立足专业种猪育种,奏响上海名牌强音——走进上海祥欣畜禽有限公司

"2014规模化养猪新技术国际研讨会"在各级单位、学院、媒体的大力支持和帮助下顺利拉开帷幕,国际畜牧兽医杂志社、《国外畜牧学-猪与禽》编辑部在会议召开期间非常荣幸的邀请到了上海祥欣畜禽有限公司总经理韩雪峻先生与我们进行深入互动交流(图1)。下面就让我们跟着韩雪峻总经理走进祥欣,更好的了解祥欣。上海祥欣畜禽有限公司是一家专注于种猪育种的上海市畜牧行业龙头企业,公司始创于1987年,目前有6个种猪场和1个存栏316头公猪的现代化种公猪站。2005年公司生产的"祥欣"种猪被中国畜牧业协会评定为《中国品牌猪》,"祥欣"种猪成为国内最著名的品牌种猪之一。     

行业

<正>上海祥欣、广西良圻入选首批全国生猪遗传改良计划种公猪站2017年1月6日,农业部公布《全国生猪遗传改良计划(2009—2020)》首批全国生猪遗传改良计划种公猪站名单,经审核确定上海祥欣种公猪站(普通合伙)、广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场2家企业入选。     

对中国地方猪种的再认识

小时候,最爱吃的就是猪肉大葱馅的包子,那时候只知道吃着香,根本不会去想这个猪肉产自哪里?猪活着的时候是什么样子,当时也没有"品种"这个概念。后来,上大学就读动物医学专业,与猪的接触越来越多,大二的时候学校安排我们参观上海祥欣猪文化博物馆,才让我对猪品种有了全面的了解,对中国地方猪种丰富的遗传资源有了较为全面的认识。2015年春节前夕,妈妈专门打电话跟我说买了一头散养的黑猪,等着我回家尝鲜呢,说水煮肉越嚼越香,红烧肉肥而不腻。这个电话不仅饱含了妈妈对我的爱,也体现了妈妈对散养黑猪肉的那份怀念……     

猪囊尾蚴病的屠宰检疫及处理方法

<正>猪囊尾蚴病(cysticercosis cellulosae)又称猪囊虫病,是农业部规定的国家二类动物疫病。它是由钩绦虫(又称猪带绦虫或猪肉绦虫)的幼虫寄生于猪体各组织器官而引起的一种人畜共患寄生虫病。猪吃人的粪便或虫卵污染的饲料而发生本病,其肉称为"米心肉"或"痘猪肉",人可通过自身途径感     

定制美国成功中国——美国定制高端种猪入驻祥欣隔离场

2013年5月26日,风雨交加的上海夜晚,对于全体祥欣人来说注定是一个难以忘怀的时刻。上海气象局陆续发布今年首个大雨蓝色预警、大雨黄色预警,天气似乎从来没有这样揪动祥欣人的心,因为祥欣865头定制高端种猪独家包机,     

严国祥谈种猪企业的科技创新

上海祥欣畜禽有限公司（以下简称“祥欣公司”）成立于1987年,位于上海市南汇区老港镇.祥欣公司从建厂养鸡起步,先后经过3次调整,由单纯养鸡到鸡猪并养再到纯粹的养猪企业,使公司在几年间发生了翻天覆地的变化。2005年．祥欣公司面对上海郊区发展养猪业受土地、环保因素的制约。卫大胆的进行了第四次调整．投资1600万元新建一个现代化的原种场．同时将另一个商品猪。场改造为种猪场．使祥欣公司成为具有两个原种场和两个扩繁场的专业种猪企业。     

生猪产业波动成因及对策

<正>中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国。生猪存栏总数46440万头、猪肉产量5070万t,均占世界50%以上,占全国肉类总产64%,占我国农民人均纯收入的8%～10%,生猪产业关系国计民生,可谓"猪粮安天下"。2000年以来特别是2007年至今,猪价犹如"过山车",不是"猪贱伤农"、就是"肉贵伤民",成为     

祥欣种公猪站国际化进程中的几点分享

<正>上海祥欣种公猪站于2013年5月建成,是上海市首家获准对外开展种猪精液销售及服务的专业化公猪站。常年存栏优秀种公猪316头,年更新率100%以上。祥欣种公猪站不仅为祥欣东滩国家生猪核心育种场的遗传进展服务,也愿意为全国猪遗传改良和遗传交流服务,通过对外提供优质精液,提高优秀种公猪遗传资源的辐射应用能力。要保持与时代同时进步的步伐,就必须     

闭幕词

正各位领导、各位来宾、各位养猪界的朋友,大家上午好!由上海市农业科学院畜牧兽医研究所、上海生猪业行业协会、上海市饲料兽药行业协会、江苏省养猪行业协会、上海市畜牧兽医学会、上海交通大学农业与生物学院、上海农林职业技术学院联合主办,上海新邦生物科技有限公司、上海杰隆生物制品股份有限公司、上海祥欣畜禽有限公司协办,国际畜牧兽医杂志社、《国外畜牧学—猪与禽》编辑部承办的公益性"2014规模化养猪新技术国际研讨会",经过一天     

土猪生产发展现状与展望

近几年,土猪越来越受到市场追捧。在现时的猪肉档上,不管是商场超市或农贸市场,随处可见土猪肉的影子。此类猪肉价格不菲,价格比普通猪肉贵出1倍。例如,在广州大部分肉菜市场的普通猪肉档口,瘦肉为36～40元/kg,土猪一斤瘦肉一般在60元/kg以上,但不少消费者宁愿多掏钱买土猪肉。许多消费者表示,他们感觉土猪肉风味     

