

为探究不同栽培条件对樱桃番茄贮藏品质的影响，本研究选用樱桃番茄‘千禧’为试验材料，分别进行土壤栽培和基质栽培，采收后分别于贮藏0、5、10、15 d时测定两种栽培方式下樱桃番茄的感官指标（腐烂度、软硬度、光泽与色泽、萼片新鲜度）和质量指标（失重率、含水量、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C），分析两种栽培方式下樱桃番茄贮藏品质的变化。结果表明，基质栽培樱桃番茄的可滴定酸、维生素C和可溶性蛋白含量在贮藏过程中均高于土壤栽培的，如基质栽培樱桃番茄在贮藏10 d时维生素C含量较土壤栽培的高76.56%；基质栽培条件下樱桃番茄在贮藏过程中腐烂度和失重率较普通栽培樱桃番茄低，其它感官指标亦优于普通栽培条件下的樱桃番茄。     

樱桃的加工

樱桃色泽艳丽，风味可口，含有丰富的营养，据分析每１００克果肉中含蛋白质１．２克，含糖７～１０克、维生素C１１克、胡萝卜素０．３３克、维生素B０．０２克，尼克酸０．７克及钙、磷、铁等多种无机矿物盐，对人体具有调中益脾、滋补开胃的功效。因而是颇受人们喜爱的果中珍品。但樱桃鲜果耐藏性差，一般只能存放２～３天，为满足市场需求，往往加工成各种食品如樱桃罐头、樱桃脯等，现将有关加工技术介绍如下：（一）工艺流程原料→分选→洗涤→摘把→染色→装罐→加糖水→密封→杀菌→冷却→擦罐→成品。（二）操作要点１．分选选择…     

离体培养条件下打破中国樱桃胚休眠的方法

离体培养条件下打破中国樱桃胚休眠的方法刘用生１周琳２李秀菊３（１河南职业技术师范学院园艺系，新乡４５３００３；２四川农业大学林园院，雅安６２５０００；３山东农业大学园艺系，泰安２７１０１８）关键词樱桃；胚培养；打破休眠ＡＭｅｔｈｏｄｆｏｒＢｒｅａｋｉ...     

栽培樱桃番茄效益高

樱桃番茄又称迷你番茄，由于其产品主要作为水果食用，所以也叫水果番茄，是茄科番茄属中多汁桨果一年生草本植物。它含有富丰的维生素、矿物质等多种营养成分，果形优美、色泽艳丽、高糖度、低脂肪，深受消费者喜爱，被称为“神奇水果”。近几年樱桃番茄发展成为商品性生产，在我国南方一些省份如广东、福建、海南等开始大规模种植，远销北方各大城市及港澳、东南亚等国内外市场，具有极大的市场潜力，经济效益十分可观。１ 对环境条件要求１．１ 对温度条件的要求 不同生育期对温度的要求不同。种子发芽的适温 ２８～３０℃温度，最低发芽…     

观赏樱桃番茄盆栽技术

青岛市城阳区的樱桃番茄生产以日光温室栽培为主，采用的全部是无限生长类型品种。为丰富我区樱桃番茄的品种，提高种植者的收入，于２０００年引进了适宜室内观赏的矮生樱桃番茄品种，经过两年来的试验、示范，取得了较好的效果。一个日光温室（实栽面积４７０m２）可栽５０００盆左右，经济效益十分可观。但是，用于室内观赏的樱桃番茄，在栽培技术上与无限生长类型品种有诸多不同之处，现介绍如下。１品种和茬口从北京绿金蓝种苗有限公司引进矮化型樱桃番茄品种———矮生红铃，其株高２０cm左右，第７～８节开始坐果，果实圆球形，红色…     

