提高西番莲生产经济效益初探

我国西番莲生产难以发展，经济效益是其主要原因，本文根据西番莲生产现状及其存在问题，分析了经济效益低的主要原因，并就如何提高经济效益，振兴西番种植业进行了初探。     

西番莲成片栽培低产原因及对策

西番莲是我国南亚地区正在开发的重要饮料水果.漳州市西番莲的种植也迅速由房前屋后的另星栽培发展成为以国营农场为主的集中成片栽培,现总面积约为6000亩,是国内最大的西番莲生产基地.但由于西番莲研究工作起步较晚,传统栽培方法粗放,品种混乱,当前发展西番莲商品基地在几个主要方面却仍沿袭老的栽培方式,以致多数果园亩产徘徊在100公斤上下,而且经济产果期较短,这种状况亟待解决.一、低产原因浅析(一)品种单一,弱点突出.西番莲主栽品种有紫果西番莲和黄果西番莲.黄果西番莲虽较优质抗病,但投产迟,一般植后2     

西番莲病毒病

西番莲病毒病是西番莲第二大病害.在一些国家和地区,已成为限制西番莲生产发展的主要因子.目前,较为明确的西番莲病毒病主要有3种:即西番莲木质化病毒病、西番莲花叶病毒病和西番莲环斑病毒病.其中以木质化病毒病的发生最为普遍、为害最重,造成的经济损失也最大.西番莲病毒病的传播方式主要有机械汁液传播,嫁接和扦插的苗木带毒传播以及媒介昆虫传播等,但未见有种子带毒传播.在防治上,抗性的利用以及抗病品种的选育是主要的措施:而做好田间卫生,及时防治传播媒介也是关键.有关西番莲病毒病交互抗性方面的探讨是今后一个主要研究方向.     

福建省西番莲综合考察报告

本文阐述福建省西番莲综合考察结果.介绍了本省西番莲引种、栽培的历史及现状;初步总结了西番莲栽培经验;同时对全省西番莲的加工概况也做了简要的论述;并根据调查结果,提出我省西番莲生产目前存在的问题及未来发展的一些建议.     

西番莲种质资源简介

澳大利亚从五十年代初就广泛搜集和研究西番莲的种质资源.据报道:迄今为止,生产上所采用的种,其染色体数全是2n=18.商品生产的紫果西番莲(Passiflora edu-lis)易遭土壤中的尖镰抱菌(Fusariumoxysporum)为害而枯死.澳大利亚用当地原产的橙黄西番莲(P.aurantia)草绿西番莲(P. herbertina)和朱红西番莲(P.cinabarina)做为砧木进行嫁接,企图解决病害问题.这3个种都是二倍体,2n=12.其中前两个种抗尖镰抱菌.但具匍匐生长习性,不适于做砧木用.朱红西番莲抗寒力很强.     

紫果西番莲和粉色西番莲的生长与化学成份

紫果西番莲(Passiflora edulis Sims)和粉色西番莲(P.incarnarnata L.)的果实生长呈S生长曲线.紫果西番莲果实比种植在温室或野生粉色西番莲的大.野生粉色西番莲果实比种植在温室的粉色西番莲的大.黄果西番莲的果肉比例最小,可溶性固形物含量最高.在与试的4个组中,种植在温室的粉色西番莲的可溶性固形物含量最低,紫果西番莲和黄果西番莲果实果汁PH值比粉色西番莲的低.野生粉色西番莲的蔗糖含量最高,而紫果西番莲果实的最低.黄果西番莲和紫果西番莲果实果汁的果糖和葡萄糖含量比粉色西番莲的高.     

西番莲品种资源简介（续）

西番莲属约有四百个种,但商品性生产的栽培种主要是紫果西番莲(Passifloraedulis)、黄果西番莲(P.edulisf.flavi-carpa)和一些紫黄果杂交种(P.edulis×P.edulisf.flavicarpa).它们多数易遭尖镰刀菌(Fusariurn oxysporumf.sp.passiflorae)为害而发生茎基腐病.有的栽培种则自花不育或少育,产量不高.这些问题都亟待由选育种来解决.据此,特将搜集到的一些果实可食和抗病的品种资源加以介绍,供引种和选育时参考.     