生猪产业波动成因研究及其对策

<正>中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,2010年生猪存栏46440万头、猪肉年产量5070万t,均占世界50%以上,占全国肉类总产64%,占我国农民人均纯收入的8%～10%,生猪产业关系国计民生,可谓"猪粮安天下"。2000年以来特别是2007年至今,猪价犹如"过山车",不是猪贱伤农,就是肉贵     

美国养猪新模式新技术研讨会(上海站)

<正>10月14日,由美国大豆出口协会主办、上海祥欣畜禽有限公司承办的"美国养猪新模式新技术研讨会"在上海南汇汇苑宾馆胜利召开。来自全国各地的养猪人及相关行业的人士共计100多人出席了会议(图1)。上午,在美国大豆出口协会畜禽技术主任韩彦明博士和祥欣公司总经理韩雪峻先生分别作了精彩的开幕辞和欢迎辞后,美国内布拉斯加州大学退休教授麦克布朗博士主讲了"断奶-育肥一栏到底饲养新模式和美国养猪新技术",其先进的养猪理念和实用的养猪技术受到了与会代表的一致称赞。下午,上     

一例种猪基因产业链创新模式建设情况分享

<正>1基本情况上海祥欣畜禽有限公司（以下简称祥欣公司）是一家专业化种猪育种公司,多年来,公司坚持“做大做强自身,带动扶持农户,服务报效社会”的发展理念,立足浦东、服务上海、辐射全国。祥欣公司通过向国内生猪主产区养殖户输送优良种猪基因以及先进的养殖技术来增加养殖农户的收入,服务产业。其中,在优良基因技术研发推广方面,祥欣公司进行了积极探索,建立了以上海祥欣现代化育种技术为支撑、以种猪及公猪站精液为载体的基因产业链发展模式,并进行了社会化服务推广。     

诚意待人 善意待猪

走进上海祥欣种猪场的猪文化博物馆,可见到“诚意待人,善意待猪”八个醒目的大字,初看觉得创意新颖,细想感到意味深长,同时也使我联想起许多往事,感慨万端。     

中外国家生猪育种体系及职能对比

"引种→维持→退化→再引种"的噩梦已经伴随中国种猪业多年,近几年,除持续地大量引种外,我国一些大中型种猪企业加盟NSR(美国国家种猪登记协会)、CCSI(加拿大猪改良中心)等。2014年又有2家企业(河南美神、上海祥欣)加入了NSR。而这些养猪发达国家的联合育种体系为什么赢得我们的青睐?它们与我国的育种体系组织架构职能等方面有什么差别?类似组织机构的职能和性质的不同或许也是我国联合育种进展缓慢的因素。     

诚意待人善意待猪

走进上海祥欣种猪场的猪文化博物馆，可见到“诚意待人，善意待猪”八个醒目的大字，初看觉得创意新颖，细想感到意味深长，同时也使我联想起许多往事，感慨万端。     

猪黄膘肉形成原因、鉴定处理及预防措施

<正>猪肉脂肪正常颜色呈白色,但在生猪屠宰加工和宰后检疫中发现有些猪肉皮下脂肪出现一种非正常黄染现象,呈淡黄色或黄色,这种黄染猪肉统称为"黄膘肉"。猪黄膘肉除皮下脂肪呈黄色外,有时伴有松软不结实或异常腥味,外观差经济价值降低,近年我国多个省区出现猪黄膘肉问题,在南方地区高温季节出现频率更高,严重影响猪肉销售和生猪的养殖,给生猪养殖场或饲料企业造成巨大的损失。1黄膘肉形成原因猪黄膘肉形成有病理性和非病理性两大因素,     

高效生态猪养殖模式

<正>各位同行,我代表我们团队向大家汇报高效生态猪养殖模式的一些内容。上海杰隆公司成立于1999年,是一家主要从事转基因动物育种与制药、动物源性蛋白与活性肽、微生物酵母、健康肉的高新技术企业,国家"博士后科研工作站",浦东新区首批企业技术开发机构,国家转基因生物育种与新药创制重大专项等项目承担单位。1总的概况1.1猪是六畜之首,猪肉仍是世界消费最广泛的红肉从表1中可以看出,世界猪肉的消费量是比较大的,占39%,中国肉制品消费中,猪肉占     

丹麦海外农场主来访祥欣公司

2012年11月2日，丹麦海外农场主协会代表团一行29人来访祥欣公司。丹麦海外农场主协会代表团参观了初步建成的祥欣东滩国家核心猪场和祥欣猪文化馆，来宾们高度赞赏了东滩猪场的现代化设施和装备以及文化馆为弘扬和传承中国历史悠久、博大精深的的养猪文化所做的贡献。     

云南地方猪种优良肉质的开发利用

正云南人特别讲究猪肉口感——"味道",市场对猪瘦肉"量"需求的同时,养猪场(户)也在追求饲养利润及瘦肉率高、脂肪含量低的品种(DLY)。导致消费者抱怨现在的猪肉肉色苍白、渗水、坚硬、口感粗糙,肉脂分辨不出其特有的香味,像吃"木柴块",感觉吃的不是肉,而是蛋白,消费者从追求瘦肉开始转向追求风味和口感。随之出现了饲养版纳小耳猪、撒坝猪、哀牢山密架山猪、富源东恒大河乌猪、宣威海璇黑猪等云南地