基于DMC-PID串级控制的茶叶远红外烘干机设计与试验

根据茶叶物料烘焙时具有迟滞、大惯性和非线性的特点,采用传统PID控制时温度控制精度不高,超调量较大,鲁棒性差。设计了一种基于动态矩阵控制的茶叶烘干机,烘干机采用多层隧道式,上加热方式,加热元件为电加热远红外辐射板,运用DMC-PID串级温度控制系统,前级的DMC算法提高温度控制系统的动态响应能力与鲁棒性;后级PID算法提高系统的抗干扰性能。对样机进行绿茶烘焙试验,试验表明,采用PID温度控制系统时烘干机超调量为10.5%,而采用DMC–PID串级温度控制其超调量为5.9%。DMC-PID可显著提高茶叶烘干机的温度控制精度及成茶品质。     

513型烘干机输送带加热的生产成效

目前我国使用的茶叶烘干机多数为51型与513型,此类烘干机烘干茶叶时的温度是先低温后高温,这样对茶叶品质不利。我们今年将513型烘干机仿照国外引进“马歇尔输送带加热烘干机”的原理进行改装,并于春茶开始投入了生产,通过春夏茶长时间的生产试验,效果良好。     

6CH—0.5（D）型小烘干机的设计

6CH-0.5(D)型烘干机主要是为红碎茶加工实验而设计的,该机小巧玲珑,适合小量茶叶烘干,具有烘茶性能稳定、再现性好和升温快、温度可控可调、烘干条件容易改变、噪音低、扬尘微等特点,适合实验室内作各类茶叶小实验的烘干作业使用。     

烘干机输送带直接加热对红碎茶品质的影响

在红碎茶加工工艺流程中,烘干作业是必不可少的,烘干机应能使茶叶通过高温,迅速破坏酶的活性,使其停止发酵,蒸发水分,充分干燥,便于贮藏。传统的烘干机输送带是不加热的,茶叶从上输送带到进入烘箱期间,是处在烘干房室温35℃左右的环境中,在此条件下,茶多酚产生强烈的酶促氧化,含量大量减少,导致红碎茶成茶品质明显下降。为此,     

基于模糊算法的茶叶理条机温度控制设计

为了防止茶叶在理条过程中出现色泽变黄、变暗或产生焦味的现象,需要有效地控制理条过程中的温度,提高茶叶的加工质量。将模糊算法与理条过程的温度控制结合,运用Matlab对设计进行仿真及进行理条实验,表明主副加热部件模糊温度控制精度高,超调量小,碎茶率为6%（传统方式碎茶率为11.8%,单一加热部件模糊控制碎茶率为8.3%）,理条温度为90℃,评审分数为932.5分,优于传统理条方式与单一加热部件模糊控制理条方式,该研究为提高茶叶理条质量提供了参考。     

茶叶烘干机炉子改革的新发展

最近,萧山县茶机厂改进试制了一台茶叶烘干机热风发生炉,取得了可喜的成果。这种热风发生炉,是为提高茶叶品质,解决消除茶叶烟味、减少煤耗、提高炉膛温度、延长炉子使用寿命而设计制造的。可作为各初、精制茶厂复火干燥之用。样机经萧山县花茶厂使用,具有以下优点:     

烘干机辅助灶试用效果初报

茶叶初制烘干机热量不足,是我县较为普遍发生的弊病之一。为解决这个问题,我们从80年起,在下浒公社茶场、盐田杨梅岭茶场和溪南走马岗茶场等地试用自行设计的辅助灶。实践证明,辅助灶可以解决烘干机温度不够高的毛病。由于加设辅助灶,升高了温度,提高了烘干效率,缩短杀青灶燃烧和柴油机空转时间,节省能耗,降低成本,为我县茶叶初制的高效节能闯出了一条新路。     

空气蒸汽换热装置在茶叶干燥上的应用

茶叶在加工过程中,多年来都是采用木柴、煤、炭等直接燃烧提供热源进行烘干的。热效率低、浪费大,使茶叶容易产生烟焦味;用电作热源,费用大、成本高。因此我厂从1978年起就在探索新的办法。采用空气蒸汽换热装置在513型烘干机上配用U2R—24—54型散热器作换热器,试验效果良好。表现在以下几个方面: 1.能提高经济效益,减轻劳动强度,提高劳动生产率,余热还可二次利用; 2.能持续供热,热源充足,温度稳     

振动输送原理在茶叶烘干机上的应用

由安徽省徽州地区农机所、祁门茶叶研究所和祁门茶机厂联合研制设计的6CHZ-15型振动式茶叶烘干机是用振动输送代替链板输送的一种革新型茶叶烘干机。其结构原理基本趋向成熟,并获得了安徽省1981年科技成果四等奖。振动输送烘干机有其独到之处,现简介如下: 一、振动式茶叶烘干机的结构形式烘干机由加热炉、鼓风机、烘箱、传动箱和输送带等部分组成。本机除了烘箱,其余部分与链板式烘干机大同小异,这里不再作介绍。烘箱(图1～7)内共有八层茶匾,分别由板簧片(图1—5)支撑。八层茶匾分成两组,即一、     

手拉百叶式烘干机热风炉的技术改造

绍兴地区是浙江主要产茶区之一,随着茶叶生产的发展,制茶用煤的短缺现象日趋突出。目前国家供应的制茶用煤,仅能解决茶叶加工中总需求量的60%左右,其余要靠木柴,电力等来补充。因此,如何节能是一个重要的工作。在茶叶加工过程中,烘干是耗煤较多的一道工序。要降低煤耗,除了提高烘干机本身的热效率外,关键在于提高配套热风炉的     

