北方早春大棚彩椒无公害栽培技术

<正>随着北方保护地面积不断增加,一些新、奇、特蔬菜也逐渐在北方地区安家落户,丝瓜、苦瓜、空心菜、木耳菜等南方特色蔬菜现已出现在北方地区百姓的餐桌上。人们在追求蔬菜品质优良、种类多样化的同时,更重视的是蔬菜营养均衡化。色彩蔬菜是蔬菜育种工作的一个突破,色彩蔬菜和普通蔬菜相比食用性好、商品性好、营养价值丰富,而且有一定的观赏价值,市场潜力和开发     

北方早春大棚彩椒无公害栽培技术

随着北方保护地面积不断增加,一些新、奇、特蔬菜也逐渐在北方地区安家落户,丝瓜、苦瓜、空心菜、木耳菜等南方特色蔬菜现已出现在北方地区百姓的餐桌上。人们在追求蔬菜品质优良、种类多样化的同时,更重视的是蔬菜营养均衡化。色彩蔬菜是蔬菜育种工作的一个突破,色彩蔬菜和普通蔬菜相比食用性好、商品性好、营养价值丰富,而且有一定的观赏价值,市场潜力和开发价值非常大。如:黑色马铃薯、紫甘蓝、绿菜花、彩椒等彩色蔬菜,已经得到北方地区消费者的认可,需求量不断增加。     

春播胡萝卜品种比较试验

胡萝卜是青海西宁市特色蔬菜,产品大量销往南方各省及日本、东南亚,市场销量大,近年来播种面积一直呈上升趋势。为了筛选出适合当地发展的胡萝卜品种,2007年5月,在西宁市蔬菜研究所农业科技示范园进行了胡萝卜新品种比较试验。     

山东居民日常食用蔬菜种类变化趋势

通过实地调查和问卷调查的方式调查了山东居民日常食用蔬菜种类的变化趋势,结果表明:相同蔬菜种类,新品种层出不穷;反季节蔬菜充盈市场,供应无淡季;食用菌日益增加,供不应求;野生蔬菜市场潜力巨大,人们抢先购买;中药菜用蔬菜悄然兴起,逐渐引起重视。山东居民日常食用蔬菜正向多样化、反季节化、野生、药用、保健等蔬菜品种发展。     

基于产业组织范式的北京蔬菜产业研究

基于产业组织范式(SCP)对北京的蔬菜产业进行了分析研究。结果表明:在市场结构方面,北京蔬菜产业市场来源集中度和种植区域集中度高,蔬菜差异化较低,行业壁垒逐渐变大;在市场行为方面,大部分蔬菜价格处于市场的接受者,只有少数名优特有产品具有定价权,一体化发展结构具有很大的市场潜力;在市场绩效方面,北京蔬菜价格波动大,成本高,有新兴技术产生。总的来说,北京蔬菜产业发展良好且处于上升期,但仍有很多问题需要根据实际情况进行改进。     

浅析丰城市发展无公害蔬菜生产的几点想法

一、发展无公害蔬菜生产的前景蔬菜作为生活的必需品,人们对其要求从单纯的品种丰富、价廉物美过度到注重营养丰富、无公害和清洁卫生,发展无公害蔬菜符合人们追求健康长寿与大自然和谐共存的世界潮流。在国内蔬菜市场已趋饱和,竞争日益激烈,以及消费者绿色消费意识逐渐增强的格局下,蔬菜生产已由原来受资源和市场双重约束转为以市场约束为主。丰城市具有133万人口的大市(县级市),由于劳动力资源丰     