西番莲褐斑病的生物学特性及防治

西番莲褐斑病(Alternaria alternata)是北Moreton,Redland湾和新南威尔土北部地区西番莲最严重的病害.在温暖湿润的气候条件下,病果率可达80%.这些病果不适宜作为鲜果上市,而只能用于加工.在昆士兰,在大多数情况下,使用异菌脲可有效地防治该病害.但在一些农场西番莲仍然遭受此病的严重为害.防治失效的原因正在调查.     

西番莲加工技术研究进展

为增加西番莲加工产品的附加值，提高资源的利用率，促进西番莲产业可持续发展，归纳了西番莲加工产品 现状，主要包括干燥、饮料、发酵、罐装等西番莲加工制品，综述了澄清、脱酸、浓缩、干燥、发酵、稳定性工艺及 灭菌等西番莲加工技术及其功能成分提取的研究进展。国内对西番莲活性成分研究主要集中在多糖、多酚、油类等方 面，罕见低聚糖的研究报道。西番莲中低聚糖的提取技术值得深入研究。本研究可为西番莲加工和技术研究提供参考。     

黄果西番莲授粉问题的研究

近年来,美国佛州南部黄果西番莲商业性生产的日益发展,促进了对其授粉生态学的研究.为了探讨自花授粉和异花授粉对座果、果重、种子数、果汁含量和果汁含糖量的影响,本研究探讨了黄果西番莲的授粉方法.研究结果表明.虽然黄果西番莲自交亲和性甚低,但是异花授粉可增加座果率、果重、种子数、果汁含量,和果汁含糖量的影响,本研究探讨了黄果西番莲的授粉法.研究结果表明,虽然黄果西番莲自交亲和性甚低,但是异花授粉可增加座果率、果重、种子数、果汁含量,且果汁含糖量也略有提高.同时,对花的生物学特性进行了研究,探明了开放花朵的花柱是否运动和如何运动;每朵花的花柱从开放时的垂直方向转向傍晚的水平方向,夜间花闭前又恢复到直立状态.对花蜜的研究表明,整个下午都会分泌花蜜.每朵花分泌的花蜜,下午5时20分至6时之间最多,平均为40.2微升.花蜜含糖量平均为46.38%.虽然预计有巨蜂(如木蜂,Xylocopa Spp.)传粉,但本试验中却从来发现.本研究只发现蜜蜂(Apis mellifera Linn.)是传粉者.造成座果率比预期低的原因,可能是蜜蜂的寻食习性,而不是其蜂体的大小.     

世界西番莲研究近况：Ⅶ.遗传与育种

本文介绍世界西番莲遗传与育种的研究概况.在遗传学方面,叙述了西番莲染色体观察方法,不同种类的染色体数以及有关一些性状的遗传原理.在育种方面,重点介绍选种和杂交育种的研究工作,并对目前一些国家和地区已经育成的西番莲栽培品种做了简要介绍.最后,就克服西番莲杂交育种的四个障碍的试探性方面,杂交组合的选配、种质资源的搜集与引种以及应注意的问题进行讨论.     

西番莲选育种之若干现状与展望

西番莲亦称百香果、时计果、爱情果,为西番莲属(Passiflora)多年生藤本植物.该属有400多个种,其中可供食用的约有60个种.目前商业性栽培的有6个种.福建乃至中国大陆目前较大规模种植的仅限于紫果西番莲(P.edulis)、黄果西番莲(P.edulis f.flavicarpa)和杂交种西番莲(P.edulisx×P.edulis f.flavicarpa)3个品系.     

紫果西番莲和粉色西番莲的生长与化学成份

紫果西番莲（Passiflora edulis Sims)和粉色西番莲（P.incarnataL.)的果实生长呈S生长曲线，紫果西番果实比种植在温室或野生粉色西番莲的大。野生粉色西番果实比种植在温室的粉色西番莲的大。黄果西番莲的果肉比例最小，可溶性固形态含量最高，在与试的4个组中，种植在温室的粉色西番莲的可溶性固形物含量最低，紫果西番莲和黄果西番莲果实汁PH值比粉色西番莲的低，野生粉色西番莲的蔗糖含量最高，而紫果西番莲果实的最低，黄果西番莲和紫果西番莲果实果汗和果糖和葡萄糖含量比粉色西番莲的高。     

我国西番莲属种质资源简介

本文收集报道了我国西番莲属的19个种,3个变种,并对其主要鉴别特征做了简要的介绍.     