茶花制茶工艺技术研究报告

茶树的鲜花或干花都含有与茶叶相类似的主要生化成份,已有研究证明茶花含氨基酸、维生素、黄酮类等营养物质较高。用茶花加工成茶花茶己在市场有销售,令消费者青睐,尤其是得到女士们的钟爱,同时提高了茶园的综合经济效益。但目前上市的茶花茶绝大多数是自然晒干的,色、香、味、形较差。如何加工出形质兼优、口感较好的茶花茶未见有研究报导。因此,为更好地开发茶花制作花茶这一丰富资源,开展茶花制茶工艺技术研究,经多年对茶花制茶工艺技术反复试验,找出最佳的加工方法和工艺技术参数,采取蒸汽蒸花制作的花茶不但色泽鲜艳明亮,香气幽雅高长,而且滋味清醇。现将研究结果报告如下:     

茶叶烘干机空气加热炉的炉型浅析

评价一个茶叶烘干机空气加热炉设计的好坏,通常是看干茶的用煤单耗,即茶、煤比,但这往往忽略了整个系统的运行热效率。表1是湿茶坯含水量60％,经烘干后干茶含水量为5％,在煤的低位发热量(5000千卡/公斤,假设效率为100％)的情况下,1公斤水蒸发需热589千卡,相当于每烘干1公斤茶(含水量5％),需蒸发1.375公斤水而计算出来的。从表(1)中,我们不难看出,大多数茶叶烘干     

茶叶烘干机干燥过程数学模型的建立

茶叶烘干机是茶叶加工流程后期干燥茶叶的主要设备之一,当前最常用的茶叶烘干机大多为链板式烘干机。茶叶物料的链板式烘干机干燥过程数学模型是建立在烘干机内热风和茶叶的热湿平衡的基础上的,依据各薄层干燥数学模型进行叠代计算得出。在一定的进风温度、叶层厚度和链轮转速的干燥条件下,出叶含水率可由进风温湿度与排风的温湿度所得出。茶叶烘干机干燥过程数学模型的建立对茶叶的烘干过程有非常重要的指导意义,同时对烘干机的研制与设计也具有非常重要的作用。     

浅谈我国茉莉花茶的历史 现状及发展措施

1茉莉花茶的历史变迁 花茶是我国特有的茶叶品种,又称熏花茶、香花茶、香片。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。深得偏好重口味的北方消费者喜爱,最普通的花茶是茉莉花茶。在我国茶叶商品分类上,花茶被列为主要的茶类,其销量仅次于绿茶;出口把花茶列为特种茶。     

计算机控制茶叶烘干机设备获奖

为满足茶叶生产发展需要,提高茶叶品质,改变制茶由人工凭经验操作的局面,开拓计算机在茶叶机械上应用的技术,杭州茶叶机械总厂与中国农科院茶叶研究所等单位通力合作研制成功的计算机控制茶叶烘干机设备,荣获浙江省“四新产品”二等奖。茶叶烘干机应用电子计算机控制,是机电仪一体化的新尝试,目前在国内尚属首创。它利用茶叶温度来控制茶叶的含水率,成功地解决了茶叶品质闭环控制技术,使我国的茶叶烘干机控制技术达到国际先进     

微波加热在茶叶加工上的应用

微波加热即将微波作为能量进行利用。在茶业界,使用电子灶制绿茶,茶叶烘干机的商品化等,微波加热的利用正日益广泛。作者在绿茶加工中,以扩大微波加热的用途及其实用性为目的进行了研究,本文报告其中一部分结果。     

茶机简史系列之八 茶叶烘干机的发明及在我国的研制与发展

烘干是茶叶加工中重要的一种干燥方式,目前已实现机械化。文章介绍了从中国传统烘制工具到现代茶叶烘干机的研制过程,简述了烘干机在中国的发展历程。     

三相调温电路及其在茶机上的应用

近年来,微型茶机适合市场需要,得到蓬勃发展,已经形成多种系列化产品.但是,随着我国经济的发展,人们对茶叶消费的要求也越来越高,因而必须不断采用新技术,使茶机突破现有水平,向着机电一体化方向发展,以使各种高档茶和名优茶的制作也实现机械化.目前生产的微型茶机中,杀青机、理条机、烘干机、提香机等用三相电加热的机器,温度恒定,不能随着被加工茶叶的老嫩、含水量以及不同季节的鲜叶作温度调节,因而既影响了制茶品质,又限制了机器的更广泛使用.本文介绍一种用晶闸管同步控制三相电压的高低,从而达到控制微型茶机中三相电炉丝温度从室温至最高加热温度之间实现均匀调节的三相调温电路.     

NE555集成电路在茶机自动控制上的原理与应用

随着茶叶生产的发展和现代科学技术的进步,茶叶机械发展迅速,机电一体化茶机不断问世,如电脑控制烘干机、程序控制自动加压揉捻机、程序控制乌龙茶做青机、茶叶自动包装机、温控名茶杀青机、烘干机等茶叶机械层出不穷,成为茶叶加工机械的后起之秀,对减轻劳动强度、提高工作效率、茶叶品质和经济效益发挥了重要的作用。     

用当量台时出茶量表示烘干机性能指标的商榷

一、问题的提出近年来,特别是NJ330—331、335—84《6CH系列茶叶烘干机》等部颁标准实施以来,我们对6CH10型、6CH16型烘干机的性能指标进行了多次试验考核,从我们多次测试的情况看,特别是1986年春茶期间采用两次烘干法对新工艺(LTP)红碎茶的性能测试结果(见表1),反映出如何正确表示烘干机的台时出茶量是一个值得商榷的问题。影响烘干机台时出茶量的因素很多,如风温,风量,毛火茶、干毛茶的含水率,出茶速度等,而发酵