畜禽及其产品质量安全问题与监管措施探讨

<正>近年来,由于环境的污染、药物饲料添加剂等投入品的滥用,造成一些畜禽产品药物、激素、重金属残留超标,畜禽及其产品的质量与安全已成为社会关注的焦点、热点问题。为此,加强畜禽及其产品安全监管已刻不容缓。1引起动物产品质量不安全的主要因素1.1滥用抗生素和细菌耐药性的产生抗生素能预防和治愈动物疫病,对保证畜牧业生产的发展提供依据。然而长期在饲料中为预防动物疫病或在动物疫病诊疗中大量使用抗生素,是令人担忧的问题。滥用抗菌素,一是     

抗生素渔药的使用情况及其替代品发展简介

正我国是世界上唯一水产养殖产量超过捕捞产量的国家,水产养殖产量位居世界第一。随着水产养殖集约化程度的提高,水生养殖动物各种疾病的发生与流行日趋严重,我国每年因为各种病害造成的水产养殖经济损失在500亿元以上。抗生素是控制细菌等致病微生物感染的有效药物,养殖户为降低感染发病率,提高效益,习惯在饲料中添加各类抗生素。我国是滥用抗生素极为严重的国家,不仅滥用于人体,还滥用于畜牧水产养殖     

益生菌在水产养殖中的应用

从20世纪40年代起,抗生素作为抗菌药物在医学上得到了广泛的应用,在水产养殖中也倍受青睐。几十年的应用过程中,人们逐渐发现抗生素的副作用。在水产养殖中,它破坏了水产动物肠道内的菌群结构,抑制有益微生物,使动物体内微生态失调,引起一系列的水产养殖疾病。抗生素的滥用     

疫病防制须避免滥用抗生素药物

正我国每年生产抗生素原料大约21万t,其中有9.7万t抗生素用于畜牧养殖业,占全年抗生素用量的46.1%。在猪病防控中要避免使用易造成机体免疫抑制并产生耐药性与药物残留的各类抗生素药物,特别是不要滥用或长期使用劣质的抗生素,如氯霉素、痢特灵、链霉素、新霉素、四环素、土霉素、地塞米松、庆大霉素、     

猪病治疗用药应遵循的基本原则

<正>在猪病诊疗过程中,不按规定疗程用药、滥用抗菌药、不合理配伍、大剂量用药或长期在饲料中添加药物的现象普遍存在,甚至出现了药物过敏(应激)性疾病和严重的细菌耐药性。正确了解和掌握药物使用原则,已成为猪病防治中的当务之急。     

采用静脉注射给药是一条防止兽药滥用的有效途径

在乡村基层兽医和规模养殖户中,普遍存在滥用抗生素和磺胺类药物的现象,既浪费财力,又浪费人力,且治疗效果不佳。如何提高药物治疗效果?如何既省钱又省力?如何降低药物在猪体内残留?笔者在长期诊疗中,总结出采用静脉注射给药是一条有效途径。     

畜牧业中滥用抗生素的现状及应对措施

抗生素是目前我国畜牧业中使用最广泛和最重要的抗感染药物,在控制畜禽的传染性疾病和提高畜禽的生产性能方面发挥了巨大的作用,但抗生素的不当使用,甚至是滥用也带来了许多新的问题。文章综述了抗生素滥用的现状、危害,分析了滥用的原因,提出了控制滥用的一些措施。     

如何防止抗生素在猪饲料中的滥用

<正>中国作为一个养猪大国,抗生素在猪饲料中滥用已成为一种普遍现象。业界专家分析指出,由于猪体内存在大量正常有益菌群,抗生素药物进入猪体内有可能压抑和杀灭体内有益的菌群,引起菌群失调;同时可与多种蛋白质结合成复合体,使猪只机体发生明显的免疫形态学变化,并伴随形成特异型抗体,使猪只机体免疫力下降;甚至会     

猪场使用抗菌药物应注意的问题

正养猪场在应用药物防治猪病过程中出现了很多误区。这不仅导致药物疗效下降,治疗费用增加,甚至造成动物中毒,影响猪的生产性能。同时,长期不规范使用抗生素,导致病原菌对抗菌药产生耐药性,对人类健康造成潜在危害。1猪病防治中应尽量避免无特征或特异性症状不强使用抗菌药,例如各种病毒性感染不宜用抗菌药。     

水产养殖中应用中草药多糖的研究

随着我国水产养殖规模化和集约化的不断提高,水产动物养殖病害也日益严重,成为制约水产养殖业健康可持续发展的主要瓶颈。传统方法是采用抗生素和其他化学药物来控制水产动物疾病,但随之出现的渔药滥用和误用现象,一方面导致环境的污染和恶化;     