温度对低光照下西番莲的生长、开花和营养吸收的影响

西番莲适于热带、亚热带种植,在低于0℃的温度下,大多数种类易遭受严重的冻害.在不同的温度状况下,各基因型的产果能力也不同.在海拔较高(2000米以上)的热带地区,紫果西番莲的产量最高,而黄果西番莲以及两个品种间的杂交种则较适于低海拔地种植.本文旨在报导温度对三个西番莲杂交种的生长、开花和营养吸收的影响.在澳大利亚Nambour,于低日射的冬季期间,在温室条件下种植西番莲植株.     

西番莲疫病的研究

描述了福建西番莲(Passiflora edulis Sims)栽培区发生的西番莲疫病的症状。其病原菌经鉴定为烟草疫霉(Phytophthora nicotianae B.de Haan)。抗病性试验结果表明,黄果种(P.edulis var flavicarpa Degener)具有抗性,而紫果种(P.edulis Sims)易感病。高温、高湿可能是该病害发生的主要环境因素。     

带给西番莲产业的喜讯(南非)

对西番莲栽培种进行病理学研究表明:西番莲(P.Caerulea)比鸡蛋果(P.ed-ulis)和黄果西番莲(P.edulis f.flav-icarpa)对根腐病(Phytophlhora)和根颈腐病(Fusarium)具有更大的抗性.在一个为期三年的试验中,嫁接在卡路拉(P.Caerulea)砧木上的鸡蛋果枝条比接在黄果西番莲砧木上的鸡蛋果超产近41%,     

世界西番莲研究近况：Ⅳ营养与施肥

西番莲虽属果树类,但其习性却更象蔬菜瓜类攀缘作物,因此营养管理有别于其它果树.对西番莲营养水平影响的因子主要有:温度(包括土温)、土壤水份、光照及土壤中有效养份的浓度.植株的营养诊断是实行科学施肥的首要条件,为此,需要了解西番莲的营养标准.如果某种养份严重低于其正常的范围,植株就会出现缺素症状,而影响产量.肥料施用时不仅要考虑施用肥料的种类,且要考虑施用量以及施用时间,这样才能使养份管理科学化.     

离心分离和巴氏杀菌对西番莲果汁易挥发性成份的影响

我们选择了“台农1号” 杂交种西番莲为研究对象,对其如下四种情况的果汁挥发性组分进行了比较:(a)新鲜西番莲原汁;(b)已除去淀粉的西番莲果汁;(c)经巴氏杀菌的已除去淀粉的西番莲果汁;(d)正在离心分离的新鲜原汁.利用炭的吸附性能来收集果汁液而上部的挥发性组分,可从上述四种不同处理的西番莲果汁分别回收到:(a)31.69mg/kg(b)18.97mg/kg(c)12.27mg/kg:(d)7.93mg/kg的挥发性组分.巴氏杀菌(85℃,1分钟)则导致35%易挥发性组分的损失.     

世界西番莲研究近况——Ⅱ.繁殖方法

西番莲的繁殖方法大体可分为有性繁殖和无性繁殖.在有性繁殖方面,一些种类常表现出自交不亲和性或异交不亲和性.亲和性的反应主要在于绒毛组织的识别作用;它决定了花粉管的生长与否.不亲和性反应的花粉管生长缓慢、顶端膨大、中止于绒毛内.种子的萌发与种子贮藏时间及贮藏条件有关,甚至同产地也有联系.无性繁殖方法可以保持品种、特别是杂交品种的优良性状.就西番莲而言,无性繁殖包括了扦插、嫁接和组织培养等.目前西番莲的茎、叶和花药组织培养已获成功.在大量繁殖杂交优良无性系的种苗,预防种苗带毒等方面,组织培养方法的应用将有着积极的效果.