美国饲料安全管理的做法及对我国的启示

美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作,他们树立的是大食品安全观。在美国,“安全的饲料即安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国,几十年来尚未发生由饲料安全问题引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作,重点在以下几个关键环节的控制。1推行HACCP(危害因素分析与关键控制点)管理,确保饲料原料生产和配合饲料产品的安全HACCP含义是危害因素分析与关键控制点,这一概念最早可追溯到1959年美国Pillsbury公司与国家航空航天局为生产安全的宇航食品所制定的质量管理体系。其目的是控…     

美国饲料安全管理的做法及对我国的启示

美国政府历来十分重观饲料的安全管理工作．他们树立的是大食品安全观。在美国,“安全的饲料=安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国,几十年来尚未发生由饲料安全引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作,重点在以下几个关键环节加以控制。     

美国的饲料安全管理

美国作为畜产品生产、消费和贸易大国几十年来尚未发生由饲料安全问题引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作．重点在以下几个关键环节加以控制。     

美国饲料安全管理的做法及对我国饲料安全启示

美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作，他们树立的是大食品安全观。在美国，“安全的饲料=安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国几十年来尚未发生由饲料安全问题引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作，重点在以下几个关键环节加以控制。     

美国饲料安全管理的做法及启示

美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作，他们树立的是大食品安全观。在美国，“安全的饲料=安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国，几十年来尚未发生由饲料安全引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作，重点在以下几个关键环节加以控制。     

应用HACCP管理,控制饲料中沙门氏菌

沙门氏杆菌与沙门氏杆菌症对畜禽生产及人类健康的威胁已受到公众的重视。沙门氏菌(SALMONELLA)是肠杆菌常见的一种重要病原性菌属,已知的沙门氏菌血清有2499个,在自然界中广泛分布,几乎所有的血清型皆会污染食物以致发病,该菌污染饲料后,不仅引起动物中毒,造成菌血症,     

饲料中黄曲霉毒素的HACCP控制

黄曲霉毒素属剧毒物质。是迄今发现的最强的化学致癌物，并且具有强烈的致畸、致突变作用。动物饲料中玉米、花生饼、棉籽饼等黄曲霉毒素的含量常常超过国家《饲料卫生标准》中的最高限量。HACCP(Hazard analysis and critical control points)即危害分析与关键控制点管理体系是一种以食品和饲料安全为基础的预防控制体系，它适合用于控制影响食品和饲料安全的生物性、化学性和物理性危害，其最大     

饲料企业如伺实施HACCP

这里简单概括介绍一下饲料厂实施HACCP管理的步骤。首先，饲料厂管理层必须高度重视和认真对待HACCP。要认识到实施HACCP需要一些费用，但从长期经营的角度来看，这些投入费用将给企业在产品的质量、员工的工作效率、客户满意度，遵守法规、有效地控制加工过程等方面带来数倍于投入的回报。     

饲料中黄曲霉毒素的HACCP控制

黄曲霉毒素属剧毒物质,是迄今发现的最强的化学致癌物,并且具有强烈的致畸、致突变作用。动物饲料中玉米、花生饼、棉籽饼等黄曲霉毒素的含量常常超过国家《饲料卫生标准》中的最高限量。因此,在饲料生产过程中对黄曲霉毒素的含量及其毒性进行有效的系统控制显得尤为重要。 HACCP(Hazard analysis and critical control points)即危害分析与关键控制点管理体系是一种以食品和饲料安全为基础的预防性控制体系。它     

饲料的安全性与HACCP

1饲料安全性的内涵及特点1.1内涵是指饲料中不含有对动物的健康与生产性能产生危害的有毒、有害物质或因素,其实质是饲料在转化为畜产品的过程中不会对动物的健康、生长、生态环境的可持续发展、人类身体健康等产生负面影响(赵世名,2002)。饲料作为动物的食品,其安全性直接关系     

饲料工业如何实施HACCP管理系统

本介绍了HACCP管理概念。我国推行HACCP管理的必要性及HACCP管理体系在饲料工业中的具体应用。     

推行HACCP管理,确保畜产品安全

随着我国经济的快速发展,人们消费习惯与食物结构发生了巨大的变化,食品安全的重要性日益凸现,饲料和食品安全已经成为继人口、资源和环境之后的第四大问题。随着欧盟等国对我国畜产品的抵制和制造技术壁垒、绿色壁垒,可以看出我国畜产品生产过程中确实存在着许多不安全的因素,而其     

饲料行业开展HACCP安全管理体系和饲料产品认证试点工作

为加强饲料质量和安全管理,农业部决定从2004年开始组织开展饲料行业HACCP安全管理体系和饲料产品认证试点工作。试点工作以(饲料和饲料添加剂管理条例》为依据,以保证饲料产品质量与安全为中心,通过试     

推行HACCP管理，确保畜产品安全

随着物质生活水平的不断提高，人们对动物性食品的安全要求逐步提高，而我国加入WT0后，国际上对动物性食品的安全要求更高。育产品安全工程、无公害食品行动计划成为我国畜牧工作的重点，国际上在推行ISO9000系列的同时，正在大力推行HACCP管理，本详细介绍了HACCP管理概念，国内外实行HACCP情况，我国推行HACCP管理的基本条件和必要性。     

美国的饲料安全管理

美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作，他们树立的是大食品安全观，在美国，“安全的饲料＝安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国几十年来尚未发生由饲料安全问题引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作，重点在以下几个关键环节加以控制。 １推行ＨＡＣＣＰ管理，确保饲料原料生产和配合饲料产品的安全。ＨＡＣＣＰ含义是危害因素分析与国家航空航天局为生产安全的宇航食品所制定的质量管理体系。其目的是控制化学物质、毒素和微生物对食品的污染，现已被美国食品、饲料管理部门和…     

危害分析与关键控制点（HACCP）与饲料工业

鉴于近年来畜牧业和饲料工业的迅速发展,以及人们对畜产品安全、食品质量和生态环境的关注,许多学者和企业提出将 HACCP 方法应用于畜产品生产和饲料加工、兽药制造等的过程中,本文就 HACCP的有关内容、HACCP 与 ISO 质量认证标准的关系、我国饲料工业质量控制现状及 HACCP 在饲料工业中的应用等方面作一综述,以供参考。一、危害分析与关键控制点(HACCP)的简介HACCP(危害分析与关键控制点,Hazard Analysis & Critical Con-