中药在养猪生产上的应用

正在养猪生产中,为预防猪只疾病,促进猪的生长,提高饲料转化效率,众多抗生素和化学合成药物等广泛应用于养猪生产中,在其提高经济效益的同时,也产生了严重的负面效应,主要是病原微生物的耐药性增加和药物残留引起的食品安全问题,从而给使用这些药物预防和治疗动物和人类的某些疾病带来了困难。因而中药在养猪上的应用研究显得尤为重要。本文从预防的角度谈谈中药在养猪生产上的应用。1中药在母猪生产上的应用     

无公害复合预混料饲喂育肥猪的效果试验

无公害猪肉生产是国家实施“无公害食品行动计划”的重要组成部分，而猪肉食品的安全则首先表现为饲料的安全。现代生猪生产中通常采用抗生素类药物作为抗菌促生长的饲料添加剂，虽促进了养猪业的发展，但随着抗生素的长期大量使用甚至滥用，产生的药物残留和病原微生物耐药性问题必然会给动物和人类健康带来影响及危害。     

渔用药物使用中应注意的问题

近年来,水产养殖中应用抗生素和其他药物越来越多。如挪威1985年使用了17吨抗生素,1987年则达到了48吨。据报道,挪威水产养殖用抗生素量超过了人、畜用量的总和。事实上,滥用抗生素的最严重后果是提高了细菌的抗药性。育苗过程中大量使用抗生素预防疾病是造成细菌抗药性增强的主要途径。另外,有些养殖单位在养殖时为预防疾病没病时也投喂药饵使后果更加严重。现在,最早用     

饲料取消抗生素面临两难

<正>饲料中使用抗生素能够起到提高动物生产性能,改善饲料转化效率,预防疾病等作用。但抗生素的长期使用和滥用带来的负面作用越来越多的引起了人们的担心。有专家指出,动物产品残留抗生素的量一般极低,对机体的直接毒性也很小,但长期食用后,     

水生动物药物残留的危害与控制

在水产养殖生产中，抗生素及一些化学合成药物被广泛用于疾病的防治，或添加于饲料中以促进水生动物的生长。在发挥积极作用的同时，部分药物或其代谢产物则残留在水生动物的体内，产生了水产品的药物残留。虽然水产品的药物残留量较低，但是通过食物链的长期富集，对人类健康却具有很大的危害。近年来，随着水产养殖规模的扩人和产量的不断增多，药物残留问题越来越严重，并已成为人类健康的一大隐形杀手。１水产动物药物残留的危害１．１耐药性反应在水生动物饲料中长期添加促生长抗菌素或生产中滥用药物会导致水生动物体内的细菌产生耐药…     

猪病防治过程中正确使用抗菌药物的方法探讨

在动物疫病防控工作中,抗菌药物的使用非常广泛,但是抗菌药的滥用不但增加兽药残留和药物不良反应发生率,还会促使病原菌产生耐药性,增加治疗的难度。因此,在生猪养殖过程中如何科学、正确地使用抗菌药具有十分重要的作用和意义。从临床工作出发,总结猪病防治过程中正确使用抗菌药的经验,旨在为生产提供参考和依据。     

绿色饲料添加剂在水产饲料中的应用

在饲料工业的发展历程中，抗生素和化学抗菌合成物、重金属盐类、激素类物质的使用，曾经一度在防治动物疾病、提高动物生产性能等方面起到了巨大的作用，但因为它们的滥用所造成的严重后果也日益得到广泛的认识：药物残留、耐药性、免疫功能下降、动物易受应激的影响等，对生物本身、环境及人类生存均造成了严重的威胁。近年来，人们一直希望找到一些既安全又能有效地提高动物生产性能的饲料添加剂，它既有利于动物本身的生长，又能保持或改善动物的肌体品质，还不会影响生态环境和人类的健康，有利于可持续发展。“绿色饲料添加剂”正是在…     

4.5%高氯微乳泡腾颗粒剂的制备试验

各种寄生虫是水产动物体内、外常见的,有时候还可能引起疾病甚至死亡的现象发生。从我国渔药生产和销售数量来看,杀虫药约占据着渔药的1/3左右。近年来,由于杀虫药物在水产养殖中被滥用的现象十分严重,致使水产动物寄生虫的耐药性增强,导致寄生虫病发生时药物的杀虫效果很     

生物饲料技术的优势浅谈

<正>目前饲料企业普遍在加工饲料时添加抗生素,有的甚至滥用抗生素,饲料企业虽然在饲料标签上标识了休药期,但有的养猪场在实际操作中,不执行休药期,直至猪出栏的当天,仍然饲喂含抗生素的饲料,致使肉食含有抗生素残留而严重危害消费者身体健     

防治猪大肠杆菌病应做好大肠杆菌的分离与药敏试验

<正>猪大肠杆菌病主要表现为仔猪黄白痢和水肿病。近年来由于临床上滥用抗生素,使致病性大肠杆菌存在广泛的耐药性,而且血清型多,抗原复杂,给防治带来了极大的困难,严重影响猪场效益。因此,猪场要很好地控制该病,一是在每年的药物保健方案