中国杨梅产业发展现状、问题与对策浅析

杨梅是中国的特产，全球98％以上的杨梅产自中国。中国杨梅分布在北纬20°～31°之间，浙江省杨梅栽培面积和产量均居全国第一，东魁杨梅、荸荠种杨梅、丁岙梅和晚稻梅是四大主栽品种，种植面积和产量占全国杨梅栽培总面积和总产量的60％以上。品种单一、销售季节高度集中、耐贮性差、加工转化难是当前制约我国杨梅产业发展的四大难题。协同科技创新、强化目标育种、实施生态栽培、优化贮藏保鲜、扩大加工增值是推动我国杨梅产业持续高效发展的根本出路。     

3个杨梅品种果实糖酸组分和含量分析

分析了浙江省3个杨梅主栽品种东魁、荸荠、晚稻果实糖、有机酸的种类和含量。结果表明,供试3个杨梅品种果实糖含量及组分差异较大,晚稻果实蔗糖含量最高,而荸荠果实葡萄糖和果糖含量最高;3个杨梅品种果实均以苹果酸含量最高,其次是琥珀酸和柠檬酸;果实可溶性固形物含量荸荠显著高于东魁、晚稻,可滴定酸含量东魁果实最高,其次为荸荠、晚稻;糖酸比:晚稻>荸荠>东魁,且品种间差异均达显著水平。     

晚稻杨梅结果枝短截保果试验

为了减少晚稻杨梅大小年的影响,稳定杨梅产量,对晚稻杨梅进行了结果枝短截试验。结果表明：经过短截的长果枝着果的比例由自然状态下的17.5%提高到82.9%,而短截的中果枝着果比例由51.6%提高到89.9%;在晚稻杨梅开花前至初花期,对长果枝、中果枝进行轻短截修剪,分别剪去中果枝和长果枝1/5的花芽量,以去除长果枝、中果枝顶端的叶芽,能达到解决果梢矛盾、提高着果的结果比例的效果。     

舟山晚稻杨梅生态栽培技术

本文总结了舟山晚稻杨梅生态栽培技术,包括生草栽培、稀植栽培、有机栽培、矮化间伐、综合防控等内容,供杨梅种植农户参考。     

杨梅果实膨大期的田间管理技术

杨梅是我国南方著名的特产珍果。浙江省是我国最为集中的杨梅产地，也是世界上最早对杨梅进行人工栽培的地区，品种资源和栽培经验丰富，拥有荸荠种、东魁、丁岙梅和晚稻杨梅等全国四大良种。面积产量一直在全国居主导地位。2006年全省杨梅面积达16．7万hm^2，总产量30万t，产值20亿元。杨梅成熟期主要集中在6月份，是初夏的时令水果，果实色艳味美，微酸味甜。营养丰富。老少皆宜。特别是果大、味鲜、色艳的品种，深受市场与消费者普遍喜爱。     

杨梅四大良种生长发育特性比较研究初报

‘荸荠种杨梅'、‘东魁杨梅'、‘丁岙梅'和‘晚稻杨梅'为杨梅四大良种。在浙江慈溪集中栽植这四种杨梅,对其果实发育和枝梢生长等特性进行试验,并对试验结果进行比较、分析和研究。     

东魁杨梅在江苏洞庭山的引种反应

东魁杨梅是浙江黄岩特大果形鲜食加工兼用杨梅品种。自引入江苏洞庭山以来，表现为结果早，果大，风味浓甜，晚熟，不易落果，不需疏果等特点，是江苏杨梅产区适宜推广的品种，现将东魁杨梅在本地的生长表现简介如下。（一）东魁杨梅的物候期：东魁杨梅在洞庭山叶芽萌动期...     

提高杨梅嫁接成活率试验

提高杨梅嫁接成活率试验叶元根，陈素丹，陈传（浙江省温州农业学校，３２５００６）（温州市农科所）杨梅是我国南方的特产果树，浙江具有发展杨梅生产的优越条件，现已成为我省开发山区经济、解决水果淡季的主要树种。但在杨梅苗木繁育中，普遍存在嫁接成活率低的现象。...     

多头高接东魁杨梅生产实用技术

杨梅是我国区域优势明显的绿色农产品，其中尤以浙江的东魁杨梅适应性广、品质优良、果形特大、效益显著而闻名遐迩，近年来发展迅速。多头高接东魁杨梅，可以把一些市场竞争力差，果小味酸。大小年明显，采前落果严重的水梅、刺梅、红梅等品种迅速改劣换优。2～3年内即可结果，4年恢复原来的树冠和产量。2000年起，我们分别选择浙江青田的贵岙、仙居的桐桥以及定海的岑港。共计3．2hm^2的10～15年生的3个杨梅园（水梅或红梅），进行多头高接东魁杨梅试验，获得了预期的效果。高接后第2年开始结果，平均株产1．3kg，第3年平均株产8．7kg。第4年（2004年）平均冠幅达19．1m^2，株高2．43m，接口高1．1m，平均株产41．5kg。该项技术方便实用、矮化速成、投产比高，现综述如下。供各地参考。     

无公害杨梅的标准化生产关键技术

杨梅是浙江省的特色优势农产品，是浙江省的第二大果树。由于杨梅树体四季常绿．果实色艳味美，集经济效益、社会效益与生态效益于一体，近10多年来发展迅速。但目前我省的杨梅生产，经营分散，管理粗放，规模不大，保鲜与加工滞后等局面，严重制约着杨梅产业的健康发展。本文系从无公害杨梅的产地环境与杨梅的生态适应角度，进行杨梅的优质稳产与安全高效生产，旨在促进我省杨梅的无公害标准化进程，从而加快我省的杨梅产业化步伐。     

东魁杨梅春梢及果实生长过程观察

东魁杨梅春梢及果实生长过程观察浙江省黄岩市特产局龚洁强东魁杨梅是本市选育的杨梅良种，近十年来，在全国各地发展迅速，一批新果园已陆续投产。为对其生物学特性及栽培技术进行研究，以发挥该良种的优势，本人于１９９１年４—７月对东进杨梅春梢生长与果实生长发育的...     