中国樱桃简易塑料大棚保护栽培技术研究

为了发挥中国樱桃成熟早的优势，解决成熟期集中和果实不耐贮藏、销售紧张的问题，１９９１－１９９４年，以莱阳矮樱桃为试材，进行了简易塑料大棚保护栽培技术研究。提出了简易塑料大棚保护栽培的适宜品种、栽培密度、整形修剪、肥水管理、温湿度范围、大棚结构、覆膜时间和排开成熟期等技术。保护地果实提早４０ｄ（天）成熟，鲜果供应期由原来的１０ｄ左右可延长到５０多天。栽后第２年１２月末建棚覆膜，３年生树每０．１ｈｍ２（公顷）、即１０００ｍ２产果８０５．４ｋｇ，纯收入２０７１２元，比大田高出９．４８倍；栽后第３年１２月末连续第２年覆膜，４年生树每０．１ｈｍ２产果１２５７．１ｋｇ，纯收入３７１４２．９元，比大田增长１０．１２倍。     

马哈利樱桃离体茎尖超低温保存的研究

用玻璃化法超低温保存马哈利樱桃；切取经５℃低温驯化３０d的离体茎尖置于固体培养基 （ＭＳ＋０．７mol/Ｌ蔗糖）预培养２４h，在含１mＬ５０％甘油＋５０％蔗糖的保护液中处理８０min后浸入液氮。２５℃水浴快速化冻２min，然后接种到标准培养基上。２１d后调查，茎尖存活率达８４．６％。     

温室甜樱桃丰产高效栽培技术

甜樱桃果实汁多味美，酸甜爽口，营养丰富。为了能在早春就有鲜樱桃供应上市，于１９９６～１９９８年进行甜樱桃冬季温室栽培技术试验，结果温室樱桃成熟期较露地早５０ｄ（天），平均６６７ｍ２产量达７２５７ｋｇ，经济效果近６万元。１基本情况温室甜樱桃栽培试验在...     

中国樱桃早果丰产栽培技术

中国樱桃早果丰产栽培技术河南新安县五头乡林果站４７１８２１胡正刚中国樱桃成熟于立夏前后，熟期居落叶果树之首位。单果重２～３ｇ，颜色红至紫红色，圆如珍珠。１９９５年广州、北京等城市销价均在４０元／ｋｇ以上。１试验园概貌试验园建于河南新安县五头乡蔡庄、马...     

激光微孔保鲜袋包装对樱桃番茄采后保鲜效应的影响

为研究激光微孔保鲜袋包装对樱桃番茄果实采后保鲜效应的影响，以‘玉女’樱桃番茄果实为材料，分别采用激光微孔保鲜袋与普通聚乙烯薄膜袋（对照组）包装处理果实，随后贮藏在温度为（25±1）℃、相对湿度为85%条件下18d。在贮藏期，每3d取样测定果实品质与耐贮性指标。结果表明：与对照樱桃番茄果实相比，激光微孔保鲜袋包装能降低果实呼吸与乙烯高峰，保持较低的果皮皱缩指数、果实失重率，而提高果实的商品率；另外，还可维持樱桃番茄果实较高的果肉可溶性固形物、维生素C、可溶性总糖、可滴定酸含量。因此，激光微孔保鲜袋包装能保持樱桃番茄果实采后品质，提升果实采后耐贮性。     

芦荟绿豆酒的研制

以芦荟和绿豆为原料进行了发酵酿酒试验。结果表明:芦荟汁与绿豆汁按1∶4的比例混合,加入23%的蔗糖0、.3 g/L的果酒酵母及0.6 g/L的增香酵母,20℃前发酵10 d,28℃后发酵15 d,15℃陈酿1个月,然后经澄清、灭菌、包装等工艺后制得芦荟绿豆酒。成品酒不但营养丰富、醇香怡人,而且滋补健身、美容养颜,是一种保健饮品。     

樱桃品种的花粉形态观察

扫描观察了１３个中国樱桃品种和１３个欧洲樱桃品种的花粉粒，认为根据花粉形态能有效地探讨樱桃品种的亲缘演化关系和鉴定分类。山东是中国樱桃栽培品种的发源地之一，南方樱桃品种较进化。酸樱桃的花粉粒大小与倍性有关，是从二倍体的甜樱桃演化而来。