沛县蔬菜标准园创建问题分析与对策建议

近年来,江苏省沛县蔬菜产业发展迅猛,2010 年蔬菜播种面积已扩大到5.7 万hm2,其中设施蔬菜播种面积达到2.64万hm2,占蔬菜总面积的46.3 %,并首批创建了省级现代农业示范区。经过多年的探索和实践,沛县蔬菜园区的建设已经有了长足的进步,基本实现蔬菜生产区域化,15 个镇区不同特色蔬菜连片种植面积均在千公顷以上;产区环境标准化,产区空气良好,水质、土壤没有受到重金属等有害物质的污染;园区组织产业化,形成大型批发市场、县镇农贸市场、产地市场、网络市场“四位一体”互为补充、互相渗透、互促发展的大流通格局;产品逐渐品牌化,已集中打造了“沛公”蔬菜、“大沙河”果品等一批知名品牌,初步形成了沛县特色品牌效应;蔬菜园区科技化,全县推广蔬菜新品种20 余个,新技术、新工艺30 余项。这些成绩的取得成为蔬菜准备园创建的优势,但发展也存在一些不足。为进一步推动沛县蔬菜在新形势下更加规范、有序、快速发展,笔者在调查研究的基础上,分析了沛县蔬菜园区存在的问题及创建蔬菜标准园的对策建议。     

关于藜蒿镉限量标准的探究及思考

<正>藜蒿是中国南方特色蔬菜,因具有富集重金属镉的特性,导致市场上部分藜蒿存在食用安全风险,目前国内不同地区对藜蒿的镉限量标准并不统一,不利于藜蒿产业的可持续发展。本文结合国内外食品安全标准和中国农业行业标准等,对藜蒿的镉限量标准进行讨论,建议将藜蒿的镉限量标准参照叶菜类蔬菜,设定为0.2 mg·kg^-1。     

节能日光温室苦瓜栽培技术

随着日光温室的发展和人民生活水平的提高,人们对蔬菜消费从现有性向营养性,保健性转变.名、优、特菜逐渐受到人们的青睐.苦瓜原产于南方地区,是平凉地区近年来引进的特菜,因其富含生物碱而呈苦味具有利尿、清热、泻下作用.     

观赏蔬菜前景诱人

近年来，一些大中城市的超级市场、农贸市场以及郊区农田里，出现了不少备受消费者青睐的五颜六色的蔬菜，如辣椒和奇形怪状的黄瓜、番茄、南瓜等观赏性特色蔬菜。据我国部分农业科技专家和商界人士分析，随着我国城镇居民生活水平和生活质量的提高，这种具有观赏和营养价值的蔬菜，集特色种植旅游观光为一体，越来越受到人们的欢迎，市场发展前景诱人，有望成为农民发展观光农业脱贫致富的新途径。市场调查显示，观赏蔬菜主要有以下三大类，各地可因地制宜有选择地开发种植。一是五彩缤纷叶菜类。这种蔬菜的菜叶颜色鲜艳多彩，所提供的审美…     

浦东新区自主蔬菜种源发展现状及建议

<正>优良蔬菜品种的选育与推广是提高蔬菜综合生产力和确保地产蔬菜有效供应的前提。近年来,浦东新区将加快发展种源农业作为现代农业发展的重点,加强对本区拥有自主知识产权和核心技术的种源产业的支持,形成了品质佳、产值高、有特色、有创新的自主蔬菜种源。为了更好地保护和开发利用地方特色蔬菜种源,提升浦东新区自主蔬菜种源的市场竞争力,加快推进浦东新区种源农业的发展进程,我们走访了浦东新区多家种源企业,旨在了解浦东新区自主蔬菜的品种类型和推广现状及种源公司、专业合作社的经营现     

无公害蔬菜科学施肥及对土壤环境的要求

随着无公害蔬菜产业的飞速发展,人们已积累了不少丰富的经验,同时也发现了一些问题,对于如何优化发展无公害蔬菜逐渐成为人们关注的焦点。本文从无公害蔬菜施肥过程中存在的问题着手,探讨了解决问题的对策及要求,为无公害蔬菜产业实现可持续发展提供有力支撑。     

苏北沿海地区蔬菜田草害发生特点及防除技术

<正>大丰市常年蔬菜种植面积在2万hm2左右,复种面积达7万hm2,已成为苏北沿海地区主要蔬菜生产县市之一。蔬菜产品主要供应南方大中城市和直接加工出口国外,种植蔬菜也成为当地农民增加收入的重要途径。但蔬菜田草害问题逐渐凸显,成为     