我国杨梅品种资源及利用

我国杨梅栽培历史悠久，生态环境多样，产生了性状多异的品种、品系和类型，形成了丰富的种质资源。为了摸清全国杨梅种质资源情况，以便为杨梅生产提供优良品种（品系），以及进一步开展选种育种工作，农业部在“八五”期间成立了全国杨梅科研、生产协作组。经各有关单位...     

苏州杨梅出口欧洲1颗卖8元

6月一天凌晨5时许，约1．5吨经精心挑拣、加工后的苏州西山杨梅乘上飞机经北京飞往西班牙马德里，这是苏州杨梅首次登陆西班牙一据介绍，苏州杨梅在欧洲市场主要进入超市销售，而且身价不菲，平均1颗杨梅要卖到8元人民币。     

艾绿士等对杨梅采前病虫的防治试验

杨梅果蝇、白腐病是为害杨梅果实的重要病虫，主要发生为害在杨梅果实成熟期。杨梅果实受果蝇和白腐病等危害后，引发果汁外渗，果肉稀软，果面发霉，轻则影响果实品质和消费者食用形象，重则引发落果、烂果，造成丰产不丰收，尤其对晚熟杨梅品种和高山杨梅影响十分严重，造成的经济损失在20％-30％以上。     

杨梅的营养功效及其应用研究进展

杨梅是中国南方传统特产水果，具有色泽艳丽、酸甜可口、风味浓郁和营养丰富等特点。杨梅富含抗坏血酸、酚酸、花青素和黄酮醇等生物活性成分，具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤、抗菌、降血糖、预防心血管疾病等多种健康功效，具有较高的食用价值、药用价值和经济价值。随着对杨梅研究的不断深入及杨梅产业的快速发展，以杨梅鲜果为主要原料的加工制品越来越受到消费者青睐，以杨梅果汁、杨梅酒和杨梅果干等为代表的杨梅产品的市场规模也在逐步扩大。在系统梳理近年来国内外有关杨梅研究成果的基础之上，从杨梅的主要功能成分、生物活性及其开发应用等方面展开综述，并对杨梅产业今后的发展方向进行展望，以期为推动杨梅资源的深入研究与高值化应用提供理论参考。     

大棚环境对杨梅生长发育的影响

利用塑料大棚改变杨梅生长发育的环境条件，可成功地促成杨梅果实早熟，提早上市，提高杨梅的栽培效益。为了探索塑料大棚小气候条件对杨梅生长发育的影响，我们于2000年1月1日至2003年6月15日在瑞安市高楼乡高一村进行塑料大棚栽培杨梅试验。现将结果报告如下。．     

杨梅矮化早结优质栽培技术研究

近十年来，我国南方杨梅生产发展迅速，栽培面积超过20万hm^2，其中以浙江的栽培面积最大(4．6万hm^2)、品种最多、产量最高。台州市是浙江省杨梅的重要产区，现有栽培面积1．8万hm^2。然而长期以来，受传统的粗放栽培管理方式的制约，杨梅栽植较稀，树冠高大，产量低而不稳；同时。管理、采收极为不便，造成杨梅生产经济效益低而不稳。此外，黄岩地处浙东沿海地区，每年7-9月遭受台风     

杨梅加工若干问题的探讨

杨梅加工若干问题的探讨程绍南（浙江省科学院柑桔研究所黄岩３１８０２０）近年来，杨梅生产发展较快，据不完全统计，全国杨梅栽培面积已达１４万ｈｍ２以上，良种率达８０％左右。浙江省１９９５年底，已有７０多个县（市、区）栽培杨梅，面积达３．０５７万ｈｍ２，仅...     

浙江杨梅品种资源的地理分布

浙江杨梅品种资源的地理分布缪松林，张跃建，梁森苗，李三玉（浙江省农业科学院园艺研究所，杭州３１００２１）（浙江农业大学园艺系）浙江地理气候条件适宜杨梅生长结果，品种资源十分丰富，杨梅生产发展迅速，目前已栽植有４万多公顷，其面积和产量均居全国首位。调查...     

杨梅优良品种及其配套栽培技术

杨梅是我国南方最具特色的生态经济树种，适应性广，在南方绝大多数山坡地的微酸性土壤上都能正常生长结果。种植杨梅具有较好的经济与生态效益。现将２个杨梅优良新品种特性及其配套栽培技术介绍如下。１ 品种特性１．１ 特大果型新品种——东方明珠杨梅 东方明珠杨梅，原名东魁２号，系东魁杨梅中选育出的最新品种。其果实特大，平均单果重２５ｇ，最大达 ５７．５ｇ，比普通东魁大 １５％，为现有杨梅品种中果形最大者。果实近圆形，呈紫红色，汁多肉厚，酸甜可口，含可溶性固形物１３．４％，品质上等。６月下旬至 ７月初成熟，较耐贮运…