我国蔬菜品牌建设的建议

蔬菜产业经济效益高,在我国农业经济的发展中起到了重要的作用。随着我国经济的发展,人们的生活水平逐渐提高,消费观念也发生了变化。蔬菜的产量已经能够满足市场需求,人们对于高品质蔬菜的需求也越来越迫切。建立蔬菜品牌可以使其与普通蔬菜形成差异,增强消费者印象,有效增加市场竞争力,因此是蔬菜产业发展的趋势。本文分析了蔬菜品牌建设的意义和必要性,通过对国内外一些成功蔬菜品牌建设的经验探究,从产业链建设、品牌培养等方面提出了蔬菜品牌建设的建议。     

小白菜周年无公害栽培技术

小白菜即不结球白菜（Brassica campestris ssp.Chinensis Makino）,又名白菜、青菜、鸡毛菜,我国北方地区俗称为油菜,原产中国,是我国南方各省人们周年喜食的最大众化的蔬菜。近年来,我国北方对小白菜的需求也逐渐加大[1-2]。小白菜生长周期短、消费量大,但其不耐贮藏,不适宜长途运输,必须依靠本地生产供应。在南方小白菜约占全年蔬菜供应量的30%~50%,是全年播种面积最大的蔬菜之一。     

蔬菜大棚种植反季节蔬菜的优势和广阔前景

随着社会的发展与进步,反季节蔬菜种植已逐渐成为农业发展的主流方式之一,目前市场上冬春季的蔬菜也绝大部分都来自蔬菜大棚的种植,那么,为什么大棚种植的反季节蔬菜更容易获得人们的青睐呢?1反季节种植在我国80年代出现大棚种植之前,在我国地域辽阔的北方,由于寒冷的室外温度,土地在冬季大多处于沉睡期,人们的饮食多是以萝卜、大葱、马铃薯等易储性蔬菜为主,蔬菜品类单一,且不新鲜,而蔬菜大棚的出现改变了这种饮食习惯,使得人们在寒冷的冬季也能吃到绿油油的反季节蔬菜,大大提高了人们的生活质量和餐饮质量,所以受到人们的欢迎。     

苗菜专用型大白菜品种津研快绿1号

苗用型大白菜主要取食鲜嫩的绿叶、叶柄,与结球白菜相比纤维少、口感更佳,此外还具有生长快、栽培方式简单、可周年供应等优势。近年来随着人们对食品安全的不断重视,具有速生性的苗用型大白菜为无公害生产提供了保障,逐渐受到消费者的青睐。苗用型大白菜具有极大的市场前景,不仅可以有效填补南方梅雨季节时期市场叶菜类蔬菜的缺乏,也是灾后蔬菜供应中的重要品种。因此为满足市场需求,天津科润股份有限公司蔬菜研究所选育出了生长快、商品性佳的苗菜专用型新品种津研快绿1号。     

2009年蔬菜产业大事记

<正>1农业部规划发展全国8个蔬菜重点区域据农业部发布的《全国蔬菜重点区域发展规划(2009～2015年)》,到2015年全国将初步建成具有较强市场竞争力和特色的8个蔬菜重点区域。包括:     

蔬菜设施栽培专题讲座第七讲园艺设施在南方夏季蔬菜生产中的应用

南方地区夏季的气候特点是高温、强日照和暴雨,给蔬菜生产带来了极大影响,露地基本无法实现蔬菜正常生产,导致蔬菜供应出现"伏缺".近年来,南方地区充分利用设施的结构特点,大力发展以遮阳网、防虫网和避雨栽培为主的夏季设施生产,已经在蔬菜生产中发挥了重要作用,形成了富有南方地区特色的夏季设施栽培技术.     

台湾海峡短低温甜脆桃

<正> 南方硬肉桃虽然风味好品质佳,但却因疏于新品种的开发和选育,逐渐从市场和种植中消逝。当人们大量发展北方水蜜桃的时候,蓦然回首,却突然发现,北方来的水蜜桃,不但不好种,也不适合南方人的口味!难道世界上真的就没有既好吃、又适合南方炎热气候的水蜜桃品种了